Тест овсяного печенья: есть ли разница между дорогим и дешевым

Овсяное печенье: польза и вред для здоровья

Приверженцев диетического рациона в первую очередь интересует энергетическая ценность овсяного печенья. Однозначно ответить на этот вопрос нельзя, поскольку многочисленные производители готовят его разными способами, добавляя помимо классических ингредиентов ароматизирующие компоненты.

В среднем калорийность овсяного печенья (магазинного) равна 400 Ккал. Благодаря такой высокой энергетической ценности несколько печений, съеденных с утра, зарядят вас энергией до самого обеда.

Богато овсяное печенье полезными для нас элементами, и самые значимые из них – клетчатка, витамины В, а также Е-группы, белки, каротин. В совокупности они улучшают мозговую деятельность, работу ЖКТ и настроение.

На заметку! Во время Первой мировой войны овсяное печенье было обязательным компонентом пайков европейских армий. В связи с этим появилось еще одно его название – «солдатское» печенье.

Полезное воздействие овсяное лакомство оказывает на деятельность ЖКТ. Это обусловлено тем, что десерт не вызывает тяжести в желудке и пресыщения. Но не только для органов желудочно-кишечного тракта полезно такое печенье.

Польза овсяного печенья для здоровья в целом:

• нормализация пищеварительных функций;
• стимуляция работы мозга;
• регуляция деятельности кишечника;
• очищение организма;
• устранение запоров;
• нормализация процесса кроветворения;
• оздоровление кожных покровов;
• активизация выработки серотонина.

Специалисты утверждают, что овсяный десерт помогает очистить наш организм от холестериновых отложений на сосудистых стенках. Вот только покупное лакомство содержит большое количество углеводов, поэтому всем, кто страдает диабетом, оно противопоказано.

Любой продукт будет полезен, только если кушать его в меру. Это касается и овсяного печенья. Помимо диабета, есть еще несколько противопоказаний к его употреблению.

Вред овсяного лакомства:

• ввиду высокой калорийности в большом количестве приводит к набору лишних килограммов;
• оказывает негативное воздействие на кожные покровы жирного типа;
• способно вызвать аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости отдельных компонентов.

Состав овсяных печений

В точности указать калорийность овсяного печенья невозможно, так как она зависит от индивидуального рецепта производителя. Но в среднем, этот показатель варьируется от 430 до 470 ккал на 100 г продукта. В одной штуке содержится около 80 ккал.

Пищевая ценность овсяного печенья такова:

• Белков 5 г;
• Жиров 15 г;
• Углеводов 74 г.

Гликемический индекс продукта равен 79, это довольно высокая цифра. Поэтому диабетикам стоит быть осторожными с употреблением данного лакомства.

А что же входит в химический состав овсяного печенья? В первую очередь, это аминокислоты, такие как:

• Триптофан (его очень много в овсяных хлопьях). Данное вещество можно назвать аминокислотой хорошего настроения, так как она способна повысить синтез серотонина — гормона радости.
• Аргинин (много в зернах овса, из которого делают муку). Помогает нормализовать кровяное давление. Принимает участие в белковом обмене организма и выводит продукты распада отработанных белков. Интересно, что чаще всего у людей, страдающих бессонницей, повышен уровень аммиака в организме. Именно аргинин контролирует его количество и перерабатывает данное вещество в мочевину, предотвращая тем самым попадание токсинов в кровь и мозг.
• Изолейцин (находится в овсяной крупе). Это незаменимая аминокислота, без которой человек не способен жить. Она участвует в производстве протеинов и в процессе энергообмена на клеточном уровне. Изолейцин повышает выносливость, способствует восстановлению и лечению мышечной ткани. Это вещество особенно необходимо спортсменам.

Всего в овсяном печенье насчитывается более 20 заменимых и незаменимых аминокислот.

Овсяное печенье полезно для здоровья, благодаря наличию таких витаминов и минералов:

• В1 (22,3% от суточной нормы);
• В2 (17,7%);
• В9 (14,8%);
• В3 (13,9%);
• Марганец (36,5% от нормы);
• Натрий (29,5%);
• Железо (25,8%);
• Фосфор (19,7%);
• Селен (17,8%);
• Медь (14,9%).

Польза овсяного печенья для здоровья женщин и мужчин

Благодаря наличию в составе овса, печенье оказывает положительное действие на многие функции человеческого организма:

• Клетчатка и другие минералы помогают устранить запоры;
• Повышается настроение, снижается раздражительность, чувство тревоги;
• Улучшается состояние кожи;
• Предотвращается образования угрей, высыпаний и акне;
• Человек чувствует бодрость и прилив энергии на весь день.

Считается, что овсяное печенье полезно для мужчин и женщин потому, что способно положительно влиять на кровеносные сосуды и выводить вредный холестерин из организма. А антиоксиданты, которыми богаты волокна овса, могут уменьшить негативное действие свободных радикалов.

Овсяное печенье для женщин полезно тем, что в нем достаточно селена и фолиевой кислоты — веществ необходимых для нормальной деятельности репродуктивной, иммунной и эндокринной системы.

Вред овсяного печенья

Если говорить о вреде, то стоит заметить, что в первую очередь, это касается магазинного овсяного печенья, в которое производители добавляют консерванты, эмульгаторы, красители и вкусовые ароматизаторы. Кроме того, в составе такого лакомства часто присутствует самый дешевый маргарин, употребление которого может навредить сердечно-сосудистой системе и вызвать ожирение.

Помните, в день каждому человеку можно съедать не более 3-х штук печений. Превышение этой нормы может вызвать аллергическую реакцию, а если магазинное печенье еще и сделано некачественно или просрочено, то все может закончиться пищевым отравлением.

Если вы страдаете сахарным диабетом или другими заболеваниями, но очень любите овсяное печенье, приготовьте его самостоятельно. Это не отнимет у вас много времени, зато рецепт можно подстроить под себя и затем наслаждаться сладкой и полезной выпечкой.

Полезные свойства овсяного лакомства

Следует особенно выделить одну черту, характерную для овсяного продукта. В отличие от иных десертов, после которых человек ощущает тяжесть в желудке и пресыщение, печенье из овсяной муки такого эффекта не дает. Его состав подобран настолько органично, что он оказывает только позитивное воздействие:

• нормализует пищеварительные функции;
• регулирует работу кишечника;
• стимулирует мозговую деятельность;
• благоприятно отражается на состоянии кожи лица;
• отлично очищает организм;
• нормализует кроветворение;
• быстро дает чувство насыщения;
• устраняет запоры;
• активизирует выработку серотонина.

Последним фактом объясняется то, что овсяное печенье позитивно отражается на эмоциональном фоне. Особенно ярко данная особенность проявляется у детей. Стоит ребенку скушать на ходу пару печений, и он словно заряжается от батарейки: живая энергия бьет ключом и малыш готов играть до бесконечности.

Еще одно выдающееся качество овсяного печенья, о котором следует обязательно упомянуть, – это способность уничтожать отложения холестерина на стенках сосудов. Правда продукт, приготовленный в промышленных объемах, содержит много углеводов, поэтому такое печенье диабетикам не следует употреблять.

ПП рецепты для овсяного печенья

Вред и противопоказания

Помимо полезных свойств, овсяное печенье имеет ряд противопоказаний:

1. Из-за большой калорийности от овсяного печенья нужно отказаться людям, которые имеют склонность к полноте.
2. При изготовлении печенья производители добавляют в сладость различные усилители вкуса, разрыхлители и другие ингредиенты, которые могут вызвать аллергическую реакцию.
3. При употреблении десерта в большом количестве можно получить проблемы с желудком (чаще всего это расстройство).

Больным диабетом нужно с особой осторожностью употреблять этот продукт, так как в нем содержится много сахара, и выбирать в магазине только специальный для диабетиков, который изготовлен на основе фруктозы. При некоторых заболеваниях, например, при гастрите, разрешено вводить в свой рацион только натуральное по составу овсяное печенье

В сладости должны отсутствовать пищевые добавки или наполнители, такие как варенье или шоколад

При некоторых заболеваниях, например, при гастрите, разрешено вводить в свой рацион только натуральное по составу овсяное печенье. В сладости должны отсутствовать пищевые добавки или наполнители, такие как варенье или шоколад.

Овсяное печенье является самостоятельным продуктом, и, как правило, при употреблении его дополняют чаем, молоком, кефиром или йогуртом. При процессе похудения или при различных заболеваниях злоупотреблять им не стоит, а самое оптимальное время для того, чтобы съесть овсяное печенье, – это утро. Чтобы не принести вреда здоровью, лучше всего испечь сладость дома. При этом можно контролировать набор продуктов, из которых будет изготовлена выпечка.

Калорийность и все с ней связанное

Нельзя точно сказать, какова калорийность этого печенья, ведь она зависит от состава.

К примеру, в классическом варианте тесто делают со сливочным маслом, яйцами, сахаром, поэтому его калорийность варьируется от 390 до 440 ккал на 100 г готового продукта.

То есть 1 печенька – это около 85 ккал.

В диетическом варианте калорий меньше – 200-300 на 100 грамм продукта.

Исходя из этого, на завтрак достаточно пары печенюшек, чтобы они принесли пользу, а не вред.

Как видим, эта сладость весьма калорийна. В ней содержится много углеводов и жиров. Поэтому, сидя на диете, не стоит злоупотреблять даже диетическими вариантами. А людям, склонным к полноте, лучше поискать альтернативу.

История овсяного печенья

Первые упоминания об овсяном печенье датируются 17 веком, но по-настоящему популярным это лакомство стало лишь в 19 веке. Родиной овсяного печенья является Шотландия, так как овес – самая распространенная зерновая культура на территории этой страны. Такое лакомство было популярно по нескольким причинам:

· Легкое приготовление

· Простые и доступные ингредиенты

· Высокая пищевая ценность

Печенье из овса славилось легким приготовлением и самыми доступными в то время ингредиентами. Для того чтобы приготовить овсяное печенье необходим был лишь перемолотый овес и вода. Первооткрыватели овсяного печенья готовили его так: нагревали камни до раскаленного состояния, делали лепешку из теста (овса и воды) и запекали на поверхности горячего камня.

Во времена Первой мировой войны, овсяное печенье было в сухом пайке многих армий мира, ведь это лакомство было обладало высокой пищевой ценностью. Достаточно долго овсяное печенье называли «солдатским».

Ингредиенты

• овсяные хлопья – 80 г;
• протеин (казеиновый) – 60 г;
• 50 г сахара или сахарозаменителя;
• яйца – 2 шт;
• бумага для выпечки.

Рецепт приготовления

1. Разогревается духовка до 180 градусов.
2. В большую миску высыпаются овсяные хлопья.
3. В миску разбиваются 2 яйца и перемешиваются с хлопьями.
4. В процессе перемешивания к составу добавляют половину протеина.
5. После получения однородной массы в миску высыпается остальной протеин.
6. На дно противня укладывается бумага для выпечки.
7. С помощью ложки на бумагу выкладывается смесь отдельными комками, формируя будущее печенье.
8. После этого, противень с печеньем ставится в духовку на 10 минут. Когда печенье подрумянится, его можно вынимать из духовки.

Одно печенье, по калорийности, будет соответствовать 60-80 ккал.

Для приготовления печенья подойдет казеиновый или сывороточный протеин, с ароматом шоколада, ягод, ванили и т.д. Рецепт не идеальный и есть возможность поэкспериментировать, изменяя пропорции овсянки и протеина. При этом, нужно знать, что без овсянки у печенья окажется специфический вкус, напоминающий вкус резины. Не каждый атлет сможет оценить данный вкус, поэтому, к таким пропорциям, когда отсутствует овсянка, лучше не прибегать. Сахар можно без проблем заменить на сахарозаменители, но не следует прибегать к меду, поскольку он теряет свои полезные свойства при нагреве. К основным ингредиентам можно добавить орехи, изюм, шоколад и т.д., по вкусу.

Протеиновое печенье с легкостью может заменить обычное овсяное печенье, которое не способствует похудению, а наоборот, оно может стать причиной появления лишнего веса. Кроме этого, подобное печенье (белковое), приготовленное своими руками, может оказаться намного вкуснее, обычного овсяного

К тому же, это печенье способствует набору сухой мышечной массы, что очень важно для атлетов

Сколько печенья можно есть в день. Диетолог рассказала, сколько в день можно есть сладкого

По словам специалиста, норму сладостей нужно рассчитывать на 40 г в день, что меньше одобренной ВОЗ нормы. 

Нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член Национальной ассоциации клинического питания Анна Ивашкевич в беседе с aif.ru рассказала о нормах сладкого в день для человека. По ее словам, чтобы похудеть, нужно избегать продуктов с добавленным сахаром. Взросломудопустимо употреблять 50-75 г сахара (это 10-15 чайных ложек, в ложке примерно 5 г сахара), ребенку — вдвое меньше. Но специалист рекомендовала бы рассчитывать норму в расчете 40 г сахара в день, что несколько меньше рекомендованной ВОЗ.Как пояснила специалист, в 10 г сахара заключается 40 ккал — это одна порция сладкого. В день допустимо четыре такие порции. Так, 10 г сахара получается из двух чайных ложек сахара, половины столовой ложки меда, из трех-четырех чайных ложек варенья, 5-10 г печенья, вафель, сладких сухариках, халвы, кукурузных палочек, 10 г шоколада или конфет, 10-15 г булочек, пирожных, пирожков, сладкой выпечки, 10-15 г творожных сырков, 20 г сливочного мороженого, из двух чайных ложек шоколадного, орехового или какао-масла.

Ивашкевич подчеркнула, что одна порция — это 1 печенье (10 г), 1 конфета (10 г), очень маленький кусок торта (10-15 г), 1 шарик мороженого (20 г). В сутки без вреда для здоровья можно съесть 4 конфеты или 4 шарика мороженого.

— Кроме кондитерских изделий я бы включила в норму ВОЗ фрукты с высоким гликемическим индексом, такие, как банан, виноград, манго и сухофрукты. Дело в том, что эти фрукты, как и конфеты, очень быстро поднимают уровень сахара в крови,

— отметила диетолог.

Она добавила, что перед употреблением продуктов следует внимательно изучить этикетку с составом и обратить внимание на сахар в перечне ингредиентов

Немного о продукте

Данное изделие имело широкий спектр употребления еще в прошлых веках. Оно имело явные преимущества: доступность ингредиентов, несложное приготовление и огромная польза для здоровья. А также известно, что в период Первой Мировой войны печенье использовалось в качестве сухого пайка для солдатов. Сытность изделия помогала преодолевать голод. Некоторое время продукт даже именовали «солдатским печеньем».

Овсяное печенье считается сдобной выпечкой. Состав продукта может меняться из-за огромного количества рецептов, однако стандартными ингредиентами являются овсяные хлопья или мука. Печенье обычно имеет темный цвет. Считается одним из основных источников клетчатки. Некоторые считают изделие диетическим продуктом. В качестве дополнительных ингредиентов используются масло, сахар, ванилин. Овсяное печенье включает в себя следующие компоненты:

• Аминокислоты.
• Растительные жиры.
• Витамины и минералы .

Данный продукт принято относить к быстрым углеводам. Средняя калорийность — около 500 ккал на 100 г. Овсяное печенье имеет довольно длительный срок хранения.

Однако важно помнить, что магазинный продукт может значительно отличаться по составу от домашней выпечки из-за добавления ароматизаторов и консервантов

Пищевая ценность и калорийность овсяного печенья

В 100 граммах обычного печенья из овсянки содержится около 450 ккал. В таком же количестве диетической выпечки будет около 300 ккал. При этом если в изделие добавлены сухофрукты, это существенно повысит его калорийность и пользу для организма.

Ниже в таблице представлены различные типы печенья и их калорийность:

Вид печенья	Калорийность на 100 граммов	Калорийность одного печенья
Обычное	420 ккал	63 ккал
С шоколадной крошкой	460 ккал	69 ккал
С семечками	440 ккал	66 ккал
С изюмом	430 ккал	64,5 ккал
Диетическое	200 ккал	30 ккал

Довольно высокая калорийность продукта не означает его безусловный вред, несмотря ни на что полезные свойства десерта из овса неоспоримы.

Добавки

• Кондитерские жиры. Для многих овсяное печенье находится под запретом из-за наличия в нем калорийного маргарина или сливочного масла. Но без натуральных кондитерских жиров приготовление лакомства невозможно, и они не делают печенье таким уж вредным (если только вы не боитесь за свою фигуру).
• Разрыхлители. Также в лакомстве присутствуют различные разрыхлители, например сода. Она помогает тесту «подняться» и делает лакомство приятно рассыпчатым.
• Сахар. Конечно, в классическом продукте много сахара. Но сегодня существуют диетические варианты овсяного печенья с фруктозой и минимальным содержанием жиров. К сожалению, не особенно вкусные.
• Растительные масла. Производители сегодня нередко заменяют маргарин различными растительными маслами. Вреда от подсолнечного масла не будет, тогда как с пальмовым маслом все обстоит сложнее. В любом случае это сильно меняет вкус традиционного печенья.
• Полезные наполнители: изюм или кусочки кураги, семечки, цукаты, орешки, чернослив. Такое печенье более калорийное, зато придает сил и заряжает энергией, а также благотворно сказывается на работе ЖКТ.
• Пчелиный мёд дает выпечке более темный цвет.
• Консерванты – настоящая «болезнь» магазинных сладостей. Об их наличии легко узнать по сроку годности продукта. Чем дольше может храниться печенье, тем меньше в нем пользы и больше консервантов. К тому же выпечка с долгим сроком хранения, как правило, имеет не слишком яркий вкус.

Фрутилад: что в составе?

Что добавляют в овсяное печенье

• Кондитерский жир. Большинство людей боятся есть десерт из овсянки именно из-за этих составляющих. Однако без них приготовить печенье невозможно. Этот ингредиент не принесет большого вреда, при условии, что человек не опасается за фигуру.
• Разрыхлитель. Этот составляющий ингредиент способствует поднятию теста и придает рассыпчатость.
• Сахар. В классическом рецепте довольно много сахара, однако сегодня на прилавках масса диетической продукции, ее польза гораздо выше.
• Растительные масла. Зачастую производители стремятся удешевить производство и заменяют маргарин растительными составляющими. И если от подсолнечного масла вреда не будет, то с пальмовыми маслами дела значительно хуже.
• Сухофрукты, цукаты и семена. Продукция с подобными наполнителями становится калорийнее, но при этом польза от нее значительно выше.
• Мед. Этот ингредиент призван придавать печенью приятный темный цвет. При термической обработке от теряет все полезные свойства, но и вреда не принесет.
• Консерванты. Их присутствие легко обнаружить, проверив срок годности. Чем он дольше, тем больше там консервантов и больше вреда и меньше пользы от употребления такого печенья.

Интересные факты

Овсяное печенье является популярным пекарским изделием во многих странах. Оно широко распространено в США, Великобритании, Канаде, Австралии и других странах.

Овсяное печенье имеет репутацию более здорового варианта печенья. Овсяные хлопья являются источником растворимых волокон, которые помогают снизить уровень холестерина в организме.

Овсяное печенье может быть адаптировано для различных диетических потребностей. Существуют безглютеновые варианты для людей с целиакией или непереносимостью глютена, а также без сахара и без лактозы для тех, кто следит за употреблением сахара или молочных продуктов.

Овсяное печенье может быть идеальным перекусом для здорового питания. Оно содержит белок, витамины и минералы, такие как железо и магний, что делает его более питательным по сравнению с обычными сладостями.

Овсяное печенье обладает длительным сроком хранения. Оно может быть хорошим вариантом для приготовления в больших количествах и сохранения на некоторое время.

Овсяное печенье может быть упаковано в качестве порционного перекуса или подарка. Оно отлично сохраняет свою структуру и вкус даже после упаковки.

Рецепты печенья при дисбалансе холестерина

Лучше всего готовить печенье в домашних условиях

Диетическое питание при повышенном холестерине в крови не допускает включение в рацион магазинного печенья, в котором слишком много сливочного масла, маргарина и иных жиров, а также различных вредных добавок.

Лучше всего готовить печенье в домашних условиях и быть уверенным в его составе. Пациенты с высоким холестерином могут приготовить творожно-овсяное печенье. Оно несет большую пользу для организма. Для приготовления требуется 100 г обезжиренного творога смешать со стаканом овсяной муки и 2 большими ложками растительного масла. Тщательно перемешать и добавить еще немного ванилина, меда для придания более приятного вкуса.

Полученную массу хорошо перемешать, выложить по формочкам или слепить печенье и поместить на противень, предварительно обработанный растительным маслом. Поставить в духовой шкаф, выдерживая температуру 180 градусов. Держать каждую сторону по 5 минут.

Можно приготовить и простое овсяное печенье без творога. Для этого понадобится сделать смесь из стакана овсяного толокна, такого же количества пшеничной муки, одного яйца, половины чайной ложки соды, 100 г сливочного масла и стакана сахара.

Полученное тесто поставить в холодильник на полчаса. Затем сформировать из него печенье, выложить его на противень и печь при температуре 200 градусов в течение 25 минут.

Чем полезно овсяное печенье

Печенье из овса считается продуктом питания с богатыми полезными свойствами. Ведь кондитерское изделие содержит вещества, которые обязательны в рационе человека. Овсяное печенье, его польза и вред для здоровья часто становятся поводом для споров.

Мука из овса содержит массу макро- и микроэлементов, которые приносят пользу при употреблении в пищу и не имеют вреда. Ее присутствие в составе придает лакомству множество полезных свойств:

• польза для функционирования кишечника, профилактика запоров;
• улучшение настроения, повышения сил, без нанесения вреда в отличие от лекарственных средств с этими свойствами;
• повышает энергетический уровень для физической и умственной деятельности;
• приносит пользу коже;
• способствует избавлению от повышенной раздражительности, тревожности;
• помогает сохранить тонус мышц;
• благоприятствует кровообращению;
• помогает быстро с пользой ощутить насыщение;
• способствует активизации когнитивных функций.

Важно! Употребление овсяного печенья способствует очищению холестериновых отложений на сосудистых стенках, подобными полезными свойствами могут похвастаться не все продукты. Но промышленные кондитерские изделия содержат слишком много углеводов, поэтому не рекомендуется включать их в рацион диабетиков, иначе вместо ожидаемой пользы будет нанесен вред

Но промышленные кондитерские изделия содержат слишком много углеводов, поэтому не рекомендуется включать их в рацион диабетиков, иначе вместо ожидаемой пользы будет нанесен вред.

О вреде продукта

Все вкусное полезно, если его употребление ограничено определенной мерой. Это правило применимо к овсяному печенью. Ввиду высокой пищевой ценности, продукт не рекомендуется кушать в больших количествах людям, склонным к полноте

Диабетикам тоже нужно с осторожностью подбирать продукт. Для данной категории потребителей выпускаются специальные диетические сорта печенья, где вместо сахара присутствует его заменитель фруктоза

Лицам с жирной кожей тоже стоит воздержаться от употребления этого лакомства. Данное правило касается и тех, у кого есть аллергия на ингредиенты состава продукта.

Диетическое печенье из геркулеса и банана. Рецепт без муки и сахара

Отличный диетический десерт получается всего из трех ингредиентов. Орехи можно вообще убрать из рецепта, но с ними все-таки вкуснее. К тому же грецкие можно заменить на любые другие, какие вы любите. Но, по-моему, в этом рецепте они лучше всего гармонируют с остальными продуктами.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 1 стакан
• Банан (переспелый) — 2 шт
• Орехи грецкие — 1/2 стакана
• Корица или ваниль — по желанию и по вкусу

1. Возьмите бананы, очистите и нарежьте кусочками в миску. Разомните в кашицу при помощи вилки или воспользуйтесь блендером.

2. Затем к банановой кашице добавьте хлопья и перемешайте до однородной консистенции.

3. Орехи порежьте прямо ножом на очень мелкие кусочки. Затем отправьте их в тесто. Снова все тщательно перемешайте.

4. Духовку разогрейте до 180 градусов заранее. А на противень с пергаментом укладывайте прямо ложкой лепешки и не много прижимайте их. Размер лепешек на ваше усмотрение, можно сделать их вообще хаотичными.

5. Отправьте в духовку и выпекайте 20-25 минут. Смотрите, когда подрумянятся, значит готовы. Они могут немного прилепится к бумаге, ничего страшного. Дайте им немного остыть и снимайте с противня лопаткой.

Если хотите, чтобы печенье было более румяным, добавьте в тесто 1/2 столовых ложки растительного масла. Лучше всего кокосового. Но помните о том, что оно повысит калорийность вашей выпечки.

Пищевая ценность и калорийность овсяного печенья

В 100 граммах обычного печенья из овсянки содержится около 450 ккал. В таком же количестве диетической выпечки будет около 300 ккал. При этом если в изделие добавлены сухофрукты, это существенно повысит его калорийность и пользу для организма.

Ниже в таблице представлены различные типы печенья и их калорийность:

Вид печенья	Калорийность на 100 граммов	Калорийность одного печенья
Обычное	420 ккал	63 ккал
С шоколадной крошкой	460 ккал	69 ккал
С семечками	440 ккал	66 ккал
С изюмом	430 ккал	64,5 ккал
Диетическое	200 ккал	30 ккал

Довольно высокая калорийность продукта не означает его безусловный вред, несмотря ни на что полезные свойства десерта из овса неоспоримы.

А как кушать овсяное печенье?

Оказывается, чтобы покупные сладости принесли пользу, нужно знать, как их принимать правильно. Например, выпечку, которая содержит много крахмала, маргарина, яиц и сахара, нужно употреблять минимальными порциями.

Если вы следите за фигурой и здоровьем, не ешьте покупное овсяное печенье каждый день. Но если очень хочется, то лучше брать его на завтрак (1-2 штучки) и запивать молоком либо чаем без сахара.

Домашнюю выпечку из овсяных хлопьев / муки тоже не стоит употреблять ежедневно. Но, конечно же, ее можно есть чаще, не опасаясь за свою фигуру. Главное — без фанатизма.

До новых встреч и подписывайтесь  на обновления моего блога!

Немного истории

Придумали овсяное печенье шотландцы еще в 17 столетии. Два века овсяное лакомство завоевывало симпатии потребителей на разных континентах. И ему это удалось, поскольку преимущества продукта очевидны:

• это простота приготовления;
• доступные ингредиенты;
• питательная ценность.

Когда разразилась Первая Мировая война, овсяное печенье включили в состав сухого пайка многие армии европейских стран. Его отменный вкус и сытность помогали воинам переносить тяготы военного быта. Поэтому не случайно одно время данный продукт называли «солдатским печеньем».

моченые яблоки — польза и вред

Овсяное печенье: состав и пищевая ценность

О калорийности овсяного печенья нельзя сказать конкретно, потому что вариантов его приготовления огромное множество. Более того, в это лакомство зачастую добавляют различные добавки, которые могут сильно увеличить калорийность продукта. В среднем, калорийность этого продукта составляет около 400 килокалорий. Для получения максимальной пользы, достаточно съесть всего лишь несколько штучек печенья.

Кстати, о пользе. Какие полезные вещества содержаться в овсяном печенье?

• · Железо
• · Магний
• · Цинк
• · Калий
• · Кальций
• · Белки
• · Клетчатка

Также, овсяное печенье богато содержанием в себе витаминами группы В и витамином Е.

Вред изделия

К сожалению, наряду с положительными функциями, имеются и противопоказания:

• Диетологи не рекомендуют употреблять данный продукт полным или склонным к полноте людям из-за его большой калорийности.
• В составе магазинного печенья могут иметься красители, эмульгаторы, а также дешевый маргарин. Эти компоненты могут отрицательно повлиять на сердечно-сосудистую систему
• Имеется возможность развития аллергических реакций из-за превышения нормы употребления изделия.
• Негативное влияние на фигуру. Если злоупотреблять кондитерскими изделиями, несложно набрать лишние килограммы за достаточно быстрый период, что не самым лучшим образом скажется на здоровье организма.
• Из-за большого количества сахара в составе продукт вреден для людей страдающих диабетом, поэтому специалисты рекомендуют употреблять его в минимальных количествах.
• Овсяное печенье может отрицательно повлиять на организм при язве желудка или гастрите.

Овсяное печенье без глютена

Ингредиенты для овсяного печенья без глютена

2 стакана безглютеновых овсяных хлопьев (можно заказать на OZON) 1/2 стакана измельченных миндальных орехов 1/2 стакана кокосовой стружки 1/2 чайной ложки корицы 1/4 чайной ложки соли 1/2 стакана сиропа агавы или меда 1/4 стакана кокосового масла 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление овсяного печенья без глютена

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте овсяные хлопья, миндальные орехи, кокосовую стружку, корицу и соль.
3. В небольшой кастрюле соедините сироп агавы (или мед), кокосовое масло и ванильный экстракт. Разогрейте на среднем огне, помешивая, до полного растворения и смешивания ингредиентов.
4. Перелейте жидкую смесь в миску с сухими ингредиентами и хорошо перемешайте, чтобы все хорошо соединилось и образовалась однородная масса.
5. С помощью ложки или формы для печенья выложите тесто на подготовленный противень, оставляя небольшое расстояние между печеньями.
6. Разровняйте и приплюсните печенья легким нажатием ложки, чтобы они немного расплылись во время выпекания.
7. Выпекайте печенье в разогретой духовке примерно 12-15 минут, или пока они не приобретут золотистый цвет по краям.
8. Остудите печенье на противне в течение 5-10 минут, а затем перенесите на решетку для полного остывания и застывания.
9. Подавайте печенье охлажденным и наслаждайтесь!

Этот рецепт легко адаптируется, и вы можете добавить свои любимые ингредиенты, такие как изюм, грецкие орехи или шоколадные капли. Приятного аппетита!