Рецепт творожных «поцелуйчиков»

Творожное печенье Поцелуйчики: пошаговый рецепт с фото

Творожное печенье «Поцелуйчики» – это не просто десерт, а настоящее изысканное блюдо со сливочным нежным вкусом, которое просто тает во рту. Приготовить печенье быстро и просто.

Кроме того, творог богат кальцием, что полезно как для детишек, так и для взрослых, поэтому готовить можно будет не только для того чтобы полакомиться, но и для пользы.

• Категории: Выпечка Печенье
• Количество порций: 6
• Время приготовления: 1 час
• Сложность: средне
• Система питания: вегетарианство
• Способ приготовления: духовка газовая

• Калорийность: 408.37 ккал
• Белки: 8.49 г.
• Жиры: 24.66 г.
• Углеводы: 37.89 г.

Шаг 1

Для приготовления творожного печенья «Поцелуйчики» по данному рецепту нам потребуются: творог, пшеничная мука, сахар и сливочное масло.

Шаг 2

Подготавливаем ингредиенты к приготовлению: творог, пшеничную муку, сливочное масло и сахар. Сливочное масло в течение одного часа держим при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

При выборе творога обращаем внимание на более жирные сорта, так как они лучше подходят для выпечки. Творог выкладываем в отдельную емкость

Для работы лучше использовать стеклянную или металлическую посуду.

Шаг 3

Вилкой творог перетираем в однородную массу.

Шаг 4

Добавляем в творог сахар и тщательно перемешиваем, чтобы постараться растворить крупинки сахара.

Шаг 5

Добавляем мягкое сливочное масло, ваниль по желанию, всыпаем постепенно предварительно просеянную муку и тщательно вымешиваем тесто. Вымешивать нужно в течение 10 минут и следить, чтобы тесто получалось однородным, мягким и воздушным. Даем тесту отдохнуть 20 минут на холоде. Так тесто сможет расслоиться и работать с ним будет легко.

Шаг 6

На посыпанную мукой доску выкладываем тесто и раскатываем толщиной 1 см.

Шаг 7

Вырезаем из теста кружочки диаметром 4-5 см при помощи формочки.

Шаг 8

Каждый кусочек с одной стороны обсыпаем сахаром. Либо просто насыпаем в отдельную емкость толстым слоем сахар и обмакиваем в нем тесто. Больше, чем нужно, сахара к тесту не пристанет.

Шаг 9

Сворачиваем заготовку в два раза и обсыпаем сахаром с двух сторон.

Шаг 10

Противень застилаем бумагой для запекания и выкладываем наше творожное печенье на расстоянии не менее 3 см друг от друга. Во время приготовления печенье увеличивается в объеме вдвое, именно поэтому стараемся делать пространство между печеньками достаточным.

Шаг 11

Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 20 минут. Даем возможность печенью остыть и посыпаем сахарной пудрой. Творожное печенье «Поцелуйчики» готово.

Шаг 12

Приятного аппетита и нежных поцелуев!

Идеальный десерт для любителей творога

Творожное печенье поцелуйчики — это идеальный десерт для тех, кто любит творог. Оно имеет нежную текстуру и сладкий вкус, который дополняется свежим ароматом ванили. А чтобы приготовить такое печенье, вам понадобятся всего лишь несколько простых ингредиентов.

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 100 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. ванильного экстракта;
• 300 г муки;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Смешайте творог, сливочное масло, сахар, яйцо и ванильный экстракт в большой миске. Перемешайте до получения однородной массы.
2. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Тщательно вымешайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным.
3. Разделите тесто на несколько частей и сформируйте из них длинные рулеты диаметром примерно 2 см.
4. Нарежьте рулеты на небольшие кусочки длиной около 1,5 см.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень бумагой для выпечки.
6. Выложите печенье на противень, оставляя некоторое расстояние между печеньем.
7. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут, пока оно не станет золотистым сверху.
8. Остудите печенье и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Творожное печенье поцелуйчики — это идеальный десерт для любителей творога. Оно отлично подойдет для чаепития или в качестве сладкой закуски. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным домашним десертом!

Шаг за шагом: подробные инструкции с фото

Для приготовления творожного печенья поцелуйчики вам потребуется следующие ингредиенты:

• 200 г творога
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 1 яйцо
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 300 г муки
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• пудра для посыпки (по желанию)

Шаг 1: Приготовление теста

1. В большой миске смешайте творог, сливочное масло и сахар. Взбейте миксером до получения однородной массы.

2. Добавьте яйцо и ванильный экстракт. Взбейте еще раз до полного соединения ингредиентов.

3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

4. Медленно добавляйте сухие ингредиенты к смеси с творогом и маслом. Мешайте до образования мягкого теста.

Шаг 2: Формирование печенья

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень пергаментной бумагой.

2. Сформируйте из теста небольшие шарики размером примерно с вишню.

3. Выложите шарики на противень с небольшим расстоянием между ними, так как печенье расползется во время выпечки.

Шаг 3: Выпечка

1. Поставьте противень с тестовыми шариками в разогретую духовку. Выпекайте при 180 градусах около 15-20 минут, пока печенье не приобретет золотистый цвет снизу.

2. Выньте противень из духовки и оставьте печенье остыть на противне в течение 5 минут. Затем переложите на решетку для полного остывания.

Шаг 4: Подача

1. При желании можно посыпать печенье пудрой перед подачей.

2. Подавайте творожное печенье поцелуйчики к чаю, кофе или просто в качестве десерта.

3. Насладитесь вкусом нежного и воздушного печенья вместе с вашими близкими!

Рецепт очень вкусного печенья из творога и сметаны

Очень вкусный рецепт творожного печенья со сметаной. А кроме вкуса он еще и очень быстрый. Тесто готовится легко, из простых продуктов. Общее время приготовления 20 минут.

Ингредиенты:

• Творог – 250гр.
• Мука – 260гр.
• Яйцо куриное – 2шт.
• Сметана – 85гр.
• Сахар – 65гр.
• Разрыхлитель – 1 пакетик

Приготовим тесто. В глубокую миску вбиваем два яйца, добавляем сахар, сметану и творог. Погружным блендером измельчаем до пастообразного состояния.

В муку добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем и отправляем в творожную массу. Замешиваем тесто сперва лопаткой, затем руками. Готовое тесто должно хорошо держать форму, но слегка липнуть к рукам. На этом тесто готово.

Противень смазываем сливочным маслом. От теста руками отрываем по небольшому кусочку, скатываем шарик и немного прижимаем руками. Подготовленные печенки перекладываем на противень.

Противень отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. По истечение времени извлекаем противень из духовки и кисточкой смазываем молоком.

Сверху присыпаем сахаром и отправляем обратно в духовку на 3-5 минут, для придания красивого золотистого оттенка.

После духовки даем печенью немного остыть, а затем подаем на стол.

Приятного аппетита!

Тарт с патокой

На 10 порций

Ингредиенты

Тесто

250 г муки

2 ст. л. сахарной пудры

Цедра 1 лимона

Щепотка соли

175 г холодного сливочного масла, нарезать кубиками

1 желток

Начинка

600 г светлой патоки

0,25 ч. л. молотого имбиря

150 г свежих мелких хлебных крошек

Цедра и сок 1 лимона

1 яйцо, слегка взбить

Вам понадобится

Форма для тарта с волнистым краем диаметром 23 см

1. Для теста смешайте в миске муку, сахарную пудру, лимонную цедру и соль. Перетрите с холодным сливочным маслом, чтобы получить текстуру, напоминающую хлебные крошки. Добавьте желток и 1–2 столовые ложки ледяной воды. Замесите тесто руками. Выложите его на припыленную мукой поверхность и слепите в ком. Не мните тесто слишком долго, иначе оно не получится хрустящим. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса. Не поддавайтесь соблазну пропустить этап охлаждения, чтобы тесто не съежилось при выпекании.

2. Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности (если оно будет липнуть — как будто бывает иначе! — раскатайте его между двумя листами пергаментной бумаги). Вам нужен круг диаметром 30 см и толщиной около 3 мм.

3. Переложите тесто в форму для тарта с волнистым бортиком. Используйте маленький шарик из оставшегося теста (так удобнее: ногтем вы рискуете порвать тесто), чтобы прижать тесто к уголкам формы. Обрежьте край чуть выше формы. Наколите вилкой дно и уберите форму в холодильник на 30 минут. Разогрейте духовку до 190 °C и поставьте противень нагреваться на среднем уровне.

4. Выстелите охлажденную форму с тестом пергаментной бумагой и насыпьте сверху сухую фасоль или рис. Поставьте форму в духовку на противень и выпекайте 15 минут, затем уберите фасоль и бумагу и выпекайте еще 5 минут до золотистого цвета.

5. Для начинки нагрейте патоку и молотый имбирь в кастрюле на медленном огне, но не доводите до кипения. Снимите с огня. Вмешайте хлебные крошки, цедру, лимонный сок и взбитое яйцо, затем выложите начинку на основу тарта.

6. Выпекайте тарт 30–35 минут, пока начинка не схватится, а края теста не подрумянятся. Оставьте на решетке на 15 минут, затем извлеките тарт из формы и подавайте теплым. Остатки (если они будут) лучше слегка разогреть в духовке перед тем, как есть, иначе вы рискуете лишиться зуба!

Дрожжевое печенье поцелуйчики

Для приготовления этой домашней выпечки без творога необходим следующий состав продуктов:

• Мука белая высшего сорта – 750 г.
• Молоко, подогретое до 50 градусов – 170 мл.
• Сахар-песок – 15 г.
• Сухие дрожжи – 12 г.
• Маргарин хорошего качества – по 120 г каждого компонента.
• Ванильный сахар – 10 г.
• Соль – 1 щепотка для вкуса.
• Корица – 1/2 чайной ложки.

Приготовление:

Посолить, посахарить подогретое молоко, положить дрожжи, размешать. Накрыть опару и поставить в теплое место. Как только опара подымится, и на ней появятся бульбочки, а это примерно через пятнадцать минут, можно приступать к приготовлению теста.

Порубить на крошку теплый сливочный продукт с мукой, высыпать в эту смесь ванилин. Смешать опару с крошкой и замесить нежное тесто.

Разделить продукт на две части. Завернуть оба куска пленкой и поместить в морозильную камеру на двадцать минут.

Смешать сахар с корицей и отставить присыпку до тех пор, пока она не понадобится.

Извлечь охлажденное тесто, раскатать на рабочей поверхности скалкой. Чтобы оно не прилипало, стол нужно периодически посыпать мукой. Выдавить при помощи бокала или стакана кружки.

Обмакнуть каждый из них в ароматной сахарной смеси и сложить пополам сахаром внутрь. Проделать еще раз такой «трюк» с обмакиванием и свернуть печеньки в треугольники.

Разложить печенюшки на противне, застеленном пергаментом и поставить печься в духовку на двадцать минут с температурой двести градусов.

Из слоёного теста

Готовое слоеное тесто также можно использовать для выпечки домашнего печенья, взяв за основу для формирования изделий классический рецепт. Но если тесто не нужно готовить (его легче купить в магазине), то почему бы не приложить немного усилий, чтобы сделать «Поцелуйчики» интереснее и вкуснее. Для оригинального печенья из готового слоеного теста надлежит подготовить:

• 400 г готового бездрожжевого слоеного теста;
• 2 белка;
• 1 желток;
• 150 г орехов любых (по вкусу) орехов;
• 150 г сахара;
• 8 г ванильного сахара.

Выпечка:

1. На высоких оборотах венчиков миксера взбить белки, постепенно добавив оба вида сахара, в красивую глянцевую пышную и устойчивую массу.
2. Орешки слегка обжарить на сковороде и немного подробить. Затем аккуратно вмешать их в белковую массу, чтобы она не опала.
3. Слоеное тесто раскатать в тонкую (2-3 мм) лепешку, из которой вырезать кружки диаметром 10 см. В центр каждого круга положить по чайной ложке белково-ореховой начинки, края немного защипнуть, как на варениках.
4. Переложить печенье на подготовленный противень, сверху смазать их взбитым желтком и испечь при 190 градусах до аппетитной золотистой корочки (15-20 минут).

Как сделать печенье еще вкуснее

Добавьте в сахар толченые орехи. Любые. Очень вкусно будет с грецкими. “Бюджетный” арахис тоже придаст выпечке “изюминку”. А о фундуке и миндале я вообще промолчу. Будет просто восхитительно!

Ваниль. Добавьте немного ванилина или ванильного сахара прямо в творожное тесто. Или смешайте с сахарным песком. И обваляйте печенье в этой смеси.

Вместо ванили можно взять другую специю. Например, корицу. Творожное печенье приобретет пряный аромат и особый привкус.

Натрите на мелкой терке небольшое кисло-сладкое яблоко. Я добавьте его во время замеча теста. Яблочнно-творожное печенье “Поцелуйчики” вам еще больше понравится. Проверено.

Еще можно добавить в тесто изюм. Только не слишком крупный. С ним выпечка будет еще более сладкой и вкусной.

Также разнообразить вкус лакомства помогут цукаты. Порежьте их мелко-мелко и всыпьте в тесто.

Уже вскипятили чайник? Нет? Скорее ставьте!

Мармелад

Получится примерно литр — хватит на три небольшие баночки для подарков (и еще немного останется для себя)

Ингредиенты

800 г апельсинов

Сок 2 лимонов

1 кг сахара (Используйте обычный сахарный песок, без пектина. Апельсины от природы богаты пектином, поэтому для этого рецепта специальный сахар для варенья, джема и мармелада вам не понадобится. Крупинки сахарного песка растворяются медленно и равномерно, поэтому с ним мармелад получится прозрачнее, чем с мелким сахаром).

Вам понадобятся

Кусочек муслина или марли

Простерилизованные банки

1. Выжмите сок из апельсинов через сито. В севильских апельсинах много косточек, так что это лучший способ от них избавиться. Выскоблите мякоть из всех апельсинов и отправьте ее к косточкам, в сито.

2. Перелейте сок в большую миску и разбавьте водой до 1,25 л. Нарежьте апельсиновую кожуру тонкими длинными полосками. Добавьте их в жидкость. Заверните мякоть с косточками в муслин, крепко перевяжите и положите получившийся узелок в миску с соком. Накройте миску и уберите на ночь в холодильник.

3. На следующий день положите пару блюдец в морозильник. Переложите все содержимое миски (включая узелок с мякотью и косточками) в большую кастрюлю и поставьте ее на медленный огонь. Накройте крышкой и варите 1,5–2 часа, пока кожура не станет мягкой. Периодически помешивайте, чтобы полоски кожуры не прилипали к стенкам. Остудите.

4. Достаньте кожуру и на время отложите ее в сторону. Процедите жидкость через сито и хорошенько отожмите узелок с мякотью и косточками. Большая часть пектина (который поможет мармеладу загустеть) находится именно там, так что постарайтесь как следует. Проверьте объем жидкости и разбавьте до 750 мл.

5. Вылейте апельсиновый сок обратно в кастрюлю, добавьте лимонный сок и поставьте на средний огонь. Всыпьте сахар и размешивайте, пока он не растворится. Положите в кастрюлю полоски кожуры и доведите смесь до кипения.

6. Варите 20–25 минут без крышки, иногда помешивая, пока мармелад не начнет густеть. Периодически снимайте пену, которая образуется на поверхности. Чтобы определить, готов ли мармелад, выключите плиту и достаньте блюдце из морозильника. Вылейте на него чайную ложку мармелада, подождите 20 секунд и потрогайте ложкой краешек. Если он сминается, а не течет, значит, мармелад готов. Если он все еще жидкий, снова включите огонь и продолжайте варить.

7. Дайте мармеладу постоять 10 минут — за это время кожура распределится равномерно.

8. Разложите готовый мармелад по банкам. Закройте, пока он еще горячий, и остудите. В прохладном темном месте мармелад будет храниться не меньше полугода. Открытую банку держите в холодильнике и постарайтесь доесть в течение пары недель.

«Поцелуйчики» без творога

Добавлением в наливное тесто манной крупы уже никого не удивишь. Рецепт «Манника» в разных его вариациях знает практически каждая начинающая хозяйка. Но этот ингредиент можно встретить и в нежных «Поцелуйчиках»:

• 130 г манки;
• 100 г сахарного песка;
• 1 яйцо;
• 80 г сливочного масла;
• 30-50 г сметаны;
• 2,5 г ванилина;
• 10 г разрыхлителя;
• 130 г муки;
• сахар или густой джем для формовки.

Ход работы:

1. Муку смешать с манкой, сахаром и разрыхлителем. В эту смесь добавить мягкое масло, хорошенько размять его, затем вбить яйцо и размешать.
2. Последней в тесто ввести сметану. Ее нужно ровно столько, чтобы тесто собралось в колобок. Минут на 20 отправить тесто в холод для стабилизации.
3. Формировать печенье можно, как в классическом рецепте творожных «Поцелуйчиков» или скатать из теста колбаску, которую разделить на 20-24 кусочка. Каждый отрезок теста скатать в шарик, который уложить на смазанный маслом противень, вдавив в центре пальцем углубление, налить в углубление джем.
4. До готовности изделия должны зарумяниваться в духовом шкафу в течение 15 минут при температуре 200°С.

Вариант 8

Для многих из нас кухня является сердцем дома, местом, где семья собирается вместе, чтобы поделиться едой и обсудить день. Я не исключение. Кухня моей мамы — это магическое место, где она творит свои вкусные шедевры.

С самого утра мама встает и начинает свою работу. Я слышу, как кипит вода для кофе, а затем начинается процесс. Она тщательно выбирает продукты, которые будут использоваться в ее рецептах, осматривая каждый овощ и фрукт на свежесть. Она начинает с самых простых действий: чистки и нарезки овощей, но даже это происходит с такой любовью и заботой, что кажется, будто каждый кусочек овощей получает свою долю ласки.

Затем начинается процесс готовки. Сковорода звенит, оливковое масло шипит, а ароматы заполняют кухню, пробуждая аппетит. Она мешает, варит, жарит, но всегда у неё есть время, чтобы проверить, всё ли в порядке, или просто поделиться улыбкой. Каждое блюдо, которое она готовит, имеет свой особый вкус — вкус любви и заботы.

Я люблю наблюдать за тем, как мама готовит. Это всегда урок терпения, усердия и любви к своей семье. Мне нравится нюхать ароматы, которые исходят от готовящейся еды, и с нетерпением ждать того момента, когда я смогу насладиться очередным кулинарным шедевром.

В конце концов, когда мы все собираемся за столом и начинаем есть, я понимаю, насколько важна роль моей мамы. Она не просто готовит еду. Она готовит моменты радости, семейное единство и счастье. Её блюда не только питают наши тела, но и наши души. Именно поэтому еда, приготовленная моей мамой, всегда кажется мне самой вкусной.

Мне нравится64Не нравится43

Рейтинг сочинений

155

107

57

40

36

24

21

16

Крампеты из романа «Ребекка» Дафны Дюморье

Кейт Янг: «Через год после переезда в Англию меня навестила мама. Мы взяли машину напрокат и отправились в Корнуолл, где ели дары моря, ночевали в маленьких гостиницах и бродили по ботаническому саду. Мы гуляли вдоль утесов и к маякам в холод и шквальный ветер, а по вечерам сидели с бокалами виски и болтали, прежде чем улечься в постель, каждая со своей книжкой. В ту поездку я взяла с собой «Ребекку» и с тех пор не раз ее перечитывала.

Эта книга, мрачная и непредсказуемая, как нельзя лучше сочетается с корнуолльскими пейзажами. Из-за подлой миссис Дэнверс (определенно одной из самых коварных и бесчестных злодеек в литературе) эта история, которая могла бы быть романтичной, превращается в такую, где даже выпечка кажется угрозой. Угощения к чаю выглядят чудесно: кексы, восхитительные сэндвичи, крампеты и сконы с маслом, — но для второй миссис де Винтер они служат только напоминанием о том, как неуютно она себя чувствует под осуждающим оком миссис Дэнверс.

Мои собственные воспоминания о крампетах тоже не безоблачны. Испечь их впервые я решила поздно ночью, внезапно загоревшись идеей позавтракать ими наутро. К несчастью, я использовала в качестве форм старые металлические кольца. Как бы тщательно я их ни смазывала, крампеты прилипали и отказывались подниматься. Окончательно сдалась я только к двум часам ночи. Пожалуйста, не повторяйте мою ошибку: настоятельно рекомендую вам использовать формы с антипригарным покрытием. С правильной утварью у вас получатся такие крампеты, о каких можно только мечтать».

«Сладкие поцелуйчики» – классический рецепт

Для этого продукта с романтическим названием потребуются следующие компоненты:

• Творог 9- процентной жирности – 400 г.
• Масло коровье – 150 г.
• Уксус яблочный – 30 г.
• Сода пищевая – 20 г.
• Мука – 500 г.
• Сахарная пудра – для присыпки.
• Сахар – для обмакивания изделий.

Приготовление:

Мягкое, комнатной температуры масло, размять вместе с творогом. Добавить в масляную смесь соду, гашенную уксусом и просеянную муку. Размешать все компоненты и замесить тесто.

Отставить мучной продукт на двадцать минут, затем разрезать на три части и раскатать скалкой на столе, присыпанном мукой. Выдавить из теста изделия формочками чашкой или стаканом.

Посыпать каждую заготовку сахарным песком, затем сложить внутрь сахарной стороной. Еще раз присыпать печеньки сахаром одной долькой и сложить в треугольники.

Присыпать противень мукой или застелить пергаментом. Разложить равномерно на его поверхности изделия и поставить выпекаться в жаровой шкаф, разогретый до двухсот градусов. Через пятнадцать минут творожные поцелуйчики подрумянятся и испекутся.

Остудить ароматную выпечку, присыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу.

Как приготовить печенье с творогом «Поцелуйчики»

Пока размягчается масло, подготовить творог. Для приготовления печенья рекомендуется использовать среднежирный, не влажный творог с пастообразной консистенцией. Если продукт влажный, его следует отвесить – обернуть в несколько слоев марли и подвесить в холодильнике на ночь. Если творог имеет крупитчатую консистенцию, его необходимо протереть через металлическое сито.

Положить подготовленный творог в глубокую большую миску.

Добавить размягченное масло.

Размять ингредиенты вилкой до практически однородной массы.

Засыпать в тесто просеянную муку.

Добавить немного разрыхлителя.

Отрезать часть теста и раскатать его в пласт толщиной 2-3 мм на присыпанной мукой поверхности.

При помощи стакана или специальной круглой вырубки для печенья вырезать заготовки-кружочки. Обрезки добавить к неиспользованному тесту.

Сахар смешать с ванилином, насыпать в плоскую тарелку. Кружочек из творожного теста одной стороной положить в сахар, немного прижать, чтобы сахарный песок налип на заготовку ровным тонким слоем.

Свернуть кружок пополам и снова окунуть в сахар одной стороной.

Перегнуть заготовку еще раз, чтобы получилось печенье в виде сегмента — четвертинки круга. Одна сторона печенья должна остаться без сахара, чтобы выпечка не прилипла к противню в процессе выпекания.

Готовое печенье должно стать румяным и хрустящим. Вынув печенье из духовки, сразу снять его с противня и остудить на решетке. Подавать к чаю или другим любимым напиткам.

Обязательно попробуйте еще одно творожное печенье «Треугольники» со сгущенным молоком, просто пальчики оближешь!

Пудинг королевы Анны из культового романа Джеймса Джойса «Улисс»

Я вернулась в Лондон, решительно настроенная прочесть эту книгу и приготовить блюда из нее. «Улисс» насыщен повседневными деталями человеческой жизни, и в нем, конечно, предостаточно еды.

Герти Макдауэлл, чьи оладьи и пудинг королевы Анны упоминаются в цитате выше, проходной персонаж. Более того, Герти — один из немногих женских голосов в романе до появления Молли Блум ближе к финалу. На пляже в компании подруг она предается мечтам о будущем муже и представляет, какой женой однажды станет — той, что проявляет заботу о муже, готовя ему идеальные оладьи и аппетитный пудинг. А чуть позже украдкой демонстрирует свои панталоны Леопольду Блуму, который наблюдает за ней, прогуливаясь вдоль берега.

Пудинг королевы Анны упомянут вскользь, но это совершенно чудесный десерт. Он выглядит эффектнее, чем на самом деле, — это, в сущности, все тот же хлебный пудинг, разве что нарядно украшенный. Он изумителен».

Творожное печенье «Поцелуйчики»

Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Хочу поделиться с вами рецептом одного из своих самых любимых печений. Это творожное печенье делается очень быстро и практически из ничего.

Если у вас залежался немного более положенного ему срока творог, если маргарин немного заветрелся, то мы используем их для благого дела – испечём печенье.

Вообще, не спешите выбрасывать залежавшиеся на полках холодильника продукты, посмотрите, может быть им можно дать вторую жизнь? Тепловая обработка способна творить чудеса. Чуть кислый творог превратится в прекрасную запеканку, станет основой для пирожков, печенья. Итак, приступим.

Маргарин хорошо разминаем до однородной массы. Добавляем к нему творог, муку, ванилин и хорошо вымешиваем.

Затем тесто нужно положить в холодильник на час или в морозилку минут на 15, чтобы оно немного застыло и при раскатывании у нас не возникло проблем.

Раскатываем тесто как можно тоньше. Насыпаем сахар на небольшую тарелочку. Вырезаем из теста стаканом кружочки и каждый кружечек обмакиваем одной из сторон в сахар и складываем кружочек сахарной стороной внутрь.

Обмакиваем половинку в сахар и ещё раз складываем пополам. У нас получится сложенный вчетверо кружочек . Верх этой «четвертинки» тоже обмакиваем в сахаре. Необходимое количество сахара будет зависеть уже от вашего вкуса.

Выкладываем печенье на смазанный маргарином или маслом противень сахаром вверх.

Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 15 минут. Но после 13-и минут нужно посматривать за нашим изделием. Как только оно станет слегка золотистым, вынимаем его.

После того, как печенье будет готово, лучше сложить его в кастрюльку, чтобы оно стало немного мягче и прикрыть полотенцем. Полотенце впитает лишнюю жидкость. Если вы накроите кастрюлю крышкой, то печенье может стать влажным.

Печенье получается очень вкусным. После остывания его можно сложить в пищевой пакет и хранить в холодильнике 2-3 дня. Но вряд ли оно пролежит у вас столько.

Такое творожное печенье очень вкусное и, съев одно, руки просто сами тянутся за другим. Если у вас большая семья, то вам помогут его съесть ещё быстрее. Так что вам на следующий день придётся его опять печь.

Но вы быстро справитесь с этой задачей, так как оно быстро делается, печётся и вы уже «набили руку». И от самого процесса приготовления можно получать не меньшее удовольствие, чем при дегустации конечного продукта.

Так что получайте удовольствие от ваших «поцелуйчиков», их приготовления и от всех прелестей жизни)

На обед могу предложить полезный гороховый суп, а к ужину опята с картошкой или может какой другой рецепт понравится на моем сайте, их уже накопилось приличное количество, а значит, есть выбор и это здорово!

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ***

Другие вкусные рецепты:

Медовый день дарит красоту: мед — польза для всего организма!

Vipvkusnyashka поздравляет всех мужчин с 23 февраля!

Банановые оладьи

Как приготовить на дрожжах

Живые дрожжи в песочном печенье добавляют изделиям большей воздушности и нежности, а большое количество жира делает тесто мягким и податливым для работы с ним. В состав на песочном тесте с добавлением дрожжей входят:

• 200 г маргарина или сливочного масла;
• 100 г жирного майонеза;
• 1 крупное куриное яйцо;
• 7 г сухих инстантных дрожжей;
• 300 г муки;
• сахар для обсыпки печенья во время формовки.

Очередность действий:

1. Маргарин растопить в микроволновой печи или на газу, дать ему остыть до температуры, которая не будет опасна для дрожжей, и смешать с майонезом.
2. В майонезно-маргариновой смеси распустить дрожжи и оставить на пять минут для их активизации. Затем добавить муку и замесить пластичное тесто.
3. Сформировать изделия аналогично «Поцелуйчикам» с творогом, присыпая каждый кружок сахаром. Условия тепловой обработки выпечки такие же, как и в предыдущем рецепте.
4. Вместо сахара при формировании печенья можно смазывать кружочки на сгибах густым джемом, вареной сгущенкой или шоколадным ганашем. Получится так же аппетитно.