Полезные свойства и противопоказания айвы японской (хеномелес): как принимать при простуде, бронхите и для желудка

Вред и противопоказания

Несмотря полезные свойства, айва в некоторых случаях может нанести вред здоровью.

Перед завариванием семян необходимо убедиться, что они не повреждены. Их не стоит измельчать, грызть. Входящий в состав семян амигдалин, особенно под действием витамина C, может вызвать отравление.

Чтобы не раздражать слизистую, отказаться от приема сока и свежих плодов при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Прием плодов или семян может нанести вред в случае хронического запора.

Стоит отказаться от лечения айвой при плеврите.

Согласно некоторым сведениям, плоды могут нанести вред гортани и голосовым связкам.

Лечение айвой кашля, заболеваний горла и легких

Отхаркивающие свойства айвы полезны в случае простуды, сухого кашля, острых респираторных заболеваний. Заваривают листья или семена.

Слизь из семян обволакивает и успокаивает раздраженное горло, способствует отхаркиванию. Настой из семян принимают по 1с.л. через полчаса после еды, он входит в состав народных средств для лечения бронхита.

Содержащиеся в кожице плодов эфирные масла полезны противомикробным действием, препятствуют распространению инфекции.

Для лечения бронхита, бронхиальной астмы также применяют сок айвы. В отсутствие противопоказаний его принимают по полстакана за полчаса до еды.

Как выбирать и хранить японскую айву

Созревают эти плоды осенью, и многие люди по незнанию обходят их стороной на прилавке. К сожалению, айва &#8212, не очень известный продукт осеннего сезона. Большинство потребителей не знают, как ее выбирать правильно.

Айва японская в незрелом виде зачастую похожа на крупную светло-зеленую сливу. Когда она спеет и оказывается готовой к употреблению, она достигает яркого желтого оттенка с небольшими вкраплениями коричневого

Помимо приятного внешнего вида, ее резкий фруктовый аромат привлекает внимание издалека

Чтобы использовать полезные свойства хеномелеса максимально, выбирать следует наиболее яркие и ароматные плоды. Они не должны иметь каких-либо внешних повреждений или потемнений.

Хранить японскую айву лучше всего в холодильнике или темном прохладном месте.

Совет! Даже если при покупке плоды казались идеально свежими и неповрежденными, обязательно стоит перебрать и рассмотреть их еще раз.

Как едят айву

Учитывая специфический вязкий вкус жестковатой мякоти, многих интересует, как едят айву в сыром виде. Нужно отметить, что свежий фрукт нравится не всем. Если удается купить сочный плод, его очищают, обязательно убирают сердцевину и режут на ломтики.

Уникальный фрукт полностью раскрывает вкус, не утрачивая полезных качеств, после тепловой обработки:

1. Очищенные от кожицы и семян плоды нарезают средними кубиками.
2. Помещают в эмалированную посуду.
3. Добавляют немного воды.
4. Кладут по вкусу сахар.
5. При минимальной температуре томят до мягкости.
6. При желании вводят любимые специи.

Готовую мякоть употребляют в качестве десерта, добавляют в йогурт, кефир, кашу, подают с жареной свининой, используют для начинки фруктовых пирогов.

Кулинария

Как использовать этот фрукт в кулинарии? Благодаря большому содержанию пектина плоды хеномелеса обладают желирующим свойством. Поэтому в кулинарии этот продукт особенно востребован.

Из него готовят самые разнообразные десерты, блюда и заготовки на зиму (сироп, мармелад, цукаты, повидло, варенье). Ломтик айвы можно положить в чай. Он станет отличным заменителем лимона.

Итак, съедобны или нет плоды японской айвы, мы с вами уже разобрались, а теперь перейдем к самому интересному — приготовлению аппетитных и ароматных десертов. Это простые, но очень вкусные рецепты, которые вам следует включить в свою кулинарную книгу.

Рецепт 1. Айвовое варенье

Необходимые ингредиенты:

• айва японская — 2 кг;
• сахар — 3 кг;
• вода — 2 стакана.

Соединить воду с сахаром в металлической посудине, довести до кипения. Пока сироп будет закипать можно подготовить фрукты. Хорошенько промыть, вырезать ненужные части и удалить сердцевину с семечками.

Порезать мякоть кубиками или дольками, кому, как больше нравится, и залить кипящим сиропом. Довести до кипения и отставить на пару часиков. Затем снова поставить на огонь и вскипятить.

Проделать так нужно 3 раза. Такой способ варки позволит сохранить целостность кусочков. Тогда приготовленное варенье будет не только вкусным, но и красивым на вид.

Разложить горячий продукт по чистым баночкам и закатать.

Рецепт 2. Цукаты

Требуемые продукты:

• айва японская — 1 кг;
• сахар — 1,5 кг;
• вода — 600 мл.

Сначала нужно приготовить варенье из айвы. Промыть айву, разрезать пополам, извлечь семечки и удалить внутреннюю часть. Нарезать мякоть дольками. Сложить нарезку в кастрюлю, залить водой и посыпать сахаром. Поставить на средний огонь, довести до кипения, проварить до готовности.

После остывания, слить сироп. Разложить равномерно фрукты на противне, присыпать сахаром и поместить в жарочный шкаф или микроволновку для просыхания. Переложить сушеные цукаты в полиэтиленовый мешочек и поместить на хранение в холодильную камеру. Для пикантности вкуса их можно присыпать сахарной пудрой и корицей.

Марианна Павлей

Влияние на женский организм

Соки, отвары полезны женщинам при климаксе. Плоды с витаминной подпиткой, минеральные вещества останавливают кровотечение, укрепляют сосуды. Неоценимую помощь оказывает в период беременности, ведь сок айвы помогает преодолеть тошноту, улучшает аппетит.

Айвовый лосьон отлично подходит для жирной кожи. К тому же его можно сделать самостоятельно в домашних условиях: берется айва, стакан с водой. Кипятить семена по времени 5 мин. Применяют в день 3 раза.

Употреблять айву можно как в чистом виде, так и в виде консервированного компота. Для его приготовления потребуется:

• снять пушок с верхней части плода;
• нарезать фрукт на маленькие дольки;
• удалить середину и очистить от кожуры;
• погрузить дольки в 2% раствор NaOH.
• бланшировать 5 мин. Пока кипит вода, уложить в банку фрукт и залить сиропом.
• герметичность обеспечивается благодаря нижнему уровню по верхнему краю банки, который должен быть не больше 2 см.
• компот стерилизуют 30 минут.

Влияние на женский организм

Соки, отвары полезны женщинам при климаксе. Плоды с витаминной подпиткой, минеральные вещества останавливают кровотечение, укрепляют сосуды. Неоценимую помощь оказывает в период беременности, ведь сок айвы помогает преодолеть тошноту, улучшает аппетит.

Айвовый лосьон отлично подходит для жирной кожи. К тому же его можно сделать самостоятельно в домашних условиях: берется айва, стакан с водой. Кипятить семена по времени 5 мин. Применяют в день 3 раза.

Употреблять айву можно как в чистом виде, так и в виде консервированного компота. Для его приготовления потребуется:

• снять пушок с верхней части плода,
• нарезать фрукт на маленькие дольки,
• удалить середину и очистить от кожуры,
• погрузить дольки в 2% раствор NaOH.
• бланшировать 5 мин. Пока кипит вода, уложить в банку фрукт и залить сиропом.
• герметичность обеспечивается благодаря нижнему уровню по верхнему краю банки, который должен быть не больше 2 см.
• компот стерилизуют 30 минут.

Что приготовить из айвы

Напитки с айвой

Чай из плодов и листьев айвы дает очень тонкий аромат и приятный ненавязчивый вкус. Его заваривают из сушёных ломтиков фрукта без добавления чайного листа или с благородными сортами для отдушки.

Такой напиток укрепляет иммунитет, спасает от кашля, тонизирует давление, укрепляет сердечную мышцы и нормализует пищеварение. Хорош айвовый чай тем, что он не является лечебным средством. Его можно пить просто для утоления жажды, чтобы согреться в холода. Приятен он и в тёплом, и в прохладном виде. Компот или чай из айвы будет полезен людям, страдающим бессонницей, переутомлением, неврастенией. Он не содержит кофеина, помогает уравновесить нервную систему, бодрит за счёт витаминов и фруктовых компонентов, контролирует чувство голода.

Чтобы сгладить кислоту и терпкость плодов, из них варят компот с добавлением сахара. Можно комбинировать айву с сезонными «собратьями» и сухофруктами: сливой, грушей, курагой и другими плодами по вкусу. Можно добавлять в напиток корицу, имбирь и другие пряности. Компот варится около 10 минут, после чего его нужно настоять. Можно закатывать напиток на зиму.

Полезные свойства айвы

• благодаря большому количеству железа, употребляя в пищу айву можно, поднять и нормализовать уровень гемоглобина в крови;
• с помощью протопектина нормализуется микрофлора кишечника, что оказывает положительное действие на работу органов пищеварения  и иммунной системы;
• дубильные вещества и витамин С повышают сопротивляемость организма к вирусам и бактериям;
• благодаря витамину Е помогает в укреплении волос и ногтей, препятствует образованию тромбов;

Польза и вред айвы для организма

• помогает бороться со стрессами и плохим настроением с помощью входящих в состав витаминов группы В;
• укрепляет кости и зубы благодаря фосфору и кальцию;
• магний, входящий в состав айвы, способствует расслаблению мышц, обладает противосудорожным действием;
• для поддержания кислотно-щелочного баланса в организме и для передачи нервных импульсов нужен натрий, который тоже имеется в айве;
• с помощью калия происходит поддержка нормального уровня артериального давления и сахара в крови;

• лимонная кислота помогает поддерживать иммунитет, а также выводит шлаки и токсины;
• повышает обший тонус организма, принимает участие в обмене веществ яблочная кислота;
• улучшение процессов метаболизма и пищеварения происходит благодаря винной кислоте;
• слизь, которую получают из семян айвы используют как противовоспалительное, смягчающее, слабительное действие;
• чай из листьев айвы помогает бороться с гипертонической болезнью и сахарным диабетом;
• обладает мочегонным, желчегонным, вяжущим, противоязвенным действием.

Айва – что это?

Айва – уникальный плод, так как является единственным представителем одноименного рода. Растение относится к обширному семейству розоцветные, куда айва входит наряду с широко известными ягодными плодовыми культурами (яблоко, вишня, груша, слива, малина, земляника, персик).

История знакомства человечества с необычным фруктом насчитывает более 4 тысячелетий. Первые плодоносящие айвовые деревья произрастали на территории Кавказа, затем были занесены в страны Средиземноморья и Малую Азию. В древности плоды деревьев окутывало множество легенд и преданий. Например, древние греки считали айву символом плодородия и любви и посвящали его Венере – богине любви. Европейцы считали айву очень ценным фруктом и преподносили его в качестве подарка в знак большого признания человеку.

На сегодняшний день айвовые деревья произрастают почти на всех мировых континентах. Наиболее крупными поставщиками фруктов являются страны Африки и Южной Америки. Деревья можно встретить даже в Шотландии и Норвегии. Дерево неприхотливо в уходе и хорошо плодоносит, обеспечивая фруктами большие массы населения.

Плоды имеют довольно крупные размеры и покрыты плотной ярко-желтой кожурой. По внешнему виду айва очень напоминает яблоко, с которым ее легко спутать. Отличительной чертой молодых незрелых фруктов является особое строение кожуры, которая покрывается небольшим пушком.

Мякоть айвы содержит очень низкое количество влаги, что делает ее чрезвычайно плотной и несочной. Она состоит из множества плотно расположенных каменистых клеток. Именно это свойство помогает сделать фрукт отличной основой для приготовления джема, мармелада, желе, варенья или цукатов. Некоторые кулинары, зная о твердости и ароматности плодов, запекают их в духовке вместе с мясом или птицей, что придает блюдам необычную изюминку и приятный фруктовый запах.

Витаминный состав айвы

Айва японская богата различными витаминами, среди них можно выделить: аскорбиновую кислоту и поливитамин А, витамины С, РР и Е, полный состав группы В, дисахариды и моносахариды.

Также стоит отметить, что в мякоти, кожуре и семенах фруктовых плодов содержится:

• железо;
• магний;
• кальций;
• медь;

Айва содержит в своих плодах огромное количество витаминов

• марганец;
• бор;
• титан;
• никель.

Важно! Диетологи рекомендуют употреблять айву в период диет, так как она не имеет холестерина и высокого содержания жиров. Полезные микроэлементы улучшаю пищеварительные процессы, тем самым способствуют похудению.

Влияние на лицо и стоматологическое здоровье

Сушеная айва имеет положительное влияние не только на общее здоровье, но и на состояние кожи лица. Она содержит множество полезных витаминов и минералов, которые способствуют улучшению качества кожи и борьбе с возрастными изменениями.

Польза для кожи лица

Айва повышает упругость и эластичность кожи, делая ее более молодой и сияющей. Она содержит антиоксиданты, которые защищают клетки кожи от свободных радикалов и помогают предотвратить преждевременное старение. Кроме того, айва способствует улучшению кровообращения в коже, что помогает поддерживать здоровый цвет лица и бороться с покраснениями и воспалениями.

Влияние на стоматологическое здоровье

Сушеная айва также оказывает положительное влияние на здоровье полости рта. Витамин С, содержащийся в айве, помогает укрепить десны и предотвращать кровоточивость. Она также обладает антибактериальными свойствами, которые могут защитить от воспаления десен и помочь в борьбе с заболеваниями полости рта, такими как кариес и пародонтит. Кроме того, айва может помочь в устранении неприятного запаха изо рта.

Польза для кожи лица	Влияние на стоматологическое здоровье
Улучшение упругости и эластичности кожи	Укрепление и защита десен
Борьба со свободными радикалами и предотвращение старения	Предотвращение воспалений и заболеваний полости рта
Улучшение кровообращения и цвета кожи	Помощь в устранении неприятного запаха изо рта

14 интересных фактов об айве

Айва японская применение в народной медицине

Плоды растения, прежде всего, витаминное и общеукрепляющее средство. Витамин С укрепляет защитные функции, предупреждает цингу. Пектины и дубильные соединения помогают при диарее.

В народной медицине применяют в виде:

• Спиртовых или водочных настоек;
• Отваров;
• Настоев.

Препараты на основе плодов, листьев и косточек айвы:

• Улучшают обмен веществ;
• Уменьшают воспаление;
• Укрепляют иммунитет;
• Помогают при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Настойка айвы

Для приготовления настойки плоды тщательно моют, удаляют семенные коробочки и нарезают на маленькие кусочки.

Подготовленное сырье заливают спиртом, самогоном или водкой так, чтобы полностью покрыть кусочки.

Банку накрыть крышкой и оставить в темном месте в течение трех недель. Затем добавить сахар и оставить еще на несколько недель.

После настаивания процедить и перелить в емкость из темного стекла. Хранить в прохладном темном месте.

Другие рецепты настойки с айвой смотрите здесь.

Потенциальный вред

Несмотря на явную пользу, варенье из айвы может давать побочные эффекты и противопоказано:

• при диабете;
• при ожирении;
• людям, которым предстоят публичные выступления (лекторы, учителя, певцы и т. д.), так как сладость влияет на гортань и голосовые связки — голос может стать хриплым.

Из-за высокой концентрации сахара не рекомендуется съедать много за один раз. Это может спровоцировать побочные явления:

• диатез;
• разрушение зубной эмали;
• проблемы с пищеварением.

Внимание! В магазинном варенье можно обнаружить не только фрукты с сахаром, но и различные консерванты, искусственные загустители и усилители вкуса. Поэтому гарантированную пользу для здоровья можно получить только от продукта, приготовленного дома.

Польза и вред запеченной айвы

Айва – плод одноименного дерева, известна человечеству более 4 тысяч лет. Плоды ее имеют желтую окраску и тонкий аромат. В недозрелом виде покрыты густым пухом. Если этот пух вдохнуть, то он может стать причиной кашля и аллергии.

Эта культура широко используется не только в кулинарии, но и в народной медицине. Так как в свежем виде даже спелая айва очень часто имеет терпкий, вяжущий вкус и плотную твердую мякоть, ее принято употреблять после термической обработки.

Читать: Чем полезно рыжиковое масло для женщин

Польза печеной айвы, прежде всего, в том, что она является ценным продуктом питания. В этом фрукте содержатся витамины А, группы В, С, железо, калий, кальций, магний, органические кислоты, пищевые волокна.

Примечательно, что в запеченном виде айва может быть как низкокалорийным десертом, так и полезным гарниром к мясным блюдам. Употребление печеного фрукта полезно при упадке сил, снижении иммунитета и высоком холестерине. Несмотря на то, что в запеченной айве содержится до 10 % сахаров, большая часть из них – фруктоза, поэтому айву полезно употреблять в пищу больным сахарным диабетом.

Печеная айва полезна при язве желудка, так как не раздражает слизистую и способствует заживлению язв и эрозий. Употребление такого блюда является отличной профилактикой гриппа и простудных заболеваний. Испечь айву очень просто: достаточно нарезать ее ломтиками и поместить в духовку на 30-40 минут. Если полить фрукт медом, то полезные свойства увеличатся.

В печеном виде айва имеет не так уж много противопоказаний. Ее вредно есть при индивидуальной непереносимости, остром колите и хронических запорах.

Польза для организма

Благодаря богатому составу айву используют в медицине и профилактике заболеваний:

• Помогает при простуде и бактериальных инфекциях;
• Обеспечивает необходимыми витаминами и минералами;
• Ускоряет обмен веществ благодаря клетчатке;
• Увеличивает выведение тяжелых металлов и токсинов;
• Замедляет процесс старения благодаря содержанию полифенолов;
• Снижает уровень сахара в крови;
• Стимулирует перистальтику кишечника;
• Предотвращает диарею;
• Поддерживает естественный иммунитет организма;
• Защищает слизистую оболочку толстой кишки от рака, энтерита и дивертикулита;
• Способствует снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови;
• Ингибирует окислительное действие свободных радикалов;
• Оказывает защитное действие на эритроциты в крови;
• Предотвращает гемолиз, то есть заболевание крови, связанное с преждевременным и ненормальным распадом эритроцитов.

Семена могут быть полезны при лечении цистита и атопического дерматита.

Включение в рацион может стать профилактикой таких заболеваний, как:

• Гипертония;
• Диабет;
• Рак;
• Болезни сердца

и другие.

Так как имеет низкий гликемический индекс полезна для больных сахарным диабетом.

Лечебные свойства

Айва обладает:

• Противоаллергическими;
• Противовоспалительными;
• Модулирующими;
• Антибактериальными;
• Антиоксидантными

свойствами.

Плоды особенно полезны в холодное время года, когда иммунитет ослаблен.

Препараты на основе айвы рекомендуются при:

• Расстройствах пищеварения;
• Проблемах с аппетитом;
• Хронической физической и умственной усталости;
• Частых инфекционных и простудных заболеваниях.

Рекомендуется при:

• Простуде;
• Гриппе;
• Запорах;
• Кашле.

Соединения, содержащиеся в айве, могут облегчить такие заболевания, как:

• Хроническая диарея;
• Кишечные спазмы;
• Воспаление желудка и кишечника;
• Рвота;
• Дисменорея;
• Ревматоидный артрит;
• Ревматизм.

Фрукты также служат средством для восполнения дефицита отдельных витаминов и минералов, тем более что натуральные питательные вещества гораздо лучше усваиваются, а избыток выводится организмом.

Положительное влияние на пищеварительную систему

Сушеная айва обладает множеством полезных свойств для пищеварительной системы. Во-первых, она содержит значительное количество пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы кишечника. Волокна улучшают перистальтику и ускоряют процесс перемещения пищевых масс по пищеварительному тракту, предотвращая запоры и способствуя регулярному стулу.

Кроме того, айва является естественным источником пектиновых веществ, которые образуют вязкую массу в желудке и кишечнике, улучшая работу органов пищеварения. Это способствует более полному всасыванию полезных веществ из пищи и предотвращает избыточное выделение жидкости, что в свою очередь помогает предотвратить диарею.

Кроме того, айва содержит большое количество природных энзимов, которые улучшают процесс переваривания пищи. Эти энзимы способствуют более эффективному расщеплению белков, углеводов и жиров в пище, что снижает риск пищеварительных нарушений, таких как вздутие и изжога.

Вместе с тем, сушеная айва обладает слабительными свойствами, которые могут помочь при запорах и замедленной перистальтике кишечника. Ее употребление стимулирует сокращение мышц желудка и кишечника, что помогает очистить пищеварительную систему и устранить стагнацию.

Таким образом, сушеная айва является полезным продуктом для пищеварительной системы. Она помогает нормализовать работу кишечника, улучшает пищеварение и способствует поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике.

Где покупать, как выбирать и хранить

Айву почти повсеместно выращивают как плодовое дерево наравне с яблонями, поэтому достать свежие плоды нетрудно. Многие дачники вообще не знают, что с ними делать и отдают даром.

В продажу поступает южная айва. Созревает она поздно, продается вплоть до зимы. Выбирать нужно равномерно окрашенные желтые плоды. Их кожица уже не такая твердая и слегка проминается. Если на плодах есть зеленые пятна, то можно положить их дозревать в теплое место.

Незрелая айва

Спелая айва хорошо хранится в холодильнике, но важно обеспечить сухость. Для этого плоды заворачивают в салфетки и кладут в бумажный пакет

В таком виде они пролежат до 2-4 месяцев.

Наличие пушка на кожице не является дефектом. Это видовая особенность, как у персика. Опушка легко удаляется губкой при мытье.

Кулинарные рецепты с айвой японской

Плоды хеномелеса обладают довольно терпким и вяжущим послевкусием, их сложно есть в сырыми. Обычно из айвы японской делают варенье, компоты, соки, джемы, повидла, желе, цукаты и настойки. Дольки айвы можно засушить и сохранять в темном сухом месте в матерчатых или бумажных пакетах.

Рассмотрим некоторые наиболее востребованные рецепты с участием айвы:

1. Варенье из айвы. Плоды промыть, погрузить в большую емкость с водой, чтобы они оказались полностью залиты. Кипятить айву 5-7 минут, затем достать плоды и переместить их в охлажденную воду. Срезать кожуру, извлечь сердцевину вместе со всеми семенами. Разрезать мякоть на кусочки и залить готовым кипящим сиропом. Отставить на 3-4 часа, затем варить до полного приготовления.
2. Цукаты из айвы. Сначала готовят варенье из кусочков айвы, дают ему отстояться 2-3 часа, затем варят еще 15 -20 минут, после чего откидывают кусочки на сито, сироп должен хорошо вытечь. Подсушенные кусочки обсыпают сахарной пудрой и раскладывают по стеклянным банкам на хранение.
3. Фаршированная айва. Берут 5 штук плодов. Обмывают их тщательно, разделяют на две части, и удаляют сердцевину с семенами. Перемалывают 150-200 г грецких орехов, смешивают их с таким же количеством меда или сахара, можно добавить изюм. Заполняют полученной смесью выемки в половинках плодов айвы, на дно каждой выемки можно положить по маленькому кусочку сливочного масла. На противень налить небольшое количество воды, и выложить туда фаршированные половинки, запекать минут 30.

Состав и калорийность

Варенье из айвы имеет сложный химический состав. Оно богато витаминами, минералами, органическими кислотами.

Пищевая ценность (на 100 г)
Название	Норма	% от дневной нормы
Калорийность	273 ккал	1542	17,7
Белки, г	0,4	93	0,43
Жиры, г	0,2	68	0,29
Углеводы, г	70,6	141	50,07
Пищевые волокна, г	1,3	20	6,5
Вода, г	27	2793	0,99
Витамин A, мкг	2	900	0,2
Бета-каротин, мг	0,01	5	0,02
Витамин B1 (тиамин), мг	0,01	1,5	0,7
Витамин B2 (рибофлавин), мг	0,02	1,8	1,1
Витамин C, мг	2,3	90	2,6
Витамин E, мг	0,2	15	1,3
Витамин PP, мг	0,1	20	0,5
Калий (K), мг	55	2500	2,2
Кальций (Ca), мг	13	1000	1,3
Магний (Mg), мг	7	400	1,8
Натрий (Na), мг	6	1300	0,5
Фосфор (Ph), мг	12	800	1,5
Железо (Fe), мг	2	18	11
Моно- и дисахариды (сахара), г	70,4	max 100	70

Как видно из таблицы, наиболее богато лакомство железом, витамином C, пищевыми волокнами. Его калорийность мало чем отличается от аналогов, сваренных из других фруктов и ягод.

Варенье	Калорийность, ккал на 100 г	БЖУ, г на 100 г
	Белки	Жиры	Углеводы
Грушевое	214,6	0,1	0,1	56,8
Айвовое	221,8	0,1	0,1	58,7
Яблочное	265	0,4	0,3	68,3
Вишнёвое без косточек	219,4	0,3	0,07	58
Абрикосовое из спелых плодов	160,9	0,7	1,1	39,6
Сливовое	288	0,4	0,3	74,2

От каких болезней помогает японская айва

В традиционной китайской и японской медицине айва считается тоником &#8212, лекарством, которое стимулирует силу и энергию для выздоровления. Полагают, что она увеличивает собственную способность организма к самовосстановлению. Лечебные свойства японской айвы многогранны, включая профилактику рака, потерю лишнего веса, уход за кожей и многое другое. В целом польза айвы японской заключается в следующем.

1. Предотвращает рак. Онкология – это одна из наиболее обсуждаемых проблем в наши дни. Не удивительно, что все, что способно снизить вероятность развития этого состояния, сразу становится довольно популярным. Большое содержание антиоксидантов, включая фитонутриентные и фенольные соединения, весьма эффективно для устранения и нейтрализации в организме свободных радикалов. Эти элементы представляют собой побочные и опасные продукты клеточного метаболизма, способные привести здоровые клетки к мутации или гибели, причиняя организму вред. Антиоксидантные вещества, обнаруженные в продукте, напрямую связаны с уменьшением риска возникновения большинства видов рака.
2. Лечит желудочно-кишечные заболевания. Кроме улучшения функционирования пищеварительного тракта, которое происходит за счет клетчатки, фрукт также может помочь предотвратить ряд заболеваний ЖКТ, в том числе воспалительные кишечные состояния или дивертикулит. Эпикатехин и катехин, входящие в состав волокон, вступают в реакцию с некоторыми канцерогенными токсинами, накапливающимися в толстой кишке. Это помогает защитить слизистые оболочки ЖКТ.
3. Регулирует давление крови. Калий &#8212, это один из важнейших минералов в человеческом организме, поскольку он необходим для поддержания давления крови и эффективного переноса жидкости по клеткам. Поскольку он содержится в хиномелесе в достаточном количестве, это поможет нормализовать давление.
4. Аллергические реакции. Японская айва издавна славится своей способностью держать аллергические реакции под контролем. При нанесении в виде геля либо бальзама на кожу, она приносит пользу при устранении симптомов атопического дерматита и прочих подобных кожных состояний. Большое количество витамина C помогает контролировать уровень воспаления и улучшать внешний вид и здоровье кожи.
5. Повышает иммунитет. Выше отмечено, айва отличается большим количеством антиоксидантов. Они, вместе с витаминами (в частности, С и Е) стимулируют иммунную систему различными способами. К примеру, витамин C способствует увеличению запаса лейкоцитов, являющихся основной линией защиты организма от вирусов, патогенов и бактерий.

Вред айвы для организма человека

Айву готовят не только для того, чтобы она стала сладкая и мягкая, но и из-за кислотности самого фрукта. Содержание аскорбиновой кислоты в нем очень велико, и поэтому он может повредить зубную эмаль. После его употребления рекомендуется прополоскать рот водой, чтобы убрать излишки кислоты с зубов. Поэтому людям, у которых уже есть проблемы с зубной эмалью, не следует есть айву.

В семенах плода содержится амигдалин, который очень ядовитый. Да, фрукт содержит небольшое количество этого вещества, и сразу им отравиться невозможно, но если оно накапливается в организме, то становится опасным ядом. Некоторые «народные» методы предлагают заваривать семена айвы при лечении простуды, но в настоящее время существуют наиболее эффективные лекарственные препараты для лечения этого недуга, которые не содержат в себе яд

Поэтому важное правило при употреблении рассматриваемого продукта – убирать семена

Фото: UnsplashВред айвы для организма человека

«Пух» на кожуре айвы также может быть вреден, так как он способен раздражать голосовые связки и гортань, поэтому фрукт рекомендуется очищать. По этой же причине фрукт не рекомендуют употреблять вокалистам, преподавателям и всем людям, которые в своей работе используют голос.

Людям, страдающим плевритом, энтероколитом или запорами, также не следует употреблять этот продукт

Тем, кто страдает аллергией или хроническими заболеваниями слизистой, следует есть айву с осторожностью, так как ее неправильное приготовление или чрезмерное поглощение может только ухудшить состояние

Польза айвы

Лекарственное влияние на организм, по мнению медиков, в большей степени оказывает японская айва. В составе ее плодов находятся антиоксиданты, которые снижают риск развития в организме раковых опухолей. Большое количество дубильных веществ способствует очищению кишечника от токсинов и гнилостных остатков. Аскорбиновая кислота необходима человеку для повышения иммунной защиты, для борьбы с вирусами и инфекциями. В айве также находится витамин B6, помогающий предотвратить болезни сердца – ишемию, атеросклероз и инфаркт миокарда.

Плоды айвы полезны и людям, склонным к депрессивному и агрессивному поведению. Всего несколько ложечек сладкого варенья из нее успокоят нервную систему, придадут бодрости и восполнят энергию. В период простудных или вирусных заболеваний фрукт поможет снизить температуру тела и воспалительные процессы в организме. Противорвотные его свойства могут использовать женщины в период беременности для снятия симптомов токсикоза. Во время же кормления грудью употребление айвовых плодов насыщает молоко женщины железом, необходимое младенцу для нормального развития и роста.

В диетическом питании часто используют айву из-за низкой калорийности, отсутствия холестерина и небольшого количества жиров. Медь и клетчатка в ее составе способствуют нормализации пищеварения, что отлично подходит для снижения веса. В народной медицине используют настойку из листьев и семян айвы для улучшения состояния людей, больных бронхиальной астмой. Настой можно применять также для лечения кашля у детей и взрослых, а женщины используют его при возникновении маточных кровотечений.

Пищевая ценность

Айва может стать альтернативой лимону. Плоды характеризуются высоким содержанием аскорбиновой кислоты (витамина С), который поддерживает иммунитет организма и улучшает работу системы кровообращения.

Кроме витамина С плоды также источники других полезных питательных веществ с оздоровительным эффектом:

• Минеральные соединения, такие как фосфор, цинк, калий, магний, железо и другие;
• Витаминов группы В: В1, В2, В3, В9;
• Витаминов А, D;
• Аминокислот: аспарагиновой кислоты, аспарагина, треонина, цистеина, глицина;
• Полифенолов;
• Ненасыщенных жирных кислот;
• Фруктовых сахаров;
• Клетчатки;
• Дубильных веществ;
• Антоцианов;
• Пектиновых соединений;
• Органических кислот.