Чем полезен сельдерей для организма?

Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:

Для того чтобы ощутить эффект методики на себе, можно начать с замены привычного обеда или ужина новыми низкокалорийными блюдами, а также использовать стебли в качестве перекусов вместо обычных сладостей или мучных изделий.

Экспертами также разработана целая система питания, основанная на полезных свойствах сельдерея для похудения. Стандартный курс рассчитан на 7 дней соблюдения режима:

• день 1 – суп без ограничений в качестве основных приемов пищи, фрукты – как перекус и дополнительный источник жизненно важных веществ;
• день 2 – тот же суп в сочетании с овощами, на ужин разрешен отварной картофель;
• день 3, 4 – крем-суп в неограниченном количестве, фрукты и овощные культуры;
• день 5, 6 – к супу рекомендуется добавить нежирное мясо (курица, говядина) и помидоры;
• день 7 – суп, вареный рис, фруктовые смузи.

В зависимости от состояния здоровья, самочувствия и рекомендаций диетолога, худеющий может продлить программу еще на один цикл или постепенно выходить из режима, вводя в рацион другие продукты питания.

Основные постулаты диеты:

• отсутствие ограничений в употреблении основного блюда – сельдерейного супа;
• разрешенные фрукты и овощи ограничиваются низкоуглеводными группами (в них не входит картофель, бананы, виноград и пр.);
• допустимо употребление молочной продукции с низким содержанием жиров;
• временные рамки приемов пищи не устанавливаются. Суп и свежие стебли можно есть и вечером, и на ночь в неограниченных количествах.

Комментарий диетолога клиники:

Несмотря на очевидный положительный эффект похудения с помощью сельдерея, для достижения качественного результата и поддержания фигуры в дальнейшем необходимо комплексно подходить к этому вопросу. Специалисты клиники Елены Морозовой разрабатывают индивидуальную программу для снижения веса, которая включает в себя не только рекомендации по режиму питания, но и расчет оптимальных физических нагрузок с учетом особенностей вашего организма, формирование правильных привычек и здорового образа жизни в целом.

Для того чтобы диета прошла легко и не доставляла неудобств своими ограничениями, эксперты рекомендуют разнообразить меню блюдами из разрешенных ингредиентов. Приведем несколько доступных рецептов, с помощью которых можно питаться не только правильно, но и вкусно.

Польза и калорийность сельдерея

Польза сельдерея заключается в его составе. В продукте содержится большое количество тирозина, аспарагина, каротина. Содержат стебли никотиновую кислоту, витамины Е, А, К, С, группы В. Богат сельдерей калием, кальцием, магнием, натрием и фосфором. Кроме того, в состав входят органические кислоты и эфирные масла. Калорийность невелика: в 100 г всего 13 ккал, на углеводы приходится 2,1 г, белок – 0,9 г, жиры – 0,1 г. В каждых 100 г содержится 1,6 г клетчатки, стимулирующей перистальтику кишечника.

При регулярном употреблении в пищу из организма выводится избыток жидкости, благодаря чему снижается отечность, уменьшаются объемы. Развитие онкологических заболеваний замедляется; сельдерей можно есть для предотвращения образования раковых опухолей. В крови становится ниже уровень глюкозы. Понижается артериальное давление, предотвращается развитие ряда сердечно-сосудистых патологий. Человек становится более устойчивым к стрессовым ситуациям, уровень нервного напряжения уменьшается. Лучше становится концентрация внимания.

Сельдерей можно использовать при проблемах со сном: он предотвращает бессонницу при регулярном применении. Кроме того, продукт полезен для мужчин, поскольку способствует повышению потенции. Нормализуется кислотно-щелочной и водно-солевой баланс. Данные свойства особенно важны для пожилых людей, у которых часто возникают нарушения кислотности, избыток соли в организме.

Яблочный смузи. Чем полезен яблочный смузи?

Обычно смузи ассоциируется с летом. Однако яблочные напитки можно пить круглый год. Ведь фрукты продаются даже зимой и хранятся несколько месяцев. Витаминный коктейль поможет внести разнообразие в повседневное меню. Он обязательно понравится людям, которым надоели остальные рецепты с использованием яблок. Для приготовления питательного и вкусного смузи можно пользоваться любыми сортами фруктов. Подойдут «зимние» и «ранние» яблоки.

Использование яблок для приготовления смузи позволяет:

• Внести разнообразие в систему здорового питания.
• Устранить недостатки напитков, приготовленных на основе молока. Поскольку молоко иногда плохо воспринимается пищеварительной системой и слишком жидкое для смузи, добавление фруктов позволяет стабилизировать консистенцию коктейля.
• Оздоровить организм. Яблоки содержат много витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ, благотворно влияющих на здоровье. Установлено, что регулярное употребление фруктов уменьшает вероятность развития сердечных заболеваний, помогает бороться с микробами, снимает воспаления.
• Начать употреблять яблоки. Многие дети отказываются употреблять яблоки в обычном виде. Для решения проблемы можно приготовить смузи на основе этого фрукта.

В смузи яблоки по-новому раскрывают свои вкусовые качества. Употребление напитка помогает быстро утолить жажду и освежиться. Поскольку фрукты содержат много питательных веществ, такой коктейль способен стать полноценным завтраком. Его рекомендуется употреблять именно утром. Для приготовления лучше всего пользоваться электрическим блендером.

Польза и вред при избавлении от лишнего веса

В рационе каждого человека всегда должны быть свежие овощи и фрукты. Но, среди них есть особенно ценные, такие как черешковый сельдерей, который обладает массой полезных свойств.

• Он очищает организм от токсинов, улучшает обмен веществ и укрепляет имунную систему.
• С этим продуктом получаем большую часть микро- и макроэлементов.
• С применением этого растения, можно похудеть от трех до десяти килограмм, в зависимости от лишнего веса.

Стебель надо есть для наилучшего эффекта 1-1,5 месяца. Он обладает отличным мочегонным эффектом. Следовательно, способствует похудению, улучшает состояние кожи и общего состояния организма.

Мы можем нанести организму вред при переедании, т.к. активные вещества – в высокой концентрации. Взрослому человеку достаточно съедать 150 г в день.

Коктейль для похудения с киви (9 рецептов)

Цитрусовая бомба

Киви — 1
Лимон — 2 дольки
Банан — 1/2
Яблоко — 1/2
Сок граната — 1/2 цитруса
Сок одного апельсина
Вода — 1/2 стакана

Очищенную мякоть киви, банана и яблока смешать с водой и взбить в блендере. Затем в полученную смесь влить сок апельсина и граната. Питательный коктейль может заменить завтрак и зарядить энергией на целый день.

Зеленый коктейль

Киви — 1
Петрушка — 8-10 веточек
Мята — 7-8 веточек
Лимон — 2 дольки
Вода — 100 г

Для данного коктейля используются только листики зелени, а стебельки можно оставить для салата. Все ингредиенты перемешать в блендере с ледяной водой.

Киви с сельдереем

Киви — 1
Яблоко (зеленое) — 1-2
Сельдерей — 4 стебля
Вода — 100 мл или лед

Сельдерей считается продуктом с отрицательной калорийностью, а значит организм на его переваривание потратит больше калорий, чем приобретет! Все продукты взбить в блендере и вперед к стройности, прощайте лишние складки на талии.

Киви с имбирем

Киви — 1
Грейпфрут — 1
Имбирь — 50 г
Лимон — 1/2

Необычайно вкусный и невероятно полезный коктейль помогает в снижении веса и в повышении иммунитета!

Цитрусы очистить и нарезать кубиками, имбирь натереть на мелкой терке. Все составляющие коктейля взбить в блендере, после приготовления можно добавить лед.

Киви с кефиром

Киви — 1 плод
Кефир — 200 мл
Лимон — одна долька
Мята — 2-3 веточки

Мохнатый плод очистить от кожуры и нарезать кусочками. Все компоненты взбить в блендере до образования однородной массы.

Манговая экзотика

Киви — 2 штуки
Сок манго — 400 мг
Апельсин (или грейпфрут) — 1 плод

Испробуйте коктейль из киви, манго, грейпфрута или апельсина. Этот напиток способен ускорить метаболизм и улучшить пищеварительный процесс. Он насыщает организм витаминами, выводит токсины и шлаки, а также укрепляет иммунитет. Мякоть цитрусов взбить до однородной массы и смешать с соком манго.

Киви с зеленым чаем

Киви — 2 плода
Апельсин — 1 цитрус
Л
имон — 1 долька

Цитрусы очистить и мелко нарезать. Используя блендер приготовить из всех компонентов вкусный жиросжигающий коктейль. Кстати, если вместо апельсина использовать персик или банан, то вкус напитка будет мягче, а консистенция гуще.

Киви с арбузом (мочегонный)

Киви — 2
Арбуз — 200 г мякоти
Лед — пару кубиков

Быстрый в приготовлении, с низкой калорийностью и интересным сочетанием, напиток утолит жажду в знойный день и заодно почистит почки. Мякоть плодов взбить и в уже приготовленный напиток добавить пару кубиков льда.

Ананас с киви

Киви
Ананас

Для приготовления этого напитка берется 2 части киви и 5 частей мякоти ананаса. Все смешивается в блендере. Чтобы похудеть, пейте его вместо сытного ужина и не забывайте про регулярные физические нагрузки!

Рецепты смузи из сельдерея

Сочетается со многими продуктами, поэтому рецептов можно придумать бесконечное количество. Какой ингредиент выбрать к смузи — зависит от личных предпочтений, пользы от этого меньше не станет. Ниже представлено несколько базовых рецептов смузи с сельдереем, использующихся для похудения и просто для поддержания здоровья.

Название	Ингредиенты	Приготовление
Смузи с киви и сельдереем	· стебель сельдерея; · зеленое яблоко; · киви; · 0,5 ст. воды; · мед по вкусу.	1. Стебли промыть, удалить жесткие волокна. Порезать кусочками. 2. Очистить киви и яблоко. 3. Все компоненты смешать в блендере.
Смузи с сельдереем и огурцом	· 100 г стеблей сельдерея; · 0,5 лимона; · зеленое яблоко; · банан; · 150 г огурца; · стакан воды.	1. Фрукты очистить от кожуры, из яблока извлечь сердцевину, из стеблей удалить жилки. 2. Сложить в блендер, влить воду, взбить до однородности.
Смузи из авокадо и сельдерея	· стебель сельдерея; · авокадо; · имбирь (небольшой кусочек); · ч.л. сока лайма или лимона; · щепоть соли; · ч.л. оливкового масла; · 0,5 л воды.	1. Подготовить все ингредиенты. 2. Измельчить в блендере.
Смузи со шпинатом и сельдереем	· пара стеблей сельдерея; · стакан листьев шпината; · сок ½ лайма; · банан; · 0,5 л воды.	1. Мелко порезать очищенный банан. 2. В блендере измельчить твердые ингредиенты, после чего влить сок лайма, воду, снова перемешать на высоких оборотах.
Смузи с сельдереем, яблоком и апельсином	· апельсин; · пара стеблей сельдерея; · 0,5 л воды.	1. Измельчить стебли с очищенным апельсином. 2. Влить воду и перемешать еще раз.
Смузи с сельдереем и бананом	· 100 г сельдерея; · банан; · морковь; · ч.л. натурального меда; · 3 г корицы; · 25 мл кефира; · 50 мл воды.	1. Помыть и очистить все овощи и фрукты. 2. Загрузить в блендер все ингредиенты и измельчить до образования однородной массы.
Сельдерей с кефиром и грушей	· стебель сельдерея; · 0,4 л кефира; · пара груш; · 20 г меда.	1. Помыть и очистить ингредиенты. 2. Смешать в блендере до однородности.

Чтобы получить пользу и заметный результат, употреблять смузи нужно регулярно. Достаточно выпивать бокал смузи на завтрак, за 15-20 минут до еды. Такая традиция будет подготавливать организм к основному приему пищи, поднимать настроение и действовать общеукрепляюще. Также подобные коктейли, особенно с кефиром в составе, могут стать заменой позднему ужину — низкая калорийность не отразится на стройности фигуры. Ну и, конечно же, с ними полезно устраивать разгрузочные дни без ущерба для здоровья.

Сельдерей — польза и вред для похудения: пару слов в защиту

И всё равно он хорош. Именно тем, что в нём много важных веществ, сдобренных ароматом эфирных масел и нужным количеством клетчатки. Недаром его так любили в древности. Целебных свойств у него — хоть отбавляй:

залечивает раны, язвы и порезы;
делает любую пищу душистой и насыщенной;
улучшает моторику кишечника;
поднимает настроение;
усиливает обменные процессы;
повышает мужскую силу;
стимулирует отделение желудочного сока и помогает перевариванию;
борется с избытком солей в суставах;
снимает воспаление;
действует как природное мочегонное средство;
укрепляет иммунитет;
помогает при простуде;
лечит остеопороз;
нормализует водно-солевой баланс (пожилым это особенно важно);
борется с аллергией, ревматизмом, мигренью, подагрой, атеросклерозом и бессонницей.

Список можно продолжить, но и перечисленного довольно, чтобы понять, как много способна дать эта душистая трава.

Противопоказаний только три:

• как и для большинства фруктов и овощей в сыром виде — гастрит с повышенной кислотностью и язва в стадии обострения;
• при беременности, поскольку стимулируя гладкую мускулатуру, он может способствовать выкидышу;
• при индивидуальной непереносимости.

Смузи из сельдерея с яблоком и морковью

Состав:

• сельдерей – 150 г;
• яблоко – 0,2 кг;
• морковь – 100 г.

Калорийность на 100 г: 32 ккал.

Способ приготовления:

• Морковь помойте, очистите, нарежьте небольшими кубиками.
• Стебли сельдерея, помыв и обсушив, нарежьте некрупными кусочками.
• Яблоко вымойте, промокните салфетку. Вырежьте из него сердцевину. Сам фрукт порежьте некрупными кусками произвольной формы.
• Поместите все продукты в блендер и измельчите их до состояния пюре.

Готовый смузи имеет пюреобразную консистенцию, поэтому может использоваться для перекуса. Входящие в его состав ингредиенты гармонично дополняют друг друга, благодаря чему напиток не только насыщает, но и укрепляет иммунитет.

Хороший рецепт1Так себе

Основные принципы употребления

Чтобы похудение происходило быстро, эффект был более сильным, нужно употреблять коктейли регулярно. Некоторые диетологи полагают, что употреблять сельдереевые напитки нужно 2 раза в сутки: на завтрак и ужин.

Можно заменять овощными смузи завтрак. Пить следует по стакану за раз. Если такого количества пищи недостаточно для насыщения, можно дополнить коктейли легкими блюдами. Лучше всего, если весь прием пищи будет состоять из овощей, фруктов, ягод.

Прием смузи на ужин помогает при хронической усталости. Такой вариант рекомендован при бессоннице. Помогает ускорить метаболизм во сне.

На обед употреблять не рекомендуется. Лучше заменить коктейлями перекус или полдник. Смесь на основе кефира или несладкого йогурта хорошо подходит после тренировки для восстановления сил.

https://youtube.com/watch?v=y0KsDa1jJbM

Можно похудеть и с помощью смузи-диеты. Необходимо предварительно ознакомиться с противопоказаниями: такой вариант не подходит людям с хроническими и острыми воспалительными процессами в органах желудочно-кишечного тракта. Нельзя худеть на напитках из сельдерея во время беременности, лактации. Кроме того, диета не подходит детям до 18 лет.

Первый вариант диеты строгий: за сутки можно выпивать лишь 1 л смузи. Можно использовать разные рецепты, чтобы предотвратить дефицит некоторых витаминов и микроэлементов. Придерживаться такой системы питания дольше 7 суток не следует.

Вторая разновидность щадящая. На такой диете, кроме основного продукта, разрешается употреблять в пищу свежие овощи и несладкие фрукты, обезжиренную молочную продукцию, постные разновидности мяса. Продолжительность составляет неделю.

Принцип и правила диеты

Худеть можно начать просто с сельдереевого обеда или ужина, а также перекусов стеблями растения. Но существует и специально разработанная диета на сельдерее.

Главный принцип – это полная свобода в количестве приемов пищи. Есть только разрешенный суточный объем, а вы уже делите его по своему желанию хоть на 3 раза (завтрак, обед ужин), хоть на 6-7 (просто ешьте часто, но маленькими порциями).

Длительность всей диеты от 7 до 14 дней. Есть четкий список продуктов на каждый день первой недели. Дальше вы или плавно выходите из диеты или делаете еще один цикл. Продукты на каждый день разнообразные, поэтому проблем с недостатком микроэлементов не будет и необходимости принимать витаминно-минеральные комплексы нет.

Другие правила.

1. Можно есть только нежирное мясо (телятина, говядина без жил и жира, куриное филе и филе индейки, крольчатина) и рыбу, морепродукты. Последних двух в шаблоне недельного рациона нет, но ими можно заменять мясо в пропорции 1:1.
2. Овощи и фрукты можно есть все, кроме картофеля и бананов, которые очень богаты углеводами.
3. Количество круп сокращается и во время диеты можно есть только рис.
4. Молочные и кисломолочные продукты можно только с низким процентом жирности. Например, кефир не жирнее 2,5%, а творог – 5%.
5. Готовьте и ешьте не только стебли и листья, но и корень сельдерея для похудения. Так вы заметите лучший результат и получите еще больше полезны элементов из растения.
6. Сельдереевый сок и суп, и просто части растения можно есть без ограничений и в любое время.
   Так что, если вдруг испытываете голод или желание просто что-то погрызть или пожевать, не нужно себя мучить. Перекусите супом или съешьте несколько стеблей. Ограничений временных для поедания сельдерея тоже нет (хоть в 10 вечера устраивайте перерывы на еду).

Рацион на 7 дней

Ваше ежедневное меню включает перечень продуктов, которые можно разделить, смешать и съесть за столько раз, за сколько хотите. Мясо можно заменять рыбой или морепродуктами. Некоторые овощи и фрукты, при непереносимости или личной неприязни, можете заменить на любой другой (кроме бананов или картофеля).

1. Первый день
   . Несколько слив, три яблока и две груши, 2 инжира (можно заменить небольшой горсточкой чернослива или кураги), грейпфрут. Дополнительно – пол-литра нежирного кефира, травяной чай и очищенная вода. Сельдереевый суп в любом количестве.
2. Второй день
   . Огурцы, помидоры, зелень, листья салата – 500 г в общей сумме, можно все сделать в виде салата с добавлением сельдерея. В этот день съедайте 200 г риса (вес сухой крупы), 2 яблока, до 5 слив (или 2 горсти сухофруктов). Травяной чай, вода и суп в неограниченном количестве.
3. Третий день
   . Ежедневный рацион к концу недели постепенно сокращается в объеме. В неограниченных количествах суп и стебли сельдерея, одно авокадо. Можно съесть несколько яблок, персиков или других фруктов, но не более 400-500 г в день суммарно, чем меньше будет их количество, тем лучше.
4. Четвертый день
   . Есть можно только суп, сок и сырой сельдерей, но в неограниченных количествах.
5. Пятый день
   . В этот день можно есть суп с добавлением моркови, редьки или свеклы. Разрешается до 500 г свежих томатов и неограниченное количество воды и травяного чая.
6. Шестой день
   . До 300 г разрешенного мяса (или рыбы/морепродуктов), 300 г свежих овощей и суп в любом количестве.
7. Седьмой день
   . Суп из сельдерея, свежие стебли и фрукты. Все это в неограниченном количестве (но не переедайте).

Как правильно выбрать

Перед тем как покупать овощ, необходимо знать, что едят у сельдерея. На прилавках магазинов можно увидеть: листья; стебли; корень – все это пригодно для употребления.

Как должен выглядеть свежий сельдерей:

1. Листья – насыщенного цвета, упругие и сочные, без блеска и с насыщенным ароматом.
2. При отсоединении черешков должен слышаться характерный хруст.
3. При приобретении корневища нужно брать меньший размер. Крупный корень жесткий, с менее выраженными вкусовыми качествами.
4. Молодое растение имеет сочную, мягкую мякоть. У старого овоща она будет волокнистой. Отличить их очень просто: у молодого сельдерея листья сочно-зеленого цвета, размер небольшой.
5. Сельдерей с тусклыми листьями лучше не брать. Кушать его можно, но перед употреблением необходимо очистить стебель.

Небольшой обзор

Этот овощ универсален. Растёт по всему миру, любит воду, легко переносит холод, не боится заморозка, нетребователен к почве. И жара ему — не помеха, была бы влага. Если его выращивать — на первый год получим шикарный корнеплод и зелень, на второй — семена.

Хорош он весь, как и большинство подобной зелени. Листья, корень и стебель содержат:

• витамин С для иммунитета, целостности клеточных мембран и усиления обменных процессов;
• жирорастворимые А и Е — для глаз, кожи, волос и ногтей;
• полный спектр группы В, без которой кровь не обновляется, мышцы не работают, нервы сигналы не передают;
• всеми любимый К, отвечающий за свёртываемость крови;
• микроэлементы — натрий, магний, железо, фосфор, марганец, хлор и бор, калий, селен и серу (кто не знает, без последней невозможен синтез белков);
• ценные аминокислоты;
• ненасыщенные жирные кислоты;
• сахара и флавоноиды;
• всеми любимую растворимую и нерастворимую клетчатку.

Список большой, но главное — некоторые из веществ присутствуют в терапевтических дозах, то есть, восполняют суточный баланс.

Сельдереевая диета

На один день

Во всех перекусах и приемах пищи в течение дня применяют сок сельдерея. Такая разгрузка способна очистить организм и избавить от нескольких кг лишнего веса.

Важно!

Продукты с отрицательной калорийностью нельзя смешивать с жирной пищей.

На три дня

Первый день:

• Завтрак – суп, чай или кофе.
• На ланч – 1 яблоко.
• Обед – суп, 100 г куриной грудки, 1 огурец.
• Полдник – стакан натурального йогурта.
• Ужин – суп, компот.

Второй день:

• Завтрак – суп, чай или кофе.
• Ланч – 1 апельсин.
• Обед – суп, 100 г запеченной мойвы, салат из листовых овощей.
• Полдник – 100 г тыквенного пюре.
• Ужин – суп, кефир.

Третий день:

• Завтрак – суп, чай или кофе.
• Ланч – 2 ломтика арбуза.
• Обед – суп, 1 яйцо всмятку, 1 помидор.
• Полдник – полстакана малины.
• Ужин – суп.

Внимание!

Калорийность пищи должна быть не более 1200 кКал в сутки. При такой диете возможна повышенная активность выделительной системы, поэтому, похудение лучше приурочить к выходным или отпуску. При данном подходе за три дня можно стать легче на 1-3 кг.

Недельная

Суп из стеблей, травяной чай и воду употреблять в неограниченном количестве, но не забывайте о растяжении желудка.

• Понедельник – 3 сливы, 2 яблока, 3 груши, 2 инжира (можно заменить на чернослив или курагу), 1 грейпфрукт и 0,5 л кефира.
• Вторник – 500 г огурцов, помидоров, листьев салата, зелени. Добавляем 200 г отварного риса (вес сухой крупы), 2 яблока, 5 слив (или 50 г сухофруктов).
• Среда – 1 авокадо, 400-500 г яблок и персиков.
• Четверг – суп, сельдерей сырой в неограниченном количестве.
• Пятница – 1 морковь, 1 свекла, 1 редька.
• Суббота – по 300 г свежих овощей и мяса (можно заменить рыбой или морепродуктами).
• Воскресенье – сельдереевый суп, черешки и фрукты в любом количестве.

Добавляя специи (имбирь, петрушку укроп, перец), можно улучшить вкус блюда. Частичной соленостью обладают водоросли, к тому же они содержат необходимый организму йод.

Важно!

Употребление большого количества соли ухудшает выведение жидкости из организма, что отрицательно сказывается на похудении. На недельной сельдереевой диете можно похудеть от 5 до 7 кг.

Выход из диеты

Возвращение к обычному питанию должно происходить постепенно. Суточное количество пищи наращиваем приблизительно 100 ккал в день.

В первые три дня в рацион можно добавить различные фрукты и овощи в сыром виде, а потом и тушеные. Обязательным должен быть объем употребляемой воды не менее двух литров.

Для закрепления результата будет правильным использовать пробежки или длительные пешие прогулки. Дальнейшее применение супов, салатов и сока из сельдерея поможет сохранить массу тела после прекращения диеты.

Польза и вред смузи с сельдереем, яблоком и киви

В смузи на основе сельдерея можно добавить зеленое яблоко и киви. В напитке будут белки, полезные минералы, витамины К, С, В, Е и другие, а также аминокислоты и эфирные масла. Такой коктейль эффективно сжигает жиры, ускоряет обмен веществ и способствует похудению. Также он:

• поднимает настроение;
• придает сил и бодрости на весь день;
• усиливает процессы пищеварения;
• очищает желудочно-кишечный тракт от токсинов и шлаков;
• снижает чувство голода;
• улучшает цвет лица;
• приводит в норму содержание сахара в крови;
• успокаивает нервную систему;
• замедляет процессы старения на клеточном уровне;
• полезен при панкреатите, проблемах с печенью и почками;
• обладает мочегонным действием;
• усиливает рост волос;
• укрепляет кости и ногти;
• вызывает желание двигаться и заниматься спортом.

Читать: Польза домашнего кваса на хлебе без дрожжей

Употреблять этот весьма приятный на вкус напиток можно и летом, и зимой. Чтобы получить максимум пользы и не навредить здоровью, нужно учитывать имеющиеся противопоказания к применению смузи из сельдерея. От коктейля придется отказаться или ограничить его количество при:

• эпилепсии;
• камнях в почках;
• колите и энтероколите;
• аллергии на любые компоненты коктейля;
• маточных кровотечениях и в период менструации;
• гастрите и язве с повышенной кислотностью;
• варикозном расширении вен, тромбофлебите;
• беременности и кормлении грудью.

Вопросы-ответы

Можно ли в смузи не добавлять воду?

Да, если для приготовления используются сочные компоненты, дающие много жидкости. В остальных случаях от добавления воды лучше не отказываться, иначе консистенция получится слишком густой.

В смузи с апельсином обязательно использовать апельсин или можно заменить его соком?

Благодаря использованию целого апельсина получается густой и сытный напиток. Если брать сок, то он не сможет утолить голод, а только жажду.

Зачем в смузи добавлять оливковое масло?

Оливковое масло улучшает пищеварение и обладает слабительными свойствами. Это позволяет решить проблему запоров, которые часто возникают у тех, кто придерживается диеты.

Можно ли в смузи заменять фрукты и овощи другими продуктами?

Да, но только если они не являются основными. При этом нужно смотреть, как они будут сочетаться с остальными компонентами.

Можно ли в смузи не добавлять специи?

Да, специи используются по желанию. Однако если их не добавлять, то напиток может получиться слишком пресным.

Смузи с сельдереем – легкий, но питательный напиток. Он улучшает пищеварение и препятствует возникновению дефицита полезных веществ в организме.

Предыдущая
Вершки-корешки«Трезвый Огурец» или 9 рецептов огуречных смузи
Следующая
Вершки-корешкиКокосовые смузи: 9 простых рецептов

Двухслойный смузи с манго

Очень простой рецепт, но за счёт оригинального оформления и экзотичности ингредиентов такорй смузи станет неплохой идеей для десерта какого-нибудь праздничного пп-меню.

КБЖУ на 100 г: 70/0,8/0,7/13,3

Что надо:

• 1 крупное спелое манго
• 5-6 киви
• сахарозаменитель по вкусу, если фрукты кисловаты.

Готовим в 3 этапа:

1. Киви чистим, пюрируем при помощи блендера. Если надо, добавляем сахзам. У меня сейчас 2 любимчика — Фитпарад в порошке для блюд без тепловой обработки и эритритол для разной выпечки (сырники с ним просто бомба получаются!).
2. Точно так же поступаем с манго.
3. В прозрачные бокалы выкладываем манговое пюре, а сверху аккуратно пбре из киви. Если бокалы высокие, можно повторить. Очень ярко и вкусно выходит.

Смузи из сельдерея с яблоком и киви

Состав:

• сельдерей – 50 г;
• зеленые яблоки – 0,4 кг;
• киви – 0,2 кг;
• вода – 100 мл;
• мед (не обязательно) – по вкусу.

Калорийность на 100 г: 41 ккал.

Способ приготовления:

• Стебель сельдерея, помыв и освободив от грубых волокон, измельчите ножом.
• Яблоки очистите от кожуры и семян, порежьте кубиками среднего размера.
• Очистите киви, разрежьте каждый плод на несколько частей.
• Поместите фрукты вместе с сельдереем в чашу блендера, залейте очищенной водой. При желании можно добавить немного меда, так как и яблоки, и киви обладают кислым вкусом, и подсластить напиток не помешает.
• Взбейте ингредиенты, превратив в однородную массу.

Этот изумрудный коктейль обладает бодрящими вкусом и ароматом, хорошо тонизирует, повышает настроение. К тому же такой смузи поможет укрепить иммунитет, предотвратить возникновение железодефицитной анемии

Особенно важно включать в рацион подобные напитки в сезон эпидемий, при повышенных нагрузках на организм, а также при соблюдении диеты, не слишком богатой витаминами (например, белковой)

Хороший рецептТак себе

Сказ про то, что логика важна в любом деле

По множеству отзывов, наш зелёный друг — настоящий кладезь для желающих похудеть. И это правда. Калорий в нём мало, клетчатки достаточно, все сахара — только медленные. Пока их расщепит кишечная микрофлора — большая часть уже уплывёт в унитаз. Что такое калораж, я писал в этой статье.

Знающие люди говорят: его надо есть чтобы ушёл жир, в любом виде, и пить сок. И добавляют: конечно, если вы сбалансируете свой стол по Б/Ж/У, откажетесь от источников трансжиров, тяжёлой и жирной пищи, перестанете наедаться сладостями и сдобными булками.

Логично, потому что если продолжать загружаться чем попало — никакой овощ не поможет.

Чем же он такой особенный? «Да вот, — скажет знаток, — на то, чтобы его переварить, тратится больше калорий, чем даёт сам». А ещё больше калорий тратится на то, чтобы расщепить камнем лежащий в утробе гамбургер на пережаренном маргарине, с майонезом и кетчупом! Вот только от него не худеют.

В чем польза сельдерея для похудения?

Одно из главных свойств сельдерея, о котором мы еще не упоминали, – очищение организма. Он стимулирует секрецию желудочного сока, обладает незначительным слабительным эффектом, ускоряет переработку пищи, избавляя кишечник и желудок от застойных и гнилостных процессов, налаживает обмен веществ. Содержащаяся в сельдерее фолиевая кислота чрезвычайно полезна для женского здоровья и обладает способностью повышать гемоглобин.

Это один из немногих продуктов с отрицательной калорийностью: процесс переработки сельдерея в организме требует примерно в два раза больше калорий, чем содержится в самом продукте. Для профилактики ожирения полезно пить свежевыжатый сок – от 2 ч. л. до 100 г в день. Одновременно с уходом лишних килограммов очищается кожа, улучшается состояние волос и ногтей. Поэтому сельдерей рекомендуется употреблять всем, кто хочет выглядеть свежее и моложе.