Цвета кухни
Стиль прованс характеризуется пастельными оттенками и светлыми тонами, которые являются олицетворением природного духа.
Белая кухня в прованском стиле
Белоснежные и молочные тона очень часто встречаются в оформлении кухни в стиле прованс. Белые цвета идеально подходят для малогабаритного помещения с дефицитом освещения.
Чтобы лишить дизайн некой стерильности, его разбавляют яркой керамической плиткой и красивыми декоративными элементами.
Серый цвет в интерьере кухни
Лаконичная серая палитра имеет особенный характер и обладает огромным множеством оттенков, позволяющих добиться уникального оформления кухни.
На фото серо-белая кухня с линейным гарнитуром без верхних шкафов, выполненная в стиле прованс.
Данная палитра представляет собой прекрасный фон для создания акцентов, не конфликтует с насыщенными тонами и отличается изящным и благородным видом.
Зеленые оттенки в интерьере
Светло-зеленые, салатовые, нефритовые колеры, оттенок изумруда или мяты являются оптимальным решением для кухни. Мягкие и спокойные тона формируют приятную атмосферу в помещении.
Приглушенный оливковый цвет идеально вписывается в небольшую комнату и гармонирует с натуральным коричневым деревом и медными или бронзовыми элементами.
На фото двухцветный кухонный гарнитур в оливковых и молочных тонах в стиле прованс.
Для того чтобы освежить обстановку и задать ей нежный легко-зеленый фон применяют мятный или фисташковый цвет. Данная роскошная палитра наделяет безмятежный деревенский прованс некой динамичностью и движением.
Голубая и синяя кухня
Типичная расцветка для кухни в стиле прованс. Голубой тон или цвет морской волны, придают интерьеру прохлады. Такие цвета особенно гармонично сочетаются с белым, шоколадным или песочным колером.
На фото интерьер кухни в стиле прованс в серо-голубых и белых оттенках.
Синяя гамма создает выгодные комбинации с темным или светлым натуральным деревом и хлопковым или льняным текстилем.
На фото угловая кухня синего цвета в сочетании с голубой отделкой стен в интерьере в стиле прованс.
Прованс в сиреневом интерьере
Подчеркнуть очаровательность и романтичность стиля прованс позволят изысканные, легкие и чистые сиреневые оттенки. Одним из наиболее часто применяемых цветов является лавандовый, который встречается в стеновой отделке, меблировке или декоре.
Чтобы интерьер смотрелся более легким и нежным, фиолетовые тона разбавляют белыми, розовыми или песочными цветами.
Желтые тона
Для кухни в стиле прованс подбирают природную и естественную желтую гамму в виде соломенных или пшеничных оттенков.
Подобная расцветка может использоваться для оформления гарнитура, стен или пола.
На фото желтый островной гарнитур в интерьере кухни в стиле прованс.
Бежевый цвет на кухне
Беж является отличной основой для других колеров. Он идеально сочетается с приближенными цветами и формирует светлую, нежную и просторную обстановку.
Для создания максимально природной интерьерной картины ванильный, кремовый или оттенок шампань комбинируют с оливковым.
На фото п-образная бежевая кухня с черной столешницей в стиле прованс.
Как правильно одеться подружкам невесты и гостям
Если выдерживать всю стилистику сиреневой свадьбы, то и все остальные участники её должны соответствовать задуманной идее. Не обязательно, что все должны быть в сиреневом, но все время присутствует в наряде какой-то элемент, связанный с этим цветом:
- для подружек это туфли, аксессуары, сумочки;
- для друзей бабочки, галстуки, рубашки.
Т. е. все в сиреневом антураже, поэтому стоит и всех остальных гостей заранее предупредить о том, как будем проводиться свадебное торжество, чтобы их одежда соответствовала выбранному стилю.
Фотозона также выдержана в общей тональности свадьбы, так чтобы фото, сделанные в это время соответствовали общей задумке.
Девичник
Поскольку Франция в умах многих прекрасных дам ассоциируется с модой и стилем, то недостатка в идеях организации девичника не будет. В качестве оформления подойдут традиционные красно-сине-белые цвета либо изображения самых красивых нарядов и украшений известных французских брендов (кстати, это может стать прекрасной темой для обсуждения или конкурса-загадки).
Музыка подойдет любая, которая отразит настроение вашей вечеринки. В одежде девушки наверняка захотят поразить друг друга, поэтому предложите им возможность самовыражения не только в собственном костюме, но и организуйте конкурс «одень подругу с парижским шиком».
Приготовление угощения не вызовет затруднений: сыры различных сортов, маслины, морепродукты, фрукты и, конечно же, всевозможные салаты сделают ваш стол праздничным и приемлемым даже для самых отчаянных поклонниц диет. Легкие молодые вина отлично дополнят застолье.
Завершить вечер можно просмотром романтического французского фильма или какой-нибудь интересной модной коллекции.
Самое главное при организации вечеринки во французском стиле – это искренний интерес к культуре страны, чувство вкуса и желание порадовать гостей. Удачи и хорошего настроения!
Летние варианты для свадьбы
Есть масса того, что можно обуть девушке летом, каждая модель по-своему хороша и смотрится великолепно. Остановимся на них подробнее.
Туфли
Фото женских туфель для свадьбы
Самый распространенный вид летней обуви, который представлен в современных свадебных салонах различными фасонами на любой вкус – с открытым носом, лодочки, на высокой платформе, шпильке, танкетке, толстом каблуке, ремешке, с камнями, стразами, атласными лентами, с добавлением кружева и т. д.
Босоножки
Фото
Второй вариант – босоножки. Хоть и есть примета, которая гласит, что выбрав такую модель, Ваша семья будет неблагосостоятельной, но, не смотря на нее, невесты довольно часто выбирают открытую обувь и не верят ни в какие суеверия. Данный вид, как и предыдущий, тоже очень разнообразен, а еще босоножки прекрасно подойдут на тематическую свадьбу – рустик, бохо-шик или русскую народную.
Балетки
Свадебные балетки невесты
Третий тип летней обуви на свадьбу – это балетки. Они имеют ряд плюсов:
- удобные, в них Вы точно не устанете;
- относительно дешевые, по сравнению с другой обувью;
- практичные;
- явно не заваляются в шкафу, ведь именно их Вы сможете надеть в любой другой день после торжества.
В каждом обувном магазине можно найти огромное количество балеток и необязательно даже идти в свадебный салон. А также они подойдут на множество стилизованных свадеб – морскую, рустик, бохо-шик, прованс.
Сапожки
Фото свадебных легких сапожек для девушки
Легкие сапоги, еще один вид обуви для лета. Очень красиво смотрятся на невестах кружевные модели, они могут быть как на высоком или низком каблуке, так и вовсе без него. Замечательно такой вариант обуть с недлинным платьем, а также с нарядом спереди коротким, а сзади длинным. Единственное, стоит учесть, что такая обувь не для жары, поэтому лучше выбирать ее, если Ваше торжество в начале или в конце летнего сезона.
Детский праздник
Организация такого мероприятия будет особенно полезной для детей, изучающих французский язык. Помещение можно украсить воздушными шарами, видами Парижа, изображениями персонажей французских сказок либо фотографиями любимых героев сериалов (например, «Элен и ребята» для детей постарше).
Всем приглашенным можно предложить общаться по-французски либо все время, либо в определенные моменты, а в конце вечера подарить самым знающим небольшую книгу либо диск, рассказывающий о стране. Помогите детворе проявить собственный вкус в выборе одежды, предложив им поиграть в известных кутюрье, а потом все вместе выберите самую яркую и экстравагантную гостью. Хорошо будет в конкурсах и играх использовать самые необычные традиции и наиболее известные исторические факты этой страны. В качестве призов победителям подойдут сувениры и лакомства с французской символикой.
Французская кухня прекрасно подойдет для организации детского фуршета: крошечные пирожные, хрустящие круассаны, изящные тарталетки понравятся всем участникам праздника. Из напитков детворе придутся по вкусу необычные фруктовые коктейли и виноградный или яблочный сок.
Кухня Прованса: что попробовать в Провансе из еды
Закуска Тапенад
Прованскую кухню нельзя представить без традиционной закуски тапенад, которую французы называют «черной икрой для простолюдинов». Это густая паста из каперсов и оливок, а также анчоусов. Паста готовится быстро, а ингредиенты можно менять по желанию. В тапенад добавляют сок лимона, измельченную зелень, коньяк, горчицу. Паста подается с крекерами, тостами, ломтиками хлеба и служит начинкой для сэндвичей. Часто тапенад сервируют со свежими овощами, жареными баклажанами или даже фаршируют им птицу. Прованские оливки не зря вдохновили местных на создание такой закуски — они отличаются изумительным вкусом и являются визитной карточкой Средиземноморья.
Закуска Тапенад
Луковый пирог Писсаладьер
На любом прованском столе можно найти писсаладьер. Это луковый пирог, который иначе здесь называют пиццей. Для начинки берут анчоусы, лук, оливки, томаты и тимьян. Неотъемлемый компонент — соленая рыба, чаще всего анчоусы. Такой незатейливый пирог не требует особых навыков при приготовлении, но большая часть времени у местных хозяек уходит на правильную обжарку лука. Результат радует: сладковатый карамелизированный лук, хорошо пропечённое хрустящее тесто, соленые оливки и анчоусы — все это придает писсаладьеру неповторимый вкус, который можно ощутить только в Провансе.
Тушеное мясо Доб Провансаль
Любителям мяса непременно нужно искать в меню «Доб Провансаль». Так здесь называют различные виды тушёного мяса. Для приготовления берут только свежую говядину или баранину, нарезают кубиками и долго маринуют в вине. Затем мясо смешивают с прованскими травами (розмарином, тимьяном) и сезонными овощами. Доб Провансаль получится вкусным только в том случае, если мясо будет мягким. Кстати, томится оно в специальных горшочках с крышками, которые раньше служили для приготовления на костре. Доб Провансаль подают с любыми гарнирами, но лучше заказывать с картофелем.
Прованский Рататуй
Рататуй
Уже ставший классикой, прованский рататуй — блюдо, которое обязательно стоит попробовать на его родине. Традиционное рагу из перцев, кабачков и баклажанов впервые приготовили в XVIII веке. Причём изначально рататуй ели только небогатые крестьяне, которые добавляли в него все доступные овощи и травы. В современном рецепте фигурируют базилик, фенхель и мята — они придают рататую особую аутентичность. Блюдо готовят в десятках вариантов, а иногда оно больше напоминает суп. Рататуй подаётся самостоятельно или как гарнир к мясу.
Персиковый крамбл
Наверное, нет ничего проще, чем приготовить крамбл. Этот пирог имеет пусть и не прованское происхождение, но местный аналог превзошёл английский оригинал. В Провансе считают, что самые вкусные персики растут рядом с Марселем. Именно эти сочные фрукты послужили основой для персикового крамбла — нежнейшего десерта. Крамбл сочетает разные вкусы и текстуры: хрустящую крошку, нотки анисовой настойки и сладость персиков. Секрет популярности этого десерта кроется не только во вкусе, но и в его деревенском происхождении и простоте. Это и придает крамблу типичные прованские черты.
Суп Буйабес
Суп Буйабес
Кухня Прованса не обходится без супов. С давних времён суп буйабес считался пищей моряков: сытный и простой в исполнении, он неизменно присутствовал на столе. Однако со временем суп занял почётное место в меню ресторанов не только Прованса, но и всей Франции. Эта похлёбка — разновидность привычной нам ухи, только со средиземноморским колоритом. В классическом варианте буйабес готовится из всех сортов рыбы, которую только можно выловить во Франции. Из неё варят бульон, а затем составляют ароматный букет — специи кладут в мешочек и помещают в кастрюлю. Так бульон останется прозрачным. После чего бросают томаты, чеснок, обжаренный лук и вливают вино. Самым необычным ингредиентом в супе является апельсин, который справляется с ролью приправы. Заключительный этап — добавление порезанной рыбы, креветок, кальмаров и картофеля по желанию. Буйабес подают с чесночным соусом и поджаренными багетами.
Историческая справка о городе Экс-ан-Прованс
Угощения
Конечно же, на празднике в стиле Париж угощения должны быть соответствующими.
Если планируется активный праздник с развлечениями, то лучше остановиться на фуршетном варианте с различными закусками:
- бутерброды из французского багета
- круассаны
- закуски из сыра
Хотите устроить полноценный обед? Тогда приготовьте сырную нарезку (камамбер, бри, рокфор), петуха в вине, луковый суп, рататуй, киш, картофельный гратен и другие традиционные блюда.
На десерт можно подать крем-брюле, безе, макаруны, печенье Эйфелевой башни или другими символами Парижа.
Если гостей немного, то можно сделать сырное или шоколадное фондю.
Не стоит забывать и о главном блюде праздника — именинном торте.
Не забывайте и о напитках для гостей — лимонад, сок, чай, кофе или какао.
Меню, сервировка
Формат уместен любой, от традиционного застолья до фуршета. Обязательно организуйте сладкий стол, даже если вечеринка для взрослых – французы обожают всевозможные десерты, шоколад и выпечку.
Скатерти, посуда, карточки для украшения в тон интерьера. Используйте любую перечисленную выше символику для создания атмосферы. Сделайте карточки с названием блюд на французском языке.
Если не найдете подходящей посуды, выручит белый фарфор и прозрачное стекло. Тарелки/стаканы можно декорировать наклейками, ленточками, акрилом. Главное – выдержать цветовую гамму вечеринки, а это просто.
С помощью цветной глазури, мастики и обсыпки нетрудно оформить сладкий стол полностью в соответствии с темой. Купите драже, мармелад, конфеты нужного оттенка. Приготовьте желе, печенье и др. десерты, которым легко придать подходящий цвет.
Интересно смотрится кэнди бар, имитирующий французское кафе – распечатать или нарисовать фон, прикрепить навес, поставить подходящую мебель, цветы. Простые примеры стилизации кафе:
Желательно, чтобы в меню были морепродукты, много фруктов и овощей, домашняя выпечка. Ради смеха можно подать бутафорских (или настоящих?) улиток и лягушачьи лапки. Нашинкуйте классический (не наш, а традиционный) оливье, купите несколько видов сыра и брынзы.
Необязательно фанатично придерживаться только французской кухни, но для антуража приготовьте несколько национальных блюд. Рецепты есть в сети, все достаточно просто. Например:
- буйабес (рыбный суп)
- галантин (заливное из мяса)
- утиное конфи (тушеные ножки)
- котлеты де-воляй (из куриной грудки, похожи на киевские)
- классический киш лорен с грудкой или другой начинкой (туча рецептов вкуснейшего пирога)
- эклеры, круассаны (это точно можно купить), крем-брюле, печенье macaron.
Напитки – коньяк, шампанское, вино, сидр. Безалкогольные – горячий шоколад, молочные коктейли, натуральные соки.
Оформление пространства на свадьбу в стиле Прованс — фото
Обычно подобная свадьба проходит на природе, поэтому заранее нужно продумать, как украсить первозданный уголок, чтобы отметить здесь грандиозное событие.
Помогут даже старые велосипеды. Их нужно покрасить белой краской в несколько слоев, чтобы скрыть первоначальный цвет. Рядом с такими светлыми предметами прекрасно смотрится зелёная трава и яблоки такой же окраски. Разместите на багажниках велосипедов по корзинке с цветами и гроздьями брокколи и поставьте рядом несколько баночек с сыпучими продуктами.
Традиционно бракосочетание на природе проходит около арки, которая является символом вступления молодожёнов в новую жизнь.
На данной фотографии вы видите три арки. Первая металлическая, такую можно купить в магазине для садоводов. Украсьте ее розами или гортензией. Светлые цветы прекрасно смотрятся на темном фоне арки. Вторую можно сделать своими руками. Для этого заранее вкопайте по периметру четыре столба и соедините их наверху деревянными брусками. Вместо крыши набейте обрешетку из реек, которая прекрасно смотрится. Также хорошо бы украсить арку флористическим композициями.
Для третьей арки подойдут даже старые двери. Их нужно зафиксировать на вкопанных брусках или на металлических трубах и покрасить в белый цвет. Но это стиль Прованс, который предполагает налет старины, поэтому пройдитесь здесь наждачной бумагой, чтобы придать элементы потёртости. Рядом с этими дверьми разместите 2 лёгкие прозрачные, их нужно приоткрыть. Верх такой арки также украсьте цветами.
В качестве нее можно использовать ширму. Если она из ткани, это полотно выпарывают и на место этой материи пришивают кружевное. Прекрасно смотрится светлое. А деревянное основание со всех сторон также красят в белый цвет.
Подвесьте на верхнюю часть несколько цветочных композиций сиреневого цвета.
В качестве дорожки, по которой пойдут новобрачные, используйте льняное полотно. Его расстилают и с двух сторон ставят небольшие цветочные композиции.
Гости будут сидеть по обе стороны этой дорожки на светлых стульях. Возьмите раскладные, которые затем можно просто убрать.
Продумайте, где будет зона для фотосессии. Используйте для этого деревянную лавочку и кресла из этого же материала. Их заранее красят в белый или в другой светлый тон. Придайте яркие акценты при помощи подушек сиреневого цвета. Заранее закажите печать на наволочках, где будут написаны добрые поздравления молодоженам или их имена. Фотозону дополните небольшим столиком с белой скатертью, лавандой, синими фиалками.
Праздничное угощение также должно быть во французском стиле. Ознакомьтесь с этой вкусной темой подробнее.
Место
От привычного ресторана, кафе или домашней обстановки креативная свадьба заставит отказаться. И на первом этапе планирования торжества следует выбрать именно место, ведь от него будет зависеть вся остальная подготовка.
Вот лишь несколько вариантов, где можно провести креативную свадьбу:
- морское побережье;
- казино;
- остров;
- теплоход;
- крыша высотки.
Прекрасно, если молодожены занимаются каким-либо видом спорта, любят адреналин и острые ощущения. Хорошим примером для них станет американская пара – увлеченные альпинизмом молодожены организовали свадьбу в подвесной сетке над живописным каньоном у плато Колорадо на высоте 120 метров.
Цветовая гамма и место торжества
Стиль рустик диктует определенную цветовую гамму, для описания которой лучше всего подходят слова «натуральная» и «природная» — это сочетания белого, кремового, коричневого, серого, зеленого, голубого, розового цветов. Акцентами могут стать желтый, васильковый и другие оттенки полевых цветов, но избегайте слишком ярких оттенков, иначе исчезнет ощущение естественности.
Особое внимание при организации свадьбы в таком стиле стоит уделить месту торжества. Идеальная площадка — природная: в поле с копнами сена, на лесной поляне или в сосновом бору под кроной деревьев. Можно выбрать загородный отель, усадьбу или ресторан с «природным» антуражем
В их интерьерах надо искать дерево, кирпич, камень. Отличным вариантом станут шатер или ангар с минимумом декора и отделки. И помните – важна простота, а ее нелегко воссоздать в ресторане, заранее украшенном богатыми драпировками или позолотой!
Можно выбрать загородный отель, усадьбу или ресторан с «природным» антуражем. В их интерьерах надо искать дерево, кирпич, камень. Отличным вариантом станут шатер или ангар с минимумом декора и отделки. И помните – важна простота, а ее нелегко воссоздать в ресторане, заранее украшенном богатыми драпировками или позолотой!
Автор фото: Vitaly and Kate | Свадьба Андрея и Юли
Пригласите друзей на французскую вечеринку
Как-то у себя дома в России мы пригласили четверых друзей на чай-кофе и яблочный пирог ( tarte aux pommes) во французском стиле. Повод был замечательный – привезли 2 бутылки великолепного шампанского из Франции. Управлял процессом Француз, разумеется.
Когда гости вошли в комнату с накрытым столом, они не смогли скрыть удивления, смешанного с разочарованием. На скатерти было пусто по русским меркам. Стояла бутылка с шампанским, бокалы, небольшие тарелки с крошечным печеньем, орешками, чипсами.
Поскольку наш Француз не владеет русским языком, все недоуменные вопросы были адресованы мне. Но в мои обязанности входило также переводить все диалоги. Поэтому ситуация сразу прояснялась для обеих сторон.
Просто пить вино без обильной закуски – не в нашей культуре. Непонятно было, где же пирог и чай-кофе, на которые пригласили.
Когда гости выражали очередное нетерпение и даже порывались идти на кухню за принесенными с собой домашними русскими яствами, их останавливал спокойный вопрос в моем переводе:
Vous êtes pressé? Вы торопитесь?
Торопиться было некуда, и все успокаивались.
Очередной всплеск плохо скрытого недоумения вызвало появление пирога без чая и кофе!!!
Яблочный пирог не запивают ничем. Его вкусом наслаждаются отдельно. Сначала смакуют, обсуждают нюансы вкуса, затем переключаются на рецепт, тонкости приготовления и т.п. Допускается лишь вода маленькими глотками для обновления ощущений.
Вечер имел огромный успех! Он продолжался 4 часа. Свою дань заслуженной похвалы получили и превосходный вкус шампанского, и пирог из тончайшего и легчайшего слоеного теста (тоже привезенного из Франции) и сочной яблочной начинки
Также заслуженным вниманием был отмечен чудесный шоколад с разными добавками, который подавался уже к чаю-кофе
Когда прощались, конечно же, с обязательными bisous (бизу),поцелуями щека-к-щеке, у всех было легкое головокружение в голове от классического французского напитка, чудное послевкусие во рту от десерта, абсолютное отсутствие тяжести в животе, легкое возбуждение от приятного общения и масса новых удивительных впечатлений.
Вывод был очевидный – вечеринка во французском стиле
— это совершенно другие правила в питании и общении. Удовольствие, даже наслаждение каждым этапом события было прочувствовано всеми органами чувств участников. Что и требовалось!
Искусство наслаждаться моментом – это как раз то, что украшает повседневную жизнь, не так ли?
Скорее всего, после этой небольшой истории вам лучше запомнится французский ритуал застолья. Возможно, вы даже захотите его практиковать. Обещаю вам яркие эмоции гостей и благодарности.
В заключение, даю вам рецепт tarte aux pommes Тарт о пом (яблочный пирог)
для вашей французской вечеринки:
- Мы берем готовое слоеное тесто для основы. Во Франции продается уже раскатанное, круглое, свежее и тонкое, оттуда и привозим. Уверена, что в России можно также купить что-то подобное. Форму используем с волнистым краем, тогда это будет настоящий тарт, а не пирог.
- На тесто распределяем равномерно готовое яблочное пюре или варим быстренько из яблок с добавлением сахара. Говорят, можно также использовать тонкий слой жирненькой сметаны. Мы не пробовали!
- Яблоки лучше использовать кисловатые, примерно 4 штуки покрупней. Удалив сердцевину и нарезав тонкими дольками, укладываем внахлест на основу. Ставим в духовку до подрумянивания. Для образования лакированного верха, есть маленький секрет. Разогретым жидковатым абрикосовым (или другим) джемом смазываем верх горячего пирога и снова отправляем в духовку на несколько минут.
- Готово!
Пирог получается легкий, вовсе не приторный, сочный и невероятно вкусный!
Если вам интересно узнать еще об одном симпатичном обычае французов, который так же способен сделать жизнь и отношения чуточку более красивыми, читайте здесь.
Буду рада вашим вопросам и комментариям. С удовольствием отвечу на все.
Поделитесь моим рассказом с друзьями , если вы сочли его полезным!
Кнопки социальных сетей найдете ниже под статьей.
Спасибо, что заглянули на мой огонек с искорками французского шарма!
Метки записи: рецепт, Франция