Ячневая каша в мультиварке

Ячневая крупа в мультиварке – хитрости приготовления и полезные советы

Рецепт приготовления ячневой каши на молоке

Каша из ячневой крупы на молоке готовится довольно легко. Для нее нам понадобятся:

• ячневая крупа – ½ стакана (125 г)
• молоко — 2 стакана (500 мл);
• сливочное масло – 1 чайная ложка;

• сахар – 1-2 столовые ложки;
• соль – маленькая щепотка.

Когда ячневая каша приготовится, нужно снять кастрюлю с огня и положить сливочное масло. Потом можно накрыть крышкой и оставить некоторое время – от 5 минут до часа. Пропаренная каша станет ещё более нежной и вкусной. Чтобы она лучше парилась, можно укутать кастрюлю в полотенце или другую плотную ткань.

Подают такую кашу горячей, многие любят есть её со свежим домашним хлебом.

Полезные советы при приготовлении каши

• По желанию можно разнообразить вкус молочной ячневой каши, добавляя курагу, черносливы или изюм. Сахар при этом лучше не добавлять.
• Готовить в кастрюле с тефлоновым покрытием значительно проще – каша не пригорает, и отмывать такую кастрюлю значительно проще.
• Молоко лучше всего использовать цельное и обязательно свежее, чтобы оно не свернулось при варке.
• Если хотите, чтобы каша приготовилась побыстрее, предварительно замочите её в воде на несколько часов.
• Оставьте кашу пропариться под крышкой ещё некоторое время после приготовления, когда она уже будет готова. Тогда вкус будет гораздо нежнее. При готовке в мультиварке это делается с помощью режима подогрева.

Распространенные ошибки

• Готовить кашу на молоке «с запасом» – не лучшая идея. Каша может прокиснуть, а если будет стоять в холодильнике, то затвердеет комками и потеряет вкус. Лучше готовить столько, сколько нужно, чтобы сразу всё съесть.
• Если залить молоко в горячую кастрюлю или разогревать её слишком быстро, каша пригорит.

Как сварить гречку. Рецепт «Гречка отварная за 21 минуту»:

Рецепт отварной гречки, годный для использования мужчиной, когда рядом нет той, кто это сделает быстро, правильно и по всем канонам))) Нам потребуется выполнить несколько простых рекомендаций))- Рецепт проверен неоднократно. Поэтому — девушки, не ругаемся, ваших рецептов больше и они правильнее. Парни, не слушаем девушек, приступаем!- Берем кружку.. Любой формы, размера и цвета. Не стоит, наверное, только брать кружку пивных размеров — гречку потом девать будет некуда)) Читаем рассказ Н. Носова «Мишкина каша»- Берем гречку и насыпаем в кружку.- Из кружки высыпаем гречку в миску и промываем холодной водой из-под крана. Главное, чтобы потери гречки в раковину были минимальными.- Оставшуюся после промывки гречку перекладываем в небольшую кастрюлю.- В кастрюлю с гречкой выливаем две кружки воды. Воду меряем той же кружкой, что и саму крупу. Я еще «на выкипание» добавляю воды еще чуть-чуть.. Буквально на донышке кружки.- Воду посолить (у меня уходит примерно 2 чайные ложки соли на всё про всё).- Ставим кастрюльку на плиту и включаем газ. Ждем пока закипит. Крышкой, кстати, кастрюлю не накрываем! Закипело…- Засекаем ровно 7 минут (у меня для этого на телефоне таймер есть, очень удобно). Варим на большом огне и без крышки. Ну, в принципе газ можно немного «притушить», чтобы кипящая вода не выплескивалась…- 7 минут прошло. За это время вода у нас выкипела до уровня гречки. Убавляем газ на средний уровень. засекаем еще 7 минут и дальше варим снова без крышки.- И только тут, по истечении вторых семи минут, накрываем кастрюлю крышкой и убавляем газ почти совсем на минимум. Засекаем последние 7 минут.- По прошествии отмеренного времени, снимаем нашу гречку с огня, выкладываем на тарелку, добавляем сливочное масло.. ну или молоко там.. и наслаждаемся))Данный рецепт чем хорош?- Гречка полностью сварена — не недоварена и не переварена.- Вода полностью выкипела, нет необходимости ее сливать в конце.- Гречка ВСЕГДА получается.- Гречка получается «что надо» — не сухая, не мокрая, рассыпчатая и разваренная. Причем любого сорта. Я пробовал разную гречку, разных производителей — итог один))- Гречка не пригорает, не пристает и не присыхает к стенкам кастрюли. Невероятно, но факт!

Как сварить кашу ячневую в мультиварке. Рецепт приготовления ячневой каши в мультиварке

Ячневая каша в мультиварке готовится быстро и легко. Такой способ приготовления хорош тем, что не нужно постоянно стоять возле плиты и контролировать процесс варки.

Приготовить полезную ячневую кашу в мультиварке можно без особых хлопот

Фото: Getty

• Количество порций: 2
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 35 минут

Рецепт ячневой каши в мультиварке

Чтобы каша была густой, достаточно 2 ст. воды на 1 ст. крупы. Если нужно, чтобы ячка была более разваренной и жидкой, нужно добавить больше воды. Для более насыщенного вкуса перед варкой можно обжарить крупу на растительном масле, используя специи: куркуму, паприку, карри.

Каша по этому рецепту получается довольно нейтральной по вкусу. Приготовление:

1. Промыть крупу до чистой воды. Удобнее всего это делать в мелком сите: так крупа быстро станет чистой, а лишняя жидкость быстро стечет.
2. Выложить в чашу мультиварки , влить воду и посолить.
3. Включить режим «Молочная каша» на 35 мин.
4. Готовую кашу оставить на 15-20 мин в режиме «Поддержание тепла».

Сваренную на воде ячневую кашу нужно заправить сливочным маслом, сахаром или солью по вкусу.

Как варить ячневую кашу в мультиварке на молоке

Молочная ячневая каша – отличный вариант сытного и вкусного завтрака.

Ингредиенты:

• крупа – 160 г;
• молоко – 300 мл;
• вода – 300 мл;
• сливочное масло – кусочек;
• мед – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Промыть крупу и замочить на 1-2 ч. Предварительное замачивание делает готовую ячневую крупу более нежной и мягкой.
2. Выложить в чашу мультиварки, влить молоко с водой.
3. Включить режим «Каша» на 1 ч.
4. Добавить масло и оставить на 15 мин.

Перед подачей полить медом или украсить свежими или консервированными ягодами и фруктами. Такая каша хорошо подойдет для детского меню. Она надолго создает приятное чувство сытости, так содержит в себе медленные углеводы.

Ячневая каша с мясом

Такую кашу можно приготовить на ужин. Она получается очень сытной.

Ингредиенты:

• ячневая крупа – 160 г;
• мясо – 300 г;
• вода – 320 мл;
• морковь – 1 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• соль и пряности.

Приготовление:

1. Нарезать лук кольцами, морковь измельчить на терке. Включить режим «Выпечка» и обжарить овощи.
2. Нарезать мясо кубиками и добавить к овощам. Тушить с закрытой крышкой 15 мин.
3. Всыпать крупу, посолить, добавить специи.
4. Нарезать кабачок кубиками или брусочками и добавить в чашу.
5. Включить режим «Гречка» на 30 мин.
6. В конце приготовления всыпать измельченную зелень укропа.

Вместо кабачка можно использовать баклажаны, помидоры, патиссоны, перец или тыкву. Так блюдо получится более ярким и красивым.

Правильно приготовленная ячневая каша получается вкусной и аппетитной.

Как приготовить ячневую кашу на молоке в мультиварке

Приготовленная молочная кашка получается вкусной, сытной и рассыпчатой. Блюдо приготовить просто, ведь, как уже говорилось выше, крупа не пригорает, да и переварить трудновато

Важно только соблюдать соотношение ингредиентов, тогда завтрак получится таким, что пальчики оближешь. По времени готовка занимает в общей сложности не более часа, при этом непосредственное участие хозяйки требуется только в первые 10-20 минут

Описание приготовления блюда «Ячневая Каша в Мультиварке»

1. В первую очередь тщательно промыть крупу, обязательно очистить от мусора.
2. Смазать чашу мультиварки маслицем.
3. Насыпать ячмень в мультиварке.
4. Смешать остальные ингредиенты с крупой, в том числе остатки сливочного масла.
5. Активировать режим «Каша» на 40-50 минут с холодным молоком и 30-40 минут с теплым.
6. Дать 5 минут постоять, перемешать и подать к столу.

Вариант 2: Быстрый рецепт ячневой каши на молоке

Если ячку замочить заранее, то время отваривания сокращается примерно на четверть часа. Поэтому мы предварительно вымочим крупу в холодной воде, затем просто проварим до готовности.

Ингредиенты:

• сто гр ячневой крупы;
• сто пятьдесят мл молока;
• сто мл воды;
• двадцать гр сахарного песка;
• щепотка соли.

Как быстро приготовить ячневую кашу на молоке

Шаг 1:

Переберите крупу, удалите сор и крупинки с дефектом. Затем промойте в нескольких водах, раза три-четыре. Залейте холодной водой и оставьте как минимум на три-четыре часа – время отваривания сократится.

Шаг 2:

Подберите кастрюлю, в которой будет вариться ячневая каша. Налейте воду и поставьте на максимальный нагрев – пусть вода закипает. Лучше всего подойдет емкость с толстым дном. Можно варить кашу и в чугунном казанке.

Шаг 3:

Когда закипит вода, вводим ячневую кашу, сахарный песок, немного соли. Размешиваем, убавляем нагрев и томим.

Шаг 4:

Примерно через десять минут масса начнет густеть. Самое время вливать молоко.

На заметку: Лучше всего отдельно довести до кипения молоко и наливать в кашу в уже горячем виде. Готовить можно на коровьем, козьем или даже сухом молоке, предварительно разведенном водой.

Шаг 5:

Провариваем кашу десять минут, периодически помешивая. Нагрев плиты делам минимальным. В самом конце добавляем сливочное маслице, перемешиваем и выключаем плиту.

Теперь закрываем емкость крышкой, желательно накрыть плотным полотенцем. Даем каше настояться еще десять минут, а потом подаем к столу.

Ячневая каша в мультиварке

Ячневую кашу в мультиварке готовим для всей семьи. Общие советы по приготовлению

Правила и особенности приготовления ячки

Ячневая каша на воде в мультиварке

При соблюдении всех правил готовки ячневая каша, сваренная без добавления молока и других добавок, получится вкусной и питательной.

Ингредиенты:

• ячневая крупа – 1 стакан;
• вода — 2 стакана;
• соль — по вкусу;
• масло сливочное/растительное – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю мультиварки нужно влить кипяток, медленно засыпать промытую крупу, добавить соль, масло, тщательно размешать во избежание образования комков и слипания крупинок.
2. В ходе приготовления кашу нужно еще несколько раз перемешать, чтобы вся масса хорошо прогрелась. Добавление масла позволит получить рассыпчатую кашу.
3. Готовить в режиме «крупа» или в другой проверенной программе.
4. Массу нужно закипятить и уменьшить нагрев до минимального. При готовности блюда прибор выключится автоматически. Если такой функции нет, поставить таймер на 40-50 мин. Подходящей консистенции можно достичь методом практики.
5. При помощи «Отсроченного режима» можно приготовить кашу к определенному времени. Крупа разбухнет и станет воздушной. Но, излишки воды сделают ее более жидкой.
6. Немного сливочного масла можно добавить в блюдо после завершения выбранной программы. Далее, активировать режим «Поддержание температуры» и томить кашу 10-15 мин.
7. После завершения варки включить «Подогрев» и оставить блюдо на 30 мин. для получения наилучшего вкуса.

Ячневая каша на воде в мультиварке готова! Приятного аппетита.

Ячневая каша в мультиварке с тыквой

Ингредиенты:

• 1,5 стакана ячки;

• четыре стакана воды;

• луковица;

• 100 гр. зрелой свежей тыквы;

• одна морковка;

• ложка очищенного масла;

• половинка чайной ложки пудры мускатного ореха.

Способ приготовления:

1. Пересыпьте ячневую крупу в сито и хорошо промойте большим объёмом воды.

2. Морковку нарежьте тонкой соломкой, тыквенную мякоть тонкими брусочками, мелко нашинкуйте лук.

3. Переложите измельчённые овощи в варочную чашу. Добавьте подсолнечное масло и запустите на мультиварке опцию «Жарка».

4. Как только кусочки овощей подрумянятся, залейте к ним четыре стакана тёплой воды. Посолите, добавьте мускатный орех, заложите крупу.

5. Аккуратно всё перемешайте и переведите мультикастрюлю в программу «Крупа» или «Рис».

6. После завершения программы дайте ячневой каше настояться около получаса, она будет нежнее.

Ячневая крупа в мультиварке с паровыми котлетами

Рецепты ячневой каши на молоке

Рецепты ячневой каши для детей

Как варить ячневую кашу для ребенка, чтобы она была максимально полезной для детского организма? Существует большое количество рецептов для приготовления этого блюда малышу. Однако в каждом из них яяка требует предварительного замачивания в воде. Это простое действие существенно сокращает время приготовления, а также делает готовую кашу более рассыпчатой.

Ячневая каша на воде

Для первого прикорма лучше всего подойдет ячневая каша, приготовленная на воде. Для блюда понадобится 1 стакан ячки, 4 стакана воды и соль. Крупу нужно тщательно промыть, положить в эмалированную кастрюлю, залить нужным количеством воды и слегка посолить. После закипания нужно снять пену на поверхности воды, помешать крупу, чтобы она не подгорела, и сделать огонь меньше. Каша нужно варить 30 минут и периодически помешивать. Затем ее нужно попробовать, если блюдо готово, то его следует снять с огня и дать настояться в течение минут 15-20. После этого кашу можно давать ребенку.

Ячневая каша на молоке

Данное блюдо можно готовить не только в кастрюле, но и в мультиварке. Для приготовления каши понадобится 1 стакан ячки, по 2 стакана воды и молока, сахар, соль, сливочное масло.
Предварительно нужно промыть крупу под проточной водой, затем ее следует положить в емкость от мультиварки, налить туда воду и поставить готовиться. Как только каша закипит, необходимо снять пену, помешать и влить молоко, добавить сахар и немного соли. После закипания блюдо должно еще вариться примерно 25-30 минут. По окончанию приготовления в кашу добавляется немного сливочного масла (не больше 1 ст. ложки). Молочной каше также требуется время, чтобы набухнуть. 15 минут для этого вполне хватит.

Ячневая каша в мультиварке редмонд пропорции. Тонкости приготовления. Как правильно сварить в скороварке крупу

Основой роскошного вкуса ячневой каши является не варка, а томление. В течение этого процесса масса обрабатывается паром. Температура пара выше, чем воды при кипении, что позволяет крупе полностью размякнуть, стать нежной и раскрыть свой аромат.

На Руси ячку из дробленного ячменя так и готовили: укладывали в глиняный казан, ставили в печь и плотно закрывали крышкой. Крупа томилась долго, до 2 часов, несмотря на мелкий помол. Подавали к столу ее со сливочным маслом, нередко дополняли зажаркой из лука, мясом. Использовать классические рецепты, но с сокращением времени приготовления, позволяет современная мультиварка.

Ячневая каша в мультиварке готовится с соблюдением классической технологии: закипая, масса отдает пар, после чего температура тэна опускается. Масса уже не кипит, томится, а ограниченное пространство чаши повышает скорость допревания крупы. Дойти до готовности в кухонном агрегате она сможет за час.

Ячменная каша. Другие тонкости приготовления блюда.

Используйте сухую крупу

При покупке обратите внимание, как она пересыпается в пакете. Если масса влажная, откажитесь от покупки

В такой часто распространяются бактерии и опасная плесень.
Промывайте перед приготовлением . Несмотря на мелкий помол, делать это необходимо, ведь зерна перед дроблением покрывала пыль. Удобно промывать крупку в сите: так вы смоете загрязнения и дадите лишней воде стечь.
Замочите, если нужно . Необходимость замачивания зависит от режима приготовления и практикуется только в детской кухне. Дольше готовится блюдо в режиме «Каша». Если отвариваете ячку более 50 минут, замачивать не требуется, крупа дойдет до идеальной мягкости в мультиварке. Менее продолжителен режим «Молочная каша». В нем крупа доводится до готовности за 25 минут, однако для нежной консистенции ячневой этого недостаточно. Оставьте ее в воде на ночь, а утром отваривайте в быстром режиме.
Следите за пропорциями . Они различаются для приготовления рассыпчатого гарнира и молочного блюда. Так для каши рассыпчатой добавляйте 2,5 стакана воды. В таком же объеме готовится крупа при отваривании на плите, он обеспечивает рыхлую структуру блюда, с отдельными хрустящими крупинками. Если нужна вязкая, определяйте пропорции по необходимости. В меру густая кашка получится, если зальете стакан крупы четырьмя стаканами жидкости. По-настоящему детская размазня готовится с шестью стаканами воды, молока.
Используйте сливочное масло . При приготовлении рассыпчатого гарнира масло следует выложить на поверхность массы после сигнала мультиварки. Оно пропитает кашу в режиме подогрева, и ячка приобретет насыщенный вкус. Для молочных блюд все проще — закладывайте кусочек масла со всеми ингредиентами.

Интересные факты о ячменной крупе

Есть такое растение — злак ячмень, который издревна выращивают на Руси. Он привлекал народ тем, что был весьма неприхотлив, и вызревал даже там, где пшеница и рожь не приживались.

Из ячменя делают два основных вида круп:

• Перловка (перловая) — зерна ячменя очищают от оболочек и шлифуют; разновидностью перловки является голландка, то есть мелкая так называемая элитная перловка. Перловка варится долго и хорошо держит форму.
• Ячка (ячневая) — зерна ячменя дробят как есть. При приготовлении она разваривается, часто комкуется и может выглядеть неаппетитно. Разновидность — плющенная ячка, похожа на хлопья. Я ее честно говоря никогда не видела)

Ячневая крупа, витамины и минералы	Количество в 100 гр	В % от нормы взрослого человека
Калорийность	313 ккал	18.6
Белки	10 г	13.2
Жиры	1.3 г	2.3
Углеводы	65.4 г	29.9
Пищевые волокна	8.1 г	40.5
Витамин В1, тиамин	0.27 мг	18
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	4.4
Витамин В4, холин	37.8 мг	7.6
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	2.9
Витамин В6, пиридоксин	0.54 мг	27
Витамин В9, фолаты	32 мкг	8
Витамин Е, альфа токоферол	1.5 мг	10
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	1.8
Витамин РР	4.7 мг	23.5
Ниацин	2.7 мг
Калий, K	205 мг	8.2
Кальций, Ca	80 мг	8
Магний, Mg	50 мг	12.5
Натрий, Na	15 мг	1.2
Сера, S	81 мг	8.1
Фосфор, P	343 мг	42.9
Железо, Fe	1.8 мг	10
Кобальт, Co	2.1 мкг	21
Марганец, Mn	0.76 мг	38
Медь, Cu	370 мкг	37
Молибден, Mo	13 мкг	18.6
Селен, Se	37.7 мкг	68.5
Фтор, F	90 мкг	2.3
Цинк, Zn	1.09 мг	9.1

Как видите, есть ячневую кашу полезно — в ней много пищевых волокон, фосфора, марганца, меди, селена, витамина РР. Это только самое полезное, остальное в таблице выше.

Молочная ячневая каша, соль, сахар по вкусу. Рецепт ячневой каши.

Котлеты из ячневой крупы: пошаговый рецепт

П ривет, друзья. Те, кто давно следит за блогом, уже знают, что я давно специализируюсь на экономных , но при этом вкусных вариантах котлет без мяса. Для блога за полтора года я готовила овсяные, морковные, картофельные, гречишные, рисовые, а может и ещё какие-то. Всего уже и не вспомнить)

Н а днях с мужем пошли в магазин подкупить продуктов, обратили внимание на ячневую крупу. 600 гр

стоит 25 рублей. Честно говоря ни разу до этого момента не ели её, ну как тут не попробовать приготовить что-нибудь вкусное?

З наю, что люди постарше давно знакомы с крупой и делают из неё полезные каши на завтрак или обед. Я же решила приготовить бюджетные котлетки и посмотреть, что из этого выйдет.

П риятно удивились результату и теперь будем периодически делать эту вкусняшку. Получились зернистые, сочные и ароматные котлетки. Ещё приятнее их стоимость — 25 рублей на ингредиенты для приготовления 14 котлет среднего размера.

Источник

Постная ячневая каша с карри, медом, орехами и сельдереем в мультиварке

Ячневую кашу можно приготовить в мультиварке как-нибудь оригинально, а для этого нужно лишь подобрать соответствующие добавки. В этом рецепте, например, есть овощи: сельдерей и морковка. Тут также вы найдете мед и грецкие орехи, а основную ароматную нотку задаст карри. Вот из чего мы приготовим такое блюдо:

• ячневая крупа – 250 г;
• толченые грецкие орехи – ½ стакана;
• черешковый сельдерей – ¼ шт.;
• морковка – 1 шт.;
• мед – 1 ст.л.;
• карри – 1 щепотка;
• постное масло – 50 мл.

Этот рецепт состоит из таких действий:

1. Ячневую крупу, чтоб она лучше разварилась и не слиплась, вначале хорошо промываем, а потом замачиваем в прохладной воде. Спустя минут 30 промываем еще раз и заливаем чистой водой в мультиварочной чаше в пропорции 1:2.
2. В программе «Варка» доводим до кипения и солим.
3. Мытые морковку с сельдереем натираем на терке и добавляем к каше. Варим все вместе до готовности.
4. Добавляем в блюдо карри, перемешиваем и при закрытой крышке мультиварки оставляем ячневую кашу настаиваться.
5. Орехи толчем или измельчаем скалкой. В мисочке перемешиваем их с постным маслом и жидким медом. Мед в случае необходимости можно растопить на паровой бане.
6. В готовую кашу добавляем сладкую смесь. Можно вмешать ее сразу во весь объем каши, а можно разложить по тарелкам порционно.

Ход приготовления

1. Прежде чем приступить к приготовлению этого рецепта, нужно подготовить ячневую крупу. Её хорошо промывают 3–4 раза. Добиться идеально прозрачной воды с этим видом крупы трудно.

Сам процесс приготовления можно сократить до 15 минут, если предварительно замочить крупу за 3 часа.

2. В заранее подготовленную ёмкость, в которой будет вариться блюдо, наливаем воду и доводим до кипения. Для приготовления каш, в том числе и ячневой, лучше выбирать посуду с толстым дном. Идеально для этих целей подойдёт чугунный казанок. Когда вода закипит, добавляем ячневую крупу, сахар и соль по вкусу. Но не забывайте, чем слаще блюдо, тем больше в нём калорийность.

3. Когда смесь начнёт загустевать (7–10 мин.) в неё добавляют молоко. Его желательно подогреть, а ещё лучше довести до кипения и вливать горячим. Готовить эту кашу можно на коровьем или козьем молоке. Также можно использовать и сухое молоко, предварительно разбавив его водой.

4. Не забывайте помешивать и в течение 10 мин. на медленном огне ячневая каша сварится до полной готовности.

5. В конце, согласно этому рецепту, добавляют сливочное масло, перемешивают и оставляют её на 10 мин. на тёплой плите. Из опыта, протомившись, ячневая, как и любая другая каша, станет вкуснее.

С тыквoй

Очень вкусной получается ячневая каша с добавлением других ингредиентов, особенно с таким полезным, как тыква. Для рецепта лучше взять десертные сорта тыквы, чтобы каша получилась сладкой на вкус.

Приготовление:

1. Процесс приготовления блюда начнем с того, что в течение 25 минут отвариваем крупу в обычной воде, не забываем о соотношении ингредиентов, то есть на 55 г ячменя нужно взять в 4 раза больше жидкости, но так как каша будет на молоке, то воды берем в 2 раза меньше.
2. Очищенную от кожуры тыкву нарезаем маленькими брусочками и закладываем в уже закипевшее в отдельном сотейнике молоко.
3. Варим овощ 20 минут, а затем вместе с молочным напитком перекладываем в крупу, размешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня.
4. Готовую кашу сдабриваем маслицем, при желании добавляем любые специи, например, ваниль или мускат.

Каши для годовалого ребенка: рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рецепт рисовой каши

• 3 ст л рисовой крупы;
• 1 ст воды;
• 5–10 г сливочного масла.

Для приготовления гарнира вымыть рисовую крупу. Залить ее водой и поставить на плиту. После закипания сделать минимальный огонь и варить 15–20 мин, постоянно помешивая. В конце приготовления посолить и положить сливочное масло.

Если варите молочную кашу, то процесс приготовления идентичен. По истечении времени приготовления налить в кастрюлю 100 мл теплого молока. Дать закипеть и присоединить сливочное масло. Чтобы годовалый ребенок охотно ел такую кашку, полейте ее жидким вареньем, подсластите сахаром или медом.

Кукурузная каша на молоке: рецепт для ребенка 1 год

Максимальное содержание углеводов и растительных волокон в кукурузной молочной каше способствует предотвращению запоров.

• 3 ст л мелкой кукурузной крупы;
• 1 ст воды;
• 0,5 ст молока;
• 10 г сливочного масла.

1. Закипятить воду, всыпать крупу, размешать.
2. На минимальном огне варить кукурузную крупу 20–25 мин.
3. Влить предварительно подогретое молоко, размешать.
4. После закипания варить 5–8 мин.
5. Положить сливочное масло и перемешать. Подсластить медом или сахаром.

Каши на воде для годовалых детей: гречневая каша с овощами видео-рецепт

Гречневая каша — это полноценный источник легко усваивающегося железа. Поскольку гречка является безглютеновым продуктом, то ее можно вводить в прикорм с 6 месяцев, предварительно перемалывая зерна в кофемолке. После года гречку варят целиком. На гарнир можно варить кашу на воде или овощном бульоне. Приготовьте своему ребенку вкуснейшую гречку с овощами на обед по видео-рецепту. Годовалый малыш оценит такое кушанье по достоинству.

https://youtube.com/watch?v=tZkKIz6kX8M

Рецепт овсяной каши для ребенка 1 года

Овсяная каша, или как ее еще называют геркулес — это низкокалорийный продукт, который идеально подходит для прикорма детям, имеющим лишний вес. 1 тарелка овсяной каши на молоке способна удовлетворить суточную потребность годовалого ребенка в следующих микроэлементах:

• 44% – магния;
• 25% цинка;
• 8–10% железа.

• 2 ст л с горкой овсяных хлопьев для детей;
• 1 ст молока;
• 2 ст воды;
• 10 г сливочного масла.

1. Овсяные хлопья залить чистой холодной водой и оставить на 10–30 мин.
2. В воду налить 0,5 ст молока. Вскипятить.
3. В кипящую жидкость выложить хлопья, слив лишнюю воду, оставшуюся после замачивания овсянки.
4. Перемешать. Варить 20 мин, периодически помешивая.
5. Оставшееся молоко закипятить, потихоньку вливая его в кашу, довести ее до нужной консистенции.
6. Положить масло, перемешать.
7. Вкусным дополнением к овсянке станут свежие фрукты и ягоды.

Ребенку 1 год: Манная каша — рецепт

Детям годовалого возраста такую кашу варят на разведенном молоке (пропорция 1:1), с 3-летнего возраста манку можно готовить на чистом молоке

• 2 ст л манной крупы;
• 0,5 ст воды;
• 0,5 ст молока;
• 5 г сливочного масла.

1. Жидкости смешать и закипятить.
2. В кипящее молоко понемногу всыпать манку, непрерывно помешивая.
3. Среднее время приготовления манки 4 минуты, но для первых прикормов этим продуктом, лучше варить кашу 10–15 мин.
4. При варке манку нужно постоянно помешивать. В конце приготовления положить сливочное масло.
5. Дети любят кушать манку с вареньем.

Длительная варка каши сводит к минимуму содержание полезных микроэлементов в готовом блюде. После доведения прикорма до стандартной порции измените способ варки, чтобы максимально сохранить все полезные свойства.

1. Когда жидкость закипит всыпать манку, и мешая, варить 5–8 мин.
2. Снять с огня, закутать в одеяло и напарить еще 10 мин.
3. В тарелку с кашей положить сливочное масло и подсластить.

Пшеничная каша: рецепт для годовалого ребенка

Перед варкой пшеничную и ячневую крупу замачивают не менее, чем на час.

• 100 г крупы;
• 250 мл воды;
• 5 г сливочного масла.

1. Помыть злаковую крупу, замочить.
2. Слить воду, залить 250 мл холодной воды. Поставить на огонь.
3. Помешивая, дождаться закипания. Снять пену.
4. На маленьком огне готовить 20–25 мин. Выключить, положить сливочное масло. Перемешать.
5. Дополнительно укутать кашу еще на 20–30 мин, чтобы напарилась.

Если хотите приготовить пшеничную кашу с молоком, то рецепт будет иметь немного другой вид:

• 100 г крупы;
• 200 мл воды;
• 200 мл молока
• 10 г сливочного масла.

1. Залить холодной водой предварительно замоченную крупу.
2. Варить на небольшом огне, пока жидкость не выпарится.
3. Долить теплого молока и проварить еще 10 мин.
4. Добавить сливочное масло, сахар и изюм.

Каша 5 злаков: варим для детей 1 года

Практиковать введение такого продукта следует после отдельного знакомства малыша с каждым из ингредиентов в отдельности.

Вариант 3: Ячневая каша на молоке в мультиварке

Сытная и нежная ячневая каша получается особенно вкусной, если ее приготовить в мультиварке. Ячневая каша очень полезная, а мультиварка поможет нам сохранить все полезное. Мощность мультиварки, в которой готовится каша – 700 ВТ, объем чаши – четыре литра. Поэтому ориентируйтесь на мощность вашего устройства.

Ингредиенты:

• один стакан ячневой крупны;
• три стакана молока;
• пятьдесят гр слив маслица;
• стол лож сахар песка;
• четверть чайн лож поваренной соли.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сразу подготовьте все необходимое на рабочей поверхности. Не будем тратить время на поиск ингредиентов в шкафу или холодильнике.

Сначала тщательно промывается ячка. Убирается сор, шелуха и крупинки с дефектами. После хорошенько промойте – если какой-то сор остался, он всплывет на поверхность. Крупа тоже должна быть чистой, без мутной воды.

Сливаем воду через сито или мелкий дуршлаг.

Шаг 2:

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, но не целиком, а по бортику. Это делается для того, чтобы не убежало молоко во время варки. Молоко не поднимется выше уровня масла. Вы можете использовать эту хитрость и во время приготовления блюд в обычной кастрюле.

Шаг 3:

Перекладываем перебранную и вымытую ячку в чашу мультиварки. Насыпаем соль, сахарный песок и оставшееся сливочное масло.

Шаг 4:

Вливаем молоко.

На заметку: Правильная пропорция молока и ячневой крупы – три к одному. Выбираем программу «Каша» или «Крупы», таймер устанавливается на пятьдесят минут.

Когда сработает таймер, открываем крышку и наслаждаемся ароматом каши. Дайте ей чуть-чуть настояться и подавайте к завтраку. По вашему желанию в каждую тарелку можно дополнительно положить кусочек сливочного маслица.