Яичница с помидорами

Рецепт 1: яйца с колбасой на сковороде (пошаговые фото)

яйца куриные – 2-3 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
колбаса вареная – 150 г;
масло растительное – 1 ст. л.;
соль, перец – по вкусу;
петрушка – по вкусу.

Почистить репчатый лук, сполоснуть под проточной водой, затем нарезать полукольцами. Лук придаст яичнице дополнительный вкус и сочность.

Вареную колбасу нарезать полосками. Выбирайте колбасу хорошего качества – высшего сорта. С ней яичница получится очень вкусной.

Разогреть масло на сковороде, выложить лук и колбасу, жарить помешивая пару минут, пока ингредиенты не начнут становится золотистыми. Румяный поджаренный лук – это очень вкусно. Колбаса после прожарки станет еще более ароматной. Никто не сможет устоять перед таким завтраком.

Вбить куриные яйца – 2-3 штуки будет достаточно для одной порции.

Яичницу посолить и поперчить по вкусу.

Жарить 2-3 минуты, не накрывая крышкой. Блюдо готово.

Измельчить петрушку.

Присыпать яйца свежей зеленью и сразу подать к столу. Приятного вам аппетита!

Запеканка из яиц, помидоров и колбасы в мультиварке

1. Томаты промываем водой из-под крана. Измельчаем кубиками.

2. Сыр натираем на терке.

3. Сосиски, бекон и колбасу нарезаем кубиками или соломкой. Все зависит от ваших предпочтений.

4. Измельченные помидоры и мясные продукты отправляем в мультиварку. Обжариваем несколько минут в режиме «Выпечка», используя масло.

5. В отдельной миске смешиваем соль, душистый перец и яйца. Немного взбиваем все это венчиком.

6. Полученной смесью заливаем колбасные изделия. Сверху посыпаем тертым сыром.

7. Закрываем крышку мультиварки. Засекаем 5-7 минут. После этого можно пробовать запеканку.

Готовим вкусно яичницу с помидорами

Классика приготовления блюда.

Готовим, используя следующие продукты:

яйца – 3 шт.;
помидоры – 3 плода средней величины;
сливочное масло – 20 гр;
рафинированное растительное масло – 20 мл;
соль поваренная – по вкусу.

Приготовить яичницу с помидорами не составит труда, вот пошаговая инструкция:

Вымытые помидоры нарезать дольками.
Сковороду нагреть на среднем огне, смазать ее растительным маслом, добавив кусочек сливочного.

Выложить подготовленные помидоры на сковороду и посолить их.
Обжарить ломтики в течение 5-7 минут постоянно помешивая массу.

Как только помидорная масса выделит сок, можно вбить яйца и посолить их по вкусу.
Обжаривать яйца следует до легкого схватывания белков
В процессе жарки помешивать яичницу так, чтобы образовывались кусочки блюда средней величины.

Процедура приготовления продолжается около 5 минут.
Результатом будет блюдо не густой консистенции, с присутствием сока томатов.
Следует выложить его на тарелку и можно подавать к столу.

Готовим яичницу с помидорами и колбаской

Такой вариант имеет еще больше достоинств, он не только насыщен витаминами, но более калориен. Колбаску можно взять и вареную и полукопченую.

Необходимые продукты:

яйца – 4 шт.;
колбаса – 250 гр;
один крупный помидор;
одна луковица;
растительное масло;
поваренная соль по вкусу.

Чтобы приготовить данное блюдо, придется затратить половину часа по времени. Калорийность его будет составлять 150 ккал на 100 граммов блюда.

Приступим к приготовлению блюда:

Выбор колбасы для приготовления яичницы зависит от пристрастий и вкусов каждого человека, подойдет для этой цели практически любая. Это может быть вареная, полу копчёная, сосиски, сардельки, охотничьи колбаски, но обычно предпочтение отдают докторской колбасе.
Колбаса нарезается кубиками.
Очищенный лук режется в виде полуколец.
Плод томата нарезается кубиками.

Смазав разогретую сковороду маслом, выкладываем на нее лук и колбасу и обжариваем периодически помешивая. Лук должен стать прозрачным, а кусочки колбасы подрумяниться. Для этого потребуется 5-7 минут времени.
Добавляем в сковороду помидоры, перемешав компоненты, оставляем готовиться еще 5 минут.
Вводим в процесс приготовления яйца, распределяя их по всей поверхности сковороды. Не забудьте посолить готовящееся блюдо.
Накрытая крышкой яичница жарится еще 3-5 минут.
Раскладываем готовое блюдо в тарелки, подается к столу с кусочком белого хлеба.

Рецепт для мультиварки

лук — одна головка;
яйца — 4 шт.;
любимые специи;
200 г вареной колбасы;
средний помидор;
немного масла подсолнечного.

Теперь сам рецепт яичницы с помидорами и колбасой в мультиварке:

1. Дно чаши смазываем маслом. Отправляем туда нарезанный кружочками лук. Запускаем режим «Жарка». Нужно установить таймер на 8-10 минут.

2. Помидор промываем водой и нарезаем дольками. Добавляем в мультиварку. Засекаем еще 3-5 минут.

3. Колбасу очищаем от пленки. Нарезаем соломкой или кубиками — кому как нравится. Кладем колбаску в чашу. Готовим ингредиенты 5 минут.

4. Яйца разбиваем прямо в мультиварку. Солим. Добавляем специи. Яичница должна готовиться еще 8 минут. Затем ее можно подавать на стол, украсив рубленой зеленью.

Как приготовить яичницу с колбасой и помидорами?

Завтрак из помидоров яиц и колбасы очень популярен, благодаря изумительному вкусу блюда и простоте приготовления. Колбасу и томаты добавляют в хорошо вымешанную яичную смесь. Вкусная яичница с помидорами и колбасой получится, если учесть простые рекомендации.

Использовать сковороду среднего диаметра с толстым дном.
Колбасу кладут вареную, копченую, сырокопченую, можно заменить сосисками или сардельками, предварительно отварив

Важно, чтобы жира в этом продукте было поменьше, а в вареной — и вовсе не было.
Помидоры резать или натирать на терке без шкурки.
Выливать яйца только на разогретую сковороду, иначе они станут прилипать.

Яичница в хлебе с колбасой и помидорами

Оригинальный вариант, придуманный англичанами — яйцо с колбасой и помидорами – рецепт в хлебе. С успехом заменяет омлет, удобно брать на пикник или перекус, готовится просто и быстро. Хлеб нужно брать плотный, подойдет багет, чиабатта или ломтики для тостов. Нарезать дольки нужно не толще 1,5 см, тогда яйцо будет жариться в середине и не растечется.

Ингредиенты:

колбаса – 50 г;
помидоры – 1 шт.;
яйца – 2 шт.;
чеснок — 2 зубка;
твердый сыр – 30 г;
хлеб – 3 ломтика;
сливочное масло – 20 г.

Приготовление

Колбасу, помидоры и чеснок измельчить, обжарить пару минут.
Вытащить из хлеба мякиш.
Обжарить ломтики с двух сторон.
Выложить в середину начинку.
Яйца разбить, размешать с солью, залить смесь.
Посыпать тертым сыром.
Яичница в хлебе с помидорами и колбасой запекается на сковороде 5-8 минут.

Яичница с помидорами и колбасой на сковороде

Самый простой рецепт, с которым справится даже ребенок — яйца с колбасой и помидорами на сковороде. Рекомендуется добавлять в болтунью молоко, тогда блюдо получится очень нежным. Гарниром лучше взять свежие овощи, поскольку блюдо получается очень сытное. Яйца нужно смешивать, а не взбивать, чем качественнее это сделать, тем вкуснее выйдет угощение.

Ингредиенты:

колбаса – 100 г;
помидоры – 2 шт.;
яйца – 2 шт.;
масло – 2 ст. л.

Приготовление

Колбасу обжарить до румяной корочки.
Добавить измельченные помидоры, пассеровать 1-3 минуты.
Яйца вбить, перемешать, посыпать травами.
Яичница с помидорами и колбасой готовится 5 минут на малом огне.

Яичница в купе с помидорами, беконом и грибами, приготовленная в духовке

Это блюдо доставит неповторимое удовольствие и гурманам и просто любителям вкусно поесть.

Вам будут необходимы следующие продукты:

четыре яйца;
10 ломтиков бекона;
грибов на ваш выбор 250 гр;
средней величины помидор;
один крупный сладкий перец;
пол стакана сливок;
70 граммов твердого сыра;
масло растительное;
лек перьями;
поваренная соль;
пара щепоток черного перца;

На приготовление блюда необходимо 40 минут времени. В 100 граммах готового продукта будет содержаться 160 ккал.

Пошаговая рекомендация:

Нарезать бекон тонкими ломтиками.
Тщательно промыть грибы и нарезать их пластинками.
Помидоры нарезаются тонкими кружками.
Очищенный от семян и плодоножки перец нарезать тонкой соломкой.
Перья лука нарезать кружочками.
В смазанной маслом жаровне обжарить бекон до золотистого цвета, выложить его на тарелку.
Добавив масла поместить в жаровню овощи и обжарить их в течение 5-7 минут.
Затем в противень смазанный маслом выложить бекон, сверху на него разложить овощи.
Разбить в отдельную посуду яйца. Добавить к ним тертый сыр, сливки соль и перец, довести до однородной массы.
Залить равномерно овощи и бекон яичной массой, посыпать зеленым луком .
Поместить противень в духовку и готовить при температуре 180°С в течение 15 минут.
Яичница готова, можно подавать к столу.

Постарайтесь разнообразнее питаться по утрам. Ведь даже яичница, приготовленная каждое утро в новом варианте, станет любимым и вкусным и неотъемлемым блюдом на завтрак. К тому же блюдо бюджетное, готовится просто и быстро.

Описание рецепта

Невероятно сочное и очень сытное, простое блюдо для всей семьи. А самое главное быстрое и без лишних заморочек. Это и сытный завтрак и плотный обед и как перекус самое то. Очень удачное сочетание подкопченных колбасок с румяной корочкой, нежных сочных помидоров и конечно же любимых всеми яиц. Вместо куриных яиц можно взять, по желанию, перепелиные, а так же блюдо можно готовить не на плите, а запечь в духовке, что тоже будет особо вкусно. Так что обязательно приготовьте такой завтрак и порадуйте вашу семью, тем более на приготовление вы потратите совершенно малое количество времени, а удовольствия получите море.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,65 г

Жиры 9,27 г

Углеводы 2,51 г

Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

121
килокалорий

и 157 нравится

848 добавили себе

1009
5

Ингредиенты:

Копченые колбаски (охотничьи)

2 шт.

Помидоры (томат)

2 шт.

Подсолнечное масло

1,5 ч. л.

Яйцо куриное

4 шт.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Укроп

3 стеб.

Петрушка

3 стеб.

Шаг 1:

Для приготовления такой вкусной и сытной яичницы вам понадобиться: яйца, баварские колбаски, помидоры, соль, перец, зелень и подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2:

Копченые колбаски (охотничьи)

2 шт.

Первым делом нарежьте колбаски наискосок, если не найдете баварских колбасок можно использовать охотничьи.

Шаг 3:

Помидоры (томат)

2 шт.

Так же нужно вымыть обсушить и нарезать дольками помидор, не мелко. Лучше брать помидоры более плотные и менее сочные.

Шаг 4:

Подсолнечное масло

1,5 ч. л.

На сковороду влейте совсем чуток масла, для смазки сковороды. Разогрейте немного ее.

Шаг 5:

на разогретую, но не горячую сковороду выложите колбаски, обжарьте их 3-5 минут.

Шаг 6:

Колбаски не должны быть сильно поджаренными, так как в процессе приготовления они еще до готовятся, поэтому просто немного их подзолотите.

Шаг 7:

Теперь к поджаренным колбаскам нужно всыпать нарезанные помидоры.

Шаг 8:

И обжарить все вместе еще пару минут.

Шаг 9:

Яйцо куриное

4 шт.

Только теперь нужно вбить яйца, сделав небольшие углубления в начинке.

Шаг 10:

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Поджарить все на небольшом огне минуту, две, затем посолить и поперчить по вкусу, учтите так как колбаски соленые и не пересолите.

Шаг 11:

Укроп

3 стеб.

Петрушка

3 стеб.

Теперь возьмите вашу любимую зелень, в данном случае пару веточек укропа и петрушки. Вымойте обсушите и накрошите ее мелко.

Шаг 12:

К готовой яичнице с колбасками и помидорами всыпьте зелень. все блюдо готово.

Шаг 13:

Подавать немедленно, горячим или теплым, с хлебом или тостами и свежими овощами. Приятного аппетита!

Инструкция по приготовлению

Шаг № 1. В миску разбиваем яйца. Берем в руки венчик и начинаем взбивать белки с желтками. Солим. Добавляем специи и тертый сыр.

Шаг № 2. Томат надо промыть проточной водой, затем ошпарить кипятком. После этого кожица легко снимется с плода. Мякоть нарезаем кубиками.

Шаг № 3. Удаляем шелуху с чеснока. Измельчаем ножом.

Шаг № 4. Колбасу очищаем от шкурки. Измельчаем соломкой или треугольниками. Отправляем на сковороду. Обжариваем на масле. Как только одна сторона подрумянится, переворачиваем на другую.

Шаг № 5. В сковороду к колбасе засыпаем помидоры. Тушим эти ингредиенты до тех пор, пока жидкость полностью не испарится.

Шаг № 6. Добавляем рубленый чеснок. Засекаем 30 секунд. Теперь можно залить ингредиенты сырно-яичной смесью.

Шаг № 7. Накрываем сковородку крышкой. Готовим яичницу до загустения.

Яичница в духовке с помидорами и колбасой

Меньше хлопот, если яичница с помидорами, перцем и колбасой готовится в духовке. Главное – не пересушить блюдо, держать не больше 15 минут. Красивая в оформлении и очень вкусная – яичница «Романтическая», отличный вариант для завтрака или ужина. Сыр сулугуни можно заменить любым, который легко плавится, а колбасу – ветчиной или отварным куриным мясом.

Ингредиенты:

колбаса – 50 г;
помидоры – 2 шт.;
яйца – 4 шт.;
шнитт лук или базилик – 2-3 ветки;
сливки – 8 ст. л.;
сливочное масло – 1 ст. л.

Приготовление

Формочки смазать маслом.
Колбасу, помидоры и сыр измельчить.
Уложить в формы.
Посыпать луком, положить сливки.
Вбить по 2 яйца в каждую форму.
Укрыть сливками, посолить.
Поставить на противень, налить кипятка до середины формочек.
Готовить 10 минут.

Яичница с помидорами и колбасой в микроволновке

Проще и быстрее в приготовлении — яичница с копченой колбасой и помидорами в микроволновке. Не нужно стоять у плиты, не нужно добавлять масло и зажарку. Когда надо быстро и вкусно перекусить либо позавтракать – самый идеальный вариант. Из помидор рекомендуется класть черри, твердый сыр годится любой.

Ингредиенты:

колбаса – 50 г;
помидоры – 2 шт.;
яйца – 1 шт.;
болгарский перец – 0,5 шт.;
сливки – 1 ст. л.;
черный перец – 0,19 ч. л.;
сыр – 20 г.

Приготовление

Колбасу, помидоры и перец измельчить.
Смазать маслом чашу, выложить смесь.
Вбить яйцо, проколоть желток.
Посолить, поперчить, добавить сливки.
Посыпать тертым сыром.
Поставить в микроволновку на 3 минуты.

Рецепт 6: яйцо с колбасой и хлебом на сковороде (пошагово)

Такой сытный и вкусный завтрак непременно придется по душе всем занятым людям, холостякам или студентам. Для приготовления этого блюда подойдет как серый хлеб, так и белый. Количество яиц регулируйте по вкусу.

Яйцо куриное 2 шт.
Колбаса 100 гр.
Хлеб серый 70 гр.
Масло растительное 2 ст.л.
Соль по вкусу

На сковороду наливаем масло, нагреваем и кладем нарезанный кубиками хлеб. Корочку я обрезаю.

Слегка подрумяниваем его на среднем огне.

Добавляем нарезанную колбасу, любую на ваше усмотрение.

Сверху выбиваем яйца и слегка все подсаливаем по вкусу. Готовим до желаемой консистенции яиц.

Подаем в горячем виде. Сытно и вкусно! Хлеб получается с хрустящей и ароматной корочкой. Приятного аппетита!

Рецепт 4: яйца с ливерной колбасой на сковороде

Куриное яйцо 2 шт
Ливерная колбаса 100 г
Масло растительное 2-3 ст.ложки
Соль, перец черный молотый по вкусу

На две порции нам потребуется: около ста граммов ливерной колбасы (не яичной, обычной, колечками), два куриных яйца, растительное масло без запаха, черный молотый перец и соль. Последние два ингредиента – по вкусу. Колбасу чистим и нарезаем кружочками, не очень тонкими. Если любите вкус жаренного лука, то можно к колбасе добавить репчатый лук, нарезанным тонкими полукольцами.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем нарезанную ливерную колбасу. Масла льем не так чтоб очень много, но и не жалеем, колбаса должна жариться в масле, на достаточно сильном огне (иначе сильно расползется).

Переворачиваем кружочки колбасы на другую сторону, огонь убавляем.

Разбиваем в сковороду куриные яйца (два, но можно и больше, от аппетита зависит), посыпаем их черным молотым перцем, солим. Закрываем сковороду крышкой и на слабом огне доводим яичницу до готовности.

Подаем сразу же, обязательно в горячем виде, готовить её лучше на ужин, не на завтрак. Кроме того, к такой яичнице нужен ржаной хлеб. Приятного аппетита!

Рецепт 2, пошаговый: яйцо с колбасой и сыром на сковороде

Вкусный, сытный и питательный омлет с колбасой, помидорами и сыром дополним ярким желтком — сделаем знакомую яичницу-глазунью не только аппетитной, но и оригинальной и красочной!