Лайм

Лайм для красоты

Для борьбы с усталостью

Сегодня был тяжелый день, а ноги гудят от боли? Улучшить самочувствие помогут лаймы. Ванночка для ног из горячей воды и цитрусового сока снимет боль, усталость и чувство тяжести в ногах. А благодаря воздействию на нервные окончания в стопах, гарантированно расслабление и подготовка к спокойному здоровому сну.

Уход за кожей

Сок лайма и его натуральные масла очень полезны для кожи. При этом не имеет особого значение, как их использовать – наружно или внутрь. Сок цитруса омолаживает кожу, сохраняет ее здоровый цвет, защищает от инфекций. Обладая бактерицидными и дезинфицирующими свойствами, при наружном применении лаймовые продукты предотвращают неприятный запах пота. Масла, полученные из фрукта, полезны для лечения перхоти, высыпаний, раздражений и ушибов.

Маска из лаймового сока и овсяных хлопьев освежит лицо и разгладит мелкие морщины. Сок этого экзотического фрукта поможет отбелить темные участки кожи, сделать менее заметными следы от шрамов или акне, сужает поры, избавляет от угрей. Подходит в качестве средства для домашнего пилинга.

Польза для волос

Маски на основе сока лайма сделают волосы шелковистыми и гладкими. Наиболее полезными для локонов считают маски из цитрусового сока в сочетании с оливковым, кокосовым или миндальным маслом. Избавиться от перхоти также поможет сок лайма, который необходимо втереть в кожу головы. Функции натурального кондиционера отлично выполнит вода, подкисленная соком цитруса. Это средство сделает волосы блестящими, активизирует их рост, а светлые локоны осветлит еще на тон-два (при регулярном использовании).

Лайм в косметологии

Нередко цитрус используется в косметологии. Он является компонентом в составе различных ухаживающих средств, которые улучшают состояние кожи.

В народной медицине предлагаются следующие рецепты приготовления составов для лица и тела:

1. Для сухой кожи. Необходимо перемешать по 1 ч. л. оливкового масла и лаймового сока. После к ним добавляют 1 ст. л. творога. Полученную маску наносят на 15 минут на лицо.
2. Для пожилой кожи. Требуется смешать ½ ч. л. сока лайма и 2 ч. л. оливкового масла. Состав тщательно взбивают, после чего на 30 минут наносят на лицо.
3. Для блеска волос. Следует на водяной бане нагреть 25 мл масла жожоба, после чего смешать его с 2 ст. л. натурального меда и 1 ст. л. сока лайма. Данную смесь наносят на волосы под шапочку. Голову требуется укутать теплым полотенцем. Выдерживают маску около 30 минут.

Регулярное использование перечисленных выше средств поможет улучшить состояние кожного покрова и волос. Они насыщают их ценными веществами, которые идут на пользу здоровью.

Рецепт с лаймом

В летний период хочется употреблять легкую пищу. Как раз такой рецепт вкусного супа с лаймом вы можете приготовить уже сегодня.

Что нужно:•4 лайма;•Физалис (около 50 граммов);•Сок манго (стакан);•Банан (150 граммов);•Персики (150 граммов);•Кокосовая стружка;•Желатин (10 граммов);•Сахар (по вкусу).

Способ приготовления:1.Из 2 лаймов отожмите сок, 2 нарежьте с кожицей, цедру одного цитруса натрите на терке.2.Желатин замочите;3.Сок лайма и манго смешайте с сахаром, цедру и получившуюся смесь пропустите через сито.4.Желатин подогреть до полного растворения на огне и добавить сок, добавить ломтики лайма и физалис.5.Полученную массу поставьте в холодильник для охлаждения, после чего украсьте суп фруктами и кокосовой стружкой.

Популярные сорта лайма

Полезные свойства лайма для организма

Игра вкусов: десерт из сливы, лайма и шербета

Десерт из глазированной сливы и лайма можно использовать в качестве оригинального дополнения к романтическому ужину или праздничному мероприятию. Хотите порадовать свои вкусовые рецепторы и одновременно получить эстетическое удовольствие? Данный десерт – то, что вам нужно!

Ингредиенты:

• 5-6 слив среднего размера;

• 5 штук лайма;

• 450 мл сметаны 33%;

• 30 грамм миндаля;

• 680 грамм сахарного песка;

• 20 грамм тростникового сахара;

• фильтрованная питьевая вода.

Этапы приготовления:

1. В 90 мл фильтрованной питьевой воды растворите 180 грамм сахара. Поставьте емкость на плиту, доведите жидкость до кипения, снимите с огня и дайте остыть.

2. Снимите с лайма цедру, выжмите с мякоти сок. Соедините сироп с цедрой и соком лайма, добавьте сметану 33% жирности. Взбейте массу при помощи миксера. Поставьте продукт в морозильную камеру на 2-3 часа.

3. Сливы помойте и разрежьте пополам. Косточки уберите из фруктов.

4. Соедините 500 мл воды и 500 грамм сахара. Поставьте емкость на огонь, доведите сироп до кипения, снимите с плиты и дайтенемного остыть.

5. В теплый сироп опустите сливы. Оставьте фрукты минут на 10-15, но следите, чтобы мякоть не «поплыла».

6. Достаньте сливы. Сироп повторно поставьте на огонь и выпарите – количество жидкости должно уменьшиться в два-три раза.

7. Тем временем миндаль нарежьте пластинами и подсушите на разогретой сковороде.

8. Выложите сливы мякотью вверх на противень. Посыпьте фрукты тростниковым сахаром. Поставьте противень в духовку, включив верхний жар на максимальное значение.

9. Продержите сливы в духовке (дверцу не закрываем!) около 5 минут. Достаньте фрукты и дайте остыть.

10. Налейте в тарелку сироп. Выложите сливы и шербет. Посыпьте сверху десерт миндалем.

Цитрусовый фрукт лайм можно использовать как в кулинарии, так и в кондитерском искусстве. Тонкий пленительный аромат и интересные вкусовые качества придадут любому блюду, в приготовлении которого используется данный экзотический плод, особого шарма.

Полезные и лечебные свойства лайма

Интересный химический состав цитрусового фрукта говорит о его пользе для организма человека. Лайм рекомендован для употребления не только взрослыми, но и детьми. Продукт можно употреблять при похудении. Также цитрус разрешают кушать детям, но в ограниченном количестве. Так, к полезным свойствам лайма относят:

• укрепление иммунной системы;

• поддержание пищеварительной системы;

• регулирование уровня сахара в крови;

• предупреждение сердечных патологий;

• понижение артериального давления;

• улучшение состояния кожных покровов;

• снижение воспалительных процессов;

• профилактика мочекаменной болезни;

• выведение токсинов и вредных веществ;

• предупреждение онкологических болезней;

• польза для глаз и зрения.

Цитрусовый фрукт лайм помогает понизить температуру тела при вирусных, инфекционных и бактериологических заболеваниях. Употребляют плод вместе с травяным чаем.

Полезные свойства лайма

• Высочайшие показатели содержания витамина С позволяют успешно применять лайм для профилактики и лечения железодефицитной анемии, а также цинги и авитаминоза. При этом аскорбиновая кислота благоприятствует синтезу коллагена, составляющего остов соединительной ткани. Поэтому употребление данного фрукта избавляет от морщин и делает кожу крепкой и упругой.
• Содержащийся в мякоти лайма калий помогает работе нервной системы, а также предотвращает нарушения в функционировании сердца и почек. Его часто рекомендуют при гипертонии, нарушениях ритма сердца, проблемах с почками и мочевыводящими путями.
• Лайм также полезен благодаря обилию витаминов группы Р, которые поддерживают кровеносные сосуды в тонусе и снимают их воспаления. За счет способности понижать уровень холестерина фрукт считается эффективным средством против варикозного расширения вен. Помимо употребления в пищу, этой цели может служить наложение на больные места повязки с нарезанным лаймом перед сном. Между повязкой и колечками лайма нужно помещать полиэтиленовую пленку. Такое средство не только выручает при начинающемся варикозе, но и облегчает боль на серьезной стадии заболевания.
• Все цитрусовые являются прекрасными естественными антидепрессантами. Лайм не исключение, поэтому сок всего лишь одного плода способен справиться с раздражительностью, подавленностью и даже хронической усталостью.
• Описываемый фрукт содержит много эфирных масел, пектина и органических кислот. Такое сочетание полезных компонентов отлично улучшает аппетит и процессы пищеварения, предотвращает запоры и очищает кишечник от шлаков. Поэтому диетологи рекомендуют лайм как продукт для ускорения обмена веществ и быстрого сжигания жиров. Для усиления этого эффекта можно развести водой до 200 мл сок из 2–3 фруктов и пить по половине стакана утром и вечером. Такой напиток нельзя заготовить в большом количестве, поскольку сок лайма быстро теряет целебные свойства. Помимо того что этот рецепт способствует избавлению от калорий, он также поможет придать бодрость и избавить от апатии.
• Фосфор и кальций в составе лайма укрепляют кости и зубы. Подобно лимону, лайм имеет щелочную реакцию, поэтому не разрушает зубную эмаль. Более того, эфирные масла помогают разрушать зубной камень, проникая в глубину его структуры. Вследствие такой способности фрукт советуют для отбеливания зубов и лечения кариеса на начальной стадии, а также для снижения кровоточивости десен.
• Маски из лайма очень полезны для жирной кожи лица, поскольку сок фрукта тонизирует и очищает, постепенно залечивая даже черные точки и прыщи. Такие маски стягивают поры кожи и отбеливают ее. Лайм способен разгладить морщины и завуалировать на коже последствия болезней и сильных стрессов, залечить нарывы и бородавки.
• Употребление лайма в пищу в целом оказывает антивирусное, заживляющее и тонизирующее воздействие. Издавна фрукт использовался для лечения частых сердцебиений, энтероколитов, лихорадки и простуды. По другим многочисленным целебным свойствам лайм очень похож на лимон.

Вред и возможные противопоказания лайма

Противопоказания к применению лайма:

1. Реакция на цингу – химическое вещество, содержащееся в лайме, может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Если вы замечаете появление кожной сыпи, зуда или других аллергических симптомов после употребления лайма, обратитесь к врачу.

2. Проблемы с пищеварением – избыток лайма в рационе может вызвать дисфункцию пищеварительной системы, такую как изжога, боли в желудке или диарея. Если у вас уже есть проблемы с пищеварением, следует избегать употребления большого количества лайма.

3. Повышенная кислотность желудка – большое количество лимонной кислоты, содержащейся в лайме, может ухудшить состояние людей с повышенной кислотностью желудка или язвой. В таких случаях лайм лучше исключить из своего рациона.

Возможные вредные последствия употребления лайма:

1. Повреждение эмали зубов – свойства лайма, такие как кислотность и агрессивность, могут вызвать повреждение эмали зубов при частом употреблении или использовании в виде сока. Чтобы предотвратить это, рекомендуется промыть рот водой после употребления лайма или использовать соломинку при питье сока.

2. Вред для зрения – при использовании сока лайма в косметологии или для масок, необходимо быть осторожными и не допускать попадания сока в глаза, так как это может вызвать воспаление и раздражение слизистой оболочки глаза.

3. Вред для похудения – лайм действительно полезен для организма в контексте похудения, однако, правильно его использовать необходимо. Избыток лайма может привести к обезвоживанию организма из-за его мочегонного действия

Поэтому, для достижения желаемого результата, важно употреблять лайм в разумных количествах и соблюдать баланс жидкостей

Лайм в домашней косметологии

Флавоноиды и кислоты лайма позволяют широко использовать цитрус в косметологии. Эти компоненты помогают в устранении морщин, хорошо отбеливают и очищают. Особенно полезны для женщин с жирной кожей лица маски с соком фрукта.

Один из простых рецептов:

• белок яйца размешивается с 10 каплями сока лайма;
• наносится на лицо, зону декольте и шею;
• после появления чувства стянутости, маску смывают теплой водой и наносят крем.

Лаймовая кислота эффективно устраняет ороговевшие клетки, делает кожу бархатной и гладкой. Для применения надо нанести сок на лицо и выдержать 15 минут, затем ополоснуть и нанести питательный крем.

Шампуни, бальзамы и маски с цитрусом помогают избавиться от перхоти и лишнего кожного сала. Сами волосы приобретают блеск и упругость, после применения таких средств. Самой эффективной домашней маской для волос является медовая.

1. Продукт пчелиного производства смешивается с соком в пропорции 2 к 1.
2. Смесь наносится на прикорневую зону волос.
3. Голову рекомендуется замотать целлофаном, затем обернуть полотенцем и минут 4-5 подуть горячим воздухом фена.
4. Держать маску 25 минут и смыть проточной водой.

Проводить процедуру 1-2 раза в неделю.

Чем отличается лайм от лимона

Лимон или лайм вкуснее, полезнее и предпочтительные – этим вопросом постоянно задаются потребители. Некоторые считают, что лайм – это недозрелый лимон, но это не так, зеленый цвет кожуры и мякоти – естественное состояние плода, как и его насыщенный кислый вкус. Что кислее? Это зависит от сорта обоих видов фруктов, но все же именно первый считается одним из самых кислых фруктов. Из-за концентрации аскорбиновой кислоты в составе мало кто способен употреблять его в чистом виде без сахара. Также он не только кислее, но и обладает оттенком горечи во вкусе.

Несмотря на то, что этот фрукт содержит большее количество витамина С, чем лимон, почти 60% полезного вещества исчезает в процессе термической обработки. В лимоне же таких процессов не наблюдается. Самое ценное богатство последнего – наличие фитонцидов, тогда как лайм богат фруктовыми кислотами и витаминами группы В.

Какие же еще отличия есть между ними? Первый плодоносить круглый год, тогда как лимон собирают только 1 раз в году. Также лайм предпочитает тропики, тогда как лимон вполне хорошо вырастает в субтропическом климате. Ну, и на последок – в России лимоном привыкли закусывать водку, тогда как лайм употребляют вместе с текилой.

Видео: ЗЕЛЁНЫЕ ГЛАЗА С ПОМОЩЬЮ ЛАЙМА!

Сок лайма для лица

Домашние косметические средства обладают несколькими полезными свойствами:

• Отбеливают веснушки, пигментные пятна;
• Осветляют кожу;
• Тонизируют;
• Освежают;
• Предотвращают появление морщинок, разглаживают неглубокие;
• Омолаживают;
• Питают;
• Очищают;
• Повышают упругость;
• Устраняют жирный блеск;
• Выравнивают рельеф;
• Добавляют сияния, здорового блеска.

Сок лайма также применяют для лечения бородавок, герпеса, папиллом, прыщей. Средство обладает антисептическим свойством, усиливает выработку коллагена, ускоряет обновление клеток.

Рецепты эффективных масок:

• Очищающая. Смешивают сок лайма с медом, добавляют несколько капель масла чайного дерева. Наносят на 15 минут.
• Отбеливающая. Свежий сок смешивают с яичным белком. Наносят на кожу, ждут, пока высохнет, снова смазывают. Так, делают 4 слоя. Оставляют на 20 минут.
• Увлажняющая для сухой кожи. Смешать по 1 ч. Ложке сока лайма, творога, добавить оливковое масло. На коже держат 15 минут, смывают теплой водой.
• Маска—скраб. 2 ч. Ложки сока лайма смешивают с 1 ч. Ложкой сахара. Добавляют пиво в таком количестве, чтобы получилась густая масса. Наносят на лицо, массируют, оставляют на 5 минут, снова делают легкий массаж, смывают.

Рецептов масок для лица на основе лайма огромное количество. Готовятся быстро и просто. Можно купить готовый концентрированный сок в аптеке, добавлять в крем.

Сок лайма для волос

Маски в домашних условиях на основе лайма придают волосам упругости, блеска, шелковистости, сияния, здоровья. Косметическое средство устраняет жирный блеск, помогает справиться с перхотью, активизирует рост, обновление клеток.

Маска для сухих волос. Основным ингредиентом является репейное масло. Его подогревают на водяной бане, добавляют несколько капель сока лайма, ромашкового масла

Наносят на волосы, уделяя особое внимание корням. Закутывают полотенцем, оставляют на полчаса. Чтобы волосы были упругими, здоровыми, сияющими, без секущихся кончиков, косметическую процедуру делают 1 раз в месяц

Чтобы волосы были упругими, здоровыми, сияющими, без секущихся кончиков, косметическую процедуру делают 1 раз в месяц.

Питательная маска для укрепления волос. В кефир добавляют свежий сок лайма, растертый яичный желток. Наносят на волосы, корни, кожу головы. Укутывают полотенцем, оставляют на 40 минут.

Маска для окрашенных волос. Придаст здорового блеска, укрепит, ускорит обновление косметическое средство на основе оливкового масла. Соединяют с соком лайма, наносят на голову на 20 минут.

Светлые волосы рекомендуется ополаскивать самостоятельно приготовленным бальзамом. В воду добавляют сок, ополаскивают голову.

Блюда из сока лайма

В кулинарии используется часто для приготовления салатов, десертов, напитков.

Лаймовый кекс

Просеивают через сито 370 г муки, 5 г разрыхлителя теста. В отдельной емкости взбивают 7 яиц с 300 г сахара, щепоткой соли. Смешивают 50 г сока лайма, ванилин, 5 г цедры, 250 г мягкого сливочного масла. Взбивают миксером. Постепенно добавляют взбитые яйца, муку. Разливают тесто в формочки. Выпекают при температуре 180 градусов Цельсия 45 минут.

Холодный коктейль

В 1,5 л воды добавляют 200 г лайма, порезанного колесиками. Вилкой прямо в соке давят фрукт. В микроволновке либо на водяной бане растапливают 1 ч. Ложку меда, соединяют с 2 ч. Ложками лимонного сока. Соединить с водой, добавить помятый листик мяты. Охладить напиток, подают со свежим ломтиком лайма, листочком мяты. Если нравится сладкий напиток, можно добавить больше меда.

Салат

200 г крабовых палочек разрезать на кусочки. Порубить мелко зеленый лук. Полукольцами порезать репчатый лук. На терке натереть лайм целиком вместе с кожицей. Для заправки смешать 30 г сыра Филадельфия, 1 ч. Ложку горчицы, 1 ст. Ложку соевого соуса. Соединить крабовые палочки, лук зеленый, репчатый, приправить соусом, выложить на свежие листья салата.

Возможный вред и противопоказания

Регулярное употребление цитруса приводит к повреждению зубной эмали. Связано это с кислотами, содержащимися во фруктовом соке. Чтобы снизить риски и избежать подобных ситуаций, после каждого употребления цитруса нужно тщательно полоскать рот чистой водой.

Иногда у людей после лайма появляются отеки, выделения слез, сыпь на коже, зуд или нарушения дыхания. Происходит это от выработки гистамина. Процесс стимулирует сам организм, чтобы защититься от белков цитруса, которые он воспринимает потенциально опасными веществами. Изредка возникают тяжелые аллергии, как от лимона или другого фрукта этой категории. Также с проблемами сталкиваются те, кто поел цитрус, несмотря на запрет. Противопоказания для фрукта:

• повышенная кислотность желудка;
• гастрит или язва желудка;
• панкреатит;
• нефрит или колит.

Вред в таких случаях нанесет даже один кусочек лайма. Поэтому запрет нужно соблюдать без исключений, чтобы сохранить здоровье и не спровоцировать неприятных симптомов или развития осложнений.

Лайм нельзя назвать заменой лимона или его разновидностью. Этот цитрус имеет свой вкус, позволяющий создавать вкусные блюда и напитки, оказывает особое воздействие на организм и обладает массой витаминов с минералами. Поэтому он твердо закрепился в списке популярных фруктов, практически не уступая лимону.

Как употреблять

Польза цедры лайма

1. Кожура цитрусового фрукта включает в свой химический перечень минеральные вещества, пектин, пищевые волокна грубые, эфирные масла, флавоноиды.
2. Эфиры отвечают за приятный аромат лайма. На их основе изготавливают масла, которые впоследствии используются в косметологии для лечения угревой сыпи, гнойных прыщей, лечения кожи и волос.
3. Цедра имеет бактерицидные и противовоспалительные свойства. Если её предварительно высушить, а затем добавить в чай, можно сильно укрепить иммунитет в межсезонный период.
4. Пищевые волокна отвечают за углеводный обмен. Эти вещества не дают глюкозе трансформироваться в жир и откладываться в потаенных местах.
5. В свежем и сушёном виде кожуру лайма используют в кулинарных целях в качестве специи. Приправа повышает аппетит и нормализует естественное пищеварение.

Фрукт при похудении

Диетологи часто советуют включать цитрус в рацион худеющим людям. Сок лайма сжигает лишний вес и ускоряет метаболизм. Также сам продукт отличается низкой калорийностью.

Из плодов готовят специальные коктейли для похудения:

1. В блендере взбивают киви и яблоки.
2. Добавляют измельченную петрушку или сельдерей.
3. Выжимают в напиток сок одного лайма.

Коктейль желательно разбавить водой, чтобы не спровоцировать нарушение работы ЖКТ. Подобный напиток даже при умеренной диете приведет к существенной потере веса.

Сок цитруса часто используют в качестве заправки для салатов вместо уксуса и масла. Фрукт также хорошо запекать с нежирным мясом – продукт добавить блюду пряности и снизит его калорийность.

Хорошим средством для худеющих станет смесь имбиря, лайма и грейпфрута. Имбирь мелко натирают и смешивают с ложкой коричневого сахара. Компоненты варят на огне пару минут, после чего добавляют соки цитрусовых. Данная добавка сжигает жировые отложения и помогает бороться с целлюлитом.

Преимущества для организма

Отличие лайма от лимона

Не смотря на то, что лайм и лимон так похожи, у них есть свои отличия. Можно заметить, что у каждого из них имеется свой характерный вкус и запах.

Если у лимона кислый вкус, то у лайма кислый с горчинкой. Урожай лимонов можно собрать раз в год, а лайм плодоносит круглогодично. Но сроки хранения у лайма гораздо меньше, чем у лимона.

Лайм в отличии от лимона менее калориен, но витамина С содержит больше. Так что его смело можно отнести к противоцинготному средству. Лайм укрепляет десна и дезинфицирует ротовую полость.

В лайме практически нет косточек. Мякоть лайма более сочная и плотная, чем у лимона. Лимон обычно сочетают с водкой, а лайм с текилой.

Рецепты с лаймом

С добавлением цитруса готовят разные блюда или напитки, включая популярную воду, предназначенную для употребления натощак. При этом используют с лаймом фрукты, растения, подсластители и другие добавки.

Чай с лаймом

Приготовление черного или зеленого чая с лаймом не отнимет много времени. Достаточно выдавить из цитруса сок и добавить его (2 ч. л.) к заваренному напитку. Также можно положить отрезанный кружок фрукта, как от лимона. Подсластители добавляют по желанию.

Домашний лимонад мохито

Сделать мохито с мятой и цитрусом в домашних условиях не так сложно. Для этого берут высокий стакан, кладут туда лайм (3 дольки), мяту (10 листочков), заливают сахарным сиропом (15 мл) и продавливают эту массу мадлером или другой толкушкой. Сверху насыпают дробленый лед (200 г) и наливают содовую (150 мл). Напиток также украшают листочком мяты. Вместо содовой иногда используют напитки с нейтральными вкусами. Подойдет классический Sprite или 7up. А для создания алкогольного мохито с цитрусом к напитку добавляют 50 мл рома.

Настойка на лайме

Домашняя настойка на цитрусе полезна для здоровья и помогает прогреть организм. Готовят ее следующим образом: в банку кладут мяту (10 листков), сахар (3 ч. л.) и заливают свежевыжатый цитрусовый сок (100 мл), а потом вливают водку (50 мл или больше) и взбалтывают. Емкость с настойкой хранят закрытой в темном месте. Открывать ее можно спустя неделю. Также ежедневно ее придется встряхивать, а на третий день достать из нее мяту. Иначе водка с соком приобретут слишком выраженный мятный привкус.

Текила с лаймом

Пить текилу с лаймом и солью нужно так же, как с лимоном. Сначала на внешнюю сторону кисти в зоне большого пальца насыпают щепотку соли, предварительно облизнув это место. Затем берут дольку цитруса с напитка. Сначала быстро слизывают соль, потом выпивают текилу и сразу закусывают лаймом.

Коктейль с лаймом

Для приготовления спиртного напитка из лайма потребуется приобрести апельсиновый ликер либо другой подобный напиток. Его нужно налить в шейкер (15 мл), добавить водку (40 мл), клюквенный сок (30 мл), выдавить лайм (½ цитруса) и все тщательно взболтать. Затем напиток переливают в рюмку для коктейлей, кидают туда кубики льда и украшают кружком лайма.

Ром с лаймом

Напиток готовят в стакане хайбол. В него насыпают лед (5 шт.), сверху выжимают лайм (2 дольки), кидают мякоть в стакан и заливают ромом. Использовать лучше Bacardi подвида Carta Oro, а также добавлять к нему холодную колу. Готовый напиток украшают лаймом.

Креветки с лаймом

Блюдо из креветок с лаймом готовится на сковороде. Для этого смешивают выдавленные прессом чеснок (1 шт.) и чищеный корень имбиря (5 см) с мелко порубленной мятой, соком цитруса (2 шт.), карри и виноградным маслом. Королевские креветки (500 г) выкладывают на сковороду и начинают обжаривать, а сверху выливают подготовленный соус и перемешивают. Подавать блюдо можно с любым гарниром, а также украшать порезанным цитрусом.

Питательные характеристики

Но главный компонент, из-за которого лаймы особо ценятся, это витамин С. В 100 г фруктов содержится почти 35% от суточной нормы аскорбиновой кислоты. Впрочем, химический состав лаймов не очень отличается от витаминно-минеральной композиции лимонов. Оба цитруса, кроме витамина С, содержат многие другие полезные вещества, в том числе флавоноиды. Одним из самых мощных является лимонен – компонент лимонов и большинства цитрусовых, который обладает антираковыми и жиросжигающими свойствами. В лаймах самое высокое содержание лимонена найдено в их белой внутренней части. Пищевая ценность на 100 г

Калорийность	30 ккал
Углеводы	10,5 г
Жиры	0,2 г
Белки	0,7 г
Витамин В1	0,03 мг
Витамин В2	0,02 мг
Витамин В3	0,2 мг
Витамин В5	0,217 мг
Витамин В6	0,046 мг
Витамин В9	8 мкг
Витамин С	29,1 мг
Кальций	33 мг
Железо	0,6 мг
Магний	6 мг
Фосфор	18 мг
Калий	102 мг
Натрий	2 мг