Салаты из свежей моркови. 10 рецептов простых и быстрых витаминных салатов

Пряные морковные салаты

Простой салат с белой фасолью и морковью по-корейски

Начнем с самого простого салата из белой консервированной фасоли, корейской моркови и зеленого лука. Легкая и вкусная закуска, которая готовится за считанные минуты. Блюдо можно дополнить любыми продуктами по вкусу, к примеру, вареным или копченым куриным мясом, ветчиной, маринованными грибами или огурцами, кукурузой, тунцом, вялеными томатами или сухариками.

Время приготовления: 5 минутКоличество порций: 3-4

Ингредиенты:

• фасоль белая консервированная/вареная (200-300 г);
• морковь по-корейски (300 г);
• лук зеленый (1 пучок);
• масло оливковое (4 ст. л.);
• сок лимонный (1 ст. л.);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Приготовить заправку для салата – смешать оливковое масло, лимонный сок и щепотку соли. Взбить вилкой до блестящей эмульсии.
2. Слить сок с моркови по-корейски. При желании нарезать ее короткой соломкой.
3. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть водой.
4. Зеленый лук помыть, обсушить и мелко порубить.
5. Выложить ингредиенты в миску, полить заправкой и тщательно перемешать. По вкусу дополнительно посолить и поперчить.

Если вы хотите самостоятельно приготовить морковь по-корейски, рекомендуем к просмотру видеорецепт:

Салат с корейской морковкой и грибами

Вам уже порядком поднадоели такие салаты, как «Оливье», «Шуба» и «Столичный»? Хочется приготовить что-то яркое и необычное? Тогда воспользуйтесь этим рецептом. Несмотря на то, что все ингредиенты довольно доступные, а приготовление — простое, сочетание продуктов дает просто невероятный результат. Получается вкусный, сытный и ароматный салатик.

Ингредиенты

• 280грШампиньоны
• 2штЯйца
• 150грКукуруза консервированная
• 150грМорковь корейская
• 150грМайонез

Инструкция

1. Первым делом займитесь ингредиентами для салата. Их следует приготовить заранее. В кастрюльку влейте холодную воду, положите в нее яйца. Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите десять минут. Так яйца сварятся вкрутую. Затем остудите их в ледяной воде. Грибы замочите в воде, затем промойте и почистите, обсушите. Откройте банку с кукурузой и откиньте ее на дуршлаг.
2. Подготовленные шампиньоны нарежьте кубиками. В сковороду влейте растительное масло без запаха. Разогрейте его на среднем огне, выложите шампиньоны и обжаривайте их до золотистого цвета.
3. Отваренные куриные яйца почистите от скорлупы, сполосните водой и нарежьте на небольшие кубики.
4. Выложите в салатник обжаренные грибы, нарезанные яйца, добавьте корейскую морковку, консервированную кукурузу. Заправьте все майонезом, посолите.
5. Тщательно все перемешайте и подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

Витаминная бомба – салат со свеклой и морковью

Эти два овоща хорошо сочетаются между собой, всего за пару минут можно приготовить вкусный и полезный салат.

А если вы на диете, то смело можно устроить разгрузочный день.

Вам понадобится:

• По 200 гр. – свеклы и моркови
• По 20 мл. – оливкового масла, соевого соуса, яблочного уксуса
• Щепотка кунжута

Как приготовить:

1.  Готовим заправку. Смешайте яблочный уксус с маслом, затем добавьте соевый соус, все перемешайте.

2. Очищенные овощи натрите на крупной терке или корейской, добавьте заправку, все перемешайте, слегка присыпьте кунжутными семечками.

Калорийность на 100 гр. – 87 ккал

Приятного аппетита!

С сыром, яйцом и чесноком

Салат из свежей свеклы и моркови — очень вкусный рецепт

Классический крабовый салат без риса с кукурузой и огурцом — пошаговый рецепт с фото

Очень вкусный рецепт закуски с мясом

Салаты из свеклы пользуются большой популярностью на любом праздничном столе. Этот вкусный и сытный салат не исключение. Попробуйте приготовить его и приятно удивить своих близких и гостей.

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт.
• Куриное мясо (отварное) — 200 гр.
• Лук (маринованный) — 2 шт.
• Грецкие орехи — 50 гр.
• Майонез

Для маринада:

• Лук — 2 шт.
• Яблочный уксус — 200 гр.
• Растительное масло — 75 гр.
• Соль — щепотка
• Сахар — щепотка

Приготовление:

1. Свеклу моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Если у вас есть кухонный комбайн, можно прибегнуть к его помощи.

2. Заранее отварную куриную грудку нарезаем кубиками или полосками.

3. Лук необходимо замариновать. Для этого очищенный лук (2 луковицы) нарезаем полукольцам и перекладываем в банку. Щепотку соли и сахара перемешиваем с 200 гр. яблочного уксуса, 75 гр. растительного масла и перемешиваем. Заливаем маринадом лук и закрываем банку крышкой. Оставляем лук мариноваться в холодильнике на 40 минут.

4. В салатницу выкладываем свеклу, маринованный лук, курицу и заливаем майонезом. Хорошо все перемешиваем. Придаем салату красивую форму и посыпаем измельченными орехами.
Для этого салата нужно брать легкий майонез.
Убираем в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся. Приятного аппетита!

Морковь с сыром, яйцом и чесноком

Такой рецепт идеально подойдет для пасхального меню, тат как после длительного поста не рекомендуется сразу употреблять тяжелую пищу.

Он также подходит для ежедневного или праздничного меню.

Вам понадобится:

• 4 шт. – куриных яиц
• 3-4 шт. – моркови
• 3 шт. – зубчика чеснока
• 200 гр. – сыра
• По 150 гр. – сметаны и майонеза
• Соль – по вкусу

Как приготовить:

1.  Отварите яйца до готовности, очистите. Все подготовленные продукты натрите на крупной терке.

2. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.

3. Смешайте все ингредиенты, заправьте сметаной с майонезом, поставьте в холодильник на 1 час.

Калорийность на 100 гр. – 147 ккал

Приятного аппетита!

С яблоком и изюмом

Салат с корейской морковью, сухариками и фасолью

Что делать, если хочется попробовать этот острый и пряный салат с фасолью, но в доме нет ни готовой моркови по-корейски, ни специй в пакетике для нее? Для вас хорошая новость – вы сможете сделать все сами, что называется «с нуля». В этот салат мы, кроме фасоли, добавим только сухарики. Если вам этого покажется недостаточно, можно нарезать кубиками колбасу. Подходит любая – докторская или копченая. Таким образом, вы получите вкусный салат даже для ситуации, когда гости на пороге.
Ингредиенты:

• фасоль из банки (красная или белая) — 3-4 ст.л.;
• морковка — 1 небольшая;
• лук — 1/2 головки
• чеснок — 1-2 зубчика;
• черный перец — молотый — щепотка;
• красный перец острый молотый — щепотка;
• кориандр молотый — щепотка;
• соль — 1/3 ч.л.;
• сахар — 1/3 ч.л.;
• уксус 9% — 1/2 ч.л.
• белый хлеб (батон) — 2 ломтика;
• смесь прованских трав.
• растительное масло.
• майонез.

Процесс приготовления

1. Кладем морковь, натертую на специальной терке, в сотейник.
2. Заливаем кипятком на 2 минуты.
3. Откидываем на сито и возвращаем в сотейник без воды. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, все специи (кроме прованских трав), соль и сахар.
4. Нарезаем лук, произвольно.
5. Хорошо обжариваем его на сковороде в масле.
6. Вынимаем и выбрасываем лук.
7. Горячее масло вливаем в сотейник с морковью.
8. Перемешиваем и даем настояться около получаса.
9. Готовим сухарики. Батон нарезаем кубиками.
10. Кладем в миску, посыпаем прованскими травами, сбрызгиваем масло и перемешиваем.
11. Перекладываем на противень, выстеленный фольгой и ставим в духовку. Ее можно даже не нагревать предварительно, просто включите и подержите там хлеб, пока он не начнет подсушиваться и темнеть.
12. Соединяем ингредиенты салата в салатнице: морковь, фасоль (без жидкости). Заправляем майонезом. Если будете подавать немедля, то сразу добавьте и сухарики. Если позже, то положите их непосредственно перед подачей, чтобы в готовом салате они хрустели, а не размокли и не превратились в непонятное месиво.

Закуска очень вкусная, сытная, красивая, ее не стыдно подать на праздничный стол. Среди салатов с фасолью это достойный вариант. Готовится он быстрее, чем кажется по описанию.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2

С брынзой

Легкую соленость салату всегда может придать брынза. Со свежими листьями салата, с сочными овощами, с хрустящими сухарями с карри и ароматной зеленью салат будет незабываем.

Что понадобится:

• 75 грамм корейской моркови;
• 2 свежих огурца;
• 3 ветки базилика;
• 110 грамм брынзы;
• 5 листов китайской капусты;
• 3 ломтика хлеба;
• 70 мл масла оливы;
• 1 сладкий перец;
• 10 грамм карри.

Последовательность действий:

1. Сыр измельчить кубиками произвольного размера.
2. Огурцы сполоснуть, срезать кожуру, если горчит и порезать огурчики кубиками.
3. Перец сполоснуть, избавить от перепонок и семян, нарезать его соломкой или брусочками.
4. Листья капусты сполоснуть и порвать произвольными клочками.
5. Базилик промыть и мелко порубить.
6. Соединить его с 25 мл масла оливы, дать соли и перца, перемешать.
7. Оставить освежающее масло на тридцать минут настояться.
8. Поместить в масло сыр на минут двадцать.
9. Сыр вытащить и положить в салатницу. Добавить к нему, перец, морковь, огурцы, латук.
10. Заправить салат маслом с базиликом.
11. Хлеб порезать кубиками, а остатки масла соединить с карри.
12. Обвалять хлеб в масле с карри и обжарить на сухой сковороде до румяности.
13. Украсить салат сухарями перед самой подачей.

Салаты с домашними сухариками на деле гораздо вкуснее, чем вы могли бы подумать. Они приготовлены дома вами с любовью, для себя и своих близких. Также для вас у нас есть и другие салаты, в которых задействуется морковь, например, с морковью и копченой курицей.

Что приготовить из остатков салата: остатки салата из капусты

Способ приготовления весеннего слоёного салата

Салат из фасоли с морковью и луком

Салаты с морковью — какую класть

Морковь в салаты добавляют часто. В салаты, в которых используются варёные овощи, обычно кладут варёную морковь. Нарезают её кубиками, тонкими ломтиками или мелкой соломкой – всё зависит от способа нарезки остальных продуктов.

В салат из свежих овощей чаще всего добавляют сырую морковь. Для закуски типа фунчозы морковь нарезают длинной соломкой и слегка маринуют, чтобы она стала мягче и сочнее.

В этой статье речь пойдёт о морковных салатах – закусках, в которых морковь является основным ингредиентом. Кому-то эти салаты покажутся очень простыми. Но у них есть преимущество перед фирменными, праздничными салатами:

• морковный салат – блюдо экономичное
• обычно используется сырая морковь и продукты, не требующие тепловой обработки
• салат можно приготовить за считанные минуты
• эти салаты делают из минимального количества ингредиентов
• они лёгкие, не вызывающие тяжести в желудке
• их можно использовать для повседневного меню
• можно подать и на праздничный стол.

Салат морковный с грецкими орехами

Грецкие орехи добавляют салату пикантности, улучшают его вкус. Смело выставляйте его на праздничный стол – гости оценят его по достоинству!

Ингредиенты:

• сырая морковь – 250 г
• чеснок – 2—3 зубчика
• очищенные грецкие орехи – 0,5—0,7 ст.
• майонез – 50 г
• соль.

Приготовление

Очищенную и вымытую морковь натрите на мелкой тёрке.

Добавьте чеснок, пропущенный через пресс или натёртый на тёрке.

Положите измельчённые до мелких кусочков орехи.

Заправьте майонезом. Вместо майонеза можно взять сметану, но вкус будет значительно беднее.

По вкусу посолите, но салат не должен быть слишком солёным.

Перемешайте.

Переложите в салатник.

салат морковный с орехами

Морковный салат с брынзой и кунжутом

Для этого салата лучше брать малосолёную брынзу, иначе её вкус будет доминировать.

Несмотря на наличие чеснока, салат получается нежным и приятным на вкус. Благодаря кунжуту создаётся впечатление, будто в салате есть орехи.

Вместо майонеза салат заправляют подсолнечным нерафинированным маслом, что тоже добавляет «изюминку».

Ингредиенты:

• сочная морковь – 400 г
• мягкая брынза (в данном случае President) – 300 г
• чеснок – 3 зубчика
• кунжут – 1—2 ст. л.
• нерафинированное подсолнечное масло – 1 ст. л
• зелень укропа.

Приготовление

Морковь выбирайте сочную и сладкую. Очистите её, вымойте, натрите на мелкой тёрке.

Добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Положите брынзу, поломанную на кусочки. Измельчать её не нужно, так как при перемешивании она сама превратится в однородную массу. Вместо брынзы можно взять сыр для салатов этой же торговой марки – вкус будет идентичным.

Заправьте ароматным подсолнечным маслом.

Всё тщательно перемешайте.

С помощью формочки выложите на плоскую порционную тарелку.

Салат обильно посыпьте семенами кунжута. Он придаст блюду пикантность и ореховый привкус.

морковный салат с брынзой

Украсьте мелко нарезанным укропом.

Салат морковный с творогом

Творог годится не только для вареников, сырников или запеканки. Он идеально сочетается с овощами, поэтому его можно добавлять в любые овощные салаты.

Попробуйте приготовить этот морковный салат – вас приятно удивит его вкус!

Ингредиенты:

• сырая морковь – 250 г
• белокочанная капуста – 100 г
• чеснок – 1—2 зубчика
• творог – 150 г
• соль
• измельчённая зелень укропа – 1 ст. л.
• сметана – 50 г.

Приготовление

Подготовленную морковь натрите на мелкой тёрке.

Капусту тонко нашинкуйте.

Немного посолите, хорошо помните руками, чтобы она стала мягче и дала сок.

Соедините с морковью.

Положите творог. Он должен быть сухим и рассыпчатым, поэтому лучше всего подойдёт зернистый творог.

Добавьте измельчённый чеснок.

Положите мелко нарезанный укроп без твёрдых стеблей.

Заправьте сметаной. Не стоит заменять её майонезом, так как творог и майонез не очень сочетаются друг с другом.

Перемешайте.

Выложите в салатник.

морковный салат с творогом

Ещё интересные статьи на сайте:

Просмотры: 2 116

Салат с морковью по корейски и курицей — вкусный рецепт

Вы знаете, эту закуску я готовила на новогодние праздники, один вариант был такой, а во второй салат с курицей и морковью по корейский поместила слой апельсина. Без шкурок и косточек, его нужно порезать кусочками. Получилось очень вкусно.

Сверху украсила чипсами, и скажу я вам, оценили все, и вкус, и внешний вид. Разошелся сразу же. Фото на тарелке. Мне понравился, он очень сытный.

Ингредиенты:

• 300 грамм морковки
• 400 грамм курицы (у меня филе отварное)
• 300 грамм кукурузы
• 4 вареных вкрутую яйца
• 20 грамм чипсов
• 70 грамм майонеза
• соль с черным молотым перцем по вкусу

Грудку я отварила заранее в подсоленной воде до готовности. Открыла кукурузу, и отварила вкрутую яйца. Готовится все просто.

Первым слоем я выкладываю морковку, ее нужно порезать на кусочки, чтобы полоски не были такими длинными. Сверху полейте майонезным соусом. Разравняйте по всей поверхности.

Следом идет порезанная кубиками курочка. Можно заменить на копченую, без костей и шкурок, будет еще вкуснее. Незабываем о соусе. Можно дополнительно посолить и поперчить, чтобы усилить вкус.

Потом кукуруза, разравниваем, и соус. Вы видите, как все простой, слой за слоем собирается такое чудо. Салатик возьмите покрасивее.

Затем тертое яйцо, разместите слоем, и не забываем о соусе, полейте и смажьте поверхность яиц.

Последним слоем я оформляю чипсы, поломала их, и выкладываю ровно по всей поверхности. Но это нужно сделать лишь перед подачей, чтобы они сохранили свой хруст. Если сделали заранее, то накройте пленкой, уберите в холодильник.

Пишу, а у самой ощущение праздника, просто пахнет в воздухе праздником. Какая красота получается, рекомендую.

Советы по приготовлению

Под кулинарным термином «салат с морковью» скрывается настоящий калейдоскоп всевозможных рецептов. Можно хоть каждый день подавать к столу закуски с морковью и не повториться ни разу. Если следовать определенным правилам, салаты от этого только выиграют. Основные рекомендации:

1. Если морковь по рецепту варят, это делают отдельно от других овощей, тем более от свеклы. Только так овощ сохранит уникальный цвет и вкус.
2. Чтобы блюда не закисали и не становились чересчур водянистыми, их заправляют непосредственно перед подачей.
3. Не нужно готовить «тазами». Чем дольше салат хранится, тем меньше в нем полезных витаминов, тем выше его шансы испортиться. Самое разумное – готовить салат на 1 трапезу по количеству человек.

Салат из свежей капусты с крабовыми палочками и кукурузы

Салат с тёртой морковью и орехами

• мёд жидкий липовый — 25 гр.
• морковка — 0,2 кг.
• яблоко зелёное — 1 шт.
• лимон — половинка
• корица — щепоть
• масло сливочное — 30 гр.
• грецкий орех — 10 гр.
• фундук — 10 гр.
• кешью — 20 гр.

1. Если под рукой нет жидкого мёда, а имеется только засахаренный, подержите его над чашей с паром. Не кипятите продукт пчеловодства, чтобы он не потерял драгоценные витамины.
2. Освободите яблочко от середины, по желанию избавьте фрукт от кожицы. Натрите на крупной тёрке и опрысните соком лимона, чтобы яблоки не почернели.
3. Морковку освободите от верхнего слоя, используя жёсткую железную губку или специальный прибор для чистки овощей. Вымойте, натрите, смешайте с яблоком.
4. Орехи всех видов высыпьте в сухую раскалённую сковородку с антипригарным покрытием. Сразу начинайте мешать и одновременно обжаривать. Через 5 минут выключите плиту. Измельчите орехи или оставьте в таком виде.
5. К горячим орехам добавьте сливочное масло и позвольте ему оттаять. Затем перемешайте, отправьте в общую ёмкость к основным компонентам. Приправьте корицей и мёдом, подавайте.

Салат с фасолью и кукурузой дополненный сухариками и чесноком

Люблю этот вариант за то что в одном флаконе, как говорится, можно сочетать любимые продукты. Чтобы добиться остроты и пикантности я добавляю свежий ароматный чеснок. Зелень, как нельзя кстати придает красивый яркий вид и непревзойденный аромат.

Ингредиенты:

• Консервированная красная фасоль — банка 240 грамм
• Кукуруза — банка 240 грамм
• Колбаса (сервелат) — 150 грамм
• Ржаные сухарики — 50-70 грамм
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Петрушка — 20 грамм
• Лук — 0,5 шт
• Майонез — 3 ст. л.

Итак, весь набор продуктов перед вами. Чеснок я очистила, зелень порезала, с консервированных продуктов сцедила жидкость. Лук очистила, колбаску нарезала, можно ее заменить любым мясом, отварным, копченным, запеченным.

Берем глубокую миску, поместить ингредиенты, в ней будет удобнее заправлять и перемешивать. Обязательно слейте воду с лука. Чеснок мелко нарезать, или пропустить через пресс.

Выкладываем нарезанную соломкой колбаску, зелень, заправляем майонезом. Помним, только перед подачей, иначе все стечет, и будет не красивый вид.

Перед подачей посыпаем сухариками, и все готово. Оформить можно в красивом салатнике, тарелочке или любой другой емкости, главное, в этом деле, красиво подать. И тогда у гостей разыграется аппетит.

Вот такие простые и нехитрые рецепты, представила я вам сегодня. Уверена, каждый подберет для себя тот, который понравился. Я пробовала разные рецепты, могу сказать, что нам понравился с помидорами, с кукурузой, и крабовыми палочками. Какой-то насыщенный вкус получается, вот как-то, могу описать.

Никогда не готовлю много закусок, так как люблю подавать разные, но новинки всегда пробую, и определяю, нравится, не нравится, буду готовить, или нет. Не попробовав не узнаешь, как вкусно!

Праздничный салат с фасолью, корейской морковью, сыром и овощами

Аппетитный пикантный салат, который можно приготовить к праздничному столу не прилагая особых усилий. Вместо карбонада можно добавить отварное или копченое куриное мясо и дополнить блюдо маринованными огурцами или каперсами.

Время приготовления: 15 минутКоличество порций: 4

Ингредиенты:

• фасоль вареная – черная/красная (250 г);
• морковь по-корейски (200 г);
• карбонад/ветчина (150 г);
• сыр полутвердый (150 г);
• яйцо куриное вареное (3 шт.);
• перец болгарский красный (1 шт.);
• петрушка (для украшения, 0,5 пучка);
• майонез (150 г/по вкусу);
• чеснок (2-3 зубчика);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Приготовить заправку для салата – смешать майонез, чеснок (выдавленный через пресс или натертый на мелкой терке) и молотый перец. Перемешать до однородной массы.
2. Яйца очистить от скорлупы и покрошить кубиками.
3. Болгарский перец помыть, удалить сердцевину и очистить от семян. Нарезать тонкой короткой соломкой.
4. Морковь по-корейски отжать от лишней жидкости и нарезать короткой соломкой.
5. Карбонад нарезать небольшими брусочками.
6. Сыр натереть на крупной терке. Небольшую горсть оставить для украшения салата.
7. Петрушку помыть, обсушить и разобрать на веточки.
8. Все ингредиенты смешать в глубокой миске, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезно-чесночным соусом и тщательно перемешать. Выложить салат на порционные тарелки горкой или сформировать блюдо при помощи кулинарного кольца. При подаче украсить сверху тертым сыром и веточками петрушки.

Аппетитный салат готов!

Салат с перцем и грибами

Еще один довольно простой салат из кукурузы и моркови по-корейски, но не без изюминки. Готовится он быстро, ведь нет почти никаких термических обработок, а болгарско-корейский перец добавляет блюду настроение!

Ингредиенты

• 220 грамм болгарского перца;
• 320 грамм куриного филе;
• 15 мл уксуса столового;
• 220 грамм консервированных шампиньонов;
• 15 мл яблочного уксуса;
• 220 грамм крабовых палочек;
• 110 грамм кукурузы;
• 2 зубочка чеснока;
• Специи;
• 30 мл сока лимона;
• 220 грамм маслин;
• 2 луковицы;
• 220 мл майонеза.

Готовим:

1. Болгарский перец вымыть, освободить от плодоножки с семечками и белых перегородок. Затем порезать мелкими кубиками. Замариновать в столовом уксусе и специях. Сюда же высыпать очищенный и измельченный чеснок. Оставить на полчаса.
2. Филе вымыть, далее сварить в воде со специями. Когда остынет, вытащить из бульона и порезать соломкой.
3. Кукурузу сварить и отделить зерна. В консервированном варианте просто достать зерна из маринада.
4. Луковицы освободить от шелухи и порезать тоненькими кольцами. Сверху полить яблочным уксусом и дать промариноваться несколько минут, периодически перемешивая.
5. С маслин слить маринад. Советуют брать плоды с косточками, но их нужно очищать от них. Однако так сохраняется больше полезных свойств продукта.
6. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
7. Грибы вытащить из маринада и порезать тонкими слайсами.
8. Морковь откинуть на дуршлаг и подождать пока лишняя жидкость стечет.
9. Майонез смешать с соком лимона.
10. Салат необходимо собрать слоями: филе, грибы, кукуруза, крабовые палочки, перец, морковь. Каждый слой, кроме последнего, не забывайте промазывать соусом.
11. Украсить маслинами или зеленью.

Совет: будет вкуснее, если вместо крабовых палочек использовать крабовое мясо. В таком случае блюдо уже подается как второе холодное, а не салат, но это потрясающе вкусно!

Салат Веча из огурцов с мясом по-корейски — кушаем сразу как приготовили

Пирог свекольный диетический

Рецепт с асафетидой

Ингредиенты

• Асафетида 1 щепотка
• Кукуруза консервированная 225 г
• Майонез 120 г
• Морковь 180 г
•  Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Укроп свежий 5 г

Готовим:

1. Подготовьте продукты, которые потребуются для того, чтобы приготовить салат: свежую морковь, консервированную кукурузу, майонез, укроп свежий, соль, чёрный молотый перец и асафетиду (100% концентрации). Майонез берите тот, который соответствует вашим предпочтениям. Асафетида придаст деликатный привкус лука и чеснока.
2.  В 120 грамм майонеза добавьте по 1 щепотке асафетиды и черного молотого перца.
3. Перемешайте и отставьте в сторону.
4. В миске соедините натёртую на крупной тёрке морковь (120 грамм), консервированную кукурузу (225 грамм) и измельчённый укроп (5 грамм). Перемешайте.
5. Добавьте майонез с пряностями. Посолите по вкусу с учётом солёности майонеза. Перемешайте салат.
6. Салат из моркови с кукурузой готов! Подавать его можно сразу же после приготовления.

До новых встреч!

Читайте далее:

Рецепты салата с копченой курицей, корейской морковью и кукурузой

Рецепты салата с пекинской капустой и кукурузой

Готовим яркий и вкусный салат «Цветик семицветик»

Оригинальный салат с корейской морковью и печенью

Салат с копченой курицей и маринованными грибами к празднику

Салат с капустой и тёртой морковью

• сахарный песок (лучше тростниковый) — 20 гр.
• капуста бело- или краснокочанная — 0,3 кг.
• морковка — 0,2 кг.
• масло для заливки — 40 мл.
• уксус концентрацией 6% (лучше яблочный) — по факту
• перчик свежего помола — 2 щепоти
• соль — на вкус
• укроп — 20—25 гр.

1. Выбирайте молодую капусту, салат с ней получается сочным и вкусным. Измельчите количество по рецепту, нашинковав обычным способом. Морковку почистите, натрите крупной стружкой. Смешайте с капустой и дайте постоять 10 минут.
2. Отдельно соедините масло, соль с сахаром, уксус яблочный. Заправьте этим составом основные ингредиенты и хорошо вымешайте. Помните составляющие руками, чтобы капуста пустила сок.
3. Ополосните укропчик, нашинкуйте его, отделив от стеблей. Добавьте в основную чашу. Поперчите и дайте салату остыть. Подавайте с любыми вторыми блюдами. Идеально подходит мясо, грибы, морепродукты и рыба.

Слоеный салат-перевертыш с фасолью и грибами

Это праздничное блюдо из простых компонентов, но с оригинальной подачей. Такой рецепт пригодится всем, кто задумал для застолья в период поста приготовить салат из фасоли грибов и моркови.

Ингредиенты:

• Фасоль — ½ стакана
• Вешенки — 350 гр
• Лук — 1 шт.
• Морковь по-корейски — ½ стакана
• Масло растительное — для жарки
• Соль — по вкусу

Как приготовить слоеный салат с грибами

• Подготовить все продукты. Грибы можно использовать любые, заменив вешенки шампиньонами. В качестве корейской моркови лучше взять сочный вариант с кунжутом.
• Отварить фасоль до готовности, предварительно замочив ее на несколько часов.

• Лук мелко нашинковать. Грибы нарезать продолговатыми кусками, а если используются шампиньоны, то пластинами.
• Обжарить в сковороде лук с грибами до готовности. Затем продукты остудить.
• Выкладывать салат следует в удобную посуду полукруглой формы.
• Первым слоем идут жареные грибы и лук. Сверху щедрым слоем выложить корейскую морковь.

• Следующий слой сделать из фасоли. Слегка сбрызнуть ее растительным маслом и присолить.
• Выложить очередные 2 слоя из лука с грибами и корейской моркови.
• Салат готов, его можно подавать. Но для пущего эффекта перед подачей блюдо следует перевернуть на тарелку “вверх ногами”.

Легкий и доступный рецепт очень быстрого низкокалорийного салата из маринованных шампиньонов с фасолью консервированной ищите тут

Рецепт из тертой моркови и свеклы

Состав продуктов: крупная свекла, 2 щепотки мелкой соли, средняя морковка, 1,5-2 ч. л. горчицы в зернах, рафинированное масло, 2-3 стебля зеленого лука.

1. Оба корнеплода отвариваются в кипятке до размягчения. Можно и просто запекать их в духовом шкафу, предварительно завернув в фольгу. Второй способ позволит сохранить в овощах больше полезных веществ.
2. Размягчившиеся внутри корнеплоды чистятся и произвольно нарезаются. Лучше всего в салате смотрятся миниатюрные кубики овощей примерно одинакового размера.
3. Нарезка высыпается в глубокую емкость. К ней добавляются мелкорубленые перья зеленого лука.
4. Для приготовления заправки растирается соль с горчицей и полученная смесь заливается рафинированным маслом.

Watch this video on YouTube

Салат с фасолью морковью и сухариками и колбасой. Салат из фасоли с сухариками, колбасой и морковью по-корейски

Салат с фасолью и сухариками и корейской морковью и колбасой. Салат с корейской морковью, фасолью, сухариками и колбасой

салат с корейской морковью, фасолью, колбасой и сухариками . Он вкусный, яркий, легкий и полезный. Ингредиенты достаточно просты и есть в запасе у каждой хозяюшки. Если к вам нагрянули неожиданные гости, такой салатик можно приготовить за считанные минуты.Морковь придает ему ярких красок, фасоль и колбаса сытость, ну а сухарики приятный хруст и пикантность. Стоит отметить, что салат содержит большое количество витаминов и белка, поэтому он понравится не только взрослым, но и детям.

Ингредиенты:

• корейская морковка – 200-250 г;
• красная консервированная фасоль – полбанки (200 г);
• копченая колбаска – 200 г;
• лук репчатый – 1 крупная головка;
• сухарики со вкусом колбасы (можно шашлыка) – 1 пачка;
• зеленый укроп – небольшой пучок;
• листья салата – 1 пучок;
• салатный майонез – 4 ст.л.

Рецепт приготовления:

1. Приготовим все продукты, чтобы они находились перед глазами (так уж вы точно ни про что не забудете). Очистите и вымойте лук, листья салата и укроп. Откройте банку с фасолью. Выберете красивую салатницу.
2. Приступаем к нарезке колбасы. Шинкуем ее соломкой и высыпаем в предварительно приготовленную миску. Добавляем к ней полбанки фасоли и 200 граммов корейской моркови.
3. Репчатый лук обдаем кипятком, чтобы не было горечи, и нарезаем тонкими полукольцами. Высыпаем в миску. Укроп мелко измельчаем и добавляем ко всем ингредиентам. Заправляем легким майонезом и перемешиваем.
4. На салатницу или красивую тарелку укладываем листья салата и ложкой выкладываем приготовленное блюдо. Перед самой подачей на стол посыпаем сверху сухариками.
5. Если есть желание и время, сухари можно приготовить самостоятельно. Для этого с серого хлеба срезаем корочку, нарезаем небольшими кубиками или тонкой соломкой. В тарелке перемешиваем подсолнечное масло и измельченный чеснок. Приготовленная смесь должна постоять 20-25 минут, чтобы пропитаться ароматом чеснока. Ломтики хлеба обмакиваем в чесночном масле и выкладываем на противень. Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут. Через 20 минут сухари нужно вынуть из духовки и просушить на салфетке. Немного подсолите и обязательно остудите перед подачей.

Ингредиенты:

• морковка по-корейски – 200 г;
• колбаса вареная – 300 г;
• сухарики со вкусом салями – 1 пачка;
• картофель – 3 шт.;
• консервированная фасоль – полбанки;
• соленый огурчик – 3-4 шт.;
• майонез – 5 ст.л.;
• черные оливки, петрушка и зеленый лук для украшения блюда.

Пошаговый рецепт:

1. На приготовленную тарелочку все измельченные ингредиенты будут выкладываться слоями.
2. Первым слоем идет тертый вареный картофель. После него выкладываем фасоль и немного поливаем майонезом.
3. Следующим слоем будет идти нашинкованный соломкой огурец, а после него колбаска (также соломкой). Поливаем майонезом.
4. Сухарики выкладываем сверху колбасы, снова поливаем майонезом и последним слоем будет лежать яркая морковь по-корейски.
5. По бокам салатик украшаем зеленым луком, а сверху оливками и веточкой петрушки.

Малосольные огурцы с морковью по-корейски

Оригинальный и интересный рецепт малосольных огурчиков быстрого приготовления, фаршированных морковью по-корейски. Очень вкусная остренькая закуска для любителей пикантных блюд.

Ингредиенты:

• Огурцы — 1 кг
• Зеленый лук — небольшой пучок
• Чеснок — 5 зубчиков
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец красный (хлопья) — 40 гр
• Паприка сладкая — 15 гр
• Соевый соус — 2 чайные ложки
• Коричневый сахар — 1 столовая ложка
• Кунжут — 1 столовая ложка
• Вода — 60 мл
• Соль — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

1. Надрежьте мытые огурцы крест на крест, но не до конца. Затем промажьте их солью снаружи и изнутри. Оставшуюся соль просто посыпьте сверху, когда уложите все овощи в удобную емкость (блюдо). Оставьте на 30 минут.

2. Морковь почистите и порежьте тонкой соломкой. Лук порежьте тонкими полукольцами. Измельчите зеленый лук и чеснок. Сложите всю нарезку в одно блюдо.

3. Заправьте острым перцем, коричневым сахаром, паприкой и соевым соусом. Добавьте воды и семена кунжута. Все как следует, равномерно перемешайте.

4. Просолившиеся огурцы промойте в воде. Затем нафаршируйте изнутри подготовленной острой начинкой и оставьте на 30 минут. После этого можно еще присыпать сверху кунжутом и закуска по-корейски готова.

Как сделать салат с морковью и яйцами

Вкусный салат с яйцами и морковью отличается небольшой калорийностью и одновременно он очень вкусен и питателен.

Потребуется:

• 2-3 крупных сырых моркови;
• 1 лук;
• 2-3 яйца;
• пучок зелени;
• 2-3 ст. л. майонеза.

Приготовление:

1. Сначала трут морковь, для чего используют терку с крупными делениями.
2. Яйца ставят варить до крутого состояния и дают им полностью остыть.
3. Охлажденные яйца чистят от скорлупы и максимально мелко рубят.
4. Лук для салата измельчают очень мелко и заливают кипящей водой, чтобы устранить излишнюю горечь.
5. Все компоненты будущего салата тщательно смешивают.
6. Салат заправляют майонезом. Украсить готовое блюдо лучше всего зеленью.

Пошаговый фото-рецепт приготовления огурцов по-корейски:

Классический салат Обжорка с корейской морковкой

Я его называю зимним, в нем используется все доступное. Вместо вареных яиц, жареные. Все здесь соломкой, получается красивый вид, и отличный вкус.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 100 грамм куриной грудки
• 150 грамм морковки
• 1/2 часть лука
• 2 ложки майонеза
• для маринования лука (сахар 1 чайная ложка и уксус 9% 2 столовые ложки, 200 грамм кипятка)

Лук нарезаем полукольцами и маринуем в мисочке 20 минут. 1 яйцо разбиваем в миску, солим и перчим, жарим на сковороде смазанной маслом. Разлив его как блин. Так 2 и 3, получится 3 блина.

Отваренную грудку разобрать на волокна. С лука слить маринад. Блины порезать полосками. Можно свернуть все сразу в рулет, и нарезать на полоски. Все  смешиваем и заправляем.

Зеленый лук с яйцом. Пошаговый рецепт

Нежный и быстрый салат из свежей капусты со свежим огурцом

Слоеный салат из моркови по корейски с копченой курицей и кукурузой

Еще один вариант приготовления слоями, мне нравится так как выглядит очень красиво. Украшение идет ярусами, и тоже, привлекательно.

Ингредиенты:

• 200 грамм моркови
• 1 банка кукурузы
• 150 грамм твердого сыра
• 1 копченая грудка
• 1/2 луковицы
• 4 отварных яйца
• майонез
• укроп, сладкий перец и огурчик свежий для украшения

Можно грудку брать, или ножку. Любую часть которая нравится. Снимите шкуру и уберите кость, если грудка, то этого делать не нужно. Нарезаем кубиками или кусочками.

На тарелку устанавливаем кольцо, слой мяса, слой порезанного лука. Потом морковка, разровняли. Про соус не забываем.

Потом яйцо тертое на терке, кукуруза сладкая консервированная из баночки.

После сыр и морковь, украшение можно сделать любое, хоть такое как на фото, тоже будет очень интересно смотреться.

Кольцо снимаем проворачивающими, прокручивающими движениями. Охлаждаем в холодильнике около часа, и подаем к столу.

Салат из моркови с чесноком и кукурузой

Салат из моркови с чесноком был всегда популярен из-за своей простоты. С появлением консервированной кукурузы его вкус обрел новые оттенки. Готовят такой салат не только для повседневного стола. Если гости на пороге, то можно приготовить такой салат и на праздничный стол. Если использовать майонез без яиц, то салат можно будет есть в пост.

Ингредиенты

• Морковь крупная — 1 шт.
• Кукуруза консервированная — 150 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — 0,3 ч.л.

Готовим:

1. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
2. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки. Пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
3. В миске соединить морковь, чеснок, кукурузу без заливки, майонез и немного соли.
4. Салат перемешать.
5. Салат из моркови с кукурузой и чесноком готов!

Салат из моркови и спаржи по-корейски — рецепт с фото