Выборы президента в США: даты, кандидаты, прогнозы
| Что такое праймериз и кокусы? | Справка | Вопрос-Ответ | Аргументы и Факты | 5 Ход предвыборной кампании. 6 Кто победит на выборах президента США в 2024 году. 6.1 Кто выиграет праймериз от Республиканской и Демократической партий. 6.2 Прогнозы на исход основного голосования. |
| Американист заявил о кризисе лидерства в США | Одни из основных кандидатов, такие как Дональд Трамп, Вивек Рамасвами и Рон Десантис, не окажутся в бюллетенях на праймериз Республиканской партии в Неваде, которые пройдут 6 февраля. кратко поясняет, почему. |
| Никки Хейли проиграла графе «против всех» на праймериз в Неваде — 07.02.2024 — В мире на РЕН ТВ | Национальный съезд Республиканской партии, на котором делегаты официально определят своего кандидата для участия в выборах главы государства, состоится в июле, в то время как демократы проведут партийный съезд в августе. |
| Старт в Айове – путь к выборам в США 2024 | Республиканские праймериз — это процесс, в ходе которого члены Республиканской партии США выбирают своего кандидата на пост президента. Праймериз проводятся в каждом штате и округе Колумбии с января по июнь 2024 года. |
Блог Романа Романова
| Трамп одержал победу на первых праймериз Республиканской партии США | Октагон.Медиа | Бывший постпред США при ООН Никки Хейли проиграла праймериз Республиканской партии в Неваде, уступив графе «против всех», согласно подсчетам CNN. Ее главный оппонент за номинацию от партии, экс-президент Дональд Трамп, в голосовании не участвовал. |
| Праймериз президента США | В нескольких штатах демократы пошли на праймериз республиканцев, чтобы выбрать крайне неоднозначных кандидатов-трампистов. И в результате в ряде штатов республиканцы выдвинули в конгресс более крайних кандидатов, чем предполагалось. |
| Выборы в США: что такое кокусы и праймериз | В нескольких штатах демократы пошли на праймериз республиканцев, чтобы выбрать крайне неоднозначных кандидатов-трампистов. И в результате в ряде штатов республиканцы выдвинули в конгресс более крайних кандидатов, чем предполагалось. |
| США готовятся к внутрипартийным выборам / В мире / Независимая газета | Глава Белого дома Джо Байден заявил, что Дональд Трамп станет кандидатом Республиканской партии на предстоящих осенью 2024 года выборах главы государства. Таким образом он прокомментировал результаты праймериз республиканцев в штате Нью-Гемпшир. |
| Выборы в США: что такое кокусы и праймериз | Бывший президент США Дональд Трамп победил на праймериз республиканцев в штате Нью-Гемпишир — первых в американской президентской гонке. По итогам подсчета 91% бюллетеней он набрал 54,8% голосов, следует из данных Associated Press. |
Что ещё добавляют в фарш для котлет
Набор ингредиентов разнообразен, но чтобы получить вкусное блюдо, нужно соблюдать рецептуру введения их в состав. Домашний фарш может быть дополнен разными овощами, что сделает котлеты менее жирными. Выбор зависит от личных предпочтений семьи. При введении дополнительных ингредиентов главное – соблюдать меру, чтобы не испортить вкус мяса, рыбы или курицы. Единственный обязательный ингредиент из овощей в блюде – это репчатый лук, а остальные составляющие используются по желанию.
Что можно добавить в фарш для котлет:
Кабачок или картофель. Овощи натираются на мелкой тёрке и вводятся в состав из расчёта 200 г на кг мяса
Для получения диетического продукта можно ввести в состав 100 г моркови, но она даёт сладость, поэтому стоит соблюдать осторожность.
Хлеб. Лучше брать чёрствый батон 200-300 г, который предварительно вымачивается в молоке или воде
Излишняя влага отжимается, и хлеб добавляется в котлетный фарш.
Сливочное масло. 50 г продукта не повредит блюду из рыбы, а мясной полуфабрикат сделает сочным. Нежелательно добавлять сливочное масло при приготовлении фарша из курицы, изменится вкус и аромат блюда.
Зелень. С этим ингредиентом нужно соблюдать осторожность, укроп, кинза или петрушка обладают насыщенным ароматом и способны «убить» вкус мяса.
Перед тем, как сделать фарш для котлет и приступать к приготовлению, необходимо заранее выбрать, что будет добавлено в состав. Хлеб не испортит ни одно блюдо, а вот кабачки или картофель лучше добавлять только к мясу. Зелень в полуфабрикате можно использовать в минимальных количествах, а вот одно яйцо не помешает в любых котлетах.
Как пожарить сочные котлеты из фарша на сковороде или запечь в духовке – рекомендации
В качестве панировки можно использовать измельченные сухари, муку или специальные готовые смеси. Чтобы получить поджаристую и хрустящую корочку, панировку лучше использовать погрубее. Например, если предпочитаете муку, возьмите цельно зерновую или смешайте ее с сухарями в пропорции 1:1.
Котлеты формируйте влажными руками, тогда фарш не будет приставать к коже, форма биточков будет ровная и красивая. После этого хорошенько обваляйте их в панировке.
Для образования корочки надо жарить на хорошо разогретой сковороде и достаточно большом огне. Как в стейках, здесь надо запечатать все соки внутри котлеток. А чтобы довести их до готовности, пропарьте уже обжаренные биточки под крышкой минут 15.
Второй вариант – запечь в духовке. Предварительно обжаренные котлеты, надо сложить на противень, закрыть его фольгой и поставить в духовку до полной готовности изделий.
Надеемся, что эта статья поможет начинающим кулинарам, а возможно, что-то возьмут на заметку и бывалые. Пробуйте, эксперементируюте с приправами, ингредиентами. Подходите к плите с хорошим настроением и с чувством, что все получится. А вкусные и сочные котлеты будут просто и быстро у вас получаться и радовать вас и ваших близких.
Фарш
Фарш должен быть только домашнего приготовления из свежего охлажденного мяса: постная говядина, полужирная свинина, можно добавить мясо курицы или индейки. Лучшие повара мира считают, что самые вкусные котлеты получаются из фарша трех видов мяса.
Измельчать мясо можно на мясорубке или вручную ножом, в этом случае, котлеты будут рубленые
Очень важно, чтобы решетка мясорубки и ножи были хорошо заточены
Для сочности котлет, в фарш добавляется размоченный в воде или в молоке и слегка отжатый белый хлеб — три или четыре ломтика батона на 500 грамм фарша.
Аромат и сочность готовым котлетам придаст репчатый лук, перекрученный вместе с мясом на мясорубке или нарезанный мелко ножом. Кроме соли, в фарш добавляются традиционные специи: черный молотый перец или смесь перцев. Количество специй — индивидуально.
Фарш качественно и с усердием перемешивается для равномерного распределения всех ингредиентов.
Чтобы фарш получился хорошим, он «выбивается», а именно, берется как тесто и бросается об стол. И так не менее 15 раз, а лучше — 30.
Рекомендуется «отбивать» фарш в емкости с высокими стенками, чтобы не испачкать кухню. Этот секрет отличных котлет считается самым важным. Фарш становится эластичным и во время жарки все котлетки сохранят свою форму.
Готовый фарш ставится на один или два часа в холодильник для «созревания». Этот процесс способствует формированию вкусовых качеств — нежности и сочности, аромата будущих котлет.
Как приготовить котлеты
Блюдо можно жарить, запекать или сделать в мультиварке. Способ приготовления зависит от предпочтений семьи, но самые полезные котлеты получаются на пару. Чтобы сделать диетическое блюдо, можно воспользоваться мультиваркой, пароваркой или водяной баней.
Пожарить котлеты также не вызовет затруднений. Чтобы не нарушить нежную консистенцию, повара советуют сначала обжарить полуфабрикат с двух сторон на большом огне в течение 3-5 минут, а потом томить под крышкой 20 минут. Тогда блюдо сохранит все соки внутри и раскроет свой вкус на столе.
Есть ещё один вариант приготовить полезные котлеты – это выложить их на листик и поставить в духовку на 20-30 минут в зависимости от размера и толщины. Чтобы блюдо не пригорало, на противень можно налить немного воды.
Зная набор правильных ингредиентов, приготовить вкусные котлеты не составит труда. Вкус этого блюда во многом зависит от правильной рецептуры и если её придерживаться, то всё получится.
Многие хозяйки добавляют в состав что-то своё и создают шедевры кулинарного искусства, но если процесс делается впервые, то лучше придерживаться классических способов приготовления.
Республиканцы проголосовали против всех на праймериз без Трампа в штате Невада
Республиканские праймериз и кокусы прошли или пройдут во всех 50 штатах США, округе Колумбия и пяти территориях США в период с января по июнь 2024 года. Как уточняет The New York Times, экс-президент США Дональд Трамп решил не принимать участия в первичных выборах от Республиканской партии в Неваде. Так, в четверг, 8 февраля, он поучаствует в партийных собраниях. Проведение праймериз в Неваде является требованием местного закона, принятого демократами в 2021 году. Республиканская партия предпочла распределить голоса делегатов, которые после будут выбирать кандидата от республиканцев, на собрании активистов. В Айове на праймериз Республиканской партии Дональд Трамп получил 51% голосов. Как пишет Politico, президент США Джо Байден, комментируя итоги прошедших 23 января праймериз республиканцев в Нью-Гэмпшире, заявил, что кандидатом от партии станет. В нескольких штатах демократы пошли на праймериз республиканцев, чтобы выбрать крайне неоднозначных кандидатов-трампистов. И в результате в ряде штатов республиканцы выдвинули в конгресс более крайних кандидатов, чем предполагалось.
Никки Хейли проиграла графе «против всех» на праймериз республиканцев в Неваде
See how many delegates each candidate has. Например, в праймериз 2020 года в Демократической партии участвовало более 30 миллионов избирателей. В Республиканской партии в том же году число участников было чуть меньше — около 27 миллионов. Число участников праймериз может быть разным в разных штатах США. Выборы главы государства в США состоятся 5 ноября. Наиболее вероятным кандидатом от Республиканской партии называют Дональда Трампа. Праймериз республиканской партии США на выборы президента 2024 года состоит из нескольких этапов. Сначала проводятся праймеризы в разных штатах, где избиратели определяют своего предпочтения в отношении кандидатов от республиканской партии.
Секрет сочных и пышных котлет
Вкусовые качества домашних котлет зависят от многих факторов.
- Выбор фарша. Для котлет правильнее всего самостоятельно выбрать мясо и прокрутить фарш. Покупной полуфабрикат подойдет в самом крайнем случае, ведь из чего он состоит можно только догадываться. Сочные котлеты получаются из филейной части или лопатки, а вот фарш из заднего окорока при жарке грубеет и теряет сочность.
- Дополнительные ингредиенты. В фарш обязательно кладут измельченный сырой или поджаренный лук. Причем, чем он мельче натерт, тем котлеты выходят нежнее и сочнее. Мякиш хлеба размягчают не в молоке, а в воде. Молочный продукт при жарке взаимодействует с мясом и лишает его сочности. Пропорции: на 1 кг мяса добавлять 40 процентов мокрого отжатого белого хлеба, не более двух среднего размера луковиц, обязательно добавить холодную воду, не менее 100 мл на 1 кг мяса.
- Отбивание фарша. При формировании мясных лепешек мясо хорошо перемешивают и даже бросают об стол, чтобы фарш насытился кислородом. Лепешки делают не слишком тонкими.
- Панировка. Чтобы влага осталась внутри фарша, котлеты опускают в яичные белки, обваливают в сухарях, манке, муке и толченых орехах.
- Правильная жарка. Котлеты выкладывают только на горячую поверхность, 3-5 минут жарят на среднем огне, огонь убавляют и протушивают под крышкой 15 минут. Крышку снимают, бока подрумянивают. Но, лучше жарить на среднем огне без крышки, постоянно поворачивая котлеты, без крышки котлеты вкуснее.
Котлеты из куриного фарша — рецепт приготовления
Республиканцы проголосовали против всех на праймериз без Трампа в Неваде – СМИ
Его первым соперником был умеренный коллега, губернатор штата Мичиган Джордж У. Репутация Ромни на посту губернатора ненадолго подняла его вместе с Никсоном, но после оплошности, когда он сказал, что военные «промыли ему мозги», заставив поддержать войну во Вьетнаме, он быстро потерял свою популярность и бросил учебу еще до того, как начались праймериз. Следующим вызовом Никсону стал лидер либерального крыла партии, губернатор Нью-Йорка Нельсон Рокфеллер, популярность которого на короткое время выросла благодаря победе в Массачусетсе, а затем и в опросах. К концу праймериз главной проблемой Никсона стал губернатор Калифорнии Рональд Рейган , лидер консервативного крыла партии.
Женат двумя браками первая супруга и дочь погибли в автокатастрофе , трое детей. Дональд Трамп Республиканская партия. Президент США с 2017 по 2021. Бизнесмен, миллиардер, шоумен и телеведущий, актер. Выступал за поддержку американских товаров и ограничения на доступ мигрантов, принял в НАТО Черногорию, увеличил давление на КНДР, был инициатором ударов по правительственным силам в Сирии, при этом заявлял о желании дружественных отношений с Москвой. Был женат три раза, имеет пять детей и десять внуков. Байдена не поддерживают из-за возраста на момент второго президентства ему будет 82 года ,а Трамп находится под уголовным преследованием. Хотя суд и разрешил ему участвовать в выборах из под ареста, сложно представить, как это будет реализовано после победы.
Так, панелисты NBC News: экс-губернатор Северной Каролины, республиканец Патрик Маккрори, ведущий канала Чак Тодд и экс-член Платы представителей республиканец Карлос Курбело, выражая единую точку зрения заявили, что на партийном праймериз у Десантиса есть реальные шансы одолеть Трампа, во всяком случае они бы его поддержали. Отношения между Десантисом и Трампом можно охарактеризовать следующим образом: Республиканская партия не любит Трампа и боится его, но всегда терпела потому, что Трамп привлекал в партию новых молодых людей и двигал республиканцев вперед. Десантис — один из них и он, это прекрасно понимает. Но, главный вопрос, по мнению оппонентов Десантиса, заключается в том, как будет он держаться на дебатах, когда Трамп раз за разом будет «размазывать его по столу»! С одной стороны, верхушка Республиканской партии очень рада, что появился серьезный оппонент Трампу, с другой стороны, они очень боятся того, что Трамп в случае победы Десантиса на праймериз, может расколоть партию. В таком случае Трамп может выйти из партии и выставить свою кандидатуру как независимый кандидат. По опросам, проведенным в октябре прошлого года социологи давали Десантису около 20 процентов поддержки на праймериз 2024 года при 50 процентах за Трампа. Сейчас в марте 2023 года ситуация несколько изменилась: у Трампа — 58 процентов, Десантиса — 26, остальные республиканцы, которые могут принять участие в праймериз в сумме набирают лишь 16 процентов. Поэтому, даже с учетом такой форы экс-президент явно чувствует конкуренцию со стороны оппонента. Как выразился Трамп, «он знает о Десантисе гораздо больше, чем кто-либо, может быть даже больше его жены! Конечно, Трампу по мнению обозревателей The New York Times, могут не только подпортить настроение, но и серьезно осложнить предвыборную кампанию целый ряд юридических проблем. Сейчас бывшему президенту США предъявлено более 30 обвинений, в том числе касающихся мошеннических действий в бизнесе, ненадлежащего обращения с правительственными секретными документами и за атаку на Капитолий 6 января 2021 года, сообщает телеканал CNN. Сам Трамп утверждает, что личных отношений с Дэниелс у него никогда не было, однако окружной прокурор Манхэттена Элвин Брэгг уже потребовал от бывшего президента США Дональда Трампа явиться в суд для дачи показаний по сути и это не про деньги предъявленного ему обвинения по делу Дэниелс. Однако, если Трамп предстанет перед судом, то он станет первым экс-президентом США, которому будут предъявлены уголовные обвинения, но до сих пор неясно, какие обвинения будут предъявлены Трампу? По мнению экс-вице-президента Майка Пенса, все это грозит возобновлением ожесточенного межпартийного спора. Критики Трампа, что вполне предсказуемо, сочли, что правосудие идет своим чередом, как и в случае с продолжающимся судебным процессом над участниками беспорядков 6 января.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Скачать презентацию: Медиа-кит При перепечатке или цитировании материалов сайта Myeconomy.
Как сделать котлеты одного размера
К процессу можно подойти творчески и взять специальные формочки, которые могут быть в виде рыбок или геометрических фигур. С таким приспособлением легче сделать формировку и создать оптимальную толщину котлет. Для приготовления блюда будет достаточно достать снять формочку и обвалять полученную фигуру в панировочных сухарях.
Если подходящих форм нет, то лепить можно влажными руками, чтобы фарш не прилипал. Желательно делать котлеты одного размера и толщины, тогда процесс приготовления будет одновременным. Панировочные сухари используются по желанию и только для жарки. Если котлеты будут запекаться в духовом шкафу или готовиться на пару, то обсыпка не требуется.
Сочные котлеты из фарша свинины
Сочные котлеты из фарша свинины считаются традиционным мясным блюдом любой семьи. Технология их приготовления проста и не требует больших усилий. Блюдо имеет великолепный вкус.
Ингредиенты:
- 0,5 кг свинины;
- 1/3 белого хлеба;
- 2 куриных яйца;
- 2 штуки репчатого лучка;
- 1 пучок укропа;
- 2 столовые ложки масла растительного;
- ½ чайной ложки соли;
- ¼ чайной ложки перца;
- 0,2 килограмма просеянной муки.
Приготовление:
- Замачиваем хлеб или батон в воде, отжимаем мягкую часть, выкладываем ее в глубокую емкость.
- В нее же свиное мясо перемалываем при помощи мясорубки или блендера.
- Лук очищаем, моем, измельчаем. Перемешиваем фарш, солим, перчим и вбиваем яйца.
- Укроп промываем под проточной водой, сушим полотенцем или сухими салфетками, нарезаем и добавляем к фаршу.
- Формируем котлеты, обкатываем их в муке и обжариваем в масле в глубокой сковороде под крышкой до семи минут с каждой стороны.
- Сочные и очень вкусные котлеты из свиного фарша готовы! Подаем с картофельным пюре или любым другим гарниром.
Котлеты из фарша свинины и говядины – классический рецепт
Котлеты из фарша классические на сковороде
Приготовление
Из выдержанного в холодильнике фарша, формируются котлеты — круглой или овальной, они должны быть ровными и «без швов». Руки смачиваются холодной водой, чтобы избежать прилипания фарша.
При желании в серединку каждой мясной “лепешки” добавляется кусочек льда, в процессе термообработки, благодаря этому, котлеты становятся пышными и мягкими.
Панировку котлет можно делать мукой или сухарями по желанию.
Для жарки котлет используется правильная сковорода — чугунная — это идеально!
Сковорода равномерно прогревается, добавляется масло, котлеты обжариваются на сильном огне. Образовавшаяся в процессе обжарки корочка, сохраняет сочность котлет.
До полной готовности котлеты доводятся на слабом огне, при этом важно их переворачивать несколько раз. Готовые котлеты при нажатии должны немного сочиться и на срезе быть сероватыми
Готовые котлеты при нажатии должны немного сочиться и на срезе быть сероватыми.
Секреты вкусных котлет очень простые, но важно их соблюдать. Фото: Pixabay
Фото: Pixabay
Как приготовить вкусные мясные котлеты с подливкой
Котлеты из свиного фарша на сковороде
Очень вкусные и мягкие свиные котлетки. Домашние и аппетитные!
Ингредиенты:
- Фарш свиной — 700 гр.
- Батон белый — 250 гр.
- Молоко — 100 мл.
- Лук — 1\2 средней луковицы.
- Соль, перец — по вкусу.
- Мускатный орех тертый — 1/2 ч. л.
- Панировочные сухари — произвольно.
- Зубчик чеснока.
Итак, берем свиной фарш. Солим его, перчим. На такое количество я беру примерно 1/3 столовой ложки соли и 1/2 ч. л. перца. Но вы смотрите по вкусу.
Также я очень люблю в котлетах мускатный орех, тоже кладу в фарш. И никогда не повредит чеснок, он дает очень приятный аромат. Его нужно пропустить через давилку и добавить в мясную смесь.
Ломтики батона без бортиков заливаем молоком и следим, чтобы они полностью пропитались.
Далее, постоявший несколько минут батон, чуть отжимаем от лишнего молока и вилкой разминаем до рыхлого состояния. Смешиваем эту кашицу с фаршем и перемешиваем до однородности.
А также мелко-мелко рубим лук (это можно сделать в блендере) и также смешиваем с фаршем.
Из готового фарша формируем котлеты. Они не должны быть слишком толстыми — долго будут прожариваться. Форма может быть любая. Мне сегодня захотелось более круглую.
Обваливаем заготовку в панировочных сухарях с двух сторон (можно и без сухарей).
Жарим на умеренном огне, с небольшим количеством растительного масла. Нужно, чтобы котлеты хорошо пропеклись внутри.
Котлеты чуть ужарились, это нормально. Переворачиваем на другую сторону и доводим до полной готовности.
Готовые котлетки снимаем на бумажное полотенце. Так с них удалится лишнее масло.
Готово! Подаем с любым гарниром. Я больше всего люблю с пюрешкой!
Пышные сочные котлеты из свинины
Корейка и окорок — эти части идеально подойдут для приготовления котлетного фарша. Свежая свинина отличается приятным мясным запахом и имеет нежно-розовый цвет. Мясо следует выбирать с наличием белого жира, который сделает котлеты более сочными.
Мясо нарезать на небольшие куски. Лук очистить и нарезать крупно. Мякиш батона замочить в воде.
Мясо, размягченный хлеб и лук прокрутить через мелкую сетку. В состав положить соль и перец, перемешать. Дать фаршу постоять 20 минут, чтобы специи и мясо соединились. Массу разделить на порции и выложить на противень с пергаментом.
Каждый кусок отбить руками в плоскую лепешку и свернуть конвертом, чтобы внутри котлеты образовалась полость. Именно в ней при жарке будет собираться сок, а не вытекать наружу.
Чтобы котлеты равномерно прожарились, на сковороду налить побольше масла. Каждый биточек обвалять в сухарях и отправить на сковороду. Котлеты не стоит пережаривать, лучше их отправить для пропарки в духовку. Можно сразу протушить на сковороде. Для этого внутрь влить 3 ст.л. воды и накрыть крышкой. Сковороду оставить на 3-4 минуты на среднем огне.
Котлеты из фарша на сковороде — классический рецепт
Как приготовить котлеты из мясного фарша с творогом в духовке
Что такое праймериз и кокусы?
Дональд Трамп выигрывает первичные внутрипартийные выборы (праймериз) среди кандидатов в президенты США от Республиканской партии в штате Нью-Гэмпшир. Одни из основных кандидатов, такие как Дональд Трамп, Вивек Рамасвами и Рон Десантис, не окажутся в бюллетенях на праймериз Республиканской партии в Неваде, которые пройдут 6 февраля. кратко поясняет, почему. Спонсоры Республиканской партии не хотят снова видеть бывшего лидера США Дональда Трампа на посту президента страны. Они считают его бесперспективным кандидатом. Кто соперники Трампа на праймериз, — расскажет Как пишет Politico, президент США Джо Байден, комментируя итоги прошедших 23 января праймериз республиканцев в Нью-Гэмпшире, заявил, что кандидатом от партии станет. В 2020 году решающая победа на праймериз в Южной Каролине помогла бывшему вице-президенту США Джо Байдену выиграть президентские праймериз Демократической партии США. Байден ранее боролся в Айове, Нью-Гэмпшире и Неваде.
Что добавляют в фарш для хорошего формирования котлет
У хозяек часто получается жидкая консистенция – это может возникать по нескольким причинам. Мясо и рыба после разморозки имеет водянистую структуру, лук и овощи дают соки. Приготовление котлет занимает 15-20 минут, а вот при жарке могут возникнуть трудности, поэтому есть несколько хитростей поваров, которые помогут исправить ситуацию.
Многие хозяйки не знают, что нужно добавлять в котлеты и вводят в состав муку или увеличивают количество манной крупы, делать этого не стоит. Чтобы полуфабрикат приобрёл необходимую консистенцию, нужно отбить смесь. Для этого нужно взять глубокую кастрюлю и покидать там фарш, дать постоять и повторить процедуру. Такой полуфабрикат хорошо сформируется, и никогда не будет разваливаться на сковородке.
Байден официально одержал победу на первых праймериз демократов
| США готовятся к внутрипартийным выборам | Положение единственной конкурентки экс-президента Дональда Трампа Никки Хейли в республиканской гонке резко ухудшилось после праймериз в Неваде. Бывшая постпред США при ООН заняла второе место, пропустив вперед кандидата «против всех». |
| Выборы в США: что такое кокусы и праймериз — Справки — Новости | Кандидаты в президенты США от Демократической и Республиканской партий выдвигаются на первичных выборах (праймериз) либо кокусах (конвентах) партий. Исторически первой появилась такая форма, как кокусы (в переводе с одного из индейских языков. |
| Трамп победил на праймериз в Айове с историческим для штата результатом | Бывший постпред при ООН Никки Хейли и губернатор Флориды Рон Десантис провели дебаты. Они прошли в штате Айова, где 15 января состоятся первые праймериз по выборам кандидата в президенты от Республиканской партии. |
Пышные сочные котлеты из говядины
Говяжьи котлеты могут быть двух видов: отбивные и рубленые. Готовят их в духовке, на пару, в мультиварке и жарят на масле в сковороде. Самые нежные и сочные котлеты получаются из вырезки, хотя для фарша подойдут и другие части туши. Не стоит брать слишком жирные куски, т.к. жир вытопится и блюдо станет слишком жестким.
Говядину и очищенный картофель дважды пропустить через мясорубку. Картофельный крахмал при жарке не даст мясному соку вытечь. Лук нарубить. В состав добавить яйцо, измельченный лук и зелень, соль и перец. Фарш немного отбить и сформировать котлеты. Опустить их в муку и отправить на разогретую сковороду. После образования аппетитной корочки с двух сторон, котлеты пропарить под крышкой 10 минут.
Выборы президента США 2024: Какие будут кандидаты и какие есть прогнозы
Большинство избирателей предпочли проголосовать против всех, сообщил CNN после подсчета 90 процентов бюллетеней. В графе «против всех» оставили свои голоса 62,9 процента республиканцев. Он намерен участвовать в кокусах выборы на партийных собраниях , которые пройдут в Неваде 8 февраля.
При этом сторонники Байдена призвали избирателей от руки списывать его имя в бюллетень, так как Нью-Гэмпшир — один из семи американских штатов, где засчитываются голоса за вписанных кандидатов.
Победы подобных «вписанных» кандидатов случались в истории США. Праймериз без президента: как Байден не попал в бюллетень в Нью-Гэмпшире 15 января 2023 года Трамп также одержал победу на первом голосовании по выборам кандидата в президенты США от республиканцев, которое проходило в штате Айова.
Уточняется, что в условиях отсутствия в бюллетене имени экс-президента США и также кандидата на пост главы Соединённых Штатов Дональда Трампа Хейли была единственным крупным соперником в борьбе за голоса республиканцев. Однако члены Республиканской партии предпочли выбрать графу «ни один из этих кандидатов», нежели отдавать свой голос ей.
Считается, что штат — барометр настроений избирателей на северо-востоке страны. Что касается демократов, Джо Байден решил не вписывать свое имя в бюллетени на праймериз в Нью-Гэмпшире из-за разногласий между Национальным комитетом партии и ее руководством в штате.
Как правильно приготовить фарш, чтобы котлеты получились сочными и невероятно вкусными?
Фарш лучше готовить самостоятельно. Недобросовестные продавцы, в лучшем случае, перекрутят шкуры и жилы, вместе с вырезкой, в худшем они могут использовать некачественное сырье и вредные добавки.
Мясо необходимо промыть. Если его неаккуратно рубили, на мякоти могут оставаться костные осколки. Далее надо отделить мякоть от фасций, пленок, сухожилий. Даже если мощность мясорубки хватает для переработки грубых составляющих, наличие примесей ухудшит вкус котлет.
Парное мясо следует охладить или даже слегка приморозить. Теплые мышечные волокна не разрубятся ножами мясорубки, а перетрутся в кашу.
Решетку выбирайте среднего размера. Крупный помол даст ощущение рубленого ножом мяса, что лучше подойдет для мантов или бифштекса. Мелкая решетка превратит мясо в однородную колбасную массу, что также не вариант для котлет. Скорость мясорубки следует устанавливать выше средней, так как на низкой скорости мясо получается тёртое.
Следите за тем, чтобы на нож не накручивались жилы. Если это произошло, прибор остановливаем, выключаем из розетки и очищаем
Это важно! Если продолжить работу, мясорубка может сгореть. Но даже если этого не случится, скорость вращения вала точно снизится
После того, как фарш полностью готов и в него будут введены все добавки и специи, для получения сочных котлет из фарша следует немного вымесить его руками. Скажем так – вложить немного души.
Какие добавки нужны для идеальных котлет
Как приготовить сочные котлет? Сколько хозяек, столько и рецептов. Но у всех удачных есть одна общая черта. Для нежности и сочности, помимо мяса и лука, нужны еще и другие добавки. Возможны следующие варианты:
– Для классического вкуса, родом из детства, понадобится булка и молоко. Подсохший батон надо нарезать, убрать корочки. Затем окунуть ломтики в пиалу с молоком, отжать и перекрутить в мясорубке вместе с фаршем.
– Свежий хлеб не подойдет. Он сваляется единым комом и не сможет распределиться по всей мясной массе. Самой близкой по вкусу заменой могут стать панировочные сухари. Их надо заранее замочить в небольшом количестве молока, чтобы они набухли, после чего вмешать в фарш.
– Некоторые хозяйки добавляют геркулесовую крупу. Ее также следует заранее замочить, и уже увеличенную в объеме и мягкую добавлять к мясу. Котлетки в этом случае получаются чуть плотнее, чем с хлебом, но полезнее. Такие биточки лучше всего подходят для подачи с соусами.
– Паровые диетические котлеты можно приготовить с овощной добавкой. Здесь возможны варианты: капуста, кабачок, картофель и даже тыква. Овощи необходимо сильно измельчить или перекрутить в мясорубке.
– Для куриных котлеток, особенно если они готовятся для детей, подойдет необычный ингредиент – творог. Блюдо выходит нежным, с необычным, приятным вкусом.
– В традиционные котлеты из куриного фарша следует добавить белок и сливочное масло. Особенно, если в качестве мясного сырья использовалось филе. Не стоит бояться, что блюдо получится жирным. Сухие волокна филе впитают в себя все масло, появится нежный сливочный аромат, консистенция готовых кулинарных изделий будет просто сказочной.
– Не забывайте добавить лук. Он является таким же обязательным ингредиентом, как и мясо. Для более нежных котлет его следует перекрутить в мясорубке. Однако чтобы избежать лукового запаха в готовом изделии, его лучше очень мелко порезать острым ножом.
Выбор мяса и предварительная обработка
Фарш для котлет готовят из разных ингредиентов – это свинина и говядина, курица и индейка, жирные сорта рыбы. Независимо от основы будущего блюда необходимо выбирать свежие и необработанные продукты. Нельзя получить из покупного даже по названию домашнего фарша вкусное и сочное блюдо, которое понравится семье или гостям, ведь часто хозяйки готовят котлеты на праздничный стол. Знание, из чего делают фарш – это залог получения вкусного и полезного результата.
Выбор и подготовка мяса:
- Домашние котлеты. Основу будущего блюда будет составлять говядина, к которой добавляют свинину в пропорции 50/50%. Мясо должно быть нежирным, куски свежими и упругими, только из такого продукта можно получить хороший полуфабрикат. Вкусное блюдо получится, если сделать его самостоятельно: покупка продуктов, подготовка и обработка в мясорубке.
- Куриные котлеты. Перед тем, как приготовить фарш, нужно купить грудку, снять с неё кожицу и отделить мясо от костей. Секрет вкусного блюда из курицы заключается в дополнительных ингредиентах, а из прокрученного полуфабриката можно сразу делать замес. Вместо куриной, можно взять грудку индейки или другой домашней птицы.
- Рыбные котлеты. Для приготовления полуфабриката подойдёт кета и горбуша, палтус и треска. Нежелательно использовать речную и костлявую рыбу, по рецепту фарш для котлет делается только из жирных пород. Мясо, отделённое от костей, нужно прокрутить и дать отдохнуть 20 минут, чтобы отстоялась излишняя влага.
Когда полуфабрикат будет готов, можно приступать к введению необходимых ингредиентов в состав. Рецепт сочных и вкусных котлет – это фарш и дополнительные составляющие. Хозяйки часто добавляют в полуфабрикат разные ингредиенты, которые классическому блюду несвойственны, но они улучшают вкус, поэтому стоит поэкспериментировать.