Огурцы сыр яйцо рецепты

Самый вкусный оливье с мясом курицы

Шапочка Снегурочки

Еще один нарядный вариант с курицей и ананасом в составе, с необычным декором из творожных шариков в голубой кокосовой стружке.

Ингредиенты:

• куриное филе запечённое — 300 г.
• кукуруза консервированная — 300 г.
• ананасы консервированные — 300 г.
• сыр — 200 г.
• творог — 30 г.
• масло сливочное — 25 г.
• кокосовая стружка голубая — 30 г.
• майонез — 2 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика.
• зёрна граната — 20 шт.
• перец чёрный молотый — по вкусу.
• соль — по вкусу.

Ананасы нарезаем кубиками и отставляем в сторонку. Как раз пока мы будем подготавливать другие составляющие, они пустят сок и можно будет его слить.

Филе берем запеченное (можно взять обжаренное или отварное) и также нарезаем на кубики.

Смешиваем кукурузу с филе, ананасами и майонезом. Эту смесь помещаем в полукруглую посуду, застеленную пищевой пленкой. Утрамбовываем ложкой и ставим в холодильник ан 10 минут.

За это время смесь хорошо схватится и будет держать форму, когда мы ее вынем из посуды, просто перевернув содержимое на тарелку и сняв пленку.

Далее на мелкой терке трем сыр (100 гр.) и полностью покрываем им салат. Вторая половина сыра пойдет на начинку для украшения.

Для этого оставшийся сыр тоже нужно натереть на крупной терке. И в чаше блендера смешать с творогом, сливочным маслом и раздавленным чесноком.

Перебиваем сырно-творожную композицию в блендере до состояния однородной кашицы.

Из этой массы катаем небольшие по размеру небольшие шарики, которые нужно будет обвалять в голубой кокосовой стружке. Сильно крупные не делайте, иначе их может не хватить.

Если не удастся найти окрашенную стружку, то можно взять белую и окрасить пищевым красителем. Прежде чем обваливать шарики, стружку нужно будет дополнительно измельчить в кофемолке или блендере, чтобы она стала более мелкой.

Когда обваляли все шарики, выкладываем их вокруг салата и один шарик кладем на самый верх. Дополнительно украшаем композицию зернышками граната.

Волшебная Шапочка Снегурочки готова!

Фруктовый салат на скорую руку

Для истинных сладкоежек мы приготовили фруктовый салат Евы. Наверняка, такое блюдо было у первой женщины на Земле. Ведь это вкусно и полезно. Очень рекомендуем!

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.;
• Яблоко – 1-2 шт.;
• Хурма «Шарон» – 1 шт.;
• Киви – 1-2 шт.;
• Чернослив без косточки – 30 г;
• Курага – 30 г;
• Кокосовая стружка – 10 г;
• Мак – 0,5 ч. л.;
• Гранат для украшения – 1 ч. л.;
• Лимонный сок – 2 ч. л.;
• Сгущенное молоко – 50-100 мл.

Способ приготовления:

1. Первым делом замачиваем в кипятке курагу и чернослив примерно на 15 минут.
2. Яблоки полностью очищаем от семенной коробочки и кожуры, нарезаем. С лимона выдавливаем сок и сбрызгиваем яблоки, чтобы они не меняли цвет. Выкладываем в стакан.
3. Чернослив и курагу режем соломкой. Киви и банан очищаем, киви шинкуем кубиком, банан кружочками. Теперь режем кубиками хурму.
4. Подготовленные фрукты выкладываем слоями: чернослив, киви, курага, банан, хурма. Заливаем сгущенным молоком. Сверху можно украсить маком, кокосовой стружкой и гранатом.

Инструкция приготовления

Для начала займемся зеленью. Ее тщательно моем. У укропа удаляем столбики с веточек, оставляем только листья. Проделываем то же с петрушкой. Мелко нарезаем листики зелени и перья молодого лука острым ножом.

Чистые огурцы нарезаем на мелкие кубики. Предварительно срезаем у них плодоножку и место у соцветия.

Пересыпаем порезанные ингредиенты в глубокую мисочку (чтобы удобно было все перемешивать).

Заранее сваренные вкрутую яйца очищаем. Нарезаем на кубики того же размера, что и огуречные. Пересыпаем яйца в миску к зелени.

Кладем в салат две десертные ложки майонеза.

Перемешиваем. Пробуем. Досаливаем, при необходимости.

Перекладываем наш огуречный салатик с зеленью в небольшой салатник. Сверху можно украсить блюдо веточкой зеленого укропа.

Простой салат из крабовых палочек с огурцом, яйцом и сыром

Салат можно сделать порционно и использовать для этого специальную форму. Либо просто разместив его в салатнике. Очень простой в приготовлении рецепт, но салат при этом наивкуснейший. На праздничном столе такая закуска уйдет влет. Выглядит он очень нарядно.

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты. Крабовые палочки нарубите мелким кубиком, остальные продукты натрите на крупной терке

Переложите все в салатник и смешайте

Добавьте майонез, перед выкладыванием в специальную форму, и перемешайте

Переложите салат в круглую форму

Сверху придавите крышечкой для плотности салата

Снимите форму и посыпьте желтком. Можно оставить салат и в таком виде, а можно дополнительно украсить его свежей зеленью и вырезанными из крабовых палочек цветочками. Приятного вам аппетита!

Салат из соленого огурца, яйца и сыра

Этот рецепт оценят все, кто предпочитает сочетание в одном блюде вкуса и простоты. Соленые огурцы придают приятный акцент и хрустящую текстуру, которая гармонирует с мягкими сыром и вареными яйцами.

Список ингредиентов:

• куриные яйца – 4 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• 4 огурца (маринованных);
• укроп, зеленый лук;
• 4 зубка чеснока;
• 2 стол. л. майонеза.

Пошаговое приготовление:

1. Варим яйца до готовности, охлаждаем в холодной воде. На небольшие кубики измельчаем маринованные огурцы.
2. На крупной терке натираем сыр. Мелко режем очищенные зубчики чеснока, отправляем в салатник.
3. Остывшие яйца чистим и режем небольшим кубиком. Подготовленные продукты соединяем в салатнике. Приправляем майонезом.
4. Добавляем мелко нарезанную зелень. Еще раз перемешиваем и можно подавать к столу.
5. Приготовьте этот салат для семейного обеда или ужина, и вы убедитесь, что он всегда будет в центре внимания на столе. Вкусно и сытно – что еще нужно для настоящего удовольствия от еды?

Кулинарные секреты

Пошаговый рецепт салата с курицей, грибами, сыром и яйцом

В этом вкусном салатике все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Для красивой праздничной подачи будем делать послойно, используя кулинарное кольцо, чтобы все слои были видны.

Список ингредиентов:

• 1 куриное филе гриль;
• 5 куриных яиц;
• 3 помидора;
• твердый сыр – 180 г;
• шампиньоны – 350 г;
• одна луковица;
• майонез, соль.

Пошаговое приготовление:

1. Нарезаем тонкими пластинками шампиньоны, жарим до готовности на растительном масле. В процессе жарки присаливаем. Оставляем остывать. Филе курицы гриль режем крупными кубиками.
2. Используя терку с крупными отверстиями, натираем сыр и отваренные яйца. Мелко шинкуем луковицу, обдаем кипятком. Помидоры режем небольшими кубиками.
3. На тарелку ставим формовочное кольцо. Кладем внутрь куриное мясо, сверху распределяем лук.
4. Смазываем немного майонезным соусом. Далее выкладываем грибы, майонезом смазывать не нужно, они после обжарки стали сочными.
5. Теперь выкладываем яйца, присаливаем немного и промазываем майонезом.
6. Последним слоем кладем сыр, украшаем помидорами. Поверх помидоров делаем красивую майонезную сеточку.
7. Даем постоять в холодильнике буквально полчаса и можно подавать. Аппетитное и сочное блюдо является беспроигрышным вариантом для угощения гостей.

Самый лёгкий салат с огурцом, луком и яйцом

Салатик, в состав которого входит огурец, яйцо, лук, не требует особых усилий в приготовлении. Рецепт очень прост, а если употреблять огурец, яйцо, лук ежедневно, можно обеспечить организм необходимыми микроэлементами, витаминами и аминокислотами.

Ингредиенты:

• небольшой огурец в свежем виде;
• 3 яичка (куриных);
• зелёный лук (пучок);
• сметана для заправки- большая ложка;
• щепотка соли и перца (по желанию).

Процесс приготовления отнимет около 15 минут. Такое блюдо может приготовить самостоятельно любой новичок, который начал заниматься кулинарным делом. Вся схема приготовления расписана пошагово и очень проста:

1. Куриные яички нужно сварить до готовности и остудить, залив на некоторое время холодной водой.
2. Огурец помыть и нарезать в виде кубиков.
3. Лук вымыть и нарезать.
4. Из остывших яиц удалить скорлупу и нарезать.
5. Когда все ингредиенты подготовлены, их можно смешивать в одной большой миске.
6. Салат из яиц и огурцов заправляют сметаной, тщательно перемешивая.
7. Затем всё посолить, пробуя на вкус, и снова перемешать.
8. В качестве украшения взять несколько перышек лука или веточки петрушки.

Блюдо готово к употреблению.

Грибной салат с яйцами и огурцами

Если в составе салата присутствуют только огурцы, яйца и зелень, то он получается очень вкусным, но легким. Чтобы сделать блюдо более сытным, можно добавить всего один ингредиент – грибы. Подходят любые – боровики и подосиновики, лисички и маслята, в зимнее время такой салат можно приготовить с вешенками (продающимися круглогодично).

Ингредиенты:

• Вешенки – 250 гр.
• Яйца куриные – 2-3 шт.
• Огурцы маринованные – 2 шт.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Майонез для заправки.
• Соль и молотый перец.
• Масло сливочное для обжарки.

Алгоритм действий:

1. Процесс приготовления этого салата более длительный, чем предыдущих. Необходимо отварить яйца до состояния вкрутую.
2. Лук репчатый очистить, нарезать. Отправить пассеровать в сливочном масле на сковороде.
3. Грибы промыть. Нарезать тонкими полосками. Когда лук порозовеет, отправить на сковороду нарезанные вешенки. Жарить до полной готовности.
4. Охладить яйца и грибы. Яйца очистить, нарезать полосками. Огурцы нарезать тем же способом.
5. Смешать все ингредиенты.
6. Майонеза требуется меньше, поскольку грибы жарились на масле. Соль по вкусу.

Такой салат хорош и сам по себе, с гренками, и в качестве дополнительного блюда к отварному картофелю.

Рецепты простых салатов на праздничный стол с крабовыми палочками

Я думаю, что уже давно не нужно никому объяснять, что в этих палочках краба столько же сколько бекона в чипсах с беконом. Тем не менее, продукт этот пользуется большой популярностью. И если вам надоел классический вариант салата с рисом и кукурузой, то попробуйте вот эти не сложные и не дорогие рецепты.

Крабовые палочки с помидорами и яйцом

Самый доступный и дешевый в приготовлении салат. Минимум ингредиентов и невысокая их цена позволят без проблем приготовить хоть целый тазик.

Понадобятся:

• 400 грамм крабовых палочек
• 3 варенных яйца
• 300-400 грамм помидор
• Соль — по вкусу
• Майонез или сметана для заправки

1. Палочки нарезаем кубиками и складываем в салатницу.

2. Добавляем нарезанные яйца и помидоры. Солим, заправляем и перемешиваем.

Готово.

Легкий салатик с палочками и яблоком

Оригинальный способ внести разнообразие на праздничный стол.

Для приготовления берем:

• 300-400 г крабовых палочек
• 1 банка зеленого горошка (400 г)
• 4 сладких яблока
• сок из трети лимона
• 4 вареных яйца
• 3-4 столовые ложки майонеза

1. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем не крупными брусочками. Сбрызгиваем их соком лимона и перемешиваем.

2. Далее в миску отправляется горошек, нарезанные кубиками крабовые палочки и мелко нарезанные яйца.

В последнюю очередь добавляем соль и майонез, перемешиваем и готово.

Салат из самых дешевых продуктов

Для этого рецепта, помимо крабовых палочек, вам понадобятся соленые огурчики, сыр и яйца. Уверен, что все эти продукты уже вами куплены для других блюд. Так что данный салат, приготовленный из того, что осталось, можно назвать самым дешевым. Но это не значит, что он плохой, наоборот, он очень интересный.

Ингредиенты:

• 4 отварных яйца
• 2 соленых огурца
• 200 г крабовых палочек
• 100 г твердого сыра
• 2 ст.л. майонеза

1. Палочки нарезаем кубиками, а яйца, огурчики и сыр натираем на крупной терке.

2. Соединяем в глубокой миске все ингредиенты кроме тертого желтка, добавляем заправку и перемешиваем. Солить не нужно.

3. Перекладываем салат на сервировочное блюдо и обсыпаем тертым желтком.

Готово.

Праздничный салат с картофелем и плавленным сыром

Если вы все же не можете отказаться от традиции красивого оформления салатов, то вот замечательный рецепт вкусного и красивого салата с крабовыми палочками.

Салат с крабовыми палочками и овощами

Ну и последним на сегодня рецептом будет легкий салатик с кукурузой, пекинской капустой и свежим огурчиком.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 200 г
• Пекинская капуста — 500 г
• Кукуруза консервированная — 340 г
• Огурец (свежий) — 2 шт (200 гр.)
• Майонез — 200 г
• Соль по вкусу

1. Все ингредиенты нарезаем не крупными кубиками, а капусту шинкуем соломкой. Соединяем все вместе в салатнице. Добавляем кукурузу. Перемешиваем.

2. Затем добавляем соль и майонез и еще раз тщательно перемешиваем.

Готово.

Как видите, все рецепты действительно очень простые.

Рекомендую вам взять по одному из каждой категории и приготовить простые и вкусные салаты, а не тратить кучу времени на оформление, пытаясь удивить гостей. В конце концов, о том, на сколько был успешен праздничный стол судят не по красоте, а по тому, вкусно было или нет.

С этими салатами точно будет вкусно.

Брауни

Мясной салат с орехами

Продукты

• Говядина (мякоть) – 300 г
• Орехи грецкие (рубленые) – 2-3 ст. ложки
• Яйца куриные – 2 шт.
• Огурцы маринованные (или солёные) – 2 шт.
• Майонез – 4 ст. ложки
• Чеснок – 2 крупных зубчика
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу

рецепт

1. Подготовить ингредиенты для приготовления мясного салата с орехами.
2. Говядину для салата предварительно отварить. Для этого в кастрюле вскипятить воду, опустить в нее кусок мяса. Довести воду до кипения, снять всю пену, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой.
3. Варить мясо до готовности, около 50 минут. Готовое мясо должно легко протыкаться острым ножом. В процессе варки посолить и поперчить по вкусу. Остудить мясо в бульоне.
4. Яйца отварить вкрутую (9 минут после закипания воды), остудить и очистить.
5. Очищенные яйца нарезать кубиками.
6. Говядину достать из бульона и нарезать кубиками.
7. Маринованные огурцы также нарезать кубиками.
8. Для заправки мясного салата смешать майонез с чесноком, пропущенным через пресс.
9. Салат будем выкладывать слоями. На дно стакана, креманки или сервировочного кольца выложить мясо, распределить равномерно и смазать майонезом с чесноком.
10. Следующим слоем выложить маринованные огурцы и смазать майонезом.
11. Поверх огурцов выложить слой нарезанных яиц, смазать майонезом.
12. Повторить все слои ещё раз.
13. Сверху посыпать салат рублеными грецкими орехами.
14. Вкусный слоёный мясной салат с орехами готов.
15. Приятного аппетита!

Быстрый салат из простых продуктов с майонезом

Этот салат можно приготовить легко и просто. Ароматные грибы с мясом хорошо сочетаются между собой. Яйцо придает воздушность и делает наше блюдо легким и нежным. Морковь придает пикантность всему нашему салату. Попробуйте приготовить такой вкусный салатик, уверен, что вы и ваши близкие останутся довольными.

Ингредиенты

• Шампиньоны — 300 грамм
• Лук — 1 головка
• Вареное мясо — 300 грамм
• Яйца вареные — 5 шт.
• Морковь вареная — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль и молотый перец — по вкусу

Первым делом почистим шампиньоны от грязи. Для этого я просто снимаю от оболочки миллиметровый слой, а далее нарезаем их пластинками. Если грибы небольшие, то достаточно нарезать их на четвертинки.

Обжариваем грибы и мелко порезанный лук до золотистого цвета. В конце солим и перчим по вкусу. Отключаем нагрев и ждем пока грибы остынут.

За ранее отваренное мясо нарезаем небольшим кубиком.

Салат этот слоенный и первым слоем выкладываем именно мясо. Чтобы слои были аккуратными и ровными, воспользуемся кондитерским кольцом. Смажем слой майонезом. Мясо варилось в подсоленной воде с добавлением различных специй, поэтому дополнительно в соли оно не нуждается, к тому же майонез так же имеет в составе соль.

Вареные яйца разделяем на белки и желтки и вторым слоем выкладываем тертые желтки. На них выкладываем остывшие пережаренные грибы. Смажем третий грибной слой майонезом.

Четвертый слой будет тертая морковь также с майонезом.

Завершает слои тертые на терке белки. Дадим постоять немного и освобождаем салат от кольца.

Украшаем по своему вкусу и подаем на стол. Я предпочитаю посыпать зернами граната, а стенки задекорировать веточками укропа.

Уверен, все гости попросят у Вас добавки.

Простые салаты на скорую руку с курицей

С овощами и сыром

Закуски без мяса вполне могут показаться сытными и яркий тому пример – салат из томатов, сухариков и плавленых сырков. Несмотря на простой состав, блюдо получается очень вкусным и придется по нраву даже изысканным гостям.

Состав:

• 2-3 крупных спелых томата;
• 2 плавленых сырка;
• 80-90 г сухариков белых;
• чесночный зубчик;
• листья салата;
• веточки петрушки.

Как приготовить:

Помидоры помойте, вытрите сухим полотенцем от влаги, вырежьте ножом плодоножку и порубите кубиком.

Сырок уберите на 10 минут в морозильную камеру, там он немного затвердеет, а на терке измельчать его будет легче. Натрите, а сырную стружку сложите в чашку к томатам.

Добавьте к содержимому чашки сухари и заправьте майонезом. Подсолите и поперчите по вкусу, выдавите чесночный зубок.

На плоскую тарелку выложите салатные листья, а сверху на них – сырно-помидорную массу. Для украшения вставьте веточки кудрявой петрушки и подавайте блюдо к столу.

Сколько салатиков приготовить, зависит от количества приглашенных гостей или домашних. Если у вас собирается небольшая компания, достаточно 2-3 блюд. Проявите фантазию, украсьте блюдо необычным образом, тогда аппетит пробудится сразу. Все указанные рецепты – беспроигрышный вариант для любого застолья, так что вооружайтесь и применяйте их с удовольствием в кулинарной практике.

Простые и вкусные рецепты закусок и салатов

Бутерброд в кляре

• Четное количество кусков хлеба (желательно тостового);
• любой твердый сыр;
• сосиски, колбаса, ветчина — что есть (отварное куриное филе тоже подойдет);
• пара куриных яиц.

На кусочек хлеба положите подходящий по размеру кусочек сыра, сверху колбасу, накройте вторым куском хлеба. Если хлеб тостовый, то по краям его можно скрепить, надавив двумя пальцами. Яйца разбейте в миску, смешайте. Можно добавить соль и специи по вкусу.

Окуните бутерброд в яйцевую смесь, обжарьте с двух сторон на сковороде.

Интересно! Любая закуска в кляре будет смотреться вкусно и эффектно.

Если в доме есть деревянные шпажки, то можно на одну насадить сосиску, на вторую прямоугольный кусочек сыра, а на третью четвертинку небольшого картофеля, сырого или отварного.

Каждую шпажку окунуть в яйцо, затем в муку, потом снова в яйцо, панировочные сухари, затем обжарить в большом количестве растительного масла. Желательно такую закуску подавать с острым соусом.

Из яиц

Быстрое, но при этом красивое, вкусное блюдо — это яичница. Для ее приготовления понадобятся куриные яйца и все, что можно найти в холодильнике.

Если есть болгарский перец, то можно приготовить глазунью в кружочке болгарского перца, а если в холодильнике найдутся овощи, зелень, то можно их предварительно обжарить на сковороде, залить яйцевой смесью.

Яичные булочки с овощами

• 3 куриных яйца;
• 100 г молока (если нет, то можно воды);
• 2 столовые ложки любой муки;
• болгарский перец, кабачок или цуккини, зелень, шпинат, помидоры, грибы — любые овощи, зелень, не требующие долгого процесса приготовления.

Яйца взбить миксером в миске, добавить молоко, муку, снова взбить. Вылить смесь в форму для кексов, добавить мелко нарезанные овощи, зелень. Выпекать в духовке при 160 градусах примерно 20 минут.

Рулет из лаваша

Если в доме есть свежий тонкий лаваш, то закуска уже почти готова. В качестве начинки подойдет практически все: колбаса, вареные яйца, помидоры, сыр (любой) и многое другое.

Идеальная закуска из лаваша получится, если взять немного маслин (по вкусу), пару соленых огурчиков, нарезанный кубиками твердый сыр, помидоры, майонез (или йогурт), консервированный тунец.

Если рулет не обжаривать, то блюдо можно причислить к здоровой пище. Но что делать, если в холодильнике нет такого перечня продуктов?

С морковью

Натереть сырую морковь на мелкой терке, перемешать со сметаной, майонезом или йогуртом. Посолить, поперчить, добавить чеснок по вкусу. Перед вами готовая начинка. Остается только равномерно распределить ее по лавашу, скатать рулет, аккуратно разрезать на небольшие порции.

К вам неожиданно пришли гости и вы не знаете, что приготовить на скорую руку быстро и вкусно?

Смотрите видео о трех вариантах приготовления очень вкусных закусок из лаваша:

Гренки

Для приготовления гренок важно, чтобы в доме был хлеб. Даже если есть только хлеб и яйца, то этого достаточно. А если есть еще твердый сыр, зелень, помидоры, то шансы на успех блюда значительно возрастают

В гренки можно добавить чеснок, перец для остроты

А если есть еще твердый сыр, зелень, помидоры, то шансы на успех блюда значительно возрастают. В гренки можно добавить чеснок, перец для остроты.

Гренки могут быть не только солеными или острыми, их можно приготовить к чаю или кофе.

Кофейные

• 8 ломтиков любого хлеба;
• 250 мл сливок (желательно 20%);
• 3 куриных яйца;
• 30 мл кофе эспрессо;
• 4 ч. л. сахара,
• сливочное масло для жарки;
• сахарная пудра.

Яйца хорошо взбить, добавить сливки, кофе, сахар, тщательно перемешать. Каждый ломтик хлеба макнуть в смесь, обжарить с двух сторон на сливочном масле. Готовые гренки посыпать сахарной пудрой.

5 экспресс-салатов

1. Порезать морковь, огурец, твердый сыр кубиками. Заправить майонезом.
2. Отварить три яйца, мелко порезать, добавить консервированную кукурузу. Заправить сметаной, майонезом или йогуртом.
3. Порвать мелко листья пекинской капусты, добавить порезанные кубиками помидоры и сухарики. Сухарики можно взять покупные со специями или сделать самостоятельно в духовке из хлеба. Заправить оливковым маслом, специи добавить по вкусу.
4. Листья салата положить на дно миски, добавить рубленые куриные или перепелиные яйца, помидоры черри (можно обычные), сладкий перец, твердый сыр и копченую семгу. Для заправки взять йогурт, добавить чайную ложку горчицы и соль по вкусу.
5. Порезать кубиками огурец, добавить консервированную фасоль, порезанный кубиками твердый сыр, любую зелень и сухарики. Заправить майонезом.

Ждем, когда придут гости или они пришли неожиданно: встречаем друзей и смотрим видео о вкусных рецептах, а также о том, что быстро приготовить, чтобы все остались довольны.

Салат со свежими огурцами, ветчиной и грибами

Грибы великолепно сочетаются с огурцами, сыром и ветчиной. Мы будем использовать жареные шампиньоны, но вы можете заменить их маринованными грибами — блюдо приобретет благородную кислинку. Вместо свежих огурцов можно взять соленые — получится не менее вкусно.
Список продуктов

• ветчинная колбаса — 200 г;
• свежий огурец — 1 шт.;
• шампиньоны — 100 г;
• сыр твердый — 70 г;
• красный болгарский перец — 0,5 шт.;
• оранжевый болгарский перец — 0,5 шт.;
• красный лук — 0,5 шт.;
• соль — по вкусу;
• укроп — 2-3 веточки;
• растительное масло для жарки;
• майонез.

Количество: 3 порции.

Время приготовления: 20 мин.

Рецепт приготовления салата по этому рецепту

1. Шампиньоны нарезаем пластинками.
2. Обжариваем в нагретом растительном масле в течение 10 минут. Вынимаем и остужаем.
3. Колбасу, огурец и оба вида перцев нарезаем тонкой соломкой.
4. Лук шинкуем полукольцами
5. Укроп мелко рубим.
6. Сыр трем на крупной терке.
7. Соединяем в миске все ингредиенты. Солим по вкусу.
8. Заправляем майонезом.

Салат с сыром и грибами имеет свежий и сочный вкус. Подойдет как на повседневный, так и на праздничный стол.

Разнообразить закуску с колбасными изделиями, сыром и огурцами можно с помощью консервированной кукурузы, замороженного и предварительно отваренного зеленого горошка, свежих помидоров.

Вместо твердого сыра можно взять плавленый — это придаст дополнительную нежность.

Если добавить в закуску кисло-сладкое яблоко или киви, нарезанные тонкой соломкой, она приобретет очень нежный, едва сладковатый вкус.

Вместо сметаны и майонеза можно использовать натуральный йогурт.

Подавать угощение на стол можно в одной большой салатнице или порционно — в стаканах, креманках, бокалах, на плоских тарелках, придав закуске аккуратную форму с помощью кулинарного кольца.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге»

Новогодний салат Снежная королева

Смотрите какой пышный, нежный и величественный, словно королева, вариант новогоднего салата!

Плавленные сырки в его составе придают его вкусу сливочную мягкость, а тертые яйца — воздушность. Отличный выбор для праздничного стола.

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 250 г.
• ветчина — 200 г.
• лук — 1 шт.
• сырки плавленые — 2 шт.
• яйца — 6 шт.
• яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
• арахис — 100 г.
• майонез — 350 г.
• соль ,перец — по желанию.

Маринад для лука:

• сахар — 1 ч. л.
• соль — 0,5 ч.л.
• вода — 2 ст.л.
• уксус 9% — 2 ст.л.

Салат рассчитан на форму диаметром 18 см.

Предварительно мелко нарезаем и замаринуем лук в смеси воды, уксуса, соли и сахара на 10-15 минут. Крабовые палочки нарезаем мелким кубиком.

Так же поступаем с ветчиной. Выбирайте подороже, качественную и свежую, от этого будет сильно зависеть вкус.

Желтки натираем на мелкой терке отдельно от белков.

Белки пропускаем через крупную терку.

Арахис порубите в блендере или с помощью ступки. Плавленные сырки подмораживаем и также натираем крупно.

Крабовые палочки, ветчину, половину белков и все желтки сразу же смешиваем с майонезом.

Когда составляющие подготовлены, можно начинать сборку. Это слоеный салат и собирать мы его будем в таком порядке:

1. Плавленные сырки + майонезная сеточка.
2. Желтки с майонезом.
3. Маринованный лук.
4. Крабовые палочки.
5. Сладкое яблоко.
6. Ветчина.
7. Измельченный арахис.
8. Белки с майонезом.
9. Белки без майонеза.
10. Украшение.

Обратите внимание, что этот рецепт не имеет в своем составе картофель, что довольно редко бывает. Но даже и без картофеля это такая вкуснятина, что он здесь совершенно не к месту

Все составляющие прекрасно гармонируют и подчеркивают друг друга.

Попробуйте! И приятного вам аппетита!

Салат Щетка с уксусом. Салат «Щетка»

Салат из яиц, соленых огурцов, колбасы и горошка

Универсальный, доступный и очень бюджетный салат на скорую руку.

Тебе понадобится: 3 соленых огурца, 2 яйца, 100 г колбасы, 100 г горошка, 0,5 луковицы, майонез.

Приготовление: Отвари яйца, а лук мелко нарежь и обжарь до золотистости. Нарежь огурцы, яйца и колбасу мелким кубиком, смешай все ингредиенты и заправь салат майонезом.

Интернет-сайт с полезными советами и идеями для жизни. Все права на фотографии принадлежат их авторам.При правомерном использовании материалов с данного ресурса, гиперссылка на LAFOY.RU обязательна!Материалы, отмеченные знаком «Реклама», публикуются на правах рекламы.

Источник

Как приготовить салат с копченым плавленым сыром

Следующий рецепт с легким ароматом дымка отлично вписывается в мужское меню, но подходит и дамам, обожающим пикантные нотки в салатах.

Продукты:

• Плавленый копченый сыр – 150 гр.
• Ветчинка – 300 гр.
• Яйца вареные – 2 шт.
• Огурец и помидор (свежие) – по 1 шт.
• Соль и зелень по вкусу.
• Для заправки – майонез.

Алгоритм действий:

1. На первом этапе нужно отварить яйца, процесс займет 10 минут, за это время можно помыть овощи, просушить их салфеткой и приступить к нарезанию, выбрав один способ нарезки для всех продуктов – кубики или тонкие полоски (смотрятся лучше).
2. Готовые яйца охладить и нарезать, к ним добавить помидор и огурец, ветчину. В самом конце приготовления добавить копченый сыр, также нарезанный тонкими полосками.
3. Заправить майонез, перемешивать очень аккуратно, чтобы не испортить нарезку. В конце соль (если требуется) и зелень (она никогда не помешает).

Здесь и красота, и вкус, и хорошее послевкусие, а еще желание повторить удачный творческий эксперимент.

Описание рецепта

Крабовый салат «Сытный»

Все ингредиенты для салата нарезаются очень крупными частями. За счет этого он смотрится интересно и ярко. Мягкий сливочный сыр придаст дополнительную изюминку во вкусе. Кушают такое блюдо с удовольствием даже те, кто не любит крабовые палочки или рис.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 400 г
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Яйца вареные — 5 шт
• Свежий огурец — 1-2 шт
• Рис пропаренный — 1/2 стакана
• Майонез — 2 ст. ложки
• Сыр сливочный — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Крабовые палочки нарежьте достаточно крупными кубиками

Рис отварите заранее и промойте в кипятке. Пересыпьте его в миску к крабовым палочкам

Добавьте огурец, порезанный крупными кубиками

Яйца нужно нарезать на четвертинки и еще пополам

Добавьте их в салат

В отдельной посуде смешайте майонез со сливочным сыром и выложите смесь в миску

Перемешайте аккуратно, стараясь не превращать ингредиенты в кашу. Аппетитный и вкусный салат придется по вкусу абсолютно всем. Приятного вам аппетита!

Салат с тунцом, огурцом и яйцом

Дуэт огурцов и яиц как нельзя лучше сочетается с консервированной рыбой, для приготовления салата можно брать любые рыбные консервы в масле. Но многие предпочитают тунец, наиболее полезный для организма продукт.

Ингредиенты:

• Свежие огурцы – 1-2 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Тунец, консервированный в масле (или в собственном соку) – 1 банка.
• Соль.
• Приправы.
• Заправка – майонез (50 мл) и сметана (50 мл).
• Зелень.

Алгоритм действий:

1. Заранее нужно отварить яйца, к моменту приготовления салата они должны быть уже остывшими, тогда процесс займет минимум времени.
2. Яйца очистить от скорлупы. Нарезать тонкими брусками.
3. Огурцы промыть. Лишнюю влагу промокнуть салфеткой (бумажной, льняной) или полотенцем. Обрезать «хвостики», если старые плоды, то срезать кожуру. Нарезать, как и яйца, тонкими брусками.
4. Банку с тунцом вскрыть, переложить рыбу на тарелку. Размять обыкновенной вилкой.
5. Зелень промыть, воду лишнюю стряхнуть. Острым ножом порубить.
6. Приготовить заправку – просто смешать в мисочке майонез и сметану в равных пропорциях.
7. В салатнике перемешать все ингредиенты, оставив немного зелени для украшения готового блюда.
8. Посолить, заправить майонезно-сметанным соусом.

Посыпать зеленью. Получилось сытное, вкусное блюдо, кроме этого, оно еще очень полезное.

С маслинами

Если вы любите маслины, положите их в качестве ингредиента в салатик. С их вкусом хорошо гармонирует мясо, это может быть куриное отварное филе или телятина, также подойдет свиной окорок. Время, затраченное на готовку, не превысит 5 минут.

Состав:

• 200-250 г куриной грудки (отварной);
• 2 томата среднего размера;
• 150 г маслин без косточки;
• 3 стебля сельдерея;
• несколько перышек зеленого лука;
• 3 ст.л. оливкового масла;
• зубок чеснока;
• ст.л. яблочного уксуса;
• соль и перец.

Как приготовить:

С куриного филе удалите шкурку, порежьте мясо брусочками или полосками небольшого размера, сложите в глубокую чашку.

Лук с сельдереем и томатами помойте. Нарежьте овощи мелким кубиком, переложите в миску к куриному филе. С маслин слейте сок, смешайте с остальными ингредиентами.

В отдельной мисочке приготовьте смесь для заправки: смешайте оливковое масло с уксусом и выдавите к ним чеснок. Заправкой полейте все ингредиенты в чашке, подсолите и добавьте немного черного перца. Салат можете подавать сразу к столу или дать ему немного времени настояться.

Грибной салат с яйцами и огурцами

Если в составе салата присутствуют только огурцы, яйца и зелень, то он получается очень вкусным, но легким. Чтобы сделать блюдо более сытным, можно добавить всего один ингредиент – грибы. Подходят любые – боровики и подосиновики, лисички и маслята, в зимнее время такой салат можно приготовить с вешенками (продающимися круглогодично).

Ингредиенты:

• Вешенки – 250 гр.
• Яйца куриные – 2-3 шт.
• Огурцы маринованные – 2 шт.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Майонез для заправки.
• Соль и молотый перец.
• Масло сливочное для обжарки.

Алгоритм действий:

1. Процесс приготовления этого салата более длительный, чем предыдущих. Необходимо отварить яйца до состояния вкрутую.
2. Лук репчатый очистить, нарезать. Отправить пассеровать в сливочном масле на сковороде.
3. Грибы промыть. Нарезать тонкими полосками. Когда лук порозовеет, отправить на сковороду нарезанные вешенки. Жарить до полной готовности.
4. Охладить яйца и грибы. Яйца очистить, нарезать полосками. Огурцы нарезать тем же способом.
5. Смешать все ингредиенты.
6. Майонеза требуется меньше, поскольку грибы жарились на масле. Соль по вкусу.

Такой салат хорош и сам по себе, с гренками, и в качестве дополнительного блюда к отварному картофелю.

Салат с ветчиной, огурцами, яйцом и сыром

Этот коктейль из ветчины, огурцов и сыра получается безумно нежным, сочным, а выглядит очень аппетитно, особенно если подать его на стол собранным слоями с помощью кольца или квадрата, в прозрачных креманках, стаканах или бокалах. Сыр лучше брать с нейтральным вкусом, чтобы он не забил вкус остальных ингредиентов.
Что нам потребуется

• ветчина — 150 г;
• свежий огурец — 1-2 шт.;
• листья салата — 3-4 листа;
• сыр — 100 г;
• яйцо — 2 шт.;
• соль — 0,5 ч.л.;
• майонез или сметана для заправки.

Количество: 4 порции.

Время приготовления: 15 мин (плюс время на варку яиц).

Как приготовить этот простой и вкусный салат

Салат из ветчины со свежими огурцами и сыром
видео-рецепт приготовления простого и вкусного салата

1. Ветчину и огурец нарезаем одинаковой соломкой. Салатные листья промываем, обсушиваем, рвем руками. Сыр трем на крупной терке. Заранее отваренные вкрутую, охлажденные и очищенные яйца рубим ножом.
2. Выкладываем салат с сыром и огурцами слоями на плоскую тарелку.
3. Сначала листья салата. Солим.
4. Теперь огурец. Солим и наносим майонезную сетку.
5. Сверху ветчина и майонез.
6. Затем яйцо, которое тоже немного подсаливаем и наносим сетку из заправки.
7. Завершает все сыр. Не забываем слегка утрамбовывать слои.

Подавать салат лучше сразу, он не требует пропитки и охлаждения.

Необычный крабовый салат с плавленым сыром

Сытный салат с огурцом, яйцами и картошкой

Сделать салат более сытным помогает, кроме мяса, обыкновенный отварной картофель. Именно поэтому появилось и название салата «Деревенский», как известно, людям, живущим на селе, приходится много трудиться, соответственно, готовить более сытные и калорийные блюда. Огурцы свежие можно заменить солеными.

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 3 шт.
• Яйца куриные отварные – 2 шт.
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез.
• Смесь пряностей, соль.

Алгоритм действий:

1. В этом салате больше времени потребует картофель. Отварить его нужно в кожуре в течение 30-40 минут. Охладить, очистить, нарезать кубиками.
2. Яйца отваривать 10 минут. Тоже охладить, тоже очистить, нарезать кубиками.
3. Огурцы просто вымыть и просушить. Измельчить.
4. Лук очистить, промыть. Нарезать полукольцами.
5. Соединить ингредиенты в глиняной миске, заправить майонезом или просто растительным маслом.

Украсить зеленью, подавать к мясу.

Бюджетные салаты на праздничный стол

Очень вкусный салат с плавленым сыром и курицей