5 лучших рецептов выпечки с морковью необычные блюда из знакомого продукта

Морковный кекс на кефире с изюмом

Морковный кекс на кефире с изюмом можно есть как в горячем виде, так и после остывания – он сохраняет свою сочность и вкус.

Ингредиенты:

• морковь – 1-2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 200 гр.;
• мука – 200 гр.;
• кефир – 185 мл;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• изюм – 50 гр.

Соединить и взбить венчиком яйца с сахаром. В кефир примешать разрыхлитель, дать постоять 5-7 минут, затем влить его к яично-сахарной массе. Всыпать к смеси мелко натертую морковь, добавить муку и изюм, после чего вымесить тесто и отправить его в форму для запекания. Духовку разогреть до 180⁰C, поставить в нее кекс и запечь 7-15 минут до румяной корочки.

Печенье из моркови

Для приготовления потребуется:

• морковь — 0,5 кг;
• сахар — 0,5 кг;
• мука — ½ стакана;
• 3 яичных желтка;
• сода — 1 ч.л. без горки;
• ванильный сахар — 25 г;
• растительное масло для смазки листа.

Морковь нужно тщательно помыть и срезать верхний слой. Затем корнеплод натирается на мелкой терке. К тертой моркови добавляется сахар в том же количестве. Все перемешивается и оставляется на столе на 4-5 часов. За это время сахар растворится в морковном соке.

Яичные желтки отделяются от белков и взбиваются миксером до образования белой пены. Полученная масса вливается в морковно-сахарную смесь и тщательно перемешивается.

К тесту добавляется просеянная мука и сода. Должна получиться некрутая масса, похожая на сметану. Последним добавляется ванильный сахар.

Металлический лист смазывается тонким слоем. Десертной ложкой аккуратно выкладывается полученное тесто. Между шариками выдерживается расстояние в 3-4 см. Выпекайте печенье в духовке на среднем огне (200-250°C) в течение 15 минут.

Самый простой морковный пирог в духовке

Учитывая, что орехи часто вызывают аллергию и к тому же очень калорийны, предлагаю рецепт без орехов. То есть у нас пирог с низким содержанием гистамина.

Этот простой торт становится еще лучше на второй-третий день. Морковь и яблоки надолго сохраняют свежесть и сочность. В 1 порции всего 170 ккал

Ингредиенты для формы диаметром Ø 26 см (12 шт.)

• 200 г кислых яблок (например, Boskoop)
• 150 г моркови
• 6 яиц
• 150 г сахара
• 3 столовые ложки яблочного сока
• 100 г кокосовой стружки
• 50 г панировочных сухарей
• 75 г муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя

Как приготовить

1. Выложить на дно разъемной формы бумагу для выпечки.
2. Разогреть духовку до 175°С.
3. Вымыть яблоки, разрезать их на четвертинки и удалить сердцевину.
4. Морковь очистить и мелко натереть с яблоками.
5. Разделить яйца — и взбить ручным миксером желтки со 100 г сахара и яблочным соком до образования пены.
6. Добавить тертые яблоки и морковь с кокосовой стружкой и панировочными сухарями в смесь яичных желтков.
7. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто. Хорошо все перемешать.
8. Взбить яичные белки с оставшимся сахаром, чтобы образовались пики, и аккуратно ввести их в тесто.
9. Вылить тесто в форму и разровнять.
10. Выпекать пирог в горячей духовке около 40 минут, пока поверхность не подрумянится.

Рулет морковный из дрожжевого теста

Для этого пирога в виде рулета можно приготовить самостоятельно дрожжевое тесто в домашних условиях или купить уже готовое тесто для выпечки.

Ингредиенты:

• 500 г дрожжевого теста,
• 500 г моркови,
• 200 г изюма,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• 2 ст. ложки сахара,
• 1 яйцо,
• 30 г крахмала.

Приготовление:

1. Замесить дрожжевое тесто или купить готовое и раскатать тонким слоем.
2. Нашинковать морковь, обжарить на сливочном масле, не зажаривая, добавить чистый изюм.
3. Потушить, добавляя масло или немного воды, сахар по вкусу. Остудить.
4. Тесто посыпать крахмалом, выложить на него начинку, свернуть в рулет. Смазать верх яйцом.
5. Выпекать в духовке в течение 25 минут при 200 °C.

Морковный кекс с грецкими орехами

По этому рецепту получается пряный, нежный и очень вкусный морковный кекс. В его составе есть молотые орешки и какао. В приготовлении он прост. Станет отличный десертом к семейному ужину или к праздничному столу. А если украсить его глазурью, кокосовой стружкой и другими вкусными атрибутами, то десерт получится рождественским.

Для приготовления нам понадобится:

• Мука – 200 г.
• Яйца – 3 шт.
• Грецкие орехи – 50 г.
• Какао – 30 г.
• Растительное масло – 175 г.
• Морковь свежая, очищенная – 300 г.
• Разрыхлитель – 2,5 ч.л.
• Сахарный песок – 110 г.
• Специи (корица, мускатный орех, имбирь, соль, лимонная цедра) – по вашему вкусу и предпочтению.

1. В миску вливаем сырые яйца. Перебиваем их блендером на высоких оборотах до однородности, несколько секунд.
2. Затем всыпаем постепенно сахар, вымешиваем до густоты и светлой массы. Не прекращая работы миксера, всыпаем все специи на вкус. Когда они равномерно вмешаются, постепенно вливаем масло.
3. Муку перемешиваем с разрыхлителем. Эту смесь просеиваем прямо в яичную массу. Перемешиваем лопаткой, круговыми движениями снизу вверх.
4. Теперь очередь моркови. Ее очищаем и перебиваем блендером до мелко-зернистого состояния. По желанию, можно натереть мелкой теркой. Отправляем в тесто и аккуратно вмешиваем.
5. Добавляем мелко нарубленный грецкий орех. Полученную массу разделяем на две равные части. В одну из них просеиваем какао. Вторую часть оставляем в неизменном виде.
6. В данном случае, используются две небольшие одноразовые формы. На дно первой выкладываем шоколадную массу, под углом примерно 300 градусов, чтобы изделие получилось красивым.
7. Сверху выкладываем светлую массу. Во второй форме, в качестве разнообразия, мы соединим в произвольном порядке 2 вида теста.
8. Отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов, примерно на 30-40 минут. Минут за 10-15 до готовности, сверху накрываем фольгой, чтобы верхушка не подгорела.

Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовую выпечку остужаем и украшаем применив свою креативность.

Как украсить морковный пирог

Конечно, самое популярное украшение — морковки и зайчики. Сделайте морковки самостоятельно из марципана.

Что для этого понадобится:

• 200 г марципана
• немного сахарной пудры
• пищевой краситель (красный и зеленый, возможно даже желтый)

Как сделать морковки из марципана

Просто замесите марципановую смесь с сахарной пудрой, а затем замесите около 1/8 части смеси для листьев с зеленым пищевым красителем и оставшиеся 7/8 с красным пищевым красителем.

Если декоративная морковь стала для вас слишком красной, вы также можете добавить немного желтого пищевого красителя, пока она не приобретет желаемый цвет. Если смесь станет слишком жидкой, просто добавьте еще немного сахарной пудры.

Теперь сформируйте из смеси маленькие колбаски, придайте форму моркови, придайте форму листьям и прижмите их сверху. С помощью небольшого ножа или зубочистки сделайте надрезы на моркови. Затем выложите на морковный пирог сколько и как душе угодно.

Изготовить морковки можно из шоколада — просто их нарисовать.

1. Расплавить 50 г белого кувертюра на водяной бане.
2. Разделите по двум мискам и раскрасьте одну часть в зеленый, а другую в оранжевый цвет.
3. Положите цветной шоколад в пакет для заморозки и отрежьте небольшой уголок.
4. Сначала нарисовать морковь на бумаге для выпечки, а затем нарисовать листочки зеленым шоколадом.
5. Дайте затвердеть в прохладном месте, а затем положите поверх торта.

Еще проще — нарисовать морковки красителем

Смажьте морковный пирог сливочным кремом и с помощью ручки ложки сделайте узор в виде облака. Нанесите по одной капле красного, желтого и зеленого пищевого красителя наверху и вытянуть рисунок морковь по крему с помощью зубочистки.

А это морковки из глазури

Очень красиво получится, если морковки положить между волнами из белого шоколада.

По-настоящему праздничное украшение

1. Для этого белый шоколад крупно нарезать и растопить на водяной бане при температуре около 40°C.
2. Выложить бумагу для выпечки на противень и тонко намазать сверху кувертюр.
3. Сожмите после этого бумагу для выпечки волнообразно и поставьте в холодильник примерно на 5 минут.
4. Разломите на кусочки и украсьте ими торт.
5. Замесите марципан с пищевыми красителями, сформируйте 3 моркови и сделайте надрезы ножом.
6. Воткнуть стебли в морковку из марципана или помадки, или же из ботвы.
7. Выложите морковь на торт.

Понятно, что натуральную морковь тоже можно использовать для украшения пирога/торта

Классический рецепт морковного пирога

Для этой выпечки стоит выбирать свежую, сочную морковь сладких сортов. Тогда морковный пирог по классическому рецепту получится нежным, воздушным и сочным.

Ингредиенты:

• 2 ст. пшеничной муки,
• 1 ст. сахарного песка,
• 2 яйца,
• 500 г моркови,
• 1 ч. л. соды,
• 1 ч. л. уксуса,
• 50 г сахарной пудры,
• 2 ст. л. сливочного масла для смазывания формы.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром с помощью миксера.
2. Морковку очистить, натереть на мелкой терке, добавить порциями в яйца, не переставая взбивать.
3. Ввести муку. Добавить соду, гашенную уксусом, хорошо перемешать.
4. Выложите тесто в форму, смазанную маслом.
5. Выпекать в духовке 40 минут при 170 °С.
6. Дать немного остыть, посыпать сахарной пудрой.

Пирог с морковью

Предлагаем рецепт пирога из моркови, который не оставит равнодушными никого. Выпечка получается нежной, эстетически приятной и ароматной.

Готовить пирог с морковью можно в мультиварке или духовке. Рецепт один:

• морковь — 2-3 шт.;
• мука — 1 ст.;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 1 ст.;
• разрыхлитель — 2 ч. л. (можно заменить на соду (0,5 ч. л.) гашеную уксусом);
• сметана — 100 г;
• сливочное масло — 100 г;
• корица или ванилин по вкусу.

Морковь измельчается блендером или натирается на мелкой терке. Яйца взбиваются в пену с сахаром, затем добавляется масло и сметана. Еще раз все тщательно взбивается.

Добавляется мука и разрыхлитель. Масса снова взбивается. В заключении добавляется морковь и корица (ванилин). Тесто аккуратно перемешивается.

Чаша мультиварки или емкость для выпекания в духовке смазывается сливочным маслом. Тесто выкладывается в емкость. При приготовлении в мультиварке необходимо выбрать режим «Выпечка» на час. Если пирог выпекается в духовке, то делать это нужно при температуре 180 C в течении 40 минут. Факт готовности проверяется зубочисткой.

Морковный кекс без сахара (пп)

Предлагаю вам рецепт очень вкусного, диетического кекса на основе моркови, без сахара. Его можно есть без вреда для фигуры. Сторонники правильного питания обязательно оценят этот рецепт. Ведь сладкоежкам тяжело отказаться от десертов, даже находясь на ПП. Но полезное тоже может быть вкусным! Убедитесь сами!

Морковь и курага придут десерту сладость, а сахар мы добавлять не будем. Если хотите – можно использовать немного стевии или другого подсластителя.

Для приготовления нам понадобится:

• Яйца – 2 шт.
• Морковь среднего размера – 1 шт.
• Корень имбиря – 25 г.
• Курага – 130 г.
• Растительное масло – 0,5 ст.
• Любая мука (овсяная, пшеничная, рисовая) – 1 стандартный стакан
• Корица молотая – 2 ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сода – 0,5 ч.л.

1. Курагу помещаем в миску, заливаем кипятком. Оставляем примерно на 20 минут, чтобы плоды немного разбухли.

2. Сливаем воду, курагу моем и немного обсушиваем салфетками. Отправляем в чашу блендера.

Корень имбиря нарезаем кружочками. Перемалываем все до однородного состояния. Если блендера нет, можно воспользоваться мясорубкой.

3. Морковь моем, очищаем измельчаем. Можно натереть на крупной или мелкой терке, а можно с помощью блендера – по желанию. Сюда же вбиваем яйца и перекладываем массу из кураги и имбиря. Добавляем масло.

4. Всыпаем сюда разрыхлитель, корицу, муку и соду. Сухие ингредиенты предварительно нужно просеять, чтобы тесто потом было пышное, воздушное. Перемешиваем все до максимальной однородности. В массе не должно быть комочков.

5. Форму для выпечки смазываем небольшим количеством масла. Выкладываем сюда морковное тесто, выравниваем поверхность. Духовку нагреваем до 200 градусов и выпекаем примерно 40-45 минут.

Готовность проверяем зубочисткой. Затем дайте выпечке полностью остыть. Теперь уже можно нарезать и дегустировать!

Не забудьте похвалить себя, за полезную вкусняшку!

Нежные овощные котлеты с сыром

Понадобится:

• 2 ст. л. манной крупы
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахарного песка
• 100 мл молока
• 100 г панировочных сухарей
• 100 г тертого сыра
• масло для фритюра

Приготовление:

1. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Залить молоком и тушить на маленьком огне 20 мин. Добавить манную крупу и варить 5 мин.

2. Снять с огня и дать остыть. Добавить яйцо, сыр и сахар. Тщательно перемешать, сделать из массы небольшие котлетки и обвалять их в панировочных сухарях.

3. Разогреть масло для фритюра до 180 °C и жарить порциями котлеты до образования румяной корочки. Можно подать со сметаной, украсив листиками базилика.

Морковно-тыквенный кекс

Оба ингредиента полезны для здоровья. Сочетание их вполне удачно, получается интересный вкус. Добавление коньяка добавит свою вкусовую изюминку, благодаря чему выпечка превратится в изысканный десерт.

Состав:

• Мука – 100 гр.
• Тыква – 70 гр.
• Морковка – 100 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Сахар – 80 гр.
• Сметана – большая ложка.
• Разрыхлитель – 1/2 чайной ложки.
• Фундук – 100 гр.
• Коньяк – маленькая ложка.

Технология приготовления:

1. Оба овоща нарежьте кусочками, очень мелко измельчите блендером.
2. Добавьте к ним сметану, отставьте на некоторое время.
3. Раздробите орехи, слегка обжарьте их на сухой сковороде.
4. В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем, засыпьте дробленые орешки. Перемешайте.
5. В другой посуде взбейте размягченное масло с сахаром. Не прекращая работать миксером, введите в смесь желтки.
6. Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями засыпьте мучную смесь. Работайте на малой скорости.
7. Переложите овощное пюре, влейте коньяк. Замесите тесто.
8. Отдельно взбейте белки до устойчивой пены. Аккуратно введите их в тесто.
9. Переложите тесто в форму. Испеките десерт при 180 о С, поставив форму на средний уровень духовки. Время приготовления — час. Готовность проверяйте зубочисткой или спичкой. морковный кекс

Цукаты из моркови

Для приготовления потребуется:

• морковь — 0,5 кг;
• сахар — 1,5 стакана;
• вода — 200 мл;
• сок одного лимона (можно заменить лимонной кислотой).

Морковь помыть и нарезать кубиками 1х1 см. Из сахара и воды сварить сироп, довести до кипения и на медленно огне добиться густоты. Приготовление сиропа занимает по времени 10-15 минут.

В горячий сироп опускается морковь. Будущие цукаты варятся на среднем огне 15 минут. Затем снимите их с огня и оставьте на 2-3 часа.

После этого нужно вновь прокипятить. Так следует сделать трижды. В итоге кусочки моркови должны стать почти прозрачными. При последнем кипячении в сироп добавляется лимонный сок.

Готовые цукаты откидываются на дуршлаг, а затем обваливаются в сахаре. Для просушки необходимо их выложить на пергаментную бумагу и отправить в духовку на 30 минут и оставить в ней до остывания. Такое лакомство может храниться 3 недели.

Морковный ПП кекс без сахара

Ароматный сочный морковный кекс — вкусное и очень полезное блюдо. В него можно добавить тыкву, орехи, цедру апельсина, сухофрукты, а если покрыть глазурью или кремом — то это уже практически торт. Рекомендуем вам попробовать!

Предлагаю вам рецепт очень вкусного, диетического кекса на основе моркови, без сахара. Его можно есть без вреда для фигуры. Сторонники правильного питания обязательно оценят этот рецепт. Ведь сладкоежкам тяжело отказаться от десертов, даже находясь на ПП. Но полезное тоже может быть вкусным! Убедитесь сами!

Морковь и курага придут десерту сладость, а сахар мы добавлять не будем. Если хотите – можно использовать немного стевии или другого подсластителя.

Для приготовления нам понадобится:

• Яйца – 2 шт.
• Морковь среднего размера – 1 шт.
• Корень имбиря – 25 г.
• Курага – 130 г.
• Растительное масло – 0,5 ст.
• Любая мука (овсяная, пшеничная, рисовая) – 1 стандартный стаканКорица молотая – 2 ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сода – 0,5 ч.л.

1. Курагу помещаем в миску, заливаем кипятком. Оставляем примерно на 20 минут, чтобы плоды немного разбухли.
2. Сливаем воду, курагу моем и немного обсушиваем салфетками. Отправляем в чашу блендера. Корень имбиря нарезаем кружочками. Перемалываем все до однородного состояния. Если блендера нет, можно воспользоваться мясорубкой.
3. Морковь моем, очищаем измельчаем. Можно натереть на крупной или мелкой терке, а можно с помощью блендера – по желанию. Сюда же вбиваем яйца и перекладываем массу из кураги и имбиря. Добавляем масло.
4. Всыпаем сюда разрыхлитель, корицу, муку и соду. Сухие ингредиенты предварительно нужно просеять, чтобы тесто потом было пышное, воздушное. Перемешиваем все до максимальной однородности. В массе не должно быть комочков.
5. Форму для выпечки смазываем небольшим количеством масла. Выкладываем сюда морковное тесто, выравниваем поверхность. Духовку нагреваем до 200 градусов и выпекаем примерно 40-45 минут.

Готовность проверяем зубочисткой. Затем дайте выпечке полностью остыть. Теперь уже можно нарезать и дегустировать!

Не забудьте похвалить себя, за полезную вкусняшку!

Морковный ПП пирог — низкокалорийный простой рецепт (на детском пюре): 135 ккал

Рецепт морковного пирога с какао

Не всем детям нравится вкус главного ингредиента блюда в отличие от шоколада. Два аромата гармонично дополняют друг друга. Корж получается очень легким.

Ингредиенты:

• морковь — 300 г;
• растительное масло — 280 г;
• яйцо — 6 шт.;
• сахар — 350 г;
• мука — 320 г;
• какао — 40 г;
• разрыхлитель — 2 ст.л.

Как готовить:

Морковь натирают на мелкой терки. Если овощ сочный, отжимаю некоторую часть сока.

В емкость просеивают муку, в которую добавлены разрыхлитель, какао.

Сахар взбивают с сахаром до однородности. Не переставая помешивать вливают растительное масло. Когда ингредиенты соединятся, блендер выключают. Всыпают морковь, частями сухие ингредиенты. Каждую порцию перемешивают лопаткой.

Форму смазывают маслом, присыпают мукой. Выливают тесто, запекают при 180° в течение 40 минут. Готовность проверяют при помощи зубочистки или шпажки.

Полностью остывший пирог посыпают корицей, пудрой. Подчеркнет вкус какао тертый шоколад. Верх можно украсить рисунком из этого продукта.

Готовим в мультиварке

Пора отвыкать от стандартных разновидностей выпечки – творожные, манные, шоколадные и иные кексы больше не в моде. Будущее за морковными кексами.

Ингредиенты:

• морковь – 1-2 шт.;
• сахар – 250 гр.;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 180 гр.;
• масло (сливочное) – 100 гр.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• ванилин, корица, соль – по вкусу.

Морковь очистить и натереть, из получившейся массы отмерить 175 гр. Сахар смешать и взбить с яйцами миксером, затем влить смесь к натертой моркови и тщательно перемешать. Далее к массе высыпать муку, разрыхлитель, соль, корицу и ванилин, влить растопленное до жидкости сливочное масло. Не слишком густое тесто выкладывают в чашу мультиварки, затем аппарат включают на режим «Выпечка» на 60 минут. После сигнала о готовности стоит подождать 5-10 минут и только потом открывать крышку, чтобы вынуть кекс.

Морковный пирог в духовке – фото рецепт

Ароматный, с приятной текстурой и очень нежный, а еще и быстрый в приготовлении морковный пирог с орехами идеален на завтрак или в качестве десерта к чаепитию.

Оцените рецепт:

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

• Мука: 200 г
• Яйца: 2 шт.
• Маргарин: 110 г
• Сахар: 80-100 г
• Морковь: 200 г
• Арахис: 200 г
• Сода: 0.5 ч. л.
• Лимонный сок: 1 ч. л.
• Ванильный сахар: 1 ч. л.

Инструкция приготовления

1. В сотейник (кастрюлю) разбиваем яйца, добавляем сахар обычный и ванильный.

2. Взбиваем венчиком.

3. К взбитой смеси добавляем мягкий маргарин (масло). Если нет времени, быстренько топим продукт только из холодильника на плите или в микроволновке. Перетираем ингредиенты до однородности.

4. Просеиваем муку и добавляем в сотейник.

5. Чистим морковку и трем ее на мелкой терке.

6. Выкладываем массу в тесто и перемешиваем.

7. Арахис кладем на раскаленную сковороду на 1,5 минуты, постоянно мешаем, чтобы не сгорел. Охлаждаем и убираем шелуху.

8. Очищенные орешки складываем в одноразовый пакет, кладем на доску и дробим с помощью скалки. Можно измельчить любым другим способом.

9. Дробленый арахис отправляем в тесто и перемешиваем до однородности.

10. Теперь добавляем соду и гасим ее лимонным соком. Вымешиваем в последний раз.

11. В предварительно смазанную растительным маслом форму выливаем наше тесто и отправляем в духовку, прогретую до 180 градусов, на 45 минут.

12. Вынимаем изделие из печи, украшаем сахарной пудрой. Выпечка получается слегка влажноватой из-за сока, который выделяется в процессе приготовления, но в этом и есть ее главная изюминка.

P.S. Классический морковный ПП пирог — пошаговый рецепт приготовления: 251 ккал

Этот этим рецептом выстраиваются очереди в кофейнях Старбакс. Низкокалорийным его не назовёшь, хотя компоненты выпечки цельные и питательные. А если делать пирог без масляного крема, то вписать его в меню правильного питания получится.

А вот полакомиться щедрой порцией пирога с шапкой традиционного сливочного крема на масле можно только в качестве чит-мил. Это будет крутой зигзаг в жирах и углеводах, с которым нужно покончить с утра.
Белков на порцию вы получите очень мало, а диетическое меню не выдержит вмешательства столь жирного и сладкого блюда.

Ингредиенты для полезного десерта:

• Морковь — 400 г
• Апельсин — 1 шт. (цедра по желанию)
• Лимон — 1 шт.
• Грецкие орехи — 75 г
• Яйца — 3 шт.
• Корица — 1 ч. л.
• Имбирь — 1 ч. л. (молотый)
• Мускатный орех — 1 щепотка
• Сода — 1 ч. л.
• Морская соль — 5 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л. (10 г)
• Сахарозаменитель — 10 ст. л. (эквивалентно 5 ст. л. сахара)
• Мука — 270 г (пшеничная)
• Растительное масло — 110 мл

Выход без крема — 1 270 г (подойдет для правильного питания)

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
228	5,7	14,7	18,3

Для крема (жирная затея сверх правил ПП):

• Сливочное масло — 130 г
• Сахарозаменитель — эквивалент 110 г  сахара
• Творожный сыр — 440 г

Посмотрите, какой аппетитный разрез пирога на фото! Зенистый и пышный морковный шедевр остается в рамках ПП на пути к похудению, если не использовать масляный крем.

Выход традиционного варианта с кремом — 1 940 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
252	5,5	19,9	12,7

Приготовление вкусной пп выпечки с фото пошагово.

Морковь крупно натираем, добавляем цедру и сок лимона.

Морковный пирог — слаще сахара! Правильное питание — простой и приятный способ оздоровить свое меню!

Отдельно взбиваем яйца с сахарозаменителем до однородности.

Не так, чтобы полностью диетический, но очень вкусный!

В другой посудине смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, соду, разрыхлитель, мускатный орех, имбирь, корицу. Соединяем с яичной смесью.

Простая пропорция — этот морковный пирог запомнится надолго!
Этим пирогом можно изредка — но не слишком часто — украшать меню правильного питания.

В довольно густое тесто кладем морковь, предварительно порубленные ножом грецкие орехи и растительное масло.

— Низкокалорийный? — Не вполне. — Вкусный? — Очень!
Не столько для похудения, сколько для озарения меню правильного питания ярким морковным блюдом.
Простой способ поднять себе настроение!

Выпекаем диетический пирог в нагретой до 180°C духовке 45 минут.

Пока корж остывает, готовим крем.

В рецепте чуть выше мы готовили сметанный крем, в котором умеренно жиров и калорий. Остановитесь на нём, чтобы не перегружать красивый рецепт.
Для классического крема взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, добавляем творожный сыр и быстро взбиваем до однородности. Иначе сыр может расслоиться.

Остывший полезный пирог покрываем вкусным кремом, посыпаем цедрой апельсина и храним в холодильнике, чтобы крем не таял.
По этому рецепту можно сделать торт в 2-3 яруса для меню в стиле правильного питания.

Напоследок несколько памяток для сладких диетических рецептов без сахара.

На сегодня вкусные низкокалорийные морковные ПП пироги закончились. Согласитесь, рецепты простые, и это будит вдохновение! Готовьте дома с умом и пользой питательно и вкусно — так вы сможете смаковать десертную выпечку даже при похудении.

Бисквит из моркови с шоколадным кремом

Морковь и сметана – прекрасное сочетание, придающее выпечке сочный, нежный вкус и золотистый оттенок. Бисквитные пироги пекутся легко, и могут служить основой для любого торта или пирожных.

Ингредиенты:

• 130 г сахара,
• 130 г муки,
• 100 г моркови,
• 2 яйца,
• 50 мл сметаны 20%.

Для крема:

• 75 г сливочного масла,
• 25 г сахарной пудры,
• 50 г какао-порошка
• 1 ст. л. коньяка,
• 1 ч. л. сахарной пудры.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром до получения однородной густой пены. Добавить сметану и мелко натертую морковь. Аккуратно перемешать

Всыпать в смесь муку, и осторожно перемешать тесто ложкой. Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой, чтобы выпечка легко отделилась

Разогреть духовку до 200 °C. Вылить тесто в форму и отправить в духовку на 20 минут. Достать бисквит из духового шкафа, вынуть из формы и остудить. Размягченное сливочное масло при помощи миксера взбить с пудрой, добавить какао, перемешать, влить коньяк. Тщательно взбить. Переложить крем в кондитерский мешок и выдавить содержимое на бисквит, украсив на свое усмотрение. Посыпать все сахарной пудрой сверху.

Простой пирог с морковью и апельсином

Этот рецепт понравится тем, кто следит за своей фигурой. В нем нет яиц, жиров животного происхождения. Но несмотря на это текстура у пирога очень приятная.

Ингредиенты:

• морковь тертая — 100 г;
• апельсин — 2 средних;
• сахар — 100 г;
• мед — 50 г;
• растительное масло — 100 мл;
• разрыхлитель — 10 г;
• мука — 300 г;
• соль, ванилин — по необходимости.

Как готовить:

Цитрусовые промывают, обсушивают. С одного натирают цедру — должна получиться столовая ложка. Оба очищают от кожуры, аккуратно вырезают дольки и измельчают блендером. Необходимый объем жидкости, который должен получиться — 250 мл. Разницу погашают водой.

К апельсиновой массе добавляют сахар — обычный и ванильный, соль, пряности для выпечки. Перемешивают, вливают растительное масло, мед.

Морковь натирают на крупной терке. Вливают апельсиновую заготовку. Всыпают небольшими порциями муку. Перемешивают.

В форму, смазанную жиром, выливают тесто. Выпекают около 50 минут при температуре 180°. Остужают. Смазывают конфитюром или оставляют в первичном виде.

Информация! 

Если дома не оказалось готовых пряностей для выпечки, смешивают кардамон, имбирь, корицу, мускатный орех и щепотку соли. 

Морковно-яблочный

Если вы не признаете на своей кухне выпечку с морковкой, то вы просто не знаете, как сделать ее правильно. Ознакомьтесь с простым способом, который докажет вам, что кекс с морковью и яблоком – это фантастический десерт, имеющий нежную консистенцию, аппетитный вид и непередаваемый словами аромат. Помимо этого, пирог полезен для здоровья детей и взрослых.

Ингредиенты:

• сахарная пудра – 1 ст. л.;
• мука – 5-6 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• яблоки – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• масло (раст.) – 0,5 ст.;
• морковь – 0,5 шт.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистить от семечек, кожуры, натереть, воспользовавшись крупной теркой.
2. Сладкую сочную морковку потереть на мелком делении терки.
3. Яйца засыпать сахаром, взбить венчиком, постепенно доливая к массе масло.
4. Насыпать к тесту сначала пару ложек муки, затем указанное количество корицы и разрыхлителя. Туда же отправить морковно-яблочную смесь, перемешать.
5. Засыпать к заготовке муку небольшими порциями, вымешивая не слишком густую основу для десерта.
6. Выложить морковную смесь в форму, которую после этого поставить в духовку. В зависимости от размера формы время запекания лакомства составляет от 30 до 50 мин.
7. Присыпать сахарной пудрой горячее изделие.
8. Пирог с морковью, яблоками и изюмом