Закуски из лаваша

Сосиска в лаваше с сыром и яйцом на сковороде Рецепты

Рулет из лаваша с сельдью и картошкой

Это блюдо хорошо как дополнение к горячей закуске, восхитительно оно и как самостоятельное кушанье – аппетитное, питательное, вкусное. Приготовим для него такие продукты:

• картофель отварной – 4 шт;
• слабосоленая сельдь – 1 шт;
• луковица – 1 шт;
• зелень – укроп, перья зеленого лука;
• майонез для заправки;

1. Отваренную картошку трем на терке или нарезаем кубом.
2. Сельдь разделываем на филе и так же измельчаем кубиками.
3. Лучок мелко режем и маринуем (помещаем на 10 минут в раствор кипятка и уксуса).
4. Далее все определяем в тарелку, немного подсаливаем картошку (если сельдь не слишком соленая), добавляем нарезанный мелко укроп и перья лука, заправляем майонезом.
5. Распределяем начинку на развернутом лаваше и скручиваем его в трубочку.
6. После 2-х-часовой пропитки нарезаем лаваш кружалочками и берем с собой на природу.

Пирог из лаваша с капустой и куриным фаршем

Быстрый в приготовлении пирог без замешивания теста и лишних калорий. Здесь много ароматной начинки, он гораздо полезнее классических пирогов с дрожжевым или песочным тестом.

КБЖУ на 100 г: 133/10/5/12.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 листа.
• Яйца – 4 шт.
• Капуста – 500 г.
• Фарш куриный – 600 г.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Специи по вкусу.
• Сыр твердый – 30–40 г.

Приготовление:

1. Куриный фарш выкладываем на сухую сковороду, солим, перчим, тушим 10 минут. Кстати, мясной фарш у меня уже с луком и чесноком.
2. Далее к фаршу добавляем нашинкованную капусту, вливаем полстакана горячей воды. Убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой, тушим около 15 минут.
3. На промежуточном этапе тушения для кислинки добавляем томатную пасту без добавок или свежие томаты. Смесь перчим, приправляем пряными травами.
4. Расстилаем лист лаваша на стол, выкладываем начинку по краю, заворачиваем в рулет. То же самое проделываем со вторым листом лаваша.
5. Яйца вбиваем в миску, взбиваем венчиком со щепоткой соли до однородности. В круглую форму для запекания выкладываем рулеты, сворачивая их в форме улитки. Заливаем все яичной смесью.
6. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. За 5 минут до готовности при желании посыпаем тертым сыром.

Горячая закуска из лаваша с колбасой и сыром

В наше время хозяйки все чаще используют в своих рецептах тонкий армянский лаваш. Закуски с лавашом получаются вкусными, рецепты с фото покажут, как правильно выложить ингредиенты и свернуть рулет. Можно приготовить горячие и холодные блюда, времени уйдет совсем немного, особенно это хорошо, когда неожиданно нагрянули гости. Но домочадцы не оставят без внимания такое блюдо даже на праздничном застолье. Приступаем!

Ингредиенты:

• тонкий лаваш – 2 шт.;
• варено-копченая колбаса – 200 грамм;
• маринованные грибы – 100 грамм;
• твердый сыр – 200 грамм;
• плавленый сырок («Янтарный») – 100 грамм;
• сметана 25% жирности – 2 ст. л.;
• растительное масло для жарки.

Пошаговое выполнение рецепта:

1. Колбасу нарезаем тонкой соломкой.
2. Грибы режем маленькими кубиками.
3. Сыр твердых сортов натереть на крупной терке.
4. Плавленый сыр разминаем вилкой и смешиваем его в глубокой миске со сметаной.
5. На ровной поверхности раскладываем лаваш. По всему периметру наносим тонкий слой сырно-сметанного соуса.
6. Первым слоем равномерно выкладываем колбасу соломкой, дальше грибочки, следом твердый сыр.
7. Аккуратными движениями сворачиваем лаваш в плотный рулет.
8. Сразу нарезаем рулет на порционные кусочки.
9. Разогреваем сковороду и добавляем немного растительного масла. Обжариваем порционные рулетики с двух сторон, пока не появиться золотистая корочка. Каждая сторона должна жариться около 2-3 минут.
10. Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
11. Подавать к столу сразу пока не остыл, и сыр оставался мягким. Украсить зеленью.

Важно!Не всегда у хозяйки есть открытая баночка с грибами, а ведь нам нужно всего 100 грамм, открывать в таком случае жалко, чтобы оставшаяся часть не пропала. Поэтому мы можем предложить заменить маринованные грибы соленым огурчиком

Вкусовые качества блюда от этого не станут хуже.

Лавашные рулетики с сёмгой (красной рыбой) и сливочным сыром

Друзья, если любите бутерброды с красной рыбой, то этот рецепт вам точно придётся по душе. Сужу сугубо по себе и своей семье. И стоит попробовать хоть однажды, будете готовить при возможности очень часто. Для такой начинки конечно обязательно ломоть свежей красной рыбы, причём сочетать можно с различными кислыми или остренькими соусами. Но это дело на любителя.

Очень кратко про состав:

• Сёмга, лосось или красная рыба — 250-300 грамм;
• Укроп — немного для тонкости вкуса;
• Творожный сыр — 300 грамм;
• Лимонный сок — 1 чайная ложка
• Перец свежемолотый — по вкусу;

Шаг 1. Укроп отлично подходит к красной рыбе, и собственно лимонный сок даёт отличную кислинку. Нарежем её очень мелко. Использовать другую зелень (чеснок, петрушка) для этого рецепта не стоит. Перебьёт вкус рыбы.

Шаг 2. В удобную чашечку для перемешиваем помещаем творожный сыр, посыпаем укропом, перец свежемолотый по вкусу и буквально чайную ложечку лимонного сока. Всё перемешиваем. В итоге у нас получиться самая лучшая обмазка для подобного рода рулета.

Шаг 3. Рыбу мы аккуратно нарезаем на тонкие ломтики, если они у вас в толщину получатся по 2-3 мм это просто идеально. Будет чувствоваться и сам вкус непосредственно, и в то же время получиться больше кусочков, которые можно будет равномерно распределить по всему рулету.

Шаг 4. Берём лист лаваша и поверхность обмазываем соусом который мы приготовили заранее

Старайтесь уделить внимание и краям тоже. Чтобы рулет хорошо закрылся, и ничего из него не вываливалось

Шаг 5. Вторым слоем выложим нарезанное филе рыбы. Тут есть нюанс, если начинаете выкладывать с одного края выложите кусочки поближе. С него вы позже начнёте закручивать, а противоположном крае оставьте немного места. Это пространство нужно будет, чтобы удобнее было закрыть,  это будет внешняя часть рулета.

Шаг 6. Вот в принципе всё. Теперь главное аккуратно завернуть, не повредив лаваш. В пищевую плёнку и в холодильник на полчаса-час.

Шаг 7. Вынимаем из холодильника, нарезаем на порции по 1,5-2 см в толщину.

Выкладываем на тарелку, подаём на стол. Приятного аппетита, пусть душа ваша радуется вкусной закусе из лаваша с красной рыбой.

Легкая закуска с курицей и корейской морковью в лаваше

Рассмотрим с Вами более легкий вариант закуски. А всё потому что в составе будут содержаться менее калорийные ингредиенты. Так что люди следящие за фигурой Вам сюда. Берём в копилочку ещё один вариант полезной готовки. И обязательно жду от Вас комментарий, настолько ли полезен такой вид блюда?

Нам потребуется:

• Тонкий лаваш — 1 шт.
• Куриная грудка (отварная) — 150 гр.
• Капуста пекинская — 150 гр.
• Морковь по-корейски — 100 гр.
• Сыр — 50 гр.
• Зелень — 1 пучок
• Майонез — 2 ст.ложки

Приготовление:

1. Займемся подготовкой ингредиентов. В приготовление мы используем пекинскую капусту. Её перед использованием промываем и удаляем верхние листы. Резать будем тонкой соломкой.

2. Куриную грудку перед использованием необходимо отварить до готовности. Варить мы её будем в подсоленной воде, при этом пенку при кипении снимаем. Готовый бульон можно использовать по другому назначению, например приготовить на нём суп.

Отварную грудку вынимаем из бульона, даём остыть. А вот теперь можно перейти к нарезке. Резать будем не большими кубиками.

Зелень промываем, встряхиваем от излишней жидкости и шинкуем, достаточно мелко. Морковь по-корейски будем использовать магазинную, поэтому не стану вдаваться в подробности как мы её заготовили.

С сыром всё гораздо проще, его мы натрем на крупной терке.

3. Приступаем к сборке нашей закуске. Разложите хлебную лепешку на столе. Затем обильно и равномерно смажьте её майонезом. Следом выложите резаную пекинскую капусту и куриную грудку. Хорошенько разровняйте слои, затем кладем морковку по-корейски и сыр. В самом конце посыпаем всю массу продуктов — зеленью.

Сворачиваем закуску рулетом. Затем заворачиваем рулет в пищевую пленку. Убираем в холодильную камеру на 15 минут. За это время блюдо пропитается и станет гораздо сочнее.

Резать наше изделие будем на порционные кусочки. После, красиво выложим блюдо на тарелку и подадим к столу. Думаю равнодушных к такому виду закуски не останется.

Хрустящая закуска с лавашом

На праздничном столе всегда присутствует множество сытных блюд, салатов, мяса, рыбы. Но, как правило, всегда не хватает чего-то легкого, свежего. Закуски из овощей не только вкусные, но и полезные. Многим кулинарам может показаться, что такие закуски с лавашом, рецепты с фото которых прилагаются, в добавок прожаренные на сковороде не заслуживают особого внимания и на праздничном столе будут неуместны. Но этот вариант очень понравится не только любителям овощных блюд. Поверьте, гости будут удивлены вкусом и ароматом этой закуски.

Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты:

• лаваш тонкий прямоугольный – 2 шт.;
• огурец соленый – 2 шт.;
• капуста свежая – 300 грамм;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• майонез по вкусу;
• соль по вкусу.

Пошаговое приготовление:

• Капусту мелко шинкуем. После этого еще мелко рубим. Делаем этот шаг подобно тому, как мы подготавливаем капусту для ленивых голубцов.
• Морковь очищаем и трем на терке для корейской моркови.
• Соленый огурец так же, как и морковь трем на корейской терке.
• Лук очищаем и мелко нарезаем. Перекладываем продукт в глубокую миску и ошпариваем кипятком. Дать постоять 2-3 минуты, после чего сразу слить воду. Это делается для того, чтобы убрать лишнюю горечь острого продукта.
• В большой миске смешиваем подготовленные ингредиенты, добавляем немного майонеза и снова перемешиваем.

• Аккуратно сворачиваем рулет, он должен получиться плотным.
• Такие же манипуляции проводим со следующим рулетом.

• В принципе получилось вполне готовое блюдо, которое можно резать порционными кусочками и подавать к столу. Но мы его сделаем еще вкусней.
• На плиту ставим сковороду, добавляем немного растительного масла, раскаливаем.

• На разогретую сковороду выкладываем нарезанные порционно закуски из лаваша швом вниз.
• Обжариваем с двух сторон на большом огне до появления золотистой хрустящей корочки. Время обжарки одной стороны примерно 2 минуты. Внутренность лаваша останется хрустящей.
• Лаваш с овощной начинкой готов. Приятного аппетита.

Важно!Если соленый огурец натереть на терке для корейской моркови, твердая кожица не будет ощущаться в начинке.

Лаваш с морковью и сыром

Вы ищите закуски с лавашом, рецепты с фото и пошаговым описанием, чтобы они были простые и вкусные? Тогда предлагаем этот вариант блюда. Это очень простая закуска порадует своим вкусом, готовится быстро, не требует много финансовых затрат.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• сыр твердых сортов – 150 грамм;
• майонез для заправки;
• соль по вкусу.

Пошаговое описание рецепта:

• Морковь очищаем и вместе с сыром трем на крупной терке.
• Ингредиенты перекладываем в глубокую миску и перемешиваем, добавляем по вкусу майонез, немного солим.

• На столе равномерно раскладываем лаваш.
• На поверхность лаваша кладем начинку и ровным, не слишком толстым слоем разравниваем по всему листу.

Совет!Пикантность блюду придадут подкопченный сыр и добавление чеснока.

Лучшие рецепты рулетов из лаваша с разными начинками

С курицей

Компоненты:

• 230 г тонкого армянского лаваша;
• 300 г куриного филе;
• 100 г плавленого сыра;
• 4 ст. ложки сметаны;
• соль;
• перец;
• ½ пучка зелени;
• растительное масло.

Отварите куриную грудку до готовности, остудите ее. Проверните мясо в мясорубке. Добавьте немного соли и перца.

Натрите на средней терке плавленый сыр и добавьте к измельченной курятине. К этой смеси положите зелень и сметану, перемешайте.  Разделите начинку пополам.

Разрежьте лаваш на 3 одинаковые части. Положите порцию начинки на одну часть лаваша, распределив ее по всей поверхности.  Накройте второй частью лаваша, затем выложите остаток начинки и накройте третьей частью лаваша.

Сверните лаваш с длинной стороны, чтобы получился один большой рулет. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 20-30 минут для пропитки начинкой.

Снимите пленку и разрежьте рулет на кусочки по 3 см.  Выложите их на горячую сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон.

Рецепт рулета из лаваша с ветчиной и сыром

Компоненты:

• 2 армянских лаваша;
• 150 г майонеза;
• 3 зубчика чеснока;
• 2-3 веточки укропа;
• 100 г сыра;
• 4 кусочка ветчины.

Смешайте в чашке майонез и мелко порезанный чеснок. Натрите сыр на маленькой терке. Порубите ветчину и зелень.

Раскатайте лист лаваша, смажьте его майонезом, добавьте ½ сыра, ветчины и зелени. Накройте все 2-м лавашным листом и повторите то же самое. Заверните рулет и поместите его в холодильник для пропитки. Через пару часов достаньте угощение и подайте к столу.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцами

• 3 листа лаваша;
• 200 г твердого сыра;
• 4 вареных яйца;
• 150 г плавленого сыра;
• 200 г крабовых палочек;
• 150 г майонеза;
• укроп;
• 1-2 зубчика чеснока.

Тонко намажьте первый лист майонезом и выложите сверху крабовые палочки, порезанные тонкими ломтиками. Накройте вторым листом.

Перемешайте мягкий плавленый сыр с измельченным чесноком и намажьте этой смесью второй лист. Накройте все третьим листом и смажьте майонезом.

Сварите в крутую яйца и остудите их в холодной воде. Натрите на мелкой терке, добавьте рубленный укроп. Положите эту начинку сверху. Сверните все 3 лаваша в прочный рулет. Замотайте его пленкой и поместите в холодильник. Перед подачей нарежьте блюдо шайбочками и украсьте.

Рулетики из лаваша с семгой и плавленым сыром

• 200 г слабосоленой рыбы;
• тонкий лаваш;
• 250 г плавленого сыра;
• пучок свежей зелени.

Сначала удалите косточки из рыбы. Нарежьте филе тоненькими ломтиками, отделяя мясо от кожи. Промойте, высушите свежую зелень, мелко порубите. Положите лаваш на пищевую пленку. Хорошо промажьте его сыром, полностью покрывая поверхность. Сверху положите рыбные кусочки на небольшом расстоянии друг от друга. Посыпьте их сверху зеленью.  Аккуратно сверните лаваш рулетом и положите на 10 минут в морозилку. Достаньте и порежьте на кружочки.

Лаваш с колбасой и корейской морковкой

• тонкий лист лаваша;
• 2-3 чайные ложки майонеза;
• колбаса вареная, 100 г.;
• морковь по-корейски, 100 г;
• зелень

Намажьте весь лист лаваша майонезом. Порежьте вареную колбасу небольшими брусочками и мелко порубите зелень. Выложите начинку сверху листа. Заверните тугой рулет и поместите его в холодильник для пропитки, предварительно обернув пленкой. Примерно через 2 часа достаньте блюдо и порежьте кружочками толщиной в пару сантиметров.

Роллы из лаваша с крабовыми палочками и сыром

Ингредиенты:

• 150 г крабовых палочек;
• лаваш;
• 200 мл. майонеза;
• 100 г плавленого сыра;
• 3 куриных яйца.

Разморозьте и мелко порежьте крабовые палочки. Добавьте к ним мелко порубленные вареные яйца. Смажьте смесь майонезом. Натрите плавленый сыр и добавьте к начинке.

Разрежьте лавашный лист пополам и намажьте начинку по всей поверхности. Скатайте рулет и поставьте на пропитку на 20 минут. Порежьте блюдо на кусочки толщиной 3-4 см. Выложите роллы на тарелку и подавайте к столу.

Сладкий рулет из лаваша

Компоненты:

• тонкий лист лаваша;
• 1-2 яблока;
• половина лимона;
• 1 ст. ложка сливочного масла;
• яйцо;
• 2-3 ст. ложки меда;
• сахарная пудра.

Мелко нарежьте яблоки. Потрите лимонную цедру. Поместите кусочки фруктов на сковороду и добавьте немного воды. Тушите 5 минут на умеренном огне. Положите начинку в тарелку и дайте ей остыть.

Взбейте масло и яйцо. К яблокам добавьте мед. Намажьте лист лаваша яйцом и маслом, положите на него начинку и скрутите рулет. Выпекайте при 180 градусах до золотой корочки. Посыпьте сахарной пудрой, порежьте лаваш на кусочки.

Простая начинка для рулета с вареной колбасой и зеленью

Закусочный рулет из лаваша с консервированной рыбой

Продолжаем хит – парад самых праздничных и вкусных закусок к Новому году. Теперь познакомим гурманов с простым рулетом, наполненным консервировано рыбой. Лучше всего использовать сайру – аппетитно, просто и недорого.

Продукты:

• Тонкого лаваша – 2 листа
• Твёрдого сыра – 200 гр.
• Консервированной сайры – 250 гр.
• Чеснока – 3 зубчика
• Майонеза – 4 ст. ложки
• Укропа — пучок

Как приготовить:

• Достаём из консервной банки рыбу и разминаем её вилкой.
• Сыр натираем на тёрке (лучше крупной).
• Режим зелень укропа и пропускаем через пресс чеснок, после чего смешиваем его с майонезом.

• Обмазываем майонезом лаваш и верху равномерно распределяем сыр.
• Накрываем вторым листом лаваша.
• Его также смазываем майонезом и покрываем сайрой.
• Сверху посыпаем зеленью укропа. Приступаем к свёртыванию колбаски, которую укутываем пищевой плёнкой.

Освобождаем рулет из холодного плена и избавляем его от тугой плёнки. Нарезаем на порции толщиной до трёх сантиметров. Теперь можно смело подавать на стол!

Вкусная закуска из лаваша из недорогих ингредиентов

А мы нашли альтернативу бутербродам со шпротами. Предлагаю из той же рыбки приготовить закуску из лаваша. Кстати ингредиенты входящие в состав, очень экономичны. Это значит, что впереди нас ждет не только новое и вкусное блюдо, но и довольно экономичное. Ну, что самое время приступить к готовке…

Нам потребуется:

• Армянский лаваш — 2 шт.
• Шпроты в масле — 1 банка
• Перец болгарский — 1 шт.
• Сырок плавленый — 1 пачка
• Яйцо отварное — 2 шт.
• Майонез — для смазывания пластов

Приготовление:

1. Разложите один из лавашей на столе. Затем хорошенько промажьте его майонезом. Можно взять любой другой соус, например чесночный или сырный. Теперь повторяем слой, снова выкладываем хлебную лепешку. Промазываем её тем же соусом.

2. Теперь приступаем к выкладыванию ингредиентов на лаваш. Начнем с плавленого сырка, его перед использованием необходимо поломать на кусочки меньшего размера.

Затем кладём слой отварных яиц. Прежде отвариваем и нарезаем их кубиком.

Следующий слой — болгарский перец. Овощ перед использованием промываем, зачищаем от семенного гнезда. Резать перец будем тонкой соломкой.

Ну, что осталось выложить шпроты

Обратите внимание, что кладём мы их на расстояние друг от друга. Старайтесь не лепить, иначе рыбы у Вас просто не хватит. 3

Следующий этап — сворачивание. Придадим нашей закуски форму рулета. Для этого скрутим его, старайтесь не сжимать. В противном случае повредите текстуру консервы

3. Следующий этап — сворачивание. Придадим нашей закуски форму рулета. Для этого скрутим его, старайтесь не сжимать. В противном случае повредите текстуру консервы.

Убираем заготовленный рулет в пищевую пленку. Выдерживаем его в холодильнике в течение часа, можно больше, но не меньше. Иначе он не успеет пропитаться и останется сухим.

Резать пропитанный рулет из лепешки гораздо проще. Да и подавать так к столу будет куда приятней. Резаные кусочки выложите на тарелку и украсьте их свежей зеленью. Или же можно выложить листья салата, а поверх разложить наше кушанье.

Ролл из лаваша с копченой курицей и грибами

Следующее блюдо не может похвастаться малой калорийностью и его нельзя внести в список рецептов правильного питания, но это дивное сочетание копченой курицы, грибов и соленых огурчиков сможет свести с ума даже любителей полезной еды.

Ингредиенты:

• лаваш 1 шт.;
• свежие шампиньоны 100 г;
• копченый куриный окорок 150 г;
• маринованный огурец 1 шт.;
• мягкий сливочный сыр 100 г;
• лук репчатый 1 шт.;
• твердый сыр 100 г.

Приготовление:

1. Обмываем грибы, затем мелко шинкуем их вместе с луком.
2. Обжариваем все на сковороде с использованием подсолнечного масла.
3. Отделяем мясо от окорока и нарезаем. Также нарезаем огурец кружочками.
4. Натираем твердый сыр на мелкой терке.
5. Смазываем лаваш плавленым сыром, оставляя пустыми края.
6. Выкладываем сверху зажарку, затем мясо и огурец. Сверху посыпаем натертым твердым сыром. Сворачиваем лаваш в ролл.

Как приготовить рулетики из кабачков с сыром, чесноком и помидорами

Рулеты из лаваша в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 лаваша
• 1 кг мясного фарша
• 400 г твердого сыра
• 3 яйца
• 8 помидоров
• свежая зелень
• соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Обжарь фарш на сковороде до готовности. Посоли и поперчи по вкусу. Помидоры нарежь кольцами.2. На лист лаваша выложи остывший фарш, тертый сыр, помидоры. Посыпь рубленой зеленью.3. На смазанный растительным маслом противень выложи рулеты. Обильно смажь их взбитым яйцом со всех сторон. Вылей оставшуюся яичную массу на рулеты.

4. Запекай рулеты в духовке разогретой до 180 градусов 15–20 минут.5. Полностью остывшие рулеты порежь на порции и подавай к столу. Приятного аппетита!

Если хочется приготовить что-нибудь необычное к чаю, но чтобы быстро и без заморочек, на помощь (как обычно) придет тонкий лаваш! Яблоки — в лаваш, лаваш — в духовку! Лучший десерт на скорую руку: вкусно и быстро, что еще нужно?!

Тако из лаваша с моцареллой, томатами и омлетом

Тако — это блюдо мексиканской кухни. Такая закуска получается очень сытная. Попробуйте и вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

• Лаваш (армянский) — 1 шт
• Моцарелла — 75 г
• Помидоры — 2 шт
• Молоко — 50 мл
• Яйца — 1 шт
• Зелень — по вкусу

1. В глубокой тарелке взбейте яйцо с молоком до однородной массы.
2. Лаваш порежьте на небольшие куски, но и не мельчите.
3. Моцареллу порежьте кружочками, а помидоры кубиками.
4. Поставьте сковороду на плиту и в разогретое растительное масло опустите кусочки лаваша, распределите равномерно по сковороде.
5. Залейте яичным омлетом и убавьте огонь до средней температуры.
6. Когда лаваш пропитается яичной смесью, заверните края внутрь. Затем переверните получившуюся лепешку на другую сторону и немного обжарьте.
7. Выложите тако на тарелку, сверху положите томаты и моцареллу, посыпьте зеленью.
8. Сверните лепешку пополам и обжарьте на разогретой сковороде по 2 минуты на каждую сторону, для смягчения сыра и томатов.

Тако с моцареллой и томатами готов. Приятного аппетита!

Начинка с шампиньонами

Вкусные рулетики получаются с грибами. Самый простой вариант – взять покупные шампиньоны. Они требуют минимум обработки. Быстро готовятся. Итак, для рецепта возьмите один тонкий пшеничный ролл, 300 г свежих грибов, немного масла, специй, сыра. Плюс любая свежая зелень – перья лука, петрушка или укроп. И немного майонеза. Выберите по вкусу – покупной или домашний соус.

Грибы сполосните. Выложите на полотенце для обсушки. По одному нарежьте шампиньоны пластинами.

Выложите на горячую сковороду с ложкой масла. Жарьте на умеренном огне. Помешивайте лопаткой.

Когда грибы дойдут до готовности, дайте им остыть. По вкусу посолите, посыпьте специями. Перемешайте.

На расстеленный ролл нанесите соус. Размажьте тонким слоем. Сверху выложите грибы. Посыпьте тертым сыром, нарезкой зелени. Плотно закрутите ролл в рулет. Оберните пищевой пленкой. Охладите в холодильнике как минимум час. Затем нарежьте порционными кусочками для подачи.

Конвертики из лаваша с начинкой из курицы с сыром

Очень быстрый рецепт невероятно вкусного перекуса – конвертики из лаваша с сочной начинкой из курицы, помидора, сыра и зелени.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 1 лист
• Филе куриное отварное – 150 г
• Помидор – 1 шт.
• Сыр (у меня сулугуни) – 100 г
• Лук зелёный – 1 пучок
• Базилик зелёный свежий – несколько веточек
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 50 мл
• Сметана (или йогурт греческий густой) – 3 ст. ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – 2 щепотки (по вкусу)
• Масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

1. Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке или выдавить через пресс.
2. Добавить в сметану (или йогурт) измельчённый чеснок и 1 щепотку соли. Перемешать и оставить соус настаиваться.
3. Помидор нарезать полукружками. Варёное куриное филе и сыр нарезать тонкими слайсами. Лук и базилик нарезать достаточно мелко.
4. Лаваш разрезать на полоски шириной примерно 15 см (длина – примерно 45 см, но она не имеет особого значения).
5. С одного края полоски лаваша визуально выделить квадрат и смазать его сметанным соусом. Сверху на соус выложить куриное филе, базилик, зелёный лук, помидор и сыр. Немного посолить.
6. Сложить квадрат лаваша с начинкой, чтобы получился треугольник. Начинка должна быть закрыта со всех сторон.
7. Яйца разболтать с 1 щепоткой соли и молоком. Обмакнуть конвертики из лаваша со всех сторон в льезон (яйца с молоком).
8. Выложить лаваш с начинкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить конвертики из лаваша на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности.
9. Обжаренные конвертики из лаваша с курицей, помидорами, сыром и зеленью выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Закуску из лаваша с начинкой на сковороде можно подавать к столу или давать детям в школу, брать с собой на работу или на пикник.

Лаваш с начинкой на сковороде – оригинальный и быстрый завтрак или перекус. Такая закуска выглядят очень аппетитно, поэтому съедается мгновенно.

В предложенных сайтом «bystryerecepty.ru» рецептах вы узнаете, как правильно приготовить лаваш с начинкой на сковороде с колбасой, сыром, помидорами, фаршем, картошкой, овощами, зеленью, специями и другими ингредиентами. Выбирайте любимое сочетание – и готовьте!

Приятного аппетита!!!

Вкусные рулеты из лаваша с курицей и корейской морковкой

Такие рецепты особенно понравятся любителям острого. Благодаря овощу в составе блюдо не кажется «тяжелым». Морковь по-корейски можно купить в уже готовом виде в магазине или приготовить самостоятельно. Второй вариант является предпочтительным, ведь в этом случае кулинар может самостоятельно регулировать количество и соотношение используемых добавок, специй

При покупке моркови важно обращать внимание на ее цвет. Он должен быть насыщенным. В таком продукте содержится максимум полезных веществ

В таком продукте содержится максимум полезных веществ

В таком продукте содержится максимум полезных веществ.

Состав:

• лавашный лист – 2 шт.;
• куриное филе – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• провансаль – 50 г;
• зелень – на усмотрение;
• масло – для жарки.

Внимание!Лаваш быстро покрывается плесенью, поэтому его нужно хранить в морозилке.

Курятину хорошо вымыть, промокнуть полотенцем и порезать небольшими кусочками.

Затем обжарить на масле до желтой корочки. Яйца сварить вкрутую, очистить, измельчить. Ее, а также курятину с морковью соединить в тарелке. Зелень порубить, высыпать ко всему остальному.

Туда добавить Провансаль, все перемешать. На столе разложить лепешку и на него тонким слоем нанести начинку. Свернуть рулетик.

Его поместить в целлофановый пакет, отправить в холодильник.