Салаты на новый год 2024, бесподобно вкусные салаты, которые первыми сметут со стола

Праздничный, новогодний салат из куриного мяса с сыром и помидорами

Невероятно красивый, яркий и необычайно вкусный! Такое блюдо гарантированно произведет фурор на вашем праздничном столе. Готовится совсем несложно. А те продукты, которые входят в состав, легко купить в любом магазине.

Для приготовления нам понадобится:

200 грамм отварного или запечённого куриного мяса

• 80 грамм твердого сыра
• 60 грамм маслин без косточек
• Листовой салат
• 5 томатов-черри
• Петрушка свежая
• 100 миллилитров холодной питьевой воды
• Луковица среднего размера (салатного сорта)
• 15 грамм сахарного песка
• Соль на вкус
• 15 миллилитров столового уксуса
• Майонез

Приготовление:

1. Луковицу лучше брать салатную, сладкую. Ее нарезаем тонкими полукольцами. Отправляем в миску. Сюда же наливаем воду и уксус. Всыпаем сахарный песок и все хорошенько перемешиваем. Даем постоять минут 20.

2. Куриное мясо запекаем или отвариваем – как вам угодно. Затем остужаем. Нарезаем не слишком мелкими кусочками.

3. Маслины освобождаем от жидкости. Нарезаем их не слишком тонкими колечками. Томаты черри моем, обсушиваем. Нарезаем каждый на 2 части. В зависимости от размера, нарезаем каждую половинку на 2-4 дольки.

4. Петрушку мелко нарубаем. Сыр нарезаем средней соломкой. Все подготовленные ингредиенты соединяем в одной посуде для замеса салата.

5. Листья салата моем. Обсушиваем и рвем руками на средние кусочки прямо в основную массу. Подмаринованный к тому времени лук обсушиваем от рассола. Перекладываем тоже в салатницу.

6. Заправляем все это дело майонезом. Перемешиваем и пробуем на вкус. Солим и перчим на свое усмотрение. Перекладываем в общее блюдо аккуратной горочкой и несем к столу.

Салат «Белый Кит»

Берем рецепт обычного, любимого всей семьей салата из малосольной сельди с луком, отварной картошкой, плавленым копченым сыром и яйцом и вносим праздничные поправки. Вместо сельди поищем морского окуня горячего копчения, репчатый лук заменим пореем, тонко нарезанным на «кружево», колбасный сыр заменим каким-нибудь полутвердым и ярким на вкус и еще сделаем домашний майонез с изюминкой, точнее, с горчичными семечками!

Ингредиенты

Для салата

• скумбрия горячего копчения — 150 г
• отварной картофель — 100 г
• яйца, отваренные вкрутую — 1 шт.
• полутвердый сыр — 100 г
• лук порей, стебель — 50 г
• для домашнего майонеза:

Для майонеза

• перепелиные яйца — 2 шт.
• мягкая зернистая горчица — 1 ч. л.
• яблочный уксус — 1 ч. л.
• соль — 1 щепотка
• растительное масло — 100 мл

Салат «Нежность» с черносливом и грецкими орехами

Этот салат популярен у многих хозяек на праздничном столе. Но когда произносишь его название, у всех возникают разные ассоциации, так как есть много вариаций салата. «Нежность» готовят с грибами и копченой курицей, с ветчиной и ананасами. Cамым популярным считается классический рецепт салата «Нежность» — с отварной курицей, свежим огурцом, орехами и черносливом.

Ингредиенты

• куриное филе вареное – 200 г
• свежий огурец – 1/2 шт.
• чернослив – 30 г
• орехи грецкие – 30 г
• яйца куриные «вкрутую» – 2 шт.
• майонез (лучше домашний) – 3-4 ст. л.
• соль – 1 щеп.
• твердый сыр – 50 г

Салат «Нежность» с черносливом и грецкими орехами

Перейти к рецепту

Рецепт салата Обжорка с копченой колбасой

Это закусочное блюдо прекрасно подходит в качестве закуски для встреч с друзьями. Салат вкусный, насыщенный, сделать его можно за короткое время, ведь для приготовления используется колбаса.

Список ингредиентов:

• 200 г маринованных огурцов;
• копченая колбаса – 250 г;
• одна луковица;
• морковь – 0,5 кг;
• растительное масло – для жарки;
• чеснок;
• майонез, соль.

Пошаговое приготовление:

1. Морковь натираем. Используем или обычную терку с крупными отверстиями или специальную корейскую терку. Жарим морковку в течение 5 минут на растительном масле. Чтобы удалить лишний жир, выкладываем обжаренную морковь на сито. Перекладываем в салатник, присаливаем.
2. Колбасу режем тонкими брусочками, добавляем к морковке. Лук режем перьями, жарим на растительном масле до аппетитного золотистого цвета. Как и морковку, откидываем на сито, лишний жир в салате не нужен.
3. На тонкие брусочки режем маринованные огурцы. Все продукты соединяем в салатнике. Добавляем мелко измельченный чеснок. Майонез кладем в салат перед самой подачей. Хорошо перемешиваем.
4. Для оригинальной подачи ставим на тарелку формочки, наполняем салатом, хорошо утрамбовывая. Сверху украшаем жареной морковкой. Закуска выходит сочной, ароматной, питательной.

Что приготовить из остатков салата: остатки салата из капусты

Оригинальные салаты

Эти блюда на праздничных столах можно встретить не так уж часто. Прочитайте внимательно, чтобы знать, чем удивить гостей.

Экзотика в ананасе

Сейчас ананас на фруктовой полке магазина – обычное дело, поэтому выбираем большой спелый экземпляр или несколько совсем маленьких и готовим цитрусовый салат в ананасе. Его корочка с красивым экзотическим зеленым хвостом послужит нам тарелкой. Саму мякоть ананаса нарежем кубиками и добавим все фрукты, какие найдем в холодильнике.

Ингредиенты:

1. Ананас – 1 шт.
2. Мандарины – 4 шт.
3. Яблоки – 2 шт.
4. Киви – 2 шт.
5. Гроздь винограда – 1 шт.
6. Йогурт – 1 шт.

Такой салат необязательно заправлять йогуртом, его можно просто сбрызнуть лимонным соком. Или предлагаю новую заливку: смешайте нерафинированное подсолнечное масло с ложкой меда и чуть посолите. Это реально вкусно!

Крыска

Я лично готовила этот салат в 2020 году, не могу не написать о нем в подборке. Обычный Зимний салат расположите горкой на большом блюде, а дальше, проявляя фантазию, начинайте добавлять из простой вареной колбасы ушки, лапки – в общем все, чтобы блюдо стало похоже на крыску. Может быть, не стоит его подавать именно 31 числа, но приготовить в дни новогодних торжеств вполне можно.

Ингредиенты:

1. Картофель – 8-10 шт.
2. Майонез – 450 г.
3. Морковь – 4 шт.
4. Вареная колбаса – 600 г.
5. Яйцо – 6 шт.
6. Консервированный горошек – 350 г.
7. Соленые огурцы – 5 шт.
8. Укроп – по вкусу.
9. Зеленый лук – по вкусу.
10. Перец – по вкусу.
11. Соль – по вкусу.

Подробнее о том, как украсить салаты в год Крысы, читайте в нашей следующей статье.

Новогодний подарок

Любой салат можно оформить как новогодний подарок. Сложите в прямоугольную форму все ингредиенты – слоями или вперемешку. Мелкой сеткой полейте его майонезом со всех сторон и сверху, чтобы лучше держался верхний слой вареного яичного белка или натертого твердого сыра. Бантик для подарка делаем из тонко нарезанной красной рыбы, бекона или вареной моркови. Такой бант сразу захочется развязать и съесть!

Ингредиенты для апгрейда:

1. Яйцо (белок) – 5 шт.
2. Морковь – 3-4 шт.
3. Рыба слабосоленая красная – 150 г.

Если вы идете в гости на Новый год, обязательно приготовьте такой подарок для хозяев. Они наверняка обрадуются необычному блюду, доставленному прямо к праздничному столу.

Салат «Загадка» со свининой и дайконом

Приготовьте на ужин или просто на закуску, отличный легкий салатик из свежих овощей с мясом. Он очень аппетитный и имеет непривычный интересный вкус.

Ингредиенты:

• Морковочка — 200 г
• Свинина — 300 г
• Луковица
• Редька дайкон — 700 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Яйца — 2 шт.
• Майонез, вода, масло, соль, перчик

Приготовление:

В кастрюльку с кипящей водичкой положите мясо, лаврушку, две горошины черного душистого перца — проварите примерно час (подсолите). Затем измельчите вареное мясо.

Редьку натрите на терке, подсолите и оставьте на несколько минут.

Лучок нарежьте полуколечками и обжарьте в масле.

В глубокую тарелочку разбейте яйца, добавьте 2 ст.л. водички, немножко подсолите и поперчите — немножко взбейте. Затем пожарьте на сковородке два блинчика, когда они остынут, нарежьте соломкой.

После того, как дайкон постоял, слейте с него лишнюю воду, выложите в салатник и добавьте к нему натертую морковь.

Добавьте в салат мясо, жареный лук, нарезанные соломкой блинчики.

Добавьте продавленный чесночок, майонез — хорошо помешайте.

Самый вкусный салат на праздничный стол с печенью «Обжорка»

Салат Калейдоскоп с ветчиной и консервированными овощами

Продукты для него нужны такие:

• Ветчина 200 г
• Яйцо куриное 2
• Овощи 1 банка
• Помидоры 2
• Перец желтый сладкий 1
• Перец зеленый сладкий 1
• Горошек зеленый 80 г
• Майонез 4 ст.л
• Лук зеленый 1 пучок
• Сок лайма 3 ст.л
• Молотая паприка щепотка
• Ржаные сухарики для подачи
• Салат для декора
• Соль по вкусу

Приготовление салата состоит из таких шагов:

1. Смешать нарезанную кубиками ветчину с нашинкованным зеленым луком и натертыми на терке вареными яйцами.
2. На плоское широкое блюдо в центр выложить приготовленную смесь (перемешанную с майонезом) в сервировочное кольцо.
3. Теперь это нужно поставить на холод, чтобы масса застыла.
4. Составляем калейдоскоп, для чего процеживаем консервированные овощи, нарезаем перец и помидоры (перец возьмем желтый, чтоб отличался по цвету от помидор).
5. Горошек обдадим кипятком.
6. Достаем сервировочное блюдо и укладываем вокруг него овощи.
7. Будет красивее, если на сервировочном блюде сначала уложить «подушку» из салатных листьев.
8. Готовый салат посыпаем сухариками – и красиво и приятно хрустит.

Салат «Калейдоскоп» с картофелем и капустой

Список продуктов выглядит так:

• морковь — 250 г
• свекла — 300 г
• картофель — 300 г
• капуста — 200 г
• свинина — 200 г
• зелень
• гранат
• майонез
• соль
• растительное масло

Процесс приготовления сводится к следующему:

1. Свинину и картофель нарезаем соломкой и поджариваем на сковороде, слегка присолив.
2. Морковь и свеклу натереть на терке, капусту нашинковать.
3. Зелень также шинкуем.
4. Разделяем гранат на зерна.
5. Картофель и мясо после обжарки можно еще дополнительно порезать на более мелкие кубики, или оставить так.
6. Для гранатовых зерен оставим серединку, все остальное выкладываем по краю тарелки.
7. Добавляем фигурно майонез. Салат готов.

Очень вкусный и сытный праздничный салат «Сосновый бор»

Классический салат «Радуга» вкусный и простой

Легкий в исполнении салатик не требует особых временных и финансовых затрат. Ингредиенты можно варьировать – исключать или заменять другими, главное, чтобы они хорошо между собой гармонировали по вкусу.

Компоненты:

• 250 г ветчины или другого колбасного полуфабриката;
• 1 средний помидор;
• 1 средний огурец;
• 4 сваренных яйца;
• 200 г кукурузы в консервированном виде;
• 120 г российского сыра;
• 4 ст.л. сметаны и столько же майонеза;
• пара веточек петрушки.

Приготовление:

1. Мелкими кубиками нарезать сыр и ветчину.
2. Таким же способом измельчить огурец и помидор.
3. Отварные яйца почистить и порезать кубиками, как и остальные продукты.
4. С кукурузы слить юшку.
5. На большое блюдо разложить продуктовыми сегментами.
6. В отдельно миске перемешать сметану и майонез.
7. В центральную часть выложить полученный соус. Декорировать петрушкой.
8. При желании перед употреблением допустимо перемешать компоненты.

Огромное разнообразие рецептов салата «Радуга» дает хозяйке возможность экспериментировать с ингредиентами, подачей и соусами. Готовить фруктовые и ягодные разновидности, овощные, рыбные или мясные варианты салата станут отличным способом разнообразить меню и удивить гостей неординарным, ярким, вкусным блюдом.

Малахитовый браслет

Ну, вот неравнодушна я к «браслетам», нравится мне сочетание фруктов, овощей и мяса. Потому что фрукты всегда привносят в общий ансамбль свою интересную нотку, и уже привычные овощи начинают играть по-новому.

И как пройти мимо такой роскоши? Все верно — никак, сметут со стола одним из первых!

Ингредиенты:

• копченая курица (грудка) — 800-700 гр
• киви ( 2 шт в салат, 2 шт украшение) — 4 шт
• зерна граната — по желанию
• сыр — 150 гр
• орехи грецкие — 100 гр
• яблоко — 2 шт
• сок половинки лимона
• морковь по-корейски — 150 гр
• яйцо — 5 шт
• майонез — 400 гр
• чеснок — 1 зуб

Слои:

1. Копченая курица с майонезом.
2. Киви с майонезной сеточкой.
3. Тертый твердый сыр.
4. Нарезанные грецкие орехи.
5. Корейская морковка.
6. Нарезанные кисло-сладкие яблоки.
7. Тертые отварные яйца.
8. Украшение из ломтиков киви, орехов и зерен граната.

Копченую курицу нарезать мелким кубиком, смешать с майонезом и добавить зубчик чеснока. Она пойдет первым слоем.

Выкладываем ингредиенты на большой тарелке, в центр которой ставим стакан, чтобы внутри образовалось пустое место и будущий салат таким образом имел форму кольца, «браслета».

Первым слоем идет копченая грудка, сверху на нее выкладываем киви. Предварительно с него нужно слить лишний сок, если он выделился при нарезке.

Сверху на киви идет слой сыра, затем нарезанные грецкие орехи, пласт моркови по-корейски, нарезанные яблочки. Завершающий слой — тертое яйцо.

Все слои промазываются майонезной сеточкой, умеренно уплотняются ложкой или руками, чтобы будущее угощение хорошо держало форму.

Украшаем готовую закуску тонкими ломтиками киви, грецким орехом и зернышками граната. Действительно, выглядит салат как драгоценный браслет!

Вкус у него необычный, интересный. Такие варианты обычно относят к так называемым «женским» салатам.

Мужчины очень настороженно относятся к такому обилию фруктов, им бы мяса побольше! Но, я думаю, если они отважатся попробовать, то будут приятно удивлены.

Классический салат Цезарь с курицей — легкий салат на праздничный стол, как в ресторане!

Салат «Загадка» с куриным филе, грибами, перепелиными яйцами и горошком

Салат готовится необычно. Интересное приготовление картофеля. Грибы делают его особенно полезным для организма. Салат красиво украшается.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 200 г
• Шампиньоны — 200 г
• Яйца перепелиные — 3 шт.
• Горошек (конс.) — 1 баночка
• Картофель — 2 шт.
• Лук, помидор «Черри» — по 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Зелень
• Уксус 9% — 100 мл
• Вода — 1 л

Приготовление:

В кипящую воду, добавьте уксус, опустите картофель, предварительно очистив и потерев на тёрке для корейской моркови. Проварите 15 мин. и сцедите воду.

Порежьте филе на маленькие кусочки, обжарьте. Порежьте мелко лук, обжарьте и добавьте к нему порезанные шампиньоны. Посолите, поперчите и тушите до готовности.

Переложите в салатницу все подготовленные ингредиенты и горошек без жидкости. Перемешайте и добавьте майонез, украсьте ваш салатик.

↑ Салат «Муравейник» с картошкой фри и копченой курицей

Бесподобно вкусный салат на Новый год с курицей, мандаринами, яблоками

Новый год без мандаринов представить сложно – практически невозможно! Много их не бывает. Поэтому, предлагаю приготовить салат с ними. Ведь этот сладкий сочный цитрус прекрасно сочетается с отварным куриным мясом. Состав очень простой и доступный для каждого. Несмотря на это, получается неописуемо вкусно!

Для приготовления нам понадобится:

• 300 грамм куриного запеченного или отварного филе
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 отварных вкрутую яйца
• Листья салата
• 2 мандарина
• 2 яблока среднего размера
• Пару столовых ложек майонеза

Приготовление:

1. Яблоки очищаем от кожуры. Разрезаем на 2 части и вырезаем часть с семенами. Подготовленную мякоть нарезаем небольшими кубиками.

2. Отправляем все в салатницу. Поливаем соком лимона (примерно 2 столовые ложки). Он поможет фруктам сохранить свой цвет. Все перемешиваем.

3. Мандарины очищаем от кожуры, разбираем на дольки. Очищаем их от белых пленочек. Каждую дольку нарезаем на 3-4 части, в зависимости от размера.

4. Яйца отвариваем до крутого желтка. Остужаем, очищаем. Нарезаем их средним кубиком. Но один желток отложим для оформления.

5. Куриную грудку можно отварить, а можно запечь – как вам удобно. Нарезаем ее кубиком небольшого размера.

6. Выше подготовленные продукты соединяем в одной салатнице. Добавляем майонез и перемешиваем. Обязательно пробуем на вкус. Если захотите, можно подсолить или приперчить.

Все готово! Если вы готовите блюдо для себя, можно сразу приступать к трапезе. На праздничный стол его лучше украсить. Предлагаю такой простой и доступный вариант. Просто выстилаем блюдо помытыми и обсушенными листьями салата, а сверху, горочкой, выкладываем наше мандариновое произведение! Посыпаем через мелкую терку отложенным ранее желтком.

Грибная поляна с курицей и корейской морковью

Салат «Загадка» с копченым лососем и авокадо

Роскошный салат с копченым лососем, сыром чеддер, авокадо, руколой и омлетной лапшой. Полезное, сытное и, без сомнений, очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для воскресного завтрака или романтического ужина.

Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4

Ингредиенты:

• лосось копченый, филе (300 г);
• сыр чеддер копченый (100 г);
• яйцо куриное (4 шт.);
• авокадо (1 шт.);
• рукола (1 пучок);
• укроп (1 пучок);
• горчица дижонская (2-3 ст. л.);
• сок лимонный (1-2 ст. л.);
• сметана (150 г);
• масло растительное/сливочное (для жарки, 30-50 мл/г);
• соль, свежемолотый перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Яйца разбить в миску, посолить и тщательно взбить вилкой. Смазать маслом разогретую сковороду и испечь тонкие яичные блины (обжарить по 30-40 секунд с каждой стороны). Остудить.
2. Авокадо очистить от кожуры и вытащить косточку. Мякоть нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
3. Лосось нарезать тонкими ломтиками.
4. Сыр нарезать кубиками.
5. Укроп помыть, обсушить салфеткой и мелко порубить.
6. В миске соединить сметану, горчицу и рубленый укроп. Добавить соль и специи по вкусу, тщательно перемешать.
7. Руколу помыть, обсушить салфеткой и разобрать на веточки.
8. Остывшие блины сложить стопкой, скрутить в рулет и нарезать соломкой средней толщины.
9. Все ингредиенты выложить на порционные тарелки и полить готовый салат сметанным соусом непосредственно перед подачей.

Блюдо готово, желаем вам приятного аппетита!

Обалденный салат для гостей «Дамский каприз»

Салат «Семга под шубой»

Летний ягодный салат и закуска с зеленью шпината и авокадо: рецепт

Летний ягодный салат и закуска с зеленью шпината и авокадо

Это отличное блюдо имеет привлекательный внешний вид, необыкновенный вкус и аромат, а также несет в себе большую пользу. Ведь в его состав входит огромное количество ягод, а также мед, шпинат и другие витаминизированные продукты. Вот рецепт летнего ягодного салата и закуски с зеленью шпината и авокадо:

Что вам нужно сделать:

1. Подготовьте клубнику, промойте и дайте стечь, после чего разрежьте ее и поместите в глубокую миску.
2. Часть ягод оставьте нетронутыми – они вам пригодятся для украшения десертного салата.
3. В миску с клубникой влейте цветочный мед, масло оливы, винный уксус.
4. Всыпьте специи.
5. Отправьте к вышеуказанным ингредиентам дижонскую горчицу.
6. Взбейте массу, всыпьте семена мака и снова хорошо все перемешайте.
7. Ягодную заправку накройте крышкой и пока отставьте в сторону.
8. Шпинат и салат вымойте, порвите на крупные куски, положите в салатницу.
9. Клубнику, предназначенную для украшения блюда, порежьте четвертинками.
10. Ягоды (любые, какие вы сможете найти) вымойте и подсушите.
11. Все плоды сложите в салатницу к зелени.
12. Из авокадо удалите косточку, порежьте мякоть не слишком крупными кубиками.
13. Раскрошите сыр фету.
14. На прогретой сковороде подсушите кешью, затем остудите, измельчите и всыпьте к основным ингредиентам в салатницу.

Теперь вам только осталось влить клубничную заправку в почти готовый салат, и тщательно его перемешать. После этого сразу подавайте к столу, либо отправьте в холодильник. Но долго хранить его не стоит, иначе он потеряет большую часть вкусовых свойств.

Мимоза

Современный салат в тарталетках с ананасом и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Консервированный ананас 70 г
• Крабовые палочки 50 г (4 шт.)
• Майонез 2 ст. л.
• Сыр твёрдый 50 г
• Песочные тарталетки 10-12 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Зеленый салат и черный кунжут для украшения

Приготовление:

Ананас нарезаем на мелкие кубики, предварительно слив жидкость с банки.

Крабовые палочки также нарезаем мелкими кубиками.

Поскольку тарталетки у меня мелкие (всего 5 см в диаметре), то все ингредиенты должны быть мелко нарезаны. Твердый сыр также измельчаем ножом на мелкие кубики.

Перекладываем все ингредиенты в салатник, добавляем майонез и измельченный чеснок.

Тщательно перемешиваем нашу начинку для тарталеток.

Наполняем песочные тарталетки начинкой. Для украшения я использовала листья зеленого салата, и черный кунжут.

Оригинальный летний салат и закуска «Стожок» — простой и вкусный: рецепт

Оригинальный летний салат и закуска «Стожок» — простой и вкусный

Этот салатик очень необычный, но он простой в приготовлении. Имеет специфический, приятный вкус. Не все люди могут с самого начала понять, что в его состав входит обыкновенный картофель. Вот рецепт оригинального летнего, очень вкусного салата и закуски «Стожок»: 

Чтобы приготовить это изысканное блюдо, возьмите:

• 2 средних картофелины
• 150 г сырокопченой колбасы
• 1 брикет сушеных древесных грибов
• Масло растительное
• Соевый соус
• Зелень укропа

Готовьте так:

1. Очистите картошку, хорошо ее вымойте и натрите на терке, не подвергая варению.
2. Вскипятите воду, выложите картофельную стружку на дуршлаг и опустите его в кипяток.
3. Варите в течение 3 минут, после чего картошку хорошо промойте в холодной воде.
4. Подготовьте сушены грибы. Залейте их горячей водой и дождитесь набухания. Порежьте небольшими кусочками.
5. Колбасу нарежьте тонкой соломинкой, после чего все ингредиенты, слой за слоем, выложите на блюдо.
6. Сверху полейте соевым соусом и растительным маслом. Украсьте салат измельченной зеленью.

В итоге у вас получится небольшой стожок. Такой салат отлично подойдет для праздничного стола или для обычного домашнего обеда.

Салат «Любимый муж» с помидорами

Такой вариант салата можно назвать одним из самых демократичных. В его состав входят простые и доступные ингредиенты. Их правильное сочетание обеспечивает отличный вкус, который точно придется по душе всем любителям сытных блюд.

Время приготовления: 40 минут Количество порций: 7-8

Ингредиенты:

• куриное филе копченое/отварное (600 г);
• яйцо куриное (6 шт.);
• сыр твердый (300 г);
• помидор черри (15 шт.);
• майонез (200 г);
• петрушка (20 г);
• салат листовой (50 г);
• соль (по вкусу);
• перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Варим яйца вкрутую. Оставляем остывать, очищаем от скорлупы.
2. Нарезаем куриное филе кубиками среднего размера. Выкладываем первый слой из мяса на сервировочное блюдо. Обильно смазываем майонезом, при желании солим и перчим.
3. Отделяем белки от желтков. Натираем их отдельно на крупной терке. Из белков формируем второй слой салата. Смазываем майонезом. Солим, перчим.
4. Натираем сыр на крупной терке и выкладываем поверх белков. Смазываем майонезом.
5. Формируем слой из желтков. Солим, перчим.
6. Разрезаем помидоры черри на половинки и выкладываем их срезом вниз на желтки.
7. Зелень и салатные листья моем, обсушиваем на бумажном полотенце. Режем их крупно или рвем руками, раскладываем сверху и вокруг блюда.

Сытный и свежий салат готов, его можно сразу подавать к столу.

Салат «Черная курица»

Продолжая тему порционных салатов, предлагаем следующий рецепт с куриным мясом. Оригинальное сочетание курицы и чернослива придется вам по вкусу. Для салата вам необходимы:

• 1 апельсин;
• 4 куриных филе;
• 200 г майонеза;
• 200 г чернослива;
• 200 г крабовых палочек;
• 0,5 ст. грецких орехов;
• соль, перец по вкусу и зелень для украшения.

Куриное филе промойте и снимите с него пленку, удалите жировые отложения и прожилки и отварите в подсоленной воде со щепоткой черного молотого перца. Чернослив переберите и залейте кипятком на 30 минут.

Отварную курочку остудите и приступайте к приготовлению салата. Ее нарубите на мелкие кубики.

Апельсин очистите от кожуры, удалите пленочки и косточки, разберите на дольки. Мякоть разделите на небольшие кусочки.

Тонко нашинкуйте крабовые палочки, измельчите в ступке грецкие орехи, чернослив тонкой соломкой. Подготовив все ингредиенты для закуски, начните раскладывать салаты в бокалах. На дно выложите куриное филе, затем слой орехов, чернослив, апельсин. Завершите салат крабовыми палочками.

Каждый слой смажьте легким майонезом, смешанным с перцем. Украсьте салат свежей зеленью и орешком.

На заметку: можно приготовить салат из куриной грудки с ананасами, не менее вкусное, яркое сочетание.

Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом

Такой вот праздничный салатик – с ананасами и курицей. Новая классика, новый тренд вместо “Оливье” и “Шубы”. От старых традиций – неизменный майонез, правда, сейчас все чаще взбивают прямо перед заправкой майонез домашний… Если дополнить салат с ананасами и курицей слоями сыра и яйца, получится один из самых вкусных, аппетитных вариантов.

Ингредиенты

• отварная куриная грудка – 100 г
• консервированный ананас – 80 г (2 колечка)
• твердый сыр – 20 г
• кукуруза – 2 ст. л.
• куриное яйцо – 1 шт.
• майонез – для заправки
• салатный лист – 1 шт.
• петрушка – 2-3 веточки

Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями

Перейти к рецепту

Салат с консервированным тунцом — лучший салат без майонеза на праздничный стол!

Если при составлению меню для застолья мне нужно приготовить какой ни будь ресторанный салат , то салат из консервированного тунца с яйцом и свежим огурцом  беспроигрышный вариант, который нравится без исключения всем гостям.

К этим ингредиентам можно добавлять другие продукты, такие как отварной картофель, спаржевая фасоль, помидоры.

Ингредиенты:

• 180 гр. консервированного тунца (1 банка)
• 200 гр. cалатных листьев mix
• 100 гр. огурцов
• 100 гр. помидор черри
• 2 яйца отв. вкрутую
• 2 ст.л. лимонного сока
• 0,5 ч.л. соли
• 1 щепотка черного перца

Как приготовить:

Для рецепта салата я использовала салат айсберг, радичио и обычный зеленый салат – сочетание отличное и беспроигрышное. Вымытые и высушенные листья салата рвем руками и раскладываем на тарелке.

Дальше готовим заправку для салата. Открываем консервированный тунец и отливаем с банки 2 ст.л. сока в отдельную мисочку, где будем готовить заправку. Добавляем лимонный сок, соль, черный перец и тщательно размешиваем.

Нарезаем огурцы и помидорки черри.

Выкладываем на листья салата консервированный тунец.

Затем помидоры черри, огурцы и порезанные полукольцами отваренные вкрутую яйца. Должно получиться примерно как у меня на фото.

Перед подачей поливаем наш салат из тунца консервированного с яйцом и свежим огурцом  подготовленной заправкой.

Подаем салат сразу же, пока овощи не пустили сок.

Как приготовить салат «Любимый муж»

• Я использовала копченое куриное бедро, поэтому сразу необходимо срезать мясо с кости и убрать шкурку. Затем куриное мясо нарезать мелкими кусочками.
• Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Шампиньоны вымыть и обсушить, нарезать тонкими пластинками и добавить в сковороду к луку. Обжаривать лук с грибами пока не выпарится вся жидкость. Грибы должны слегка подрумяниться. В конце обязательно посолить и поперчить по вкусу.
• Если вы будете использовать плавленый сыр в брикетах, то его лучше заранее убрать в морозильник на полчаса. Затем достать и сразу же натереть на крупной терке.
• Куриные яйца заранее отварить в подсоленной воде и остудить. Затем яйца нужно натереть на крупной терке и переложить в тарелку с плавленым сыром.
• Далее в эту же тарелку добавить 2 столовые ложки майонеза и выдавленный через пресс чеснок. Сырно-яичную массу тщательно перемешать, чтобы сыр не остался комочками, а распределился равномерно.
• Приступим непосредственно к сборке салата. Его можно выкладывать в глубокое блюдо или использовать разъемное кольцо или форму. Первым слоем выкладывается копченая курица. Все слои должны быть уплотнены, чтобы салат хорошо держал форму.
• Слой из копченой курицы равномерно промазать майонезом.
• Далее выложить только половину сырно-яичной массы. Также равномерно распределить, слегка уплотняя ложкой. В этой массе уже присутствует майонез, поэтому дополнительно смазывать не нужно.
• Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов
• Третьим слоем равномерно разложить обжаренный лук с грибами. Грибы хорошо утрамбовать, чтобы при подаче салат не развалился.
• Грибной слой щедро смазать майонезом.
• Последним слоем выложить оставшуюся сырно-яичную массу. На данном этапе салат можно убрать в холодильник, укрыв пищевой пленкой. Если же салат планируете подавать в ближайшее время, то можно сразу его украсить помидорами.
• Помидоры нарезать тонкими ломтиками и разложить сверху по кругу.
• В самом конце кольцо аккуратно снять. Салат можно подавать уже в таком виде.
• А можно украсить бока зеленью укропа или петрушкой. Салат «Любимый муж» готов, можно подавать к столу.
• Вот так салат «Любимый муж» будет смотреться в разрезе. Слои не расползаются, поэтому он выглядит аккуратно и очень аппетитно.

Советы для приготовления вкусного салата «Любимый муж»:

1. В салат «Любимый муж» лучше добавлять именно лесные грибы, но я использую шампиньоны, так как они более доступны. Если у вас есть возможность приготовить с лесными, то это будет наилучший вариант.
2. Плавленый сыр можно использовать любой, в брикетах или кремовой консистенции. Так как сыр все равно нужно натереть на терке и смешать с яйцами, кремовый будет даже удобнее.
3. Для украшения салата старайтесь использовать мясистые и хорошо зрелые помидоры.

Понравился рецепт?Поделитесь!

Как приготовить блюдо с курятиной

Если вам больше по вкусу лёгкие блюда, то говядину в салате можно заменить курицей. Понадобятся те же продукты, только вместо говядины — куриное филе. Подойдёт и мясо с окорочка.

Процесс приготовления аналогичный, с той лишь разницей, что я бы советовала не смешивать нарезанное филе с майонезом заранее (оно и так гораздо нежнее и мягче говядины), а смазывать при сборке салата. То же касается и яиц. Поверх филе можно натереть только белок и смазать его тонким слоем майонеза, а желток измельчить и посыпать его верхним слоем вместе с сыром. Такой салат хорошо подавать на листьях латука.

Рецепт «Мужских грёз» с курятиной почти не отличается от классического

Видеорецепт салата «Мужские грёзы» с курятиной

Салат «Мужские грёзы» украсит самый изысканный праздничный стол, особенно если подать его оригинально и красиво. Любимый мужчина будет в восторге! А если хотите немного разнообразить блюдо по своему вкусу, можете добавить ананасы, отварной картофель или даже зёрна граната для украшения.

Система раскрутки в соцсетях

Рецепт с говядиной и картофелем

Приготовить салат «Любимый муж» можно не только с курицей или ветчиной. Отличную закуску можно сделать и положив в качестве основного ингредиента отварную говядину. Подготовить для него надо такие продукты:

• говядина – 400 г;
• картофель – 400 г;
• свёкла – 400 г;
• морковь по-корейски– 300 г;
• зелёное яблоко – 1 шт.;
• майонез – для заправки;

Овощи и мясо отварить и остудить. Овощи почистить и потереть на самой крупной тёрке. Яблоко тоже почистить и нашинковать. Мясо порезать тонкими брусочками. Салат можно выложить слоями, смазывая каждый небольшим количеством майонеза: говядина, яблоко, картошка, свёкла, морковка. А можно как обычно смешать продукты в одной посуде и заправить майонезом.

Хитрости и секреты салата «Любимый муж»

Главный секрет любого варианта салата «Любимый муж» заключается в наличии большого количества мясных ингредиентов. В эту закуску, даже в описанные выше разновидности, можно класть не только указанные мясные ингредиенты. Большинству мужчин понравятся вариации с ветчиной, отварной говядиной, курицей (варёной или копчёной), нежирной свининой и даже с колбасой, причём как варёной, так и полукопчёной. Допускается и использование разных видов мяса в одном салате. Хуже он от этого тоже не станет.

Что касается сборки блюда, то тут всё зависит от желания хозяйки. Конечно, слоёные варианты будут смотреться на столе более эффектно. Если салат готовится к празднику или другому торжественному случаю, то лучше подавать её именно в такой форме. А вот для повседневного обеда или ужина можно и перемешать все ингредиенты. Вкус от этого не поменяется, а вот немножко времени можно сэкономить. При таком способе сборке салат перед подачей обязательно надо посолить (если есть желание, то добавить немного перца), заправить майонезом и очень хорошо перемешать.

Кстати, о заправке. Салат «Любимый муж» получится вкуснее, если в качестве соуса использовать не магазинный майонез, а приготовленный собственными руками. С современной кухонной техникой процесс этот не слишком трудоёмок. А понадобятся для домашнего майонеза следующие продукты:

• яйца – 2 шт.;
• масло растительное – 300 мл (лучше всего оливковое, но пойдёт и обычное – подсолнечное);
• горчица – 1 чайная ложка;
• лимонный сок – 1 чайная ложка;
• соль и сахар – по щепотке.

Процесс приготовления домашнего соуса таков. Смешать блендером на самой низкой скорости все ингредиенты, кроме масла. Затем увеличить скорость прибора и небольшими порциями вливать в получаемую смесь масло. Когда всё масло будет введено, продолжать сбивать соус до тех пор, пока соус внешне не станет похож на покупной майонез.

И ещё несколько слов о способах подачи салата «Любимый муж». Мясные салатики отлично сочетаются с блинами. Так что этот вкусный и сытный салат легко можно превратить в основное блюдо, завернув его в достаточно большие и тонкие блинчики. Замечательно он будет сочетаться и с лавашом. В результате на столе появится полноценное блюдо, напоминающее шаурму.

В общем, не стоит бояться экспериментировать и радовать своих любимых вкусными закусками, взяв за основу салат с таким прекрасным названием – «Любимый муж».

Салат с курицей и ананасами «Ананасовый букет»

Новый салат на праздник с помидорами и сухариками «Астра»

Вегетарианские салаты