Манго

Химический состав манго и общие полезные свойства

Можно много говорить о чудесном фрукте и его влиянии на человеческий организм при регулярном употреблении, но сначала следует разобраться в его составе для понимания эффективности включения в рацион питания.

Калорийность манго составляет 60 кКал. В 100 граммах продукта содержатся:

• углеводы – 15 г;
• жиры – 0,38 г;
• белки – 0,82 г;
• вода – 83,4 г;
• зола – 0,36 г.

Пищевой состав манго

Мякоть манго содержит целый набор компонентов, необходимых человеческому организму для здорового и полноценного функционирования:

• аскорбиновая кислота;
• витамины группы В, а именно В1, В2, В5, В6, В9;
• витамины А, Е и D;
• сахароза;
• минералы: цинк, марганец, калий, кальций, железо, фосфор;
• много клетчатки;
• бета-каротин.

Кроме этого, в кожице плода содержится танин, а в структуре листьев дерева есть природные вещества-транквилизаторы.

Благодаря такому сочетанию элементов, манго обладает уникальным набором полезных веществ и рекомендован для употребления в пищу практически всем.

Полезные свойства фрукта

Он обладает такими свойствами:

1. Эффективен в борьбе с простудными заболеваниями, ведь наличие в нем витамина С в разы выше, чем в любых цитрусовых.
2. Помогает ускорить процесс заживания тканей, ран.
3. Снижает уровень холестерина в крови.
4. Способствует быстрому выведению сахара из организма.
5. Укрепляет сосуды и положительно влияет при аллергических реакциях и воспалительных процессах.
6. Имеет противоопухолевое действие. Составляющие элементы плода имеют свойство разрушать свободные радикалы, манго эффективен в профилактике и лечении онкозаболеваний.
7. Поддерживает кислотный и водный баланс в организме благодаря высокому содержанию калия в нем.
8. Нормализует работу ЖКТ. Клетчатка улучшает пищеварение и ускоряет выведение шлаков.
9. Положительно действует на нервную систему, благодаря витамину В6.

10. Нормализует зрение. Наличие витаминов А и Е помогает при глазных заболеваниях, особенно так называемой «куриной слепоте».

11. Повышает иммунитет и нормализует внутриутробное развитие плода у беременных женщин.
12. Помогает справиться с нарушениями работы половых органов.
13. Способствует решению стоматологических проблем. Косточки используются в медицине для предотвращения кариеса.
14. Нормализует состояние сосудистой стенки, поэтому применяется в лечении варикоза.

Полезные свойства манго сложно преувеличить, ведь он способен улучшить работу практически всех систем человеческого организма при регулярном употреблении.

Классические рецепты с манго

Шесть вредных свойств манго

Как это часто бывает, где польза манго, там есть и вред.

Во-первых, манго вызывает аллергические реакции. Более того, дерево, на котором фрукт произрастает, считается далеким родственником ядовитого плюща. Манго не могут употреблять люди, реагирующие на латекс.

Во-вторых, хоть ранее и считалось, что манго лечит кожные заболевания, сегодня исследователи склоняются к результатам научных трудов, согласно которым, фрукт может стать виновником дерматита.

В-третьих, незрелые манго вредят кишечнику, вызывая колики и раздражение. Переедание плода приводит к запорам или, наоборот, к диарее.

В-четвертых, манго с алкоголем, вместо пользы, затруднит распад вредных веществ и вывод этилового спирта — недомогание гарантировано.

В-пятых, манго оказывает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Следовательно, при панкреатите от фрукта лучше отказаться.

Наконец, экзотический гость слишком богат на калий. Избыток данного элемента губителен для нездоровых почек.

Интересные факты о манго

В чем польза манго при похудении?

Выяснив, что вполне оправдано употребление манго на диете, следует понять, как именно он помогает сбрасывать лишние килограммы. Это плод, который применяется для создания соков, салатов, смузи и употребления с целью снижения веса.

Удается добиться поставленных результатов благодаря:

1. Увеличению выработки лептина – именно этот гормон отвечает за выработку жировых накоплений в организме.
2. Высокой скорости расщепления и выведения жиров из организма.
3. Стимулированию работы печени, быстрому сжиганию углеводов, которые чаще всего в обычной жизни и становятся основой для жира.
4. Снижению чувства голода, обеспечения быстрого насыщения.
5. Активации выведения жиров. Составляющие манго способны стимулировать быстрое превращение жиров в энергию, а потому исключается вероятность накопления лишних килограммов.
6. Выведению лишней жидкости из организма.

Калий – ценный минерал – который необходим организму не только для поддержания работоспособности сердца, но и обеспечения быстрого выведения жидкости:

• Низкому уровню калорийности и небольшому гликемическому индексу;
• Пектину, который становится главной пищей для лактобактерий в кишечнике. Клетчатка позволяет выводить токсины и очищать организм от вредных веществ, токсинов. Это важный процесс, который позволяет снижать вес.

Обязательно читайте:  Бывает ли целлюлит у мужчин и почему он развивается ?

Манговая диета или просто употребление такого плода в ходе диетической программы ускоряет метаболизм и насыщает организм ценными компонентами. Это и способствует снижению веса. Но и злоупотреблять плодами экзотического происхождения все же не стоит.

Манго — противопоказания и вред

Больше одного (или двух небольших) манго в сутки съедать не рекомендуется, лучше уж растянуть удовольствие на несколько дней. Передозировка может привести неподготовленный организм к запорам и даже лихорадке. Экзотический фрукт не следует употреблять диабетикам, людям, склонным к аллергическим реакциям, и маленьким детям. Ребенка нужно приучать к фрукту не раньше 2–3 лет, причем постепенно, маленькими порциями, а начинать лучше с пюре или сока. Аллергикам необходимо быть предельно осторожными, так как характерная сыпь может появиться даже после прикосновения к манговой кожуре.

Не рекомендуется в большом количестве употреблять «зеленые» фрукты, так как они могут вызывать колики в желудке или кишечнике.

От манго следует отказаться при заболеваниях поджелудочной железы, особенно в период обострения панкреатита, а также при индивидуальной непереносимости фрукта и серьезных почечных патологиях. При гастрите его допускается употреблять в малом количестве и только в сочетании с привычными для желудка продуктами. И еще — манго с алкоголем вполне может спровоцировать диарею, так что — будьте бдительны!

Фото: MOHANN (Pixabay Free License)

Диетические сладости

Существует множество десертов и напитков на основе экзотического плода.

Все рецепты способствуют активному похудению.

Смузи из манго и маракуйи

Этот напиток не только вкусный, но и низкокалорийный.

Для приготовления вам понадобятся:

• манго — 1 шт.;
• ванильный йогурт — 0.5 ст.;
• концентрированный сок маракуйи — ½ ст.;
• вода — ¼ ст.;
• лед — 2 куб.

Как готовить:

1. В блендере смешайте все ингредиенты.
2. Взбейте до однородной массы и по желанию добавьте еще сока маракуйи.
3. Подавайте немного охлажденным.

Отличный способ порадовать себя вкусным коктейлем вечером под любимый фильм.

Смузи с манго и апельсином

Еще одно необычное сочетание для похудения.

Продукты:

• манго — 1 шт.;
• апельсин — 2 шт.;
• банан — 1 шт.;
• ананас — ½ плода.

Процесс приготовления:

1. Почистите и нарежьте все компоненты, смешайте в блендере.
2. Взбивайте до получения однородной смеси.
3. Разлейте смузи по стаканам и подавайте к столу.

Коктейль из манго, ананаса и меда

Яркое сочетание ингредиентов.

Рецепт:

• манго — 1 шт.;
• йогурт — ½ ст.;
• мед — 1 ст. л.;
• сок лайма — 0/5 ч. л.;
• ананас — 1 шт.;
• шпинат — 20 г.

Как готовить:

1. Ананас очистите и нарежьте, оставив несколько кусочков для украшения.
2. Смешайте в блендере: манго, йогурт, мед, сок лайма.
3. Разлейте полученное пюре по стаканам и уберите в морозилку на 15 минут.
4. В блендер поместите кусочки ананаса, йогурт, мед и шпинат и взбейте.
5. Достаньте из морозилки стаканы с манговым смузи и разложите сверху ананасовый слой.

Напиток для похудения можно украсить различными фруктами и ягодами.

В результате получается яркий двухслойный коктейль.

Десерт из манго и мяты

Вкусное и интересное фруктово-мятное лакомство.

Компоненты:

• манго — 2 шт.;
• мед — 2 ст. л.;
• мята — пучок;
• йогурт — 250 г.;
• лайм — 1 шт.;
• шоколад темный (тертый) — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Мякоть манго нарежьте кубиками и заморозьте на 2 часа.
2. Соедините кусочки замороженного фрукта, йогурт, мед, листья мяты и сок лайма. Смешайте до однородности.
3. Выложите лакомство и украсьте тертым шоколадом.

Мусс из манго

Также можно попробовать сделать десерт и порадовать себя и своих друзей экзотическим угощением.

Вам понадобятся:

• манго — 3 шт.;
• сливки (жирные) — 250 мл.;
• сахарная пудра — 100 г.;
• ликер — 2 ч. л.;
• ваниль — несколько капель;
• желатин — 2 ч. л.;
• вода — 100 мл.;
• сок лайма — 1 ч. л.;
• яйцо — 2 шт.;
• мята — 1 веточка;
• шоколад темный (тертый) — 4 ч. л.

Как готовить:

1. Желатин растворите, но не кипятите.
2. Манго отделите от косточки и кожуры, нарежьте на мелкие кусочки. Отложите несколько долек для украшения.
3. Измельчите в блендере. Готовое пюре соедините с ликером, желатином и ванилином.
4. Сливки смешайте с сахарной пудрой и добавьте в смесь.
5. Взбейте яичные белки с соком лайма.
6. Готовый мусс подержите в холодильнике в течение 1.5-2 часов.

Украсьте блюдо мятой и посыпьте шоколадной стружкой.

Как правильно хранить манго

Незрелые плоды манго нужно хранить при комнатной температуре до созревания, это займет несколько дней. А созревшие плоды нужно держать в холодильнике (в холоде они хранятся до двух недель). Но перед употреблением манго вытаскивают из холодильника и оставляют, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Это делается для восстановления их естественного вкуса.

Манго, конечно же, очень полезен, но это не означает, что фрукт нужно включать в свой рацион в больших количествах и постоянно, так как при злоупотреблении он вызывает аллергическую реакцию. Также не следует употреблять кожуру манго, в ней много грубой клетчатки, которая затрудняет пищеварение. Косточка содержит концентрацию масел и сильно калорийна.

Как выбрать и хранить плод

Почти во всех источниках, в которых говорится о манговом экстракте для похудения, имеется в виду именно африканский сорт (ирвингия), который чаще всего можно встретить в наших супермаркетах. Так как мы живем в северной стране, к нам их привозят из Африки не очень зрелыми. Но это не страшно, если знать несколько особенностей плода.

Итак, на что нужно обращать внимание при выборе, чтобы найти полезный фрукт:

• цвет — яркий, сочный;
• кожица — блестящая, воскообразная;
• консистенция — упругая (попробуйте надавить, палец должен немного провалиться);
• запах — спелый фрукт даст особый, пряный и сладкий аромат, никакой посторонний запах не должен примешиваться.

Храните манго в бумажном пакете, чтобы прямой свет не попадал на него. Через неделю плод будет спелым, мягким и вкусным. В таком виде съесть его надо за один-два дня, иначе пропадет.

Как эффективней употреблять

Использовать манго в пищу для похудения можно в любом виде — как в сыром, так и, например, делая цукаты или замораживая.

Но помните, что он, как и любой другой фрукт, сохраняет полезные свойства именно в свежем виде, а при термической обработке витамины исчезают.

Обязательно хорошо промойте манго или замочите на ночь в воде перед употреблением, потому что некоторые производители могут использовать химические вещества для быстрого созревания.

Особенности введения манго в рацион детей

В странах произрастания манго принято начинать давать фрукт детям уже после 6 месяцев их жизни. Наши педиатры любой экзотический плод рекомендуют включать в рацион тех малышей, которым уже исполнился год. Вводят его после того, как пищеварительная система крохи привыкнет к самым распространенным в наших широтах растительным продуктам – яблокам, грушам, вишне, сливе. Если у малыша отмечается склонность к аллергическим реакциям, то экзотические фрукты следует начинать давать ближе к трем годам.

При введении в рацион мякоти манго следует учитывать несколько правил:

• Начинают употребление с половины ложечки размятой в пюре мякоти продукта.
• При введении в питание манго не следует давать другие экзотические плоды.
• Дают ребенку новый продукт только до обеда, это позволит заметить вовремя все негативные изменения.
• Манго для ребенка обязательно нужно очистить от кожицы, так как в ней есть вещества, раздражающие слизистый слой ротоглотки.

При развитии аллергической реакции на новый продукт питания нужно поставить об этом в известность своего врача. Родителям также нужно знать, что если у ребенка уже имеется аллергия на фисташки и кедровые орешки, то манго ему кушать нельзя, так как эти растения имеют сходные аллергены.

Применение манго в домашней косметологии

Как правильно кушать фрукт и применять в народной медицине?

Польза для женского организма

Манго польза и вред для организма

Манго называют «тропическим яблоком» и оно помогает организму человека. Во-первых, сохранить здоровье. Во-вторых, красоту. В-третьих, молодость.

Его полезные свойства давно известны в медицине. Манго обладает уникальной способностью останавливать кровотечения.

А также этот фрукт хорошо тонизирует и является антидепрессантом. Его часто используют в кулинарии. Во-первых, для приготовления закусок. Во-вторых, салатов. В-третьих, фруктового желе. А также освежающих коктейлей.

Химический состав манго

Манго польза для организма человека

Манго богато полезными веществами. Во-первых, это глюкоза. Которая является источником энергии и благотворно влияет на нервную систему. Достаточно утром выпить стакан свежевыжатого сока, и вы зарядитесь  энергией на весь день.

Во-вторых, в манго содержится большое количество воды и минеральных веществ. Они очищают организм и нормализуют функцию почек. Включение в рацион этого экзотического фрукта улучшает обмен веществ.

В-третьих, плоды манго богаты антиоксидантами – веществами, о которых много говорят и пишут в последнее время. Из-за их способности противостоять вредным воздействием свободных радикалов и защищать от онкологических заболеваний.

А также эти фрукты очень полезны благодаря содержанию большого количества каротина, т. е. провитамина А, который положительно влияет на зрение.

Усвоение манго в организме

Для лучшего усвоения этого питательного вещества в салат из манго рекомендуется добавлять обезжиренную сметану или йогурт. Интересный и малоизвестный факт, что этот плод содержит большее количество каротина, чем морковь.

Манго в косметологии

Манго входят в состав различных косметических средств – кремов, масок, шампуней. Ежедневное употребление манго дает омолаживающий эффект. А также предотвращает преждевременное появление морщин и стимулирует обновление клеток эпидермиса.

Манго в косметологии

Манго вред для организма человека

На смотря на все полезные свойства этого замечательного фрукта. Оно может быть опасно для человека.

Во-первых, может вызвать аллергию. Во-вторых, манго содержит вещество которое может вызвать дерматит. В-третьих, манго нельзя употреблять людям с больными почками, так как в нем много калия. А также манго не сочетается с алкоголем.

Вот мы и изучили вопрос Манго польза и вред для организма человека. Надеюсь статья была вам полезна.

А также смотрите статьи: Грецкий орех польза и вред для организма человека или Очистка кишечника от шлаков в домашних условиях или Фолиевая кислота для женщин польза и вред

Вред и противопоказания манго

Состав и калорийность

Химический состав и свойства манго

Вариант диеты

Устали от обычных рационов питания и ограничений? Попробуйте методику для похудения на основе яркого плода.

Большой популярностью пользуется похудение на манго-молочной диете, так как природные сахара фрукта отлично сочетаются с протеином.

Манго + молоко

Молоко является протеиновым продуктом и при взаимодействии с фруктами, практически лишенными белка, дает замечательный результат. Длительность диеты 3-4 дня.

Суть рациона в том, чтобы за один прием пищи съедать целый манго и выпивать стакан молока. Можно нарезать плод маленькими кусочками и смешать с молоком в блендере — получится вкусный коктейль.

Выход из диеты должен осуществляться плавно.

Помните, что за день полезно съедать не более трех манго.

Состав

Калорийность свежего манго на 100 грамм – 65 ккал. В этом количестве мякоти присутствует:

• 1.8 г клетчатки (7% от суточной нормы потребления);
• 46% дневной дозы витамина С;
• 15% витамина А;
• 7% витамина В6;
• по 6% витамина Е и меди.

В меньшем количестве в состав входят:

• витамины К, В1, В2, В3, фолиевая и пантотеновая кислоты;
• микроэлементы кальций, железо, магний, калий, марганец, селен.

Впрочем, основное объяснение того, чем полезен манго, связано с присутствием в его химическом составе не витаминов и минералов, а других биоактивных соединений. Это антиоксиданты:

• мангиферин;
• катехины;
• антоцианы;
• кверцетин;
• лютеин и зеаксантин;
• кемпферол;
• рамнетин;
• бензойная кислота.

Самый мощное соединение в списке – мангиферин, который относят к «супер антиоксидантам».

Правила выбора, хранения и употребления

Манго в зависимости от сорта бывает зеленого, красного, желтого и черного цветов. Хороший, спелый плод обладает сладким ароматом, немного мягкий на ощупь. Кожура плотная, гладкая, без повреждений и пятен, при надавливании не лопается, а мякоть возвращается в прежнюю форму. Нормальный вес плода – 200-300 г.

Особенности хранения:

• спелый плод можно держать при комнатной температуре не более двух дней;
• неспелый манго хранить в бумажном пакете неделю до созревания и 2-3 дня после;
• разрезанный плод сбрызнуть лимонным соком, завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике не более суток;
• с целью заморозки почистить плод, нарезать кубиками, сложить в пакет и отправить в морозильную камеру не дольше, чем на три месяца.

Перед употреблением манго нужно вымыть с мылом, разрезать пополам и удалить косточку. Затем порезать мякоть сеточкой, не повреждая кожуру, вывернуть наизнанку, чтобы получился «ежик» и извлекать кубики ложкой. Также допустимо просто снять кожуру овощечисткой и съесть плод, как яблоко, обгрызая мякоть вокруг косточки.

Как кушать манго

Плоды употребляют в пищу зрелыми и «зелеными», их едят сырыми или маринуют, сушат, делают соки, напитки и соусы, варят джемы и компоты. Спелые фрукты буквально истекают соком, поэтому кушать их рекомендуется над тарелкой, беря дольки или кубики вилкой. Во всяком случае этот вариант вкушения — наиболее цивилизованный.

В Таиланде уличные торговцы заворачивают очищенный и разрезанный на дольки плод в непромокаемые кульки, которые нередко начинают протекать. Будьте внимательны, чтобы не испачкать одежду, так как манговые пятна практически не отстирываются.

Переспевшее манго можно аккуратно разрезать пополам и выбирать мякоть ложкой.

Как едят манго в сыром виде

Спелый фрукт прекрасен само по себе, но у нас его чаще добавляют в салаты, десерты и мороженое, с ним готовят смузи и пироги. Его мякоть совместима с овощами и фруктами (не только экзотическими), говядиной и курятиной, дарами моря, молочными продуктами и орехами.

Фото: CarlosAlcazar (Pixabay Free License)

Манговую кожуру в пищу не употребляют, зато незрелые фрукты тайцы едят с удовольствием, приправляя мякоть перцем чили, солью и разными специями.

Как чистить манго

Избавиться от кожицы можно с помощью острого ножа или приспособления типа овощечистки, после чего очищенный плод режут дольками, полосками, кубиками, пластинками, а умельцы создают из него всевозможные композиции. Но существуют и другие способы.

Шкурка со спелого манго легко снимается, нужно лишь срезать верхушку и раскрыть мякоть примерно как банан, стягивая кожицу по мере поедания фрукта. Огромный минус — сок будет течь по рукам и капать повсюду.

Фото: liwanchun (Pixabay Free License)

Еще один вариант предусматривает разделение неочищенного плода вдоль на три части. На первом этапе отрезают две боковины как можно ближе к косточке и поворачивают их разрезом вверх. Затем тонким ножом аккуратно, не прорезая кожицу, «рисуют» на мякоти сетку, после чего выворачивают получившиеся кубики-ромбики наружу. Со шкурки их срезают прямо в тарелку или снимают вилкой. Из средней части вырезают косточку, так как она самостоятельно не отделяется, а далее разделяют мякоть на кубики или счищают ножом.

Как красиво разрезать манго: видео

Польза продукта

Замечательные вкусовые качества — не единственная положительная характеристика этого продукта. Как и свежие плоды, сухофрукты обладают широким спектром полезных для здоровья человека свойств.

Прежде всего, польза сушеного манго обусловлена наличием в нем большой концентрации пищевых волокон. Они способны работать как эффективный адсорбент, впитывая токсины, шлаки и отравляющие вещества и выводя их из организма. В результате этого нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, уходит ощущение тяжести в желудке, проблемы с пищеварением. Это приводит к улучшению состояния кожи, нормализации работы сальных желез.

Кроме того, доказано полезное воздействие сушеного манго на сердечно-сосудистую систему. Благодаря высокому содержанию железа, этот сухофрукт препятствует развитию анемии, помогая поддерживать на надлежащем уровне показатель гемоглобина крови. Также он нормализует артериальное давление и препятствует развитию атеросклероза, улучшая состояние сосудов.

Отсутствие в этом лакомстве холестерина превращает его в незаменимый продукт для приверженцев здорового питания. В свою очередь, высокое содержание фосфора и кальция помогает разогнать метаболизм, снижает вероятность «подхватить» простудные или инфекционные заболевания, улучшая резистентность организма.

Трудно переоценить пользу сушеного манго для нервной системы. Этот сухофрукт помогает избавиться от проблем со сном, выйти из состояния стресса и затяжной депрессии. Побалуйте себя этим сладким лакомством, если страдаете от синдрома выгорания и хронической усталости, синдрома дефицита внимания, проблем с памятью и скоростью реакции.

Ну и наконец, сушеные ломтики являются настоящим кладезем витаминов. В 100 г этого сухофрукта содержится одна пятая суточной нормы витамина А, участвующего в процессах регенерации клеток и отвечающего за сопротивляемость организма. В свою очередь витамины  группы В, D и Е способствуют улучшению когнитивных функций, а витамин B6 принимает активное участие в синтезе серотонина.

Польза манго для женщин

Прежде всего, манго полезно для женского организма, так как повышает уровень гемоглобина в крови

Это очень важно во время менструации и в период беременности. Именно манго обеспечивает поступление оптимального количества железа в организм, который утрачивается в большом количестве во время менструального цикла

Чтобы поддержать женскую фигуру в оптимальных объемах, манго как нельзя лучше подойдет. Во время разгрузочных дней фрукт поднимет настроение и придаст энергию, благодаря чему, любую диету соблюдать намного проще. Главное соблюдать рекомендуемую дозу, так как этот фрукт все же имеет высокую калорийность и содержит большое количество фруктозы.

За счет большого количества антиоксидантов, регулярное употребление плодов манго положительно влияет на состояние волос и кожного покрова.

Во время беременности фрукт помогает снизить проявления токсикоза. Позволяет улучшить общее психоэмоциональное состояние женщины и нормализовать деятельность нервной системы. Помимо этого, манго избавляет от запоров и отеков, за счет способности выводить лишнюю воду из организма.

Едим манго: какой вкус, какие сорта существуют, как правильно чистить и есть

Вкусовые ощущения во многом зависят от сорта, но любители сходятся во мнении, что есть сходство с персиком. Есть очень сладкие плоды, есть с приятной кислинкой. В тайских часто встречаются еловые, хвойные нотки. Растения, культивируемые в разных странах, дают разные на вкус фрукты. Даже если все страны-поставщики располагаются на юго-восточной азиатской территории, продукт все равно будет отличаться.

Сильно пахнут манго, растущие на Филиппинах. У остальных аромат менее интенсивный, но это не значит, что лакомство вас разочарует.

У дорогих сортов мякоть густая и сочная. У бюджетных вариантов – волокнистая

Есть плод рекомендуется осторожно. Пятна от сока плохо отстирываются, а то, что он потечет, мы вам гарантируем

Косточка с трудом отделяется от съедобной части. Чтобы избавиться от нее, придется постараться.

Выбирая манго, проследите, чтобы кожура фрукта была яркой. Румяные бочка розового, красного и бордового цвета помогут вам определить степень зрелости плода. На шкурке не должно быть темных пятен и повреждений, выбирайте гладкие, равномерно мягкие упругие варианты. Спелые плоды пахнут. В Россию их везут зелеными. Купить хороший манго в супермаркете невозможно: у них нет ни вкуса, ни запаха. Попытайте счастье на крупных продуктовых рынках. Там можно найти подходящий товар. Если продукт отдает кислым или имеет резко выраженный спиртовой душок, он испортился и начал гнить.

Если вы приобрели недозревшее лакомство, дайте ему полежать при комнатной температуре несколько дней. Помните, как наши бабушки оставляли помидоры дозревать на подоконнике? С этим фруктом метод тоже работает. Очень спелые плоды храните в холодильнике, но не увлекайтесь. Через 4-5 дней они будут не пригодны в пищу. Впрочем, они такие вкусные, что вряд ли задержатся в вашем доме надолго. Их можно заморозить впрок. Большая часть полезных веществ при этом сохранится. Нарежьте мякоть на кубики и отправьте в морозилку.

Состав и полезные свойства манго: какие витамины витамины во фрукте, какую пользу он принесет организму

Можно очистить фрукт как банан или разрезать его пополам, вблизи косточки, вывернуть кожуру и срезать мякоть. Если вы будете кушать фрукт свежим, можно воспользоваться ложкой и «выскрести» каждую половинку.

Комментарий диетолога клиники похудения Елены Морозовой

Манго полезно. В нем всего 60-75 ккал, в зависимости от сорта, поэтому его можно кушать даже если вы хотите избавиться от лишнего веса. Но оно относится к сладким фруктам, в нем много углеводов, поэтому лучше есть его до 12:00 дня, через 1,5-2 часа после завтрака. Не злоупотребляйте продуктом. В индийских сказках часто встречаются сюжеты, в которых юные наследники престола объедаются незрелыми плодами и мучаются желудком. Плутоватые герои из простого народа, конечно, находят средство исцеления султанов и получают вознаграждение. Сказка – ложь, да в ней намек. Если объесться этим фруктом, можно заработать несварение. Кроме того, он может вызвать сильную аллергическую реакцию, вплоть до отека Квинке. Виной этому ядовитое вещество токсидендрон, которое выделяется в области черенка вместе с соком. Оно раздражает кожу, вызывает покраснения, вплоть до волдырей

Первый раз пробуйте и чистите продукт очень осторожно, особенно, если вы знаете, что склонны к аллергии

Во фрукте много витаминов. В нем содержатся микроэлементы группы А, В, Д, Е. Некоторые сорта богаты аскорбиновой кислотой. На 100 грамм продукта приходится 175 мг витамина С. Напомним, что рекомендуемая дневная норма для взрослых составляет 60-70 мг, а для детей – 30-70 мг.

В Индии плоды, кора и высушенные цветы манго используются в народной медицине, но мы придерживаемся научных методов лечения и не рекомендуем вам испытывать на себя сомнительные отвары. Если хотите получить порцию витаминов и микроэлементов, скушайте свежий фрукт, добавьте мякоть к десерту, запеките её в духовке с мясом, сделайте варенье. Так вы принесете больше пользы здоровью. Также советуем отказаться от монодиет с использованием манго. Ничего, кроме стресса для организма и лишних килограммов, они не принесут, как и любая несбалансированная система питания.

Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха — Посмотреть

Если хотите похудеть быстро, вкусно и приятно, приходите в нашу клинику. Опытные диетологи и психологи помогут вам вернуть стройную фигуру и уверенность в себе.

Потенциальный вред манго для организма человека

Польза для мужчин

Более того, если вы имеете аллергию на латекс, у вас может быть перекрестная аллергическая реакция на плоды манго.

Манго также содержит урушиол, хотя и в малом количестве. Этот органический масляный токсин может вызывать дерматит, если ваш организм чувствителен к нему.

Положительное влияние тропического плода на организм обусловлено его уникальным составом. Некоторые из этих аспектов заключаются в следующем:

• Фрукт незаменим в межсезонье, в период простуд, так как является активным поставщиком аскорбиновой кислоты, содержание витамина C здесь даже больше, чем во многих цитрусовых.
• Клетчатка в составе плода способствует налаживанию и поддержанию работы пищеварительной системы, выведению из организма шлаков и оздоровлению кишечника.
• Нервная система будет поддерживаться в нормальном состоянии благодаря витамину B6, он помогает успокоиться и легче справляться со стрессовыми ситуациями каждый день. Витамин способствует активизации работы головного мозга, манго содержит B6 в избытке.
• Высокий уровень калия и магния способствует нормализации артериального давления, регулярное употребление манго позволяет проводить профилактику гипертонии, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Кальций и витамин К укрепляют костную ткань, снижают риск переломов.
• Активные вещества – полифенолы и каротиноиды – помогают предотвращать дальнейший рост клеток злокачественных опухолей, позволяя, с разрешения врача, добавлять употребление фрукт к основной терапии.
• Витамины А, С, коллаген предотвращают преждевременное старение кожи, способствуют ее оздоровлению, уменьшению негативного влияния внешней среды, с их помощью можно придать здоровый блеск волосам и свести к минимуму их выпадение.
• Регулярное употребление фрукта является одной из профилактических мер по предотвращению анемии ввиду значительной доли железа, витамина С. Часто нехваткой этого фермента страдают беременные женщины.

Богатый витаминный состав плода обуславливает его положительное действие на здоровье человека. Так, регулярное, но умеренное употребление манго в пищу оказывает следующие положительные эффекты:

• Улучшает деятельность головного мозга. За это отвечает витамин B6. Этот компонент также помогает наладить сон и обеспечивает хорошее настроение.
• Оказывает мощное антивирусное действие. Манго способствует замедлению развития процессов увядания организма. Этому способствует большое содержание витаминов А и С. Именно они отвечают за синтез коллагенового белка в организме. Таким образом, кожа и кровеносные сосуды человека находятся под надежной защитой тропического плода.
• Улучшает состояние зрения. Зеаксантин в мякоти плода снижает вредное воздействие солнечных лучей на органы зрения. Кроме того плод помогает отсрочить или совсем устранить процесс возрастной дегенерации желтого пятна в глазу.
• Положительно влияет на иммунитет. Бета-каротин и витамин А укрепляют иммунитет, помогают организму бороться с различными инфекциями и свободными радикалами. Эту же функцию выполняет витамин C.
• Обладает мягким послабляющим действием. Ежедневное употребление в пищу манго среднего размера позволяет устранить такое неприятное явление, как запор.
• Улучшает работу ЖКТ. Пищевые волокна в составе фрукта обеспечивает организму чувство сытости на долгое время. Также манго обеспечивает выведение из организма шлаков и токсинов, поддерживает здоровье кишечника.

Манго для детей: полезен или вреден

Нередко родители вводят манго в питание своих детей. Это их действие можно назвать правильным. Большое содержание витаминов, минеральных веществ, аминокислот помогут:

• правильно развиваться малышу;

• укрепят здоровье;

• нормализуют сон и эмоциональное состояние;

• улучшат работу желудка, кишечника, печени;

• справиться с авитаминозом.

Есть небольшие ограничения, при котором манго малышам давать не рекомендуется:

• склонность к аллергии;

• возраст до 6 месяцев.

Педиатры и диетологи рекомендуют с осторожностью и небольшими порциями вводить фрукт в рацион ребенка. Если появилась даже незначительная сыть после прикорма, от дальнейших попыток кормления лучше отказаться

Если аллергическая реакция у малыша отсутствует, то можно с 6 месяцев смело вводить манго в питание в виде пюре и сока. После года ребенку в день разрешается съедать без последствий для здоровья ½ часть плода.

Есть родители, которые предпочитают готовить лакомства из манго своим деткам самостоятельно, а не покупать готовое. Детские блюда из этого фрукта готовятся просто и быстро.

• Пюре из манго

Для его приготовления важно правильно выбрать плод: он не должен быть жестким и иметь желто – красную окраску. Пюре можно приготовить в двух вариантах: обработанное температурой или сырое

Для ребенка до года лучше сделать тушеный манго.

Понадобятся: 2ст л воды и 1манго. Плод очищается от шкурки, убирается косточка, нарезается на кусочки и выкладывается в емкость блендера. Далее добавляется вода и все перемешивается в блендере до однородной массы. Затем пюре перекладывается в небольшую кастрюльку, 3-4минуты томится на плите. После такой температурной обработки фрукт не теряет своих полезных свойств.

• Мусс из манго. Это сладкое, сочное и ароматное блюдо рекомендуется давать детям от 2 лет. Для приготовления надо: 1 фрукт, 1 лимон, 1 белок яйца, 1ст л меда и 0,5 стакана сивок (лучше жирных).

Манго очищается, удаляется косточка, нарезается на кубики. Из лимона выжимается сок, а сливки и белки взбиваются в пышную и устойчивую массу. В блендере перемешиваются манго, мед, сок лимон в однородную массу. Затем добавляются белки и сливки. Готовый мусс выкладывается в креманки и убирается в холодильник на 2 часа. Сверху мусс можно украсить фруктами или сливками.

Введение в рацион любого нового продукта, в том числе и манго, важно всегда обсуждать с педиатром. Он поможет родителям определить время начала и вид прикорма в соответствии с общим состоянием малыша

При употреблении манго не стоит забывать, что он не может самостоятельно излечивать от имеющегося заболевания, даже несмотря на значительное количество полезных свойств. Его применение в лечении будет иметь неплохой эффект только в сочетании с традиционными медицинскими препаратами.

Польза для женщин

Как выбрать, есть и хранить манго?

Должен ощущаться приятный аромат смолистой хвои, особенно в районе плодоножки. Если чувствуется запах алкоголя либо чего-нибудь кислого, то это испорченный плод.

Манго необходимо хранить в темной бумаге при комнатной температуре, если он еще зеленый. Так фрукт быстрее созреет, нежели в холодильнике. Плоды не рекомендуется долго хранить, поскольку мякоть размягчится и потеряет свои вкусовые качества. Срок хранения фрукта 3-5 дней.

До того, как кушать манго, его нужно очистить от кожуры, косточки. Фрукт едят в свежем, сушеном виде, а также добавляют в различные блюда, соусы, салаты. Использовать надо лишь мякоть манго, которую можно солить, замораживать, мариновать. Из такого продукта готовят компоты, варенья, джемы, пюре.

Зная о пользе и вреде манго, можно правильно его употребить, тем самым, обезопасив себя от различных недугов.

Будьте здоровы!