Кус-кус с курицей, айвой и сухофруктами

Gordon Ramsay Chicken Parmesan Recipe

This classic Gordon Ramsay chicken parmesan is as good as it gets! It has a parmesan crust that seals in the juiciest chicken breast, topped with homemade tomato sauce and a generous amount of melted cheese. The process to make this is surprisingly quick and easy.

4.54 from 15 votes

Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 1 hour hr

Course Chef’s Delight

Cuisine American, Italian

Servings 4

Calories 1293 kcal

Ingredients  
1x2x3x

For Tomato Sauce

• 4 tablespoons Olive oil
• 6 Tomatoes (diced)
• 2 cans Crushed Tomatoes
• ½ Yellow onion
• 3 Garlic cloves
• 4 tablespoons Basil chiffonade

For Breading Chicken

• 4 ounces Parmesan Cheese (Grated)
• 3 Whole Eggs
• 1 cup All-Purpose Flour
• 2 cups Japanese Panko Breadcrumps
• 1 tablespoon Parsley (Finely Chopped)
• 1 teaspoon Paprika
• 1 teaspoon Kosher Salt
• ½ teaspoon Black Pepper (cracked)

For Spaghetti

• 1 lb Spaghetti
• 1 tablespoon Olive oil
• 1 tablespoon Parsley (finely chopped)
• 1 teaspoon Salt
• 1 teaspoon Black Pepper

Instructions 

• In a stockpot, add one teaspoon of oil and three minced garlic cloves and sauté it. Add one chopped onions to the pot and sauté it again.
• Add three fresh chopped tomatoes to this mixture and sauté it.
• Now add one cup of crushed tomatoes to this mixture. Mix it well until thickened. Add chopped basil and simmer it for 15 minutes.
• Take two chicken breasts and make a butterfly cut into it. Flatten the breasts by beating it with the help of a rolling pin.
• Take a separate bowl with 200 grams of panko breadcrumbs and add one teaspoon of paprika. Add one teaspoon each of salt, parmesan cheese, and dried parsley in the same bowl containing breadcrumbs. Mix it well.
• Apply some flour on the chicken and dip it in whole eggs. Finally coat the chicken with panko breadcrumbs.
• Heat avocado oil in a saucepan over medium flame. Add the coated chicken to it
• Fry it until it becomes golden-brown in color.
• Take a baking dish with the tomato sauce in it and transfer the fried chicken in it.
• Top your fried chicken from both the sides with prepared tomato sauce.
• Grate it with some parmesan cheese.
• Bake it for 10 to 15 minutes in the preheated oven at 180 degree C.
• In the meantime, boil some spaghetti till al dente.
• Put your spaghetti in a pan with some salt and pepper for taste. Cook it for sometime before serving it with chicken parmesan.
• Take your chicken parmesan out from the oven and garnish with chopped basil and parsley. Apply some tomato sauce and serve it with prepared spaghetti.

Calories: 1293kcal | Carbohydrates: 158g | Protein: 58g | Fat: 49g | Cholesterol: 198mg | Sodium: 2038mg | Potassium: 1579mg | Fiber: 13g | Sugar: 21g | Vitamin A: 3194IU | Vitamin C: 51mg | Calcium: 919mg | Iron: 10mg

Keyword Gordon Ramsay Chicken Parmesan, Hearty Gordon Ramsay Chicken Parmesan, Oerfect Chicken Parmesan, Parmesan Cheese

How to Make Keto Chicken Parmesan

How to make Keto Chicken Parmigiana

1. Preheat your oven to 190C/375F.
2. Use a meat mallet or tenderizer to pound the chicken thighs into an even thickness.
3. Add the egg, heavy cream, and water in a bowl and whisk well.
4. Add the parmesan, protein powder, oregano, garlic powder, and white pepper in a second bowl. Mix well and transfer into a pan or plate with a flat base (for easier breading).
5. Dip a chicken thigh into the egg mixture, allow any excess to drip off, then dip into the parmesan breading. Press the breading onto both sides and repeat with the other thigh fillets.
6. Place a non-stick frying pan over medium-high heat and add the lard.
7. Fry the breaded chicken for 2-3 minutes on each side until golden brown, then place onto a baking tray lined with parchment paper.
8. Spoon two tablespoons of marinara sauce onto each one and top with the mozzarella cheese.
9. Bake for 15-20 minutes, until the cheese is golden and the chicken is cooked.
10. Serve hot with Keto Garlic Green Beans or Cauliflower Mash, and enjoy!

Ingredients

• ▢ 4 Chicken Thighs approximately 1lb/450g
• ▢ 1 large Egg
• ▢ 1 tablespoon Heavy Cream
• ▢ 1 tablespoon Water
• ▢ ¾ cup Parmesan Cheese powdered
• ▢ ¼ cup Unflavored Protein Powder
• ▢ 2 teaspoons Dried Oregano
• ▢ 1 teaspoon Garlic Powder
• ▢ ½ teaspoon White Pepper ground
• ▢ 3 tablespoons Lard Tallow or Olive Oil can also be used
• ▢ ½ cup Keto Marinara Sauce
• ▢ 1 cup Mozzarella Cheese shredded

Instructions

• Preheat your oven to 190C/375F.
• Use a meat mallet or tenderizer to pound the chicken thighs into an even thickness.
  4 Chicken Thighs

• In a bowl, add the egg, heavy cream, and water and whisk well.

  1 large Egg, 1 tablespoon Heavy Cream, 1 tablespoon Water

• In a second bowl, add the parmesan, protein power, oregano, garlic power, and white pepper. Mix well and transfer into a pan or plate with a flat base (for easier breading).

  ¾ cup Parmesan Cheese, ¼ cup Unflavored Protein Powder, 2 teaspoons Dried Oregano, 1 teaspoon Garlic Powder, ½ teaspoon White Pepper

• Dip a chicken thigh into the egg mixture, allow any excess to drip off, then dip into the parmesan breading. Press the breading onto both sides, repeat with the other thigh fillets.
• Place a non-stick frying pan over medium-high heat and add the lard.
  3 tablespoons Lard
• Fry the breaded chicken for 2-3 minutes on each side until golden brown, then place onto a baking tray lined with parchment paper.

• Spoon about 2 tablespoons of marinara sauce onto each one and top with the mozzarella cheese.

  ½ cup Keto Marinara Sauce, 1 cup Mozzarella Cheese

• Bake for 15-20 minutes, until the cheese is golden and the chicken is cooked through.

• Serve hot with a side of Keto Garlic Green Beans, or Cauliflower Mash and enjoy!

Nutrition

Serving: 170g | Calories: 470kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 31g | Fat: 34g | Saturated Fat: 12g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 182mg | Sodium: 512mg | Potassium: 367mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 500IU | Calcium: 341mg | Iron: 2mg

How To Store Chicken Parmesan

If you prefer to cook in bulk, the chicken can be breaded, fried, and baked minus the topping, then frozen.

When you’re ready to eat your keto parmigiana, add the sauce and cheese, and pop them in the oven for a quick Keto dinner.

How do you store chicken parmesan?

Store chicken parmesan in the fridge for up to 3 days or freeze for up to 3 months.

Looking for more delicious Keto Chicken recipes? Try our;

• Keto Garlic Butter Chicken
• Keto Texan Chicken Wings
• Keto Chicken Broccoli Cheese Casserole
• Keto Thai Chicken Meatballs

Adjust the servings above to make a larger batch of this Keto Chicken Parmigiana recipe.

Keto chicken parmesan, also known as chicken parmigiana.

Is chicken parmesan keto-friendly?

Traditionally cooked parmigiana is not keto-friendly due to the high carbohydrate content in the sauce and breading.

Our keto parmigiana is one that you can eat on a keto diet due to our low-carb breading and sauce.

How to Make Sure Your Chicken Parmesan / Parmigiana is Keto Friendly:

• Use a sugar-free sauce like our keto marinara sauce.
• Use low-carb ingredients instead of breadcrumbs. We used protein powder and parmesan cheese for the breading base, which works well.

What Equipment Will You Need To Make Gordon Ramsay Chicken Parmesan?

• Oven – Bake chicken parmesan for 10 to 15 minutes in the preheated oven at 180 degrees C until crispy and golden brown.
• Baking Dish – Bake the fried chicken parmesan in a baking dish.
• Saucepan – Fry the coated chicken until crispy and brown in a saucepan. Boil the spaghetti in a pan till al dente.
• Stockpot – Prepare the tomato sauce for topping in a stockpot until thickened.
• Shallow Bowls – Use 3 separate mixing bowls for coating the chicken breasts.
• Knife – Cut chicken breasts into the half with a sharp knife for the recipe.
• Rolling Pin – Flatten the breasts with a rolling pin for the recipe.
• Tong – Fry the coated chicken parmesan from both sides by flipping it with a tong.

Allrecipes Community Tips and Praise

«Perfectly delicious and beautiful just as instructed!» says angie. «As the video explains, too much sauce and/or cheese only takes away from the flavor — I learned this by experience. I suggest having additional sauce and/or cheese available if guests choose to add more on their plate, but personally think less is more in this case.»

«This recipe delivers!» raves deneice knotts. «This was SO easy. My chicken was juicy and crunchy plus the cheesy goodness. YUM!! My son said this ‘slaps,’ which means it’s one of the best things he has ever tasted. Thanks! I’ll make this again without being afraid of dry chicken.»

Кускус (кус-кус) с говядиной и овощами

Ингредиенты

Кускус — 120 г

Говядина — 300 г

Кабачок — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Болгарский перец — 1 шт.

Соевый соус — 1 ст.л.

Бальзамический крем (уксус) — 1 ст.л.

Растительное масло — 1 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

• 111 кКал
• 40 мин.
• 40 мин.

Пошаговый рецепт с фото

Кускус — очень удобная крупа для современных хозяек, у которых не так много времени на готовку. Кускус готовится быстро, и из него можно приготовить и салат, и гарнир и даже основное блюдо, поскольку он хорошо сочетается со многими продуктами.

Сегодня будем готовить кускус с мясом и овощами. Я люблю в качестве мясной составляющей использовать говядину, можно взять молодую телятину, а из овощей обычно беру те, которые у меня есть в холодильнике или просто сезонные.

Подготовим продукты для приготовления кус-куса с мясом и овощами.

Кускус высыпаем в кастрюльку или миску. Заливаем 200 мл кипятка и добавляем 2 щепотки соли. Накрываем кастрюльку крышкой, а миску — небольшим блюдцем и укутываем полотенцем. Нам надо, чтобы кускус распарился, на это уйдет 15 минут.

Говядину или телятину нарезаем очень тонкими пластинами.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем говядину по 3 минуты с каждой стороны.

После этого вливаем в сковороду соевый соус.

Добавляем к мясу бальзамический крем или бальзамический уксус, готовим 10-15 минут под крышкой. Солить мясо не нужно, поскольку соевый соус соленый.

Подготовим овощи. Морковь и кабачок нарежем кубиком, лук — четвертинками, болгарский перец — соломкой.

Добавим в сковороду к мясу сначала лук и морковь, обжарим их вместе с мясом минуты 3-4.

Затем добавим кабачок и болгарский перец. Тушим мясо с овощами еще 10-15 минут.

Готовый кускус взрыхлим вилкой.

Выложим кускус в центр порционной тарелки, вокруг него разложим мясо и овощи.

Подаем кускус с мясом и овощами горячим.

Приятного аппетита!

Кускус со свининой и овощами

Кускус со свининой и овощами – это отличный вариант для сытного ужина. Учитывая тот факт, что кускус не нужно варить, а просто достаточно залить кипятком – вся суть приготовления сводится к жарке кусочков свинины. Не стоит брать слишком жирное мясо, лучше наоборот использовать постное мясо, а если получится сухо — добавить кусочек сливочного масла. Помимо моркови и репчатого лука можно добавить сладкий перец, стручковую фасоль, грибы, сельдерей, любые специи и пряности. Перед подачей обязательно присыпьте блюдо рубленой свежей зеленью – получается еще вкуснее и ароматнее.

Ингредиенты

• 300 г свинины
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 ст. л. растительного масла
• 200 г кускуса
• 400 мл воды
• 1,5 ч. л. соли
• специи по вкусу
• свежая зелень перед подачей

Процесс приготовления

Шаг 1. Куриные грудки разрезаем вдоль на 2 части. Получается 4 тонких куска, которые мы солим, перчим с каждой стороны, равномерно поливаем сверху небольшим количеством оливкового масла. Если на кухне найдётся сушёный базилик, посыпаем ещё и им. В идеале, мясо следует оставить мариноваться на 1-2 часа.

Шаг 2. Очищаем луковицы от шелухи и мелко режем их.

Шаг 3. Перекладываем нарезанный лук на горячую сковороду с растопленным в ней сливочным маслом.

Шаг 4. Кубиками нарежем томаты. Желательно предварительно снять с них кожицу, ошпарив кипятком.

Шаг 5. Добавляем помидоры в сковороду к чуть подрумяненному луку и тушим 10-12 минут до выпаривания лишней влаги. Немного солим и перчим соус.

Шаг 6. Измельчаем листья базилика и чеснок. Добавляем половину зелени и весь чеснок к томатному соусу за 5 минут до готовности. На этом этапе нужно включить духовку (регулятор температуры поставить на 200 °С).

Шаг 7. Пока готовится соус, потрём на мелкой тёрке пармезан и смешаем его в широком блюде или тарелке с панировочными сухарями.

Шаг 8. Ещё в одну ёмкость разбиваем яйца и взбиваем их со щепоткой соли.

Шаг 9. Поочерёдно окунаем каждый кусок мяса в яйца, затем в смесь пармезана и сухарей. Выкладываем филе на отдельную тарелку.

Шаг 10. На раскалённой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем филе с обеих сторон по 2-3 минуты до румяной корочки

Важно на этом этапе не пережарить грудку, а только слегка подрумянить, иначе она будет сухой. До готовности она дойдёт позже, при запекании в духовке

Шаг 11. На дно жаропрочной посуды или противня выложим 2/3 томатного соуса. Сверху кладём обжаренное куриное филе и на него остатки соуса. Ставим в разогретую духовку на 15 минут. Тем временем, натираем на крупной тёрке моцареллу.

Шаг 12. Достаём противень с цыплёнком из духовки и обильно посыпаем каждый кусок сыром. Ставим обратно ещё на 10-12 минут. Сыр должен расплавиться и хорошо запечься.

Шаг 13. Пока запекается филе, можно заняться гарниром – отварить спагетти в подсолённой воде, согласно инструкции на упаковке.

Шаг 14. Достаём из духовки готовую курицу Пармиджану и посыпаем её оставшимся порубленным базиликом. Сразу же подаём к столу на подушке из спагетти. Приятного аппетита!

Remove the chicken parmigiana from the oven and serve. Top of with some parsley or basil and enjoy! Salute and cin cin!

Chicken Parmigiana Recipe

Pasquale Sciarappa

Today I want to share with you my chicken parmigiana recipe. This dish is so easy to make and only requires a few ingredients. It also goes well with a side of pasta or a salad.

4.75 from 4 votes

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Main Course

Cuisine Italian

Ingredients  

• 4 Chicken Breasts seasoned with salt and black pepper
• 2 Whole Garlic cloves
• 2 Cloves of garlic halved
• 2 Eggs scrambled raw Salt and black pepper, to taste
• 6 cups Tomato sauce
• 3/4 cups Parmigiano cheese shredded
• 8 oz Mozzarella sliced
• a dish of all breadcrumbs mixed with pinch of salt and black pepper for coating the chicken
• a dish of all purpose flour mixed with pinch of salt and black pepper for coating the chicken
• Olive oil
• Fresh Basil or Parsley chopped, for topping

Instructions 

• Preheat the oven to 400°F. In a frying pan, add a couple of tablespoons of olive oil and the two garlic cloves over a medium flame.
• While the garlic and oil is heating up, coat each side of the seasoned chicken breast with flour, then dip into the scrambled egg mixture and finish off by coating each side with the breadcrumbs. Once the oil is bubbling around the garlic, add the chicken into the pan and fry for about 5 minutes or until golden brown.
• While the chicken is cooking, heat up your tomato sauce. Cook the tomato sauce however you prefer. If using tomato sauce from a can, you can add some flavor to it by first sauteing some garlic and onion in olive oil and then add the tomato sauce to it. Flip the chicken onto the other side and fry for about another 5 minutes or until golden brown.
• Once the chicken is done frying, cover the bottom of a baking dish in tomato sauce and then place each chicken breast on top of the sauce. Scoop some tomato sauce on top of each chicken breast and then place in the oven to cook for 10 minutes.
• Remove from the oven and sprinkle some parmigiano cheese on top of the chicken and place two slices of mozzarella cheese on each chicken breast. Place back into the oven for another 10 minutes.
• While the chicken is cooking, you can begin to cook your preferred side dish, such as pasta. The pasta can then be served with the tomato sauce on top and sprinkled with some parmigiano cheese.
• Remove the chicken parmigiana from the oven and serve. Top of with some parsley or basil and enjoy! Salute and cin cin!

Keyword chicken, chicken parmigiana, parmigiana

Tried this recipe? how it was!

Рагу с кус-кусом и свининой в казане

Быстрое, сытное и полезное блюдо. В любой момент можно накормить мужчину и всю семью за минимум времени.

Ингредиенты для «Рагу с кус-кусом и свининой»:

• Морковь (крупная) — 1 шт
• Помидор (крупный) — 2 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Кинза (большой пучок) — 1 шт
• Курага (сладкая) — 10 шт
• Вода (кипяченая, теплая) — 300 мл
• Соль
• Перец черный (свежемолотый)
• Свинина (предпочтительнее мякоть от задней части) — 500 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Кус-кус — 300 г
• Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления:60 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Рагу с кус-кусом и свининой»:

Продукты, необходимые для приготовления.

Разогреть казан с оливковым маслом. Мясо нарезать как на гуляш и обжарить до корочки.

Лук крупно порубить, морковь натереть на крупной терке, добавить к мясу и обжарить 10 минут.

Помидоры залить кипятком на несколько минут. Затем снять кожицу и порубить кубиками. Добавить помидоры к мясу и обжаривать еще 5 минут.

Курагу вымыть, нарезать на половинки. Добавить к мясу.

Кинзу помыть, крупно порубить, добавить к мясу. Посолить, поперчить все перемешать.

Добавить воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 минут. Если будет сильно кипеть — приоткройте крышку.

Для этого блюда отлично подойдет кус-кус от компании Мистраль.

Добавляем кус-кус, перемешиваем, тушим еще пять минут. Выключаем огонь и, не открывая крышку, даем набухнуть крупе.

Кус-кус впитал всю лишнюю влагу.

Приятного аппетита!

What Is The Difference Between Chicken Parmesan And Chicken Parmigiana?

Chicken parmesan and chicken parmigiana are two popular Italian-American dishes that are similar in many ways but also have some differences.

Chicken parmesan, also known as chicken parm, is made with breaded chicken cutlets, tomato sauce, and mozzarella cheese and is typically served over spaghetti. 

• The chicken is usually breaded with a mixture of breadcrumbs, Parmesan cheese, and seasonings and then fried until crispy. The tomato sauce is generally made with tomatoes, garlic, and herbs and is often used to top the chicken cutlets before adding the mozzarella cheese.
• On the other hand, chicken parmigiana is made with thinly sliced chicken breast that is breaded and fried until crispy. It is then topped with tomato sauce and a blend of mozzarella and Parmesan cheese before being baked until the cheese is melted and bubbly. The dish may include other ingredients like prosciutto, eggplant, or peppers.
• One of the main differences between the two dishes is the cut of the chicken used. Chicken parmesan uses chicken cutlets, usually smaller and thinner than chicken breasts.
• On the other hand, chicken parmigiana uses thinly sliced chicken breast, often pounded, to make it even thinner.
• Another difference is the cooking method. Chicken parmesan is typically fried, while chicken parmigiana is usually baked in the oven. It gives chicken parmigiana a slightly different texture and flavor than chicken parmesan.

Overall, both dishes are delicious and popular Italian-American classics that many love. Whether you prefer chicken parmesan or chicken parmigiana, they are both great options for a comforting and satisfying meal.

Способ приготовления куриной грудки с кускусом и сухофруктами за 30 минут

Для приготовления куриной грудки с кускусом растапливаем в сотейнике столовую ложку сливочного масла. Кладём мелко нарезанный чеснок, обжариваем несколько секунд, добавляем нарезанные мелко репчатый лук и порезанные маленькими кубиками стебли сельдерея. Посыпаем овощи щепоткой соли, обжариваем примерно 10 минут, пока не станут прозрачными.

Обжариваем овощи

Добавляем листочки розмарина, немного сушеного тимьяна и обжариваем травки вместе с овощами, чтобы они отдали свои ароматы соусу.

Курагу, чернослив и финики заливаем кипятком на пару минут, тщательно промываем. Нарезаем сухофрукты мелко, добавляем в сотейник к овощам.

Наливаем куриный бульон, нагреваем соус до кипения. По вкусу солим и перчим, добавляем хлопья чили, молотую сладкую паприку и половину чайной ложки молотой корицы. Увариваем соус 10 минут на небольшом огне, бульон должен почти полностью выкипеть, а сухофрукты развариться.

Добавляем травы и обжариваем вместе с овощамиДобавляем сухофруктыНаливаем куриный бульон, добавляем приправы и увариваем соус

Тем временем подготовим курицу: нарезаем филе куриной грудки крупными кусочками, удобными для еды, как говорится, на один укус.

Подготавливаем курицу

В пакет насыпаем муку или крахмал, кладём нарезанное филе, встряхиваем, чтобы панировка покрыла мясо. В глубокую сковороду наливаем две столовые ложки оливкового масла, нагреваем, кладём кусочки курицы. Быстро обжариваем мясо до золотистого цвета с двух сторон на сильном огне.

К обжаренной курочке добавляем соус из сухофруктов, перемешиваем.

Готовим на умеренном огне 5-6 минут, чтобы курица впитала ароматы приправ.

Обжариваем мясоДобавляем соус из сухофруктов и перемешиваемГотовим на умеренном огне 5-6 минут

Готовим кускус. Наливаем в кастрюлю воду и столовую ложку оливкового масла, солим по вкусу, нагреваем до кипения. В кипящую воду насыпаем кускус, сверху кладём замороженные стручки фасоли. Замороженная фасоль обычно уже готова, её нужно бланшировать пару минут или приготовить, как в этом рецепте. Итак, снимаем кастрюлю с огня, закрываем крышкой, оставляем на 5 минут.

Готовим кускус с фасолью

За 5 минут кускус распарится и впитает в себя всю воду. Достаём фасоль, в кускус добавляем столовую ложку сливочного масла, перемешиваем.

Достаём фасоль, в кускус добавляем сливочное масло и перемешиваем

В центр большой тарелки выкладываем горкой курицу с соусом, вокруг кускус.

Выкладываем горкой курицу с соусом, вокруг кускус

Украшаем блюдо зелёной стручковой фасолью и зеленью и подаём на стол горячим. Приятного аппетита!

Куриная грудка с кускусом и сухофруктами готова

Куриная грудка с кускусом получилась невероятно вкусной, такое блюдо и на обед можно приготовить, и на ужин с друзьями подать.

How to Make Chicken Parmesan That’s Never Soggy

Chicken Parmesan is no doubt the most popular non-pasta dish in Italian-American style restaurants. And while this delicious meal may seem fancy, it’s actually pretty easy to make at home.

In fact, chicken Parmesan is one of those meals that’s often best made in your own kitchen. The main problem I have with most versions of Chicken Parmesan served in restaurants is that they drown the chicken in so much sauce and cheese that it ends up being a big soggy clump of chicken and cheese. But it doesn’t have to be that way, not with this method.

Unlike many restaurant preparations, this method doesn’t overwhelm the chicken with sauce and cheese. The key to great non-soggy chicken Parmesan? Don’t put any sauce under the chicken cutlets, just a little bit of sauce on top, so the breading stays relatively crisp. If you like a lot of sauce on your chicken Parmesan, that’s fine, you can always serve extra sauce on the side. I also use some actual Parmesan cheese in this recipe! Curiously, most versions of chicken Parmesan only use mozzarella. Here, I’m going with a delicious mixture of fresh mozzarella, tangy Provolone and real Parmesan.

Another little trick I employ here is to add some grated Parmesan to the breadcrumbs, which adds another layer of flavor. You’ll fry the breadcrumb and Parmesan crusted chicken breasts just to golden brown before transferring them to a baking pan and adding sauce (but not too much!), cheese, and herbs. Okay, now let’s break it down.

Allrecipes

How To Store Gordon Ramsay Chicken Parmesan?

Properly storing leftover Gordon Ramsay chicken parmesan is important to maintain its quality and ensure it stays safe to eat. Here’s how to keep it:

• Let the chicken parmesan cool down to room temperature. Putting hot food in the fridge can cause the temperature to rise, leading to bacterial growth.
• Store the chicken parmesan in an airtight container. Place the chicken parmesan in a container with a tight-fitting lid to prevent air and moisture from getting in. Alternatively, you can wrap the chicken parmesan in plastic or aluminum foil.
• Store the chicken parmesan in the fridge. It should be stored in the refrigerator at a temperature of 40°F (4°C) or below. It’s best to store it on the bottom shelf, where it’s coldest.
• Reheat the chicken parmesan properly. Reheat the chicken parmesan in the oven or microwave until it reaches an internal temperature of 165°F (74°C) to kill any bacteria that may have grown.
• Use the chicken parmesan within 3-4 days. Cooked chicken parmesan should be consumed within 3-4 days of cooking. If you have any doubts about the safety or quality of the chicken parmesan, it’s best to throw it out.

Following these steps, you can safely store Gordon Ramsay chicken parmesan and keep it fresh for a few days.

This Chicken Parmigiana is worth the effort.

I know Chicken Parmigiana requires more effort than the usual quick ‘n easy meals. But trust me, it is worth it.

This is better than your standard pub grub. The secret lies in the layers upon layers of flavour and seasoning which, individually, sound like nothing special but together make for a memorable Parmi. The parmesan in the crumbing. The pinch of dried herbs in the marinade, the egg wash and again in the sauce. The little sprinkle of fresh basil on the sauce.

Then add the extra little tips that elevates it to better than your run-of-the-mill recipes: using tomato passata instead of crushed tomato, mounds of shredded cheese instead of slices, and leaving the schnitzel edges clear of sauce so they stay 100% crispy…

It is these little things that collectively make for an epic eating experience, one that I dare say money-can’t-buy except perhaps at the very best old school Italian restaurants.

I hope you treasure this recipe as much as I do! – Nagi x