Салаты на новый год 2024 дракона без майонеза: простые и вкусные рецепты

Простой и вкусный салат на новый год 2024 «5 минут»

Праздничные слоеные салаты с колбасой – в Новый год будет вкусно

Классические салаты

Слоеный куриный салат

Красиво оформленный салат непременно украсит ваш новогодний стол. Этот вариант подойдет для тех, кто в общем-то не любит смелые эксперименты в закусках. Гармоничное сочетание всех продуктов и очень изысканный вкус понравится даже истинным гурманам.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 г
• Сыр твердый — 150 г
• Яйца куриные — 4 шт
• Морковь — 1 шт
• Киви — 1 шт
• Кукуруза консервированная — 100 г
• Майонез — 3 ст. ложки

Этапы приготовления:

1. Отварите куриную грудку, яйца и морковь до готовности. Затем продукты нужно остудить.

2. Салат будет слоями, поэтому возьмите плоское большое блюдо, а в центре установите салатную форму или стакан. Очистите вареные яйца от скорлупы, мелко нашинкуйте и уложите первым слоем, который полейте майонезом.

3. Затем нарезанную маленькими кубиками грудку разместите поверх яиц с майонезом. Этот слой тоже нужно смазать соусом.

4. Отварную очищенную морковь натрите на мелкой терке, уложите следующим слоем, который также смажьте.

5. Твердый сыр натрите на терке с маленькими отверстиями, щедро посыпьте им салат. Полейте слой майонезом.

6. Остался завершающий этап, которым мы украсим нашу закуску. Разложите поверх консервированную кукурузу, очистите киви от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками и разложите их как показано на фото. Салатное кольцо аккуратно извлеките и закуска готова.

Приятного вам аппетита!

Салат Нежность

Салат «Нежность» украсит любой праздник особенно Новый год, но приготовить его несложно. Ведь нежность любит все символы Нового года. Особенно кролики… Я его рекомендую приготовить на Новый 2023 Год.

Ингредиенты:

• Курица отварная (или жареная) — 150 грамм;
• Куриные яйца — 6 штук;
• Сливы — 200 грамм;
• Свежий огурец — 400 грамм;
• грецкие орехи (очищенные) — 60 грамм;
• Майонез — 250 грамм;
• Зелень (петрушка, укроп, лук-порей) — 200 г (по вкусу);

Приготовление:

• Вымойте чернослив и положите ее в кастрюлю. Вскипятите чайник и залейте чернослив кипятком. Готовьте его на среднем огне (около 5 минут) до мягкости. Остудите чернослив, очистите от кожуры (удалите косточки) и нарежьте соломкой в отдельной посуде;
• Сварите яйца. Для этого положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте их на огонь и доведите до кипения. Тушите на среднем огне в течение 10 минут. Слейте кипяток и залейте яйца холодной водой. Очистите крутое яйцо и отделите белок от желтка. Белок нарежьте небольшими кусочками. Желтки натрите на мелкой терке;
• Огурец вымыть, очистить и нарезать соломкой. Куриное мясо нарезать соломкой. Измельчите орехи;
• Каждый раз, смазывайте майонезом, выкладывая салат слоями. Выложите огурец на дно круглой плоской салатницы и сбрызните тонким слоем майонеза (3-4 столовые ложки). Затем выложите слоем нарезанную курицу, сбрызните тонким слоем майонеза;
• Затем — чернослив, полить тонким слоем майонеза. Далее — яичные белки, тонкий слой майонеза. Затем — тонкий слой орехов;
• Полейте салат оставшимся майонезом, посыпьте рубленой зеленью или украсьте веточками зелени, а в центр выложите тертый вареный яичный желток. Украсить огурцами, черносливом и орехами.

Приятного аппетита!

Рецепты слоеных новогодних салатов с корейской морковью

Бесподобный салат к Новому году с куриной грудкой

Куриная грудка – не только вкусное, но и полезное мясо, так как содержит минимум жиров. А будущий хозяин года предпочитает постное мясо. Приготовив простое и легкое блюдо с курицей, вы угодите и своим близким.

Но самое интересное в нем – оформление. Чудесные белые мышки из перепелиных яичек и сыра придают новогоднему блюду забавный и игривый вид. Приготовить салат по этому рецепту очень легко. Да и выполнение украшений не занимает много времени. Фигурками этих зверюшек блюдо оформлять не обязательно. Но если захотите отдать дань уходящему году крысы, тогда желательно.

Ингредиенты: 

Приготовление:

1. Для салатика заранее отварим куриную грудку. Для этого поместим мясо в подсоленную воду и с момента закипания, варим 40 минут.
2. Нам понадобятся также отварной картофель. Его отвариваем в мундире, слегка подсолив воду. Когда клубни стынут, снимем с них кожуру.
3. Яйца (куриные и перепелиные) варим вкрутую, остужаем, очищаем от скорлупы.
4. Теперь можно приступать к измельчению ингредиентов. Очищенную сырую морковь трем на мелкой терке, к ней добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока, 1 ч. л. соли, 3 ч. л. сахарного песка, 3 ст. л. майонеза. Тщательно перемешаем все продукты и оставим пока на столе.
5. Репчатый лук режем на маленькие кубики и заливаем теплой водой, в которую добавим 1 ч. л. сахарного песка и 1 ст. л. уксуса. Оставим мариноваться лук на четверть часа.
6. Филе курицы нарезаем на мелкие квадратики. Сыр на крупной терке превращаем в стружку.
7. Два яйца разрезаем на половинки и извлекаем из них желтки. Белки отложим для украшения блюда.
8. В сервировочное блюдо установим разъемную форму и начнем слоями выкладывать салат. Сначала трем 2 отварные картофелины. Разровняв его по дну, покрываем сверху тонкой майонезной сеточкой. И натираем остальной картофель. Слегка промазываем майонезом.
9. С лука сливаем через ситечко маринад и выкладываем его следующим слоем. Затем укладываем куриное мясо, которое при желании можете поперчить. Промазываем тонко майонезом.
10. Яйца крошим на крупной терке, покрываем их майонезом. Выкладываем морковь поверх яиц следующим слоем, слегка утрамбуем и разровняем ее вилкой.
11. Сверху насыпаем сыр, выравниваем его по форме и делаем тонкую сеточку из майонеза, чтобы тертые белки хорошо пристали к салату.
12. Их натираем на терке с маленькими ячейками и распределяем по поверхности. Накрыв пленкой, уберем блюдо настояться в холодильник на час.
13. Тем временем можно заняться изготовлением мышат для салатика. С одного конца перепелиного яичка срезаем белок, чтобы придать яйцу устойчивость. Протыкаем шпажкой в нужных местах отверстия и вставляем черные горошины перца — это будут носик с глазками мышат. Из тонко нарезанного кусочка сыра вырезаем ушки.
    Можно приспособить для этого кондитерскую насадку для крема. Или аккуратно их вырезать ножом. Делаем ножом две прорези в яйце и вставляем ушки.
14. Салат хорошо пропитался, вынимаем его из холодильника, снимаем кольцо и можно заняться украшением блюда.
15. Выкладываем сверху маленьких мышат. Приставляем к ним хвостики, сделанные из сыра, и красиво укладываем листики петрушки.

Вот такое нарядное, с симпатичными мышками, получилось угощение на праздник! Хорошего торжества!

Крабовый салат с черносливом

Очень простой салат, который выручит вас при любой ситуации. Бюджетный набор продуктов позволит приготовить салат при встречи неожиданных гостей, а также прекрасно впишется на праздничном столе. Выкладывается закуска слоями, что придает ей нарядности.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 100 г
• Яйца куриные вареные — 2 шт
• Чернослив — 70 г
• Сыр твердый — 100 г
• Огурец соленый — 1 шт
• Майонез — 2-3 ст. ложки
• Зелень — по вкусу
• Маслины без косточек — 5-6 шт

Этапы приготовления:

1. Все продукты подготовьте перед началом приготовления. Нарежьте очищенные от скорлупы яйца и крабовые палочки небольшими кусочками. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Чернослив вымочите некоторое время в теплой воде, а после измельчите.

2. Первый слой будет из кусочек крабовых палочек, смажьте его майонезом сверху.

3. Далее слой из вареных измельченных яиц, его мы тоже смажем соусом.

4. Кусочки чернослива, смажьте слой майонезом.

5. Следующий слой — это соленый огурец нарезанный соломкой. Смазывать его не нужно.

6. Посыпаем слой огурцов сыром, смазываем майонезом.

7. Осталось украсить, для этого разместите в середине маслины, а по кругу выложите кусочки крабовых палочек. Поставьте закуску, не снимая форму, в холодильник на полчасика. Так каждый слой пропитается между собой. Перед подачей снимите сервировочное кольцо.

Ешьте с удовольствием, приятного аппетита вам!

Новогодний салат с консервированным ананасом, красной рыбой и рукколой

Зимой так хочется добавить ярких красок и тропических нот в новогодний ужин. Салат «Праздничное тропико» сочетает в себе сладость ананаса, нежность красной рыбы и легкость рукколы, создавая истинное кулинарное наслаждение.

Перечень ингредиентов:

• Консервированный ананас — 200 г (кусочками)
• Слабосоленая красная рыба (например, лосось или форель) — 200 г
• Руккола — 100 г
• Оливковое масло — 3 ст. ложки
• Лимон — 1 шт. (для сока)
• Соль и черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Ананас: Откиньте ананас на дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего сока.
2. Рыба: Нарежьте слабосоленую рыбу тонкими ломтиками или полосками.
3. Руккола: Ополосните рукколу холодной водой и дайте ей обсохнуть или воспользуйтесь специальной салатницей.
4. Заправка: Отжмите сок из лимона в миске, добавьте оливковое масло, соль и перец. Хорошо размешайте.
5. Сборка салата: В глубокой миске объедините рукколу, кусочки ананаса и ломтики рыбы. Залейте подготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.

Советы и рекомендации:

1. Качество продуктов: При выборе красной рыбы отдавайте предпочтение свежему или хорошо замороженному продукту от проверенных производителей. Чем выше качество рыбы, тем вкуснее получится ваш салат.
2. Ананас: Если у вас есть возможность, используйте свежий ананас вместо консервированного. Свежий фрукт придаст блюду еще больше аромата и насыщенности.
3. Оливковое масло: Для этого салата рекомендуется использовать холодного отжима оливковое масло, так как оно сохраняет яркий вкус и аромат.
4. Лимонный сок: Если хотите добавить немного сладости, можно заменить часть лимонного сока на апельсиновый.
5. Подача: Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы руккола оставалась свежей и хрустящей. Если планируете подавать его позже, добавьте заправку непосредственно перед подачей.
6. Декор: Для украшения можно использовать дольки лимона или апельсина, а также кружочки красного лука или тонко нарезанный зеленый лук.
7. Приправы: В зависимости от ваших вкусов, вы можете добавить немного чеснока или кедровых орехов для дополнительной насыщенности.

Для дополнительного разнообразия вкусов в праздничный салат с консервированными ананасами можно добавить:

1. Авокадо: Мякоть авокадо добавит кремовости и насыщенного вкуса. Она хорошо сочетается как с ананасом, так и с красной рыбой.
2. Гранат: Зерна граната дадут сладость, кислинку и яркое визуальное украшение вашему салату.
3. Манго: Этот тропический фрукт прекрасно сочетается с красной рыбой и добавит сладость и сочность.
4. Кедровые орехи: Они добавят хрустящую текстуру и нежный вкус.
5. Тонкие ломтики красного лука: Добавят сладость и остроту, делая вкус блюда более гармоничным.
6. Зеленый лук или укроп: Добавят свежести и аромата.
7. Чиа или кунжутные семена: Для добавления текстуры и полезных элементов.
8. Креветки или морские гребешки: Если вы хотите добавить морских ноток и сделать салат более сытным.
9. Огурцы: Нарезанные тонкими ломтиками или кубиками огурцы добавят свежести.
10. Черри: Яркие маленькие помидорчики могут добавить сочности и красочного акцента.

Экспериментируйте с разными ингредиентами, ищите интересные сочетания и создавайте свой уникальный вкус праздничного салата!

Это идеальное сочетание тропической экзотики и традиционных новогодних ингредиентов. Легкий, яркий и ароматный, этот новогодний салат станет настоящим украшением вашего праздничного стола.

Подайте его в качестве закуски или легкого главного блюда, и пусть ваш праздник будет таким же ярким и незабываемым, как и вкус этого салата!

Салат «К шампанскому»

Этот салат идеально подойдет для тех, кто следит за фигурой и соблюдает диету. Он не содержит майонез, без которого сложно представить большинство новогодних блюд.

Ингредиенты:

• мелко нарезанный фиолетовый лук – 130 г;
• чеснок – 3 зубка;
• белое вино – 1 ст.;
• кальмары – 900 г;
• измельченный лук-шалот – несколько щепоток;
• подсолнечное масло – 120 мл;
• лимонная цедра – 2 ч. л.;
• минералка и лимонный фреш – по 125 мл;
• соль и перец.

Пошаговый рецепт приготовления:

• У моллюска отрежьте щупальца и голову, выньте хорду, снимите кожицу. Затем промойте морепродукт холодной водой и нарежьте кольцами.
• В глубокую сковороду вылейте вино и воду, выложите фиолетовый лук и зубчик чеснока. После закипания жидкости высыпьте в нее кальмаров и уменьшите огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой и тушите в течение 10 минут.
• Пока моллюск варится, приготовьте заправку: в небольшой миске смешайте лук-шалот, 2 зубчика чеснока, подсолнечное масло, лимонную цедру и сок, соль, пряности.
• Слейте жидкость с приготовленного кальмара и оставьте его остывать. Затем смешайте его с заправкой и дайте настояться 15 минут.

Салаты с оригинальным оформлением

Внести разнообразие и яркие краски на новогодний стол, а также порадовать близких новыми вкусами можно, приготовив пару вкусных салатов на Новый год с оригинальным оформлением.

Салат «Новогодняя елка»

Ингредиенты:

• 150 г вареной колбасы;
• 50 г сыра;
• 2 вареных яйца;
• 1 огурец;
• 100 г консервированного горошка;
• пучок укропа;
• пару ложек майонеза;
• для украшения новогоднего блюда консервированная кукуруза и помидоры черри.

Колбасу, сыр и огурец нарезают на мелкие кубики, также нарезаются яйца. Добавляется зеленый горошек и все хорошо перемешивается. Не забываем посолить и добавить немного майонеза, снова все хорошо перемешать. Мелко нарезается укроп. Выкладывать новогодний салат лучше на блюдо в виде треугольника (елочки), затем посыпать зеленью и украсить консервированной кукурузой и половинками черри, имитируя новогодние игрушки.

Новогодний салат в апельсине

Ингредиенты:

• 200 г сыра;
• 200 г креветок (можно заменить крабовыми палочками);
• 300 г куриного филе;
• 3 вареных яйца;
• 3 крупных апельсина;
• 100 г грецких орехов;
• 200 г майонеза.

Куриное мясо перчим, солим и обжариваем на сковороде. Апельсин с одной стороны немного подрезаем, чтоб он мог устойчиво стоять, затем с другой стороны надрезаем по кругу зигзагом, достаем мякоть и ее мелко нарезаем на кубики. Готовое куриное филе, креветки, яйца и 100 г сыра так же мелко нарезаем на кубики. Все продукты хорошо перемешиваем и добавляем майонез. Новогодний салат подается в апельсине, поэтому аккуратно выкладываем его в заранее подготовленные половинки, оставшийся сыр натираем на терке и посыпаем сверху.

Оригинальный салат на Новый 2024 год

Ингредиенты для новогоднего салата:

• 3 яйца (+ яйца для украшения, лучше взять перепелиные);
• 200 г твердого сыра;
• 5 ломтиков ананасов консервированных;
• 3 зубчика чеснока;
• майонез.

Отвариваем 3 яйца, даем остыть. Белки натираем на крупной терке и выкладываем на блюдо плотным слоем, смазываем майонезом. Следующий слой выкладываем из нарезанных ананасов, снова смазываем майонезом. Делаем небольшую выемку, чтобы получить характерную форму надрезанной сырной головы. Можно поставить в выемку картон, чтобы было легче придерживаться формы.

Следующий слой состоит из смеси натертого на мелкой терке сыра с чесноком, пропущенным через чеснокодавилку. Смазываем слой майонезом. Последними выкладываем натертые желтки. Из можно украсить тонкими ломтиками сыра и мышками из целых яиц. Оформление зависит от вашей фантазий и умений.

«Пламенное сердце» – интересная идея салата на Новый год

Ингредиенты:

• 2–3 шт. отварного картофеля;
• 2 вареные морковки;
• 100 г маринованных огурцов;
• 300 г вареной колбасы;
• 4 яйца;
• 100 г шампиньонов;
• 200–300 г майонеза;
• гранат.

Картофель, морковь, колбасу, огурцы, грибы нарезаются мелкими кубиками все в разную посуду, так как это слоенный новогодний салат. Белки отделяются от желтков и нарезаются, а желток натирается на терке. Выкладывается салат с помощью специальной формы в виде сердца по слоям: картошка, колбаса, огурчик, яичный белок, морковка, грибы, при этом каждый слой промазывается майонезом. Последний слой – измельченный желток. Затем чиститься гранат и его зерна выкладываются поверх желтка и являются заключительным слоем, которые не нужно мазать майонезом.

Вкусный новый салат на новый год 2024 без майонеза

Давайте сначала приготовим новый вкусный салат на новый год 2024 без майонеза и сметаны. Это очень легкое и вкусное рыбное блюдо.

Прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и ежедневного употребления.

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 100 гр.
• Свежий огурец – 100 гр.
• Лук красный – 30 гр.
• Авокадо – 1 шт.
• Салатный микс – 200 гр.
• Красная рыба малосольная – 200 гр.
• Кунжут – 10 гр.

Для заправки:

• Мед – 1 ч. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Дижонская горчица – 1 ст. л.
• Соевый соус – 4 ст. л.

Для маринования лука:

• Уксус яблочный – ¼ ч. л.
• Сахар и соль по щепотке

Мариновка красного лука

Первым делом нарежем половину небольшой луковицы. Далее ее замаринуем в отдельной емкости. Добавляем к нему щепотку соли, чуть больше сахара и 0,5 ч. л. яблочного уксуса.

Перемешайте его и оставьте мариноваться. Потом лук будет не таким острым.

Подготовка ингредиентов

Один небольшой огурец и половинку болгарского перца нарезаем соломкой.

Разрезаем авокадо по полам и достаем косточку. Потом снимаем кожицу. И нарезаем тонкими ломтиками.

Авокадо лучше берите мягким и спелым. Малосольную красную рыбу (у нас семга) нарезаем тонкими ломтиками.

В качестве салатной смеси у нас руккола и айсберг.

От рукколы отрезаем стебельки и убираем их. А саму зелень крупно один раз разрезаем пополам. Айсберг можно разрезать руками или ножом.

Обжариваем кунжут на сковородке.

Для соуса берем 2 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. дижонской горчицы. Еще добавляем 4 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. меда.

Все хорошо перемешиваем.

Сборка бесподобно вкусного салата

Нарезанный салат пересыпаем в глубокую миску. Сюда же отправляем огурцы и болгарский перец. Все перемешиваем. Затем отправляем маринованный лук и снова перемешиваем.

Сюда добавляем ¹/₃ соуса и также перемешиваем.

Теперь выкладываем салат на тарелку. Сверху на него выкладываем куски рыбы и авокадо. В завершении поливаем сверху соусом и посыпаем кунжутом.

Такой новогодний рыбный салат нужно кушать, как только сделали. Иначе листья зелени пожухнут и блюдо будет не так аппетитно выглядеть.

Как видите, рецепт очень простой в приготовлении. Если вы устали от тяжелых майонезных блюд, то этот вариант будет прекрасной и полезной альтернативой.

Салат с курицей и маринованными грибами «Зимняя Сказка»

Вкусный новогодний салат «Граф»

Свежий слоеный салат Новогодний сапожок Деда Мороза

Рекомендую приготовить свежий слоеный салат Новогодний сапожок Деда Мороза. Украшение тут очень простое, но эффектное. Украшать будем зернами граната и белками яиц.

Ингредиенты:

• Копченая курица — 300 гр.
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Отварная морковь — 1 шт.
• Вареные яйца — 3 шт.
• Отварной картофель — 1 шт.
• Домашний майонез
• Соль
• Перец
• Зерна граната

Нарезка основных ингредиентов

Копченую курицу и маринованные огурцы нарезаем небольшими кубиками. Заранее отваренный картофель натираем на мелкой терке.

Убедитесь, чтобы он не слипался.

Далее отделяем белки от желтков.

Сами желтки отдельно нужно размять вилкой. Они идут в середину салата. Поэтому при желании вы можете их натереть, а не разминать.

Белки и морковь натираем на мелкой терке.

Последовательное выкладывание слоев

Теперь последовательно выкладываем слои салата. Берем красивую тарелку. Затем одноразовым кондитерским мешком с майонезом начерчиваем сапожок.

Первым слоем идет копченая курица. Заправляем ее домашним майонезом в виде сеточки.

Вторым слоем идут маринованные огурцы. Заправляем тоже сеткой.

Далее выкладываем отварную морковь. Стараемся все выкладывать ровным слоем. Сверху тоже заправляем майонезом в виде сетки.

Теперь покрываем слоем отварного картофеля. Он должен быть отварен заранее и холодным. В таком случае, слой получится очень нежным и пушистым.

Следующим слоем идет желток. Его заправляем сеткой майонеза. Это будет последний слой. Поэтому края салата тоже нужно будет покрыть майонезом.

Затем эту всю заправку нужно разровнять ложкой по всей поверхности блюда.

Делаем в сапожке мех в виде белков

Сверху сапожок покрываем мелко натертыми белками. Это будет мех на сапожке. Поэтому покрываем не всю поверхность, а только ее часть. Например, пятку или носок.

После укладываем зерна граната. Теперь можно подавать к столу.

Мимоза

Новогодний салат с крабовыми палочками + оригинальная подача

Какой же праздник без салата из морепродуктов? Предлагаю сделать классический крабовый, но  с оригинальной подачей в апельсине! Гости будут приятно удивлены!

Нам понадобится:

• Крабовые палочки – 200 гр.
• Апельсин – 1 шт.
• Яйца – 3-4 шт.
• Кукуруза – 5-6 ст. л.
• Икра красная для украшения
• Майонез
• Соль
• Зелень

Этапы приготовления

1. Подготавливаем ингредиенты. Яйца варим вкрутую. Крабовые палочки очищаем от пленки. С кукурузы сливаем жидкость.

2. Крабовые палочки режем кубиками.

3. Яйца можно потереть на терку или порезать кубиками.

4. Теперь нужно разделать апельсин. Поделить его на 2 ровные половинки, затем на дольки и порезать на мелкие кусочки.

5. В миске соединяем все ингредиенты, добавить к ним майонез и соль по вкусу. Выложить в тарелочку из апельсиновой кожуры и украсить красной икрой.

Подаем к столу!

Вегетарианские салаты

Праздничный салат с креветками в лодочках из авокадо

Хотите удивить гостей необычной закуской? Как вам идея поместить вкусный салат в чашечки из под авокадо? Выглядит потрясающе красиво и будет прекрасным украшением праздничного стола. Не хотите возиться оформлением блюда в лодочках? В конце рецепта будет предложено два других варианта сервировки угощенья. Итак, приступим!

Ингредиенты:

Для соуса:

Пошаговое приготовление:

1. Сначала приготовим салатную заправку. Сметану смешаем с майонезом в равных количествах. Добавим мелкорубленую зелень укропа, немного черного молотого перца и хорошо перемешаем.
2. Красную рыбу нарежем мелким кубиком.
3. Авокадо разрежем вдоль плода пополам, удалим косточку, ложкой выскоблим мякоть из фрукта. Фруктовую мякоть нарезаем меленькими кубиками.
4. Очищенные креветки режем на 3-4 части. Все нарезанные продукты соединим в миске, заправим приготовленным соусом и старательно перемешаем компоненты.

А теперь обещанные три способа сервировки блюда. Первый — необычный и оригинальный — в лодочках из авокадо.

Второй  и третий — на большом и маленьком блюдах.

Выбирайте, какая вам подача больше нравится, и удивляйте ваших гостей.

Рецепт красивого салата «Маки» с грибами и куриной грудкой – его сметут со стола первым

Если не знаете, что приготовить вкусное и красивое на Новый год дракона, приготовьте салат с отличным оформлением. Гости обязательно оценят Вашу креативность и похвалят вкус. Салат будет сочный (потому что здесь помидоры), сытный, оригинальный.

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 гр.
• свежие шампиньоны — 300 гр.
• помидоры — 150 гр.
• маслины без косточек — 300 гр.
• зеленый лук — 6-7 перьев
• плавленный сырок — 100 гр.
• майонез — 150 мл
• соль — по вкусу
• растительное масло — 3 ст.л.
• укроп, семена мака — для украшения

Способ приготовления:

1.Грибы нужно пожарить. Сначала их помойте и нарежьте кубиком. В сковороде разогрейте растительное масло и всыпьте шампиньоны. Обжаривайте с открытой крышкой на среднем огне, периодически помешивая, до испарения влаги. Посолите по вкусу готовые грибы.

2.Куриное филе нужно отварить. Для этого положите его в кипящую воду, посолите по вкусу.

3.Помидоры берите небольшие. У каждого плода срежьте верхушку с обои сторон и следующий кружочек без семян. Эти части пойдут для украшения. Среднюю часть томатов нарежьте небольшими кубиками.

4.Куриную грудку нарежьте кубиком. Маслины — колечками. Для украшения оставьте две штучки. Перья зеленого лука измельчите.

5.Плавленный сырок положите в морозилку минут на 15, чтобы потом с ним легче было работать.

6.На плоскую тарелку выложите первым слоем куриное филе. Нанесите майонез сеточкой.

7.Сверху разложите жареные шампиньоны, их не нужно смазывать, они и так достаточно жирные.

8.Далее — зеленый лук, на который наносится майонез.

9.Пришел черед помидоров. Они не должны остаться без заправки, так что полейте их майонезом.

10.Теперь аккуратно ровным пластом положите маслины.

11.Чтобы красиво оформить салат, нанесите сеткой майонез сверху и сбоку. Лопаткой разгладьте соус по бокам, чтобы закрыть слои.

12.Достаньте подмороженный сырок и натрите его на мелкой терке над своим кулинарным сооружением. Закройте сыром всю «полянку» и сверху, и сбоку.

13.Осталось украсить данный шедевр маками. Из зеленого лука сделайте стебли. Из кружочков томатов сделайте сами цветы, выложив по 5 лепестков внахлест. По центру каждого бутона положите половинку маслины и посыпьте сухим маком. Из свежего укропа сымитируйте листья.

«Рождественский венок» — легкий салат без майонеза с тунцом

Конечно же мы стараемся все блюда на новый год украсить на зимнюю тему. Салаты у нас припорошены «снегом», приобретают форму елочных украшений или новогодней символики. Рождественский венок — тоже отличная идея придать праздничному столу особую сказочную атмосферу.

Ингредиенты:

• картофель — 3 шт.
• морковь — 3 шт.
• яйца — 3 шт.
• свежий огурец —  2 — 3 шт.
• консервированный тунец — 250 гр.
• сметана — 100 гр.
• горчица — 2 ч. л.
• соль — щепотка
• черный молотый перец — щепотка

Для украшения:

• свежий укроп веточками
• помидоры черри
• зерна граната
• морковь
• кукуруза
• любые яркие ягоды и овощи

Картофель, морковь, яйца отвариваем заранее и чистим. Натираем их все на мелкой или средней терке. Огурцы тоже натираем и хорошо отжимаем, чтобы стекла  жидкость и салат бы не растаял.

Для заправки смешиваем сметану с горчицей и солью. Можно ее поместить в целлофановый или кондитерский мешочек и делать сеточку для каждого слоя.

Чтобы придать форму рождественского венка, на большую тарелку на середину ставим стакан, а вокруг будем выкладывать по очереди слои. Каждый слой промазываем сметанной сеточкой.

Самым первым слоем пойдет отварной картофель, используем половину, остальная нам понадобится позже. Не забываем сделать сметанную сеточку.

Консервированный тунец выкладываем следующим слоем и также смазываем сметаной.

Для сочности третьим слоем выкладываем вокруг стакана морковь.

Тертые яйца пойдут четвертым слоем. И снова выдавливаем сеточку из сметаны с горчицей.

И снова нужно освежить наш салат. В самый раз будут тертые огурчики. Только не забудьте их хорошенько отжать.

Ну а после освежающего слоя можно выложить снова потяжелее — из оставшегося картофеля. И снова сеточку не забываем.

Остается только украсить наш новогодний сюрприз. Укроп сами понимаете, нам здесь понадобится веточками, не резанный. Веточки густо укладываем по всей поверхности

И только потом осторожно вынимаем стакан

Дело за малым — украсьте по своему усмотрению красными помидорками, зернами граната, консервированной кукурузы, вареной морковью, кусочками красного болгарского перца.

Не сомневаюсь, что такой салат станет украшением праздничного стола.

Салат «Зеленая змейка»

Этот салат порадует своим экзотическим видом и превосходным вкусом, как взрослых, так и детишек

Особое внимание следует обратить на него любителям рыбных салатов. Времени для приготовления данного шедевра потребуется не более часа

Одна порция рассчитана от 5 до 6 человек.

Ингредиенты:

• одна банка консервированной в масле горбуши (200гр);
• 2 сваренных вкрутую яйца;
• 2 отварных картофелины среднего размера;
• 300 г плавленого сыра (желательно без добавок);
• приблизительно 10 маринованных или соленых огурчиков (нужны небольшого диаметра, так как использоваться будут в качестве чешуи);
• майонез;
• соль;
• чеснок;
• зелень.

Приготовление:

1. Предварительно отваренный картофель и яйца трем на крупной терке. В ту же емкость добавляем натертые на терке плавленые сырки.
2. Горбушу вместе с маслом высыпаем в отдельную посуду, тщательно разминаем вилкой и добавляем ее к картофелю и яйцам.
3. Добавляйте майонез по вашему вкусу. Пробуем. Если салат получился на ваш взгляд недостаточно соленый, то добавляем соль (не забываем, что будет еще соленый огурец). Необходимо пару зубчиков чеснока вам измельчить в чесночнице и добавляем в салат.
4. Тщательно стараемся перемешивать получившуюся массу и начинаем ее выкладывать в виде змеи на блюдо.
5. Огурцы необходимо резать тонкими кружочками и, начиная с хвоста змеи, выкладываем в виде чешуи.
6. Голову оставляем без чешуи, вырезаем из черных оливок глаза, а из моркови язычок.
7. Вокруг украшаем зеленью.

Идеи оформления новогоднего стола 2024

Простые и вкусные рецепты