Сбалансированный ужин для ребенка
Основной принцип ужина для первоклассника – разнообразие. В индивидуальном меню каждого ребенка должны быть представлены продукты различных групп пищевых веществ: белки, жиры, углеводы.
Состав сбалансированного ужина может включать:
1. Белки:
- Мясо (курица, говядина, индейка).
- Рыба (треска, судак, лосось).
- Яйца.
- Творог.
2. Жиры:
- Растительное масло (оливковое, подсолнечное).
- Масло рыбьего жира (идеально натуральное).
- Орехи (грецкий орех, миндаль).
3. Углеводы:
- Хлебцы из цельнозерновой муки.
- Каши (гречка, овсянка, рис).
- Макароны (из муки твердых сортов пшеницы).
- Фрукты и овощи (яблоки, бананы, морковь, брокколи).
Не стоит забывать и об одном из главных компонентов здорового ужина – воде. Ребенок должен пить достаточное количество воды для поддержания водно-солевого баланса в организме.
Помните, что ужин не должен быть слишком тяжелым, чтобы не мешать нормальному пищеварению во время сна. Таким образом, сбалансированный ужин для первоклассника поможет ему получить все необходимые вещества для здорового роста и развития.
Меню для похудения
Недопустимые продукты
В питании учащихся запрещается использовать: кулинарные жиры, свиное и баранье сало, другие тугоплавкие жиры, маргарины (их наличие допустимо только в составе мучных изделий); уксус, горчицу, хрен, красный и черный перец, острые соусы и приправы, кетчупы, майонез; творог из непастеризованного молока, фляжный творог, фляжную сметану без термической обработки; грибы и приготовленные из них продукты; пирожные и торты с кремом; ядро абрикосовой косточки, арахис; кондитерские изделия с большим содержанием сахара, карамель, жевательную резинку; чипсы, гамбургеры и чизбургеры; сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы; блюда, изготовленные из мяса, птицы и рыбы, не прошедших тепловую обработку; окрошки и холодные супы; холодные напитки и морсы из плодов и ягод без термической обработки. Кроме того, не рекомендуется давать детям и подросткам натуральный кофе, газированные и тонизирующие напитки, квас.
Пример правильного меню на неделю
|
День недели |
Завтрак |
Обед |
Полдник |
Ужин |
|
Понедельник |
Сырники с яблоками и сметаной (300 г) Чай (200 мл) Бутерброд (100 г) |
Салат из капусты и моркови (100 г) Борщ (300 мл) Котлета из кролика (100 г) Картофельное пюре (200 г) Компот из сушеных груш и чернослива (200 мл) Хлеб (75 г) |
Кефир (200 мл) Апельсин (100 г) Печенье (50 г) |
Омлет с зеленым горошком (200 г) Настой шиповника (200 мл) Хлеб (75 г) |
|
Рисовая молочная каша с изюмом (300 г) Какао (200 мл) Бутерброд (100 г) |
Салат из свеклы (100 г) Бульон с яйцом (300 мл) Биточки из говядины (100 г) Тушеная капуста с кабачками (200 г) Яблочный сок (200 мл) Хлеб (75 г) |
Молоко (200 мл) Булочка с творогом (100 г) Яблоко свежее (100 г) |
Картофельные зразы с мясом (300 г) Чай с медом (200 мл) Хлеб (75 г) |
|
|
Омлет с сыром (200 г) Рыбная котлета (100 г) Чай (200 мл) Бутерброд (100 г) |
Баклажанная икра (100 г) Картофельный суп с клецками (300 мл) Тушеная печень (100 г) Кукурузная каша (200 г) Фруктовый кисель (200 мл) Хлеб (75 г) |
Кефир (200 мл) |
Блины с творогом и изюмом (300 г) Молоко (200 мл) Хлеб (75 г) |
|
|
Гречневая молочная каша (300 г) Цикорий (200 мл) Бутерброд (100 г) |
Салат из редиса и яйца (100 г) Рассольник домашний (300 мл) Куриная котлета (100 г) Цветная капуста отварная (200 г) Гранатовый сок (200 мл) Хлеб (75 г) |
Молоко (200 мл) Пирожок с яблоками (100 г) |
Запеканка из вермишели и творога (300 г) Чай с вареньем (200 мл) Хлеб (75 г) |
|
|
Творожные оладьи с медом (300 г) Чай с молоком (200 мл) Бутерброд (100 г) |
Салат из яблока и моркови со сметаной (100 г) Бульон с лапшой (300 мл) Бефстроганов с тушеными овощами (300 г) Компот из винограда и яблок (200 мл) Хлеб (75 г) |
Фруктовое желе (100 г) Простокваша (200 мл) Бисквит (100 г) |
Рисовый пудинг с изюмом и курагой (300 г) Кефир (200 мл) Хлеб (75 г) |
|
|
Омлет с помидорами (200 г) Цикорий с молоком (200 мл) Хлеб (75 г) |
||||
|
Воскресенье |
Пшенная каша с тыквой и морковью (300 г) Чай с медом (200 мл) Бутерброд (100 г) |
Салат из огурцов и помидор (100 г) Суп-пюре из овощей (300 мл) Биточки из кальмара (100 г) Отварные макароны (200 г) Томатный сок (200 мл) Хлеб (75 г) |
Кефир (200 мл) Груша (100 г) Творожное печенье (50 г) |
Картофельные котлеты со сметаной (300 г) Молоко (200 мл) Хлеб (75 г) |
Меню для первоклассника на неделю
– творожная шарлотка со сметаной – 150/20 г;
– белый хлеб с маслом – 50/5 г.
– салат из свеклы с яблоками и сметаной – 80 г;
– мясной бульон с вермишелью – 250 г;
– тушеная печенка – 80 г;
– морковные, кабачковые или баклажанные оладьи – 100 г;
– кисель из ягод – 150 г;
– рулет с маком – 40 г;
– свежие фрукты – 100 г.
– запеканка из картофеля и капусты – 150 г;
– белый хлеб с маслом – 20/5 г.
– вареное яйцо – 1 шт.;
– пшенная каша с тыквой – 200 г;
– чай с молоком – 200 г;
– белый хлеб с маслом и сыром или творожной массой – 50/5/10 г.
– салат «Летний» – 80 г;
– щи свежие на мясном бульоне – 250 г;
– отварное мясо с тушеным картофелем – 180 г;
– ягодный морс – 150 г;
– песочное печенье – 40 г;
– яблочное пюре – 100 г.
– ватрушки со сметаной – 150/20 г;
– белый хлеб с маслом – 50/5 г.
– макароны с сыром – 170/10 г;
– желудевый кофе с молоком – 200 г;
– белый хлеб с маслом – 50/5 г.
– оладьи из кабачков или тушеные баклажаны – 70 г;
– суп из курицы – 250 г;
– рыба в кляре – 70 г;
– картофельное пюре со свежей капустой – 70/30 г;
– клюквенный кисель – 150 г;
– коржик с маком или анисом – 50 г;
– свежие фрукты – 100 г.
– котлеты из свежей капусты – 170 г;
– белый хлеб с маслом – 50/5 г.
– жареный картофель с огурцом – 150/50 г;
– белый хлеб с маслом – 50/5 г.
– салат из помидоров с редькой или редисом – 80 г;
– суп с вермишелью – 250 г;
– рисовая каша с маслом – 150 г;
– компот из свежих фруктов – 150 г;
– медовые или мятные пряники – 50 г;
– запеканка из капусты – 150 г;
– чай с молоком – 200 г;
– хлеб с маслом и медом – 50/5/10 г.
– манная каша на молоке – 200 г;
– хлеб с маслом и сыром или с творожной массой – 50/5/10 г.
– суп из щавеля – 250 г;
– рагу из телятины или баранины – 80 г;
– картофельное пюре с томатом – 70/50 г;
– фруктовый сок – 100 г;
– пирог с яблоками – 50 г;
– котлеты из моркови – 100 г.
– омлет или яичница – 120 г;
– чай с молоком – 200 г;
– хлеб с маслом – 50/5 г.
– блинчики с мясом или котлета – 180 г;
– чай с молоком – 200 г;
– хлеб с маслом – 50/5 г.
– селедка с зеленым луком – 35/35 г;
– суп из овощей на мясном бульоне – 250 г;
– запеканка из моркови – 100 г;
– свежие фрукты – 100 г;
– гренки из манной крупы с фруктовой подливой – 150/30 г;
– запеканка из лапши с творогом и вареньем – 150/20 г;
– хлеб с маслом – 50/5 г.
– вареное яйцо – 1 шт.;
– морковные оладьи со сметаной – 150/30 г;
– хлеб с маслом – 50/5 г.
– салат из капусты, сельдерея и моркови – 70 г;
– рыбная похлебка – 250 г;
– каша гречневая – 70 г;
– сок томатный – 100 г;
– творог с молоком или творожный сырок – 80/20 г;
Домашняя упаковка
Огромное значение имеет то, как упакован школьный завтрак, и в каких условиях ребенок его будет есть. Можно использовать пластмассовые судочки или пищевую пленку. В судочках пища не потеряет своей первичной формы, не запачкает учебники. Зато завтрак, упакованный в пленку, с точки зрения гигиены питания безопаснее и удобнее. Ведь не секрет, что школьники не всегда моют руки перед едой. В таком пакете можно кусать бутерброд и при этом не прикасаться к нему, держась только за пленку. Правда, это не означает, что ребенку не нужно заботиться о чистоте рук
Родители должны рассказывать школьнику о важности личной гигиены для его здоровья
Легкие завтраки, которые за 5 минут сделают даже дети
В каких продуктах содержатся необходимые витамины и микроэлементы
Витамины делятся жирорастворимые и водорастворимые, поэтому, готовя блюда, не забывайте добавлять масло к продуктам-источникам витаминов А, Е, К, D.
Витамин С (укрепляет и поддерживает иммунитет) содержат все овощи зеленого цвета, а также болгарский перец, смородина, облепиха, цитрусовые, шиповник, огородная зелень.
Витамин А (отвечает за зрение, укрепляет нервную систему) — в желтых, оранжевых, красных овощах и фруктах.
Витамин Е (профилактика анемии) –орехи, растительные масла, их выбор сейчас огромен: оливковое, подсолнечное, кукурузное, рапсовое, льняное, кунжутное и др. К тому же, в растительных маслах присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для обмена веществ в растущем организме.
Витамины группы В (отвечают за энергетический обмен, работу нервной системы) — мясо, печень, молочные продукты, бобовые, яйца, крупы.
Витамин РР (улучшает кровоснабжение) – субпродукты, мясо, крупы, орехи.
Витамин К (уменьшает свертываемость крови) – огородная зелень.
Витамин D (способствует полному усвоению кальция) – яичный желток, морской окунь, печень.
Аминокислоты и микроэлементы, необходимые для развития и функционирования костно-мышечной, нервной, сердечно-сосудистой, иммунной систем ребенка в основном находятся в продуктах животного происхождения. Но некоторые вещества, необходимые для поддержания умственной деятельности, есть только в продуктах растительного происхождения.
Например, овощи для развития памяти: свекла, баклажаны и все темно-зеленые овощи содержат антиоксиданты, которые защищают ткани мозга и предотвращают потерю памяти,
Шпинат – микроэлементы, содержащиеся в нем, улучшают умственные способности,
Топинамбур – в нем есть вещества, которые защищают мозг от свободных радикалов .
Ужин с тонким расчетом
Ужин первоклассника должен быть в меру сытным и сбалансированным. Только ни в коем случае не кормите детей на ночь. Сделайте упор на медленные углеводы — злаки, бобовые и макароны из твердых сортов пшеницы. Лучше всего дополнит их богатое «легкими» белками мясо птицы. Котлеты из индейки — именно то, что нужно.
Пропускаем через мясорубку 500 г филе индейки, 250 г вареной цветной капусты и луковицу. Добавляем в фарш яйцо, 3 ст. л. молотых ржаных отрубей, солим и перчим по вкусу. Если ребенок спокойно воспринимает травы, добавьте по горсти укропа или петрушки. Лепим котлеты, смазываем маслом и 30-40 минут запекаем в духовке при 200°C. В качестве гарнира можно подать гречневую кашу, рассыпчатый рис или картофельное пюре.
Бывает ли детское питание лечебным или это просто еда?
Помимо стандартного питания для малышей, развитие которых протекает нормально, современная промышленность выпускает и специализированную продукцию для детей, состояние здоровья которых требует коррекции. Например, на витринах аптек есть несколько видов молочных смесей, которые способны оказывать благотворное влияние на организм:
- смеси для недоношенных детей, с повышенным содержанием белка и витаминов (чаще всего обозначаются маркировкой «0» на упаковке или приставкой «пре-» в названии);
- кисломолочные смеси для малышей с расстройствами ЖКТ (колики, запоры дисбактериоз);
- смеси с повышенным содержанием железа для детей, страдающих анемией (применяются с 4‑месячного возраста);
- гипоаллергенные смеси для детей, страдающих аллергией;
- безлактозные и соевые смеси для тех малышей, чей организм не усваивает белок коровьего молока;
- антирефлюксные смеси для детей с проблемой частого срыгивания (часто маркируются аббревиатурой A. R.).
Важно помнить, что детское питание, как и БАД, не оказывает лечебного эффекта. Молочные смеси с повышенным содержанием полезных веществ могут поддержать детский организм, но при этом не являются лекарственными средствами
Для потребителя стоит провести чёткую границу: лечение — при помощи лекарственных препаратов под присмотром врача, поддержка организма — при помощи специализированной пищевой продукции (включая детские смеси).
Специализированная продукция есть и в линейке детских каш. Это каши, в состав которых входят про- и пребиотики, помогающие привести в норму нарушенную микрофлору кишечника. Также можно найти продукты, оказывающие влияние на стул малышей: послабляющие, закрепляющие или нормализующие его.
Упомянуть стоит и об особых травяных сборах (чаях), предназначенных для коррекции широкого спектра проблем со здоровьем (тревожность, бессонница, расстройства пищеварения, нехватка витаминов, низкий тонус и так далее). Некоторые из них могут применяться уже с первого месяца жизни младенца
Однако при использовании такого чая очень важно правильно подобрать состав и дозировку, поэтому его рекомендуется покупать только после консультации с педиатром
Также любой маме важно не только следить за здоровьем малыша, но и заботиться о себе. В частности, беременность нередко ослабляет волосы женщины и ухудшает их состояние из‑за радикального перераспределения питательных веществ в пользу плода
Восстановить здоровье и внешний вид волос помогут специальные шампуни.
Заботу о красоте волос доверьте Compliment Bio Botanica
- сочетание натуральности с современными технологиями мицеллярного очищения;
- вся продукция проходит контроль качества, что подтверждено знаком EcoBest;
- пользующиеся спросом у потребителя активные компоненты;
- ассортимент продукции, подходящий для решения проблем разных типов волос;
- доступная ценовая категория;
- высокая лояльность потребителя к продукту.
Питание школьника
Питание учащегося школы должно быть не только богатым витаминами и микроэлементами, но и разнообразным. Однообразие в еде приводит к различным патологиям. Наибольшую ценность для растущего организма представляет калий, кальций, железо, фосфор, магний и селен. Продукты, содержащие важные элементы таблицы Менделеева, обязательно должны быть в ежедневном рационе школьника.
Научно доказан факт, что , во время умственного труда тратит огромное количество энергии. Восполнить энергетический запас в организме ребёнка можно рациональным питанием. Примерное меню школьника на неделю, таблица содержит необходимую информацию.
Меню для школьника на каждый день
|
Дни недели |
Завтрак |
Обед |
Полдник |
Ужин |
|
понедельник |
Каша пшённая; Хлеб с маслом и сыром; Чай с сахаром |
Суп куриный с вермишелью; Картофельное пюре; Отварная куриная грудка; Салат из капусты со свежим огурцом; Хлеб; Кисель |
Булочка; Сладкий чай; Яблоко |
Каша гречневая с тефтелей; Хлеб; Сок фруктовый или овощной |
|
вторник |
Молочная каша 5 злаков; Яйцо отварное; Какао с молоком и сахаром |
Суп свекольник; Гречневая каша с тефтелей и томатной подливой; Салат из моркови; Хлеб; Компот из сухофруктов |
Печенье овсяное; Сок яблочный; Апельсин |
Запеканка творожная; Хлеб отрубной; Чай с сахаром и молоком |
|
среда |
Каша молочная рисовая; Бутерброд с маслом и сыром; Чай с сахаром |
Суп рассольник; Капуста тушёная с говядиной; Винегрет; Хлеб; Кисель |
Ватрушка с творогом; Кефир |
Картофельные оладьи с сметанным соусом; Какао напиток с сахаром |
|
четверг |
Сырники 3 – 4 штуки; Каша манная; Какао с молоком и сахаром |
Суп борщ; Вареники с картофелем; Салат из свежих овощей с растительным маслом; Хлеб; Компот из сухофруктов |
Запеканка творожная с подливой; Яблоко или банан |
Каша рисовая с рыбной котлетой; Хлеб; Молоко |
|
пятница |
Каша овсяная на молоке; Бутерброд с сыром; Яйцо отварное; Чай с сахаром |
Картофель тушёный с куриной грудкой; Рагу овощное; Огурец свежий; Хлеб; Компот из ягод |
Блины с повидлом 2 – 4 штуки; Чай с сахаром; Груша |
Овощное рагу; Отварное мясо; Хлеб; Сок фруктовый |
|
суббота |
Блинчики с творогом 1 – 2 штуки; Каша молочная геркулесовая; Хлеб с сыром и маслом; Какао с молоком и сахаром |
Суп с вермишелью на говяжьем бульоне; Салат из свежих овощей; Плов с курицей; Чай с сахаром; Хлеб |
Ряженка; Печенье; Банан |
Каша гречневая с гуляшом из куриной грудки; Тёртая свёкла; Хлеб; Молоко |
|
воскресенье |
Лапша молочная; хлеб с сыром и маслом; Чай с сахаром |
Щи из свежей капусты; Свекольный салат; Картофельное пюре с котлетой; Компот из сухофруктов; Хлеб |
Сок морковный; Булочка с маком; Яблоко |
Рыба отварная; Тёртая морковь; Каша пшённая; Хлеб; Молоко |
Мама должна помнить, что важно не только содержимое тарелки, но и оформление блюд. Украсьте, предложенное ребёнку блюдо веточкой зелени
Юный гурман обязательно оценит вашу смекалку. Удивите малыша: выложите в виде животного. Восторгу ребёнка не будет предела! Главное, чтобы блюда для школьника, были приготовлены с любовью и маминой теплотой. Ну и, конечно, не забывайте о пользе и калорийности пищи.
Приход осени ознаменовывает собой возвращение школьных будней, дождливую осеннюю погоду и умственные нагрузки
Именно поэтому диетологи советуют обращать внимание на правильное питание школьника в этот нелегкий период их жизни. Помимо школы, многие дети посещают дополнительные занятия по танцам, рисованию, ходят в спортивные секции
Важность правильного и здорового питания для школьника трудно переоценить. Растущему организму необходимо получать максимум полезных микроэлементов и минералов для своего нормального развития
Так что же важно включать в рацион подростка? Изучаем советы диетологов и составляем правильное меню.
Сколько кушать
Диетологи рассчитали оптимальное количество потребляемой пищи для школьника:
Ко всем приемам пищи добавляется напиток в объеме 200 мл. Это могут быть чаи, кисель, ягодные морсы, какао. Не давайте подростку кофе, поскольку в напитке довольно высокое содержание кофеина.
Правильное питание детей-школьников целиком зависит от родителей. Приучить ребенка к здоровой пище можно только личным примером. Исключите из рациона все продукты с искусственными добавками и красителями, разнообразьте меню мясными и рыбными блюдами, добавьте овощей. Здоровое питание является залогом успешной учебы в школе.
Составляем меню
Меню школьника на неделю должно состоять из питательных и энергетически ценных блюд. Такая правильная пища обеспечит ребенка энергией, повысит мозговую деятельность. Итак, что же рекомендуется включать в недельный рацион.
Завтрак
Один из основных приемов пищи, который зарядит бодростью на весь день.
- овсяные хлопья с яблоком или ягодами, зеленый чай;
- гречневая каша, приготовленная на молоке, цикорий;
- омлет с сыром, сладкий чай;
- сырники, какао;
- рисовая каша с кусочками тыквы, чай;
- оладьи, какао;
- творог с ягодами или медом, сладкий чай.
Обед
Обед является самым энергетически ценным элементом питания для школьника. В обеднюю трапезу обязательно должны входить первые жидкие блюда, чтобы обеспечить нормальную работу кишечника. На второе желательно кушать мясное или рыбное блюдо, которое насытит организм белком.
- красный борщ, пюре с куриной котлеткой, овощной салат;
- рассольник, свекольный салат, бефстроганов с тушеными овощами;
- куриный суп-лапша, рыбная котлетка с рисом, овощной салат;
- картофельный суп, печень с рисом, баклажанная икра;
- свекольник, биточек из говядины, морковный салат;
- овощной суп, запеченная рыба с макаронами, цветная капуста;
- крем-суп из морепродуктов, куриная отбивная с овощами.
Не забывайте дополнять обед школьника напитками. Для питания подойдут компоты, кисель, травяные отвары и натуральные соки.
Полдник
Этот прием пищи можно счесть за перекус перед ужином. Полдничать ребенок может как дома, так и в школе. Варианты:
- овсяное печенье, яблоко, кефир;
- творожная булочка, груша, молоко;
- булочка с изюмом, апельсин, простокваша;
- галетное печенье, яблоко, ряженка;
- бисквит, апельсин, чай;
- творожное печенье, груша, кефир.
Ужин
Вечерний прием пищи школьника должен быть максимально легким и проводиться не позднее 2-х часов до сна. Не давайте ребенку мясо, иначе в желудке возникнет чувство тяжести, с которым будет трудно уснуть. На ужин нужно готовить основное блюдо и напитки.
- картофельные зразы, клюквенный морс;
- омлет с зеленым горошком, чай;
- блины с творожной начинкой, какао;
- рисовый пудинг, ряженка;
- омлет с томатами, молоко;
- творог с цукатами, какао;
- запеканка из цветной капусты, зеленый чай.
Это правильное меню позволяет школьнику рационально питаться каждый день, не нанося вреда организму и обеспечивая поступлению в него максимума полезных веществ. Используя данный режим питания, вы можете самостоятельно составить подходящее меню. Помните, что на завтрак и обед нужно давать блюда с большей калорийностью.
Завтрак №3 – американский
Немало слухов ходит о глупости американцев и о культуре неправильного питания в их жизнях. Спорить с этими доводами достаточно сложно, ведь за них говорит немая, но наглядная статистика. Но все же с этими стереотипами можно поспорить, если углубиться в тему чуточку глубже.
Например, в то, что ожирение вызывает все-таки высококонкурентный рынок. Культура фастфуда действительно очень быстро и обширно распространилась по материку и потому вызвала волну больших проблем со здоровьем. Потому что такая еда стала доступнее – дешевле, быстрее и проще. На то он и «fast-food» — дословно переводится как быстрая еда.
Однако культура питания американских семей, воздерживающихся от подобных злосчастных пристрастий, а таких на самом деле очень немело, берет свои корни во многом из английской кухни. Она, хоть и не славится особенной низкокалорийностью, всегда сочетала в себе самые разные продукты, таким образом насыщая едоков всеми необходимыми веществами для жизни в столь переменчивом климате.
Именно поэтому мы хотим обратить ваше внимание на то, какие завтраки предпочитают «правильные» семьи в соединенных штатах и объяснить их полезные принципы. Выбор наш пал на них еще и потому, что именно американцы – народ, который постоянно на ходу
Хорошо это или плохо с точки зрения психологии и философии, но так уж сложилось, что с таким насыщенным рынком у людей постоянно находится чем заняться и потому утренний прием пищи – явно не тот аспект, на который они готовы тратить большую часть своего драгоценного времени. Так давайте же узнаем, как им удается быстро приготовить сытный завтрак и не потерять при этом во вкусе
Выбор наш пал на них еще и потому, что именно американцы – народ, который постоянно на ходу. Хорошо это или плохо с точки зрения психологии и философии, но так уж сложилось, что с таким насыщенным рынком у людей постоянно находится чем заняться и потому утренний прием пищи – явно не тот аспект, на который они готовы тратить большую часть своего драгоценного времени. Так давайте же узнаем, как им удается быстро приготовить сытный завтрак и не потерять при этом во вкусе.
А предложим мы вам самый-самый простой вариант и, можете мне поверить, очень вкусный и питательный – это гранола с йогуртом и фруктами и тосты с арахисовой пастой и джемом! Да-да, той самой арахисовой пастой, которую так любят американские дети и так не понимают наши советские мамы. А вы знали, что на самом деле правильная арахисовая паста как раз и содержит в себе ВСЕ, что нужно для питательного завтрака! Это сложные углеводы, это благородные растительные жиры и большая порция растительного белка! Настоящий кладезь. Злоупотреблять, конечно, таким продуктом нельзя. Зато 1-2 столовых ложки этой пасты на завтрак подарят массу эергии и вкусное начало дня!
Ингредиенты:
· паста арахисовая – 1,5-2 столовых ложки;· джем или варенье – по вкусу;· 2 кусочка тостового хлеба;· овсяные хлопья – горстка;· мед – 1-2 чайные ложки;· семена, орехи, кокосовая стружка, сухофрукты – любые добавки;· растительное масло – 1 столовая ложка (можно кокосовое или льняное;· белый йогурт – 5 столовых ложек;· любые фрукты или ягоды.
Как готовить?
Шаг 1. В первую очередь приготовим гранолу. Для этого в глубокой миске перемешайте овсяные хлопья, растительное масло, мед, различные добавки ( изюм, кокосовая стружка и семена льна подходят лучше всего ). Затем, ровным слоем выложите массу на фольгу или бумагу для запекания и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 10 минут.
Шаг 2. Пока гранола запекается, подсушите на сухой сковороде тостовый хлеб, чтобы он стал слегка хрустящим. Также можно мелко нарезать фрукты.
Шаг 3. Подсушенные кусочки хлеба обильно смажьте арахисовой пастой и прослоите любимым джемом, топленым шоколадом или даже огурцом – любая добавка придется кстати. Затем, сложите между собой оба кусочка и разрежьте их по диагонали – американский утренний сэндвич готов!
Шаг 4. В миске перемешайте готовую гранолу, дайте ей остыть пару минут. Затем, сверху выложите белый йогурт и нарезанные фрукты или ягоды.
Готово! Очень питательный и вкусный завтрак готов, поспешите порадовать своего ребенка таким разнообразным меню.
Горячее питание в школах под контролем государства
Какие существуют разновидности детских каш?
Продукты на зерновой основе — один из краеугольных камней детского питания. Каши как источник углеводов вводятся в рацион малышей уже на первом году жизни, с 4–5 месяцев4. В зависимости от состава различают несколько видов такой продукции:
- Каши молочные и безмолочные, не на основе коровьего молока. Последние делятся на каши первой (для введения прикорма) и второй ступени (для расширения рациона). К кашам первой ступени относятся гипоаллергенные рисовая, кукурузная и гречневая. Молочные каши — овсяную, манную, пшеничную, перловую, ячневую — педиатры не рекомендуют использовать для начала прикорма. Но если у ребёнка нет аллергии, их вводят ещё до года.
- Каши глютеновые и безглютеновые. Не все дети способны усваивать растительный белок глютен, и при его непереносимости для кормления используются безглютеновые каши. Это уже упоминавшиеся рис, гречка и кукуруза.
- Каши монокомпонентные и на основе сразу нескольких круп. В начале прикорма лучше давать ребёнку «монокаши», так как они легче усваиваются и реже провоцируют аллергию. К миксам из нескольких злаков лучше переходить на следующем этапе.
- Каши без добавок и с добавками. В качестве дополнительных ингредиентов производители используют фрукты, овощи, йогурты, орехи, мёд, шоколад и т. д. Такие продукты калорийнее и вкуснее, но для начала прикорма не подходят.
Идеальной кашей для первого знакомства малыша с этим блюдом педиатры называют безглютеновую, безмолочную, монокомпонентную, без сахара и добавок, то есть гречневую, кукурузную или рисовую каши5. Детям с нарушениями микрофлоры кишечника рекомендуются лечебно-профилактические каши, в состав которых входят про- и пребиотики6.
Варианты меню правильного питания
Для женщин
Метаболизм у женщин не столь быстрый, как у мужчин, что обусловлено меньшей
мышечной массой. Это значит, что потребность в калориях снижена на 15%. Однако
организм женщины испытывает особую нужду в определенных витаминах (А, Е, С). Их
нехватка может стать причиной появления разных проблем со здоровьем, в
частности к угнетению репродуктивной функции. Именно поэтому большинство диет
могут отрицательно повлиять на женский организм
ПП для женщин должно быть
основано на употреблении свежих фруктов, овощей, нежирных белковых продуктов.
Отдельное внимание нужно уделить источникам омега3 жирных кислот
Для заправки салатов нужно использовать оливковое и льняное масло. Завтрак
должен быть плотным (каша, омлет, йогурт). На обед желательно есть мясо или
рыбу, свежие овощи. Ужин должен быть легким.
Для мужчин
Правильное питание для мужчин – важный фактор, от которого зависит состояние здоровья и общее самочувствие. Для каждого представителя сильного пола ПП также является источником энергии. Сбалансированное меню позволит поддерживать форму без ущерба для здоровья. В меню можно вносить коррективы – все зависит от того, насколько активный образ ведет мужчина. Значимую роль играет возраст. Основу рациона должны составлять белки, жиры и углеводы. Для нормального функционирования организма необходимы витамины и минералы, поэтому в меню должны присутствовать овощи, фрукты, крупы, мясо, рыба, орехи.
Для подростков
Питание подростка не сильно отличается от здорового меню, что предназначено для взрослых. В этом возрасте ребенку нужно питаться сбалансированно. В рационе должны преобладать продукты, богатые витаминами и микроэлементами. Если ребенок имеет склонность к лишнему весу, из меню придется устранить высококалорийную пищу
Завтраку следует уделять отдельное внимание. Он может состоять из молочных каш, омлета, творога с фруктами
На обед нужно обязательно употреблять первые блюда, гарниры с мясом и овощами. Основной упор нужно делать на белковую пищу
Важно также отыскать альтернативу магазинным сладостям. Заменить их можно медом, сухофруктами, самодельным мармеладом, зефиром
Приветствуется черный шоколад, натуральные джемы, желе, пудинги. В качестве перекусов идеально подойдут финики, курага, грецкие орехи, изюм, бананы, яблоки.
8. Овсяные блинчики «Ягодка-малинка»
Овсяные блинчики «Ягодка-малинка»
200 мл молока, 1 яйцо, 120 г овсяной муки, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, свежая или замороженная малина (или любые другие ягоды), мед
Яйца взбить с солью и сахаром, влить молоко, добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать венчиком до однородной массы. Испечь блинчики. На блин выложить ягоды, добавить несколько капель меда, свернуть.
Яичница с индейкой «Как у бабушки»
2 яйца, 150 г отварной индейки, 2-3 черри, 50 г стручковой фасоли, соль и зелень – по вкусу, 1 ч.л. растительного масла
В небольшой глубокий сотейник налить масло, выложить нарезанное филе индейки, стручковую фасоль и слегка обжарить. Добавить нарезанные помидоры, яйца, посолить, накрыть крышкой и готовить на медленном огне до готовности. Снять с огня и посыпать рубленой зеленью.
Поздравляем всех школьников и их родителей с праздником 1 сентября! Ярких новых впечатлений, искренних детских улыбок и только отличных отметок!
